Vieglas un veselīgas zupas ir ideāla uzkoda, ja jums rūp sava figūra. Tie ir labi jebkuros laika apstākļos: tie nerada smaguma sajūtu karstumā un siltu aukstākajās ziemas dienās. Mēs atradām jums 20 diētisko zupu receptes: ātri, garšīgi un skaisti!
1. Diētiskā gulaša zupa ar dārzeņiem un tītaru
Lai gan trauks ir viegls, tas izrādās ļoti biezs.
Jums būs nepieciešams: 300 g tītara, buljona, 100 g tomātu, 50 g selerijas, 100 g cukini, 100 g burkānu, 100 g pupiņu, 40 g paprikas, 50 g sīpolu, bazilika, ķiploku, 2 ēd.k. olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež aptuveni tāda paša izmēra kubiciņos, pupiņas izskalo un zaļumus sasmalcina. Cepiet tītara gabaliņus ķiploku eļļā, pievienojiet dārzeņus un apcepiet kopā 3-4 minūtes. Zupu ielej ar buljonu pēc garšas, uzkarsē līdz gatavībai un beigās pievieno garšvielas un zaļumus.
2. Diētiskā kāpostu zupa
Lieliska zupas iespēja gavēņa dienai!
Jums būs nepieciešams: 500 g kāpostu, 2 sīpoli, 3 kartupeļi, 2 burkāni, pāris sēnes, garšvielas, 2 ēd.k. sviests, ķiploki, 1,5 litri buljona.
Pagatavošana: sasmalciniet burkānus ar sīpoliem un sēnēm un apcepiet burtiski 5 minūtes, pievienojiet tiem ķiplokus un pārlejiet katliņā. Pievienojiet kartupeļu kubiņus, pārklājiet ar buljonu un vāriet līdz pusei vārītas. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un garšvielas un vāriet zupu vēl 20 minūtes vidējā siltumā.
3. Diētiskā ķirbju zupa
Tas nepavisam nav līdzīgs klasiskajām zupas biezeni.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķirbju, 6 ēdamkarotes olīveļļa, 2 paprikas, 1 ķiploku galva, 1 sīpols, 600 ml dārzeņu buljona, 2 zariņi koriandra, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet ķirbi lielās šķēlēs, ielieciet papriku un ķiploku galvu uz cepešpannas. Pārlej 4 ēd.k. olīveļļas un cep pusstundu 200 grādu temperatūrā. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet atlikušajā eļļā tieši katliņā.
Pievieno ķirbi, pielej dārzeņu buljonu un pēc vārīšanās vāra 15 minūtes zemā siltumā. Pievieno nomizotus ceptus ķiplokus un garšvielas, sakuļ ar blenderi. Pasniedzot rotā ar piparu šķēlītēm un koriandru.
4. Diētiskā zupa ar sauriju
Minimālās sastāvdaļas - maksimāls ieguvums!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža konservētu saury, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. etiķis, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra verdošā ūdenī kartupeļu kubiņus, pievieno tam sarīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus. Samaziniet temperatūru un vāriet vēl 15 minūtes, un pašās beigās pievienojiet sauriju, etiķi, garšvielas un atstājiet uz plīts vēl 10 minūtes.
5. Diētiskā zupa ar olu kulteni
Trauks izskatīsies interesantāk, ja eksperimentēsiet ar cirtainiem griezumiem.
Jums būs nepieciešams: 200 g ķirbju, 1 sīpols, 2 burkāni, 2 ēdamkarotes. krējums, 2 olas, sviests, tītara spārns, 3 litri ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Uzvāra tītara spārnu buljonu, izklāj gaļu un sagriež šķēlītēs. Buljonam pievieno ķirbju kubiņus, burkānus un sīpolus, vāra, līdz tie ir mīksti. Sakuļ olas ar krējumu un garšvielām, apcep omleti un pievieno gatavajai zupai ar gaļas gabaliņiem un zaļumiem.
Zupas katrai dienai: 20 gardas receptes, vienkāršas un lētas
6. Diētiskā dārzeņu zupa ar auzu pārslām
Ļoti veselīga zupas recepte, kas piemērota pat medicīniskām diētām.
Jums būs nepieciešams: 1 litrs dārzeņu buljona, 1 burkāns, 100 g auzu pārslu, 1 ēdamkarote. citronu sula, 100 g žāvētas plūmes, 1 zaļš ābols, 2 ēdamk. olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Žāvētas plūmes, burkānus un ābolus sagriež strēmelēs un apslaka ar citrona sulu. Sautējiet tos apmēram 10 minūtes nelielā ūdenī. Auzu pārslas ielej ar verdošu buljonu, vāra 7 minūtes un sasmalcina caur sietu. Pievienojiet burkānus, ābolu, žāvētas plūmes, garšvielas un eļļu, uzvāra un noņemiet no karstuma.
7. Diētiskā kalmāru zupa
Ēdiens būs vēl iespaidīgāks ar savvaļas rīsiem.
Jums būs nepieciešams: 600 ml ūdens, 200 g kalmāru, 50 g rīsu, 1 sīpols, 100 g spinātu, 2 ēd.k. jogurts, 2 kartupeļi, garšvielas.
Sagatavošana: Ielieciet rīsus, kartupeļus un sasmalcinātu sīpolu katliņā ar ūdeni, pagatavojiet līdz mīkstam.Pievienojiet spinātus, garšvielas un kalmāru sloksnes, vāriet vēl 5 minūtes. Pirms pasniegšanas zupu apkaisa ar jogurtu.
8. Aukstā zupa ar kefīru
Ja vēlaties kaut ko atsvaidzinošu, šeit ir aukstas diētas zupas recepte!
Jums būs nepieciešams: 4 ēdamkarotes vārīti griķi, 300 ml kefīra, 1 gurķis, 60 g saraustīta, sāls, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Sagrieziet gurķi ar gaļu, pievienojiet griķus, pievienojiet kefīru un sezonu. Pasniedziet zupu ar zaļumiem un, ja vēlaties, ar melnās vai rupjmaizes grauzdiņiem.
9. Diētiskā zupa ar rīsiem un klimpām
Skaista mājās gatavota dārzeņu zupa ar vistu un zaļumiem.
Jums būs nepieciešams: 1,2 l buljona, 400 g vistas, 1/3 tase rīsu, 300 g ķirbju, 1 burkāns, 0,5 glāze zaļo zirnīšu, 1 selerijas kāts, 1 puravi, 1 sīpols, ķekars dilles, 1 olu, olīveļļu, piparus, sāli.
Sagatavošana: Pagatavojiet maltu vistu, sīpolu, pusi dilles, olas un garšvielas. Veidojiet pelmeņus un cepiet 20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos un vāra uz lēnas uguns olīveļļā 15 minūtes. Ielej buljonu, uzvāra, pievieno rīsus un vāra, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet zirņus 5 minūtes pirms beigām, un, pasniedzot, pievienojiet pelmeņus un zaļumus.
10. Diētas borščs
Jā, pat tas ir iespējams!
Jums būs nepieciešams: 600 g kāpostu, 1 kartupelis, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 biete, trešdaļa citrona, 1 lauru lapa, sāls, pipari, garšaugi, 2 litri ūdens.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež plānās sloksnēs un kartupeļus sagriež kubiņos. Ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar verdošu ūdeni, uzvāra un samaziniet siltumu. Pievienojiet lauru lapas un vāriet 40 minūtes. Pašās beigās pievieno citrona sulu, piparus un zaļumus un vāra vēl 5 minūtes.
Sēņu zupa ar cūkgaļas sēnēm: 15 no visgaršīgākajām receptēm
11. Diētiskā zupa ar kāpostiem un jūras veltēm
Zupas pagatavošanai ir piemērots jebkurš gatavs jūras velšu kokteilis no iepakojuma.
Jums būs nepieciešams: 200 g jūras velšu kokteiļa, 1 kartupelis, vairākas brokoļu un ziedkāpostu ziedkopas, 60 g Briseles kāpostu, 50 g zaļās pupiņas, 40 g paprikas, baziliks.
Sagatavošana: Buljonā vāra sasmalcinātus kartupeļus, līdz tie ir līdz pusgatavībai. Pievienojiet pupiņas un kāpostus, pēc 3 minūtēm pievienojiet pārējās sastāvdaļas, izņemot baziliku. Pēc garšas varat izmantot karija pastu vai citas garšvielas. Vāra zupu 5-7 minūtes un pievieno baziliku.
12. Selerijas biezeņa zupa
Vēl diētiskākas zupas recepti ir grūti izdomāt.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, puse selerijas saknes, 1 cukini, 150 g tītara, 1 litrs ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet tītaru, sagrieziet cukini ar burkāniem sloksnēs, un seleriju sasmalciniet mazos kubiņos. Pārklāj ar ūdeni, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti. Pasniedzot zupu sasmalcina ar blenderi un rotā ar zaļumiem, sieru vai grauzdiņiem.
13. Diētiskā zivju zupa ar brokoļiem
Mēs iesakām ņemt baltās zivis - tās nav tik taukainas un izskatās labāk.
Jums būs nepieciešams: 300 g zivju, 200 g brokoļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 kartupeļi, 1 lauru lapa, sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus un burkānus un viegli salvējiet eļļā. Pievienojiet brokoļu ziedus un apcepiet vēl minūti. Izklājiet kartupeļu kociņus, lauru lapu un zivju šķēles, pārklājiet ar ūdeni un vāriet apmēram 15 minūtes pēc vārīšanās.
14. Ātrā diētiskā zupa
Ļoti veselīga zupas recepte, kas piemērota pat bērniem.
Jums būs nepieciešams: 250 g kartupeļu, 2 burkāni, 1 sīpols, 100 g zaļo zirnīšu, 150 g Briseles kāpostu, 230 g šampinjonu, sāls, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet visus dārzeņus pēc saviem ieskatiem un ievietojiet tos verdošā ūdenī. Kad tas atkal vārās, pievienojiet zirņus un kāpostus. Pēc trešās vārīšanās samaziniet temperatūru, vāriet vēl 15 minūtes un ļaujiet tai pusstundu brūvēt zem vāka.
15. Diētiskā tomātu biezeņa zupa
Vēl viena oriģināla recepte jūsu cūciņā!
Jums būs nepieciešams: 150 ml buljona, 1 kg tomātu, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, katrs 10 g svaiga bazilika, koriandrs un pētersīļi, timiāns, katrs 1 tējk. majorāns, paprika un sāls, 0,5 tējk. čili un rozmarīns, 40 ml olīveļļas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un apcepiet eļļā tieši katliņā. Nomizotos tomātus sagrieziet kubiciņos un ielieciet tur, ar buljona daļu un vāriet uz lēnas uguns.Pēc 10 minūtēm pievieno sasmalcinātus garšaugus un garšvielas, un vēl pēc 5 minūtēm zupu var saberzt.
Dārzeņu zupa: 8 labākās receptes katrai gaumei (soli pa solim)
16. Diētiskā zupa ar seleriju un konservētiem tomātiem
Biezā zupa atgādina plānu sautējumu un ir laba svara zaudēšanai.
Jums būs nepieciešams: 2 ēdamk augu eļļa, 1 sīpols, 2 burkāni, 2 selerijas kāti, 1 paprika, 3 tomāti, 60 ml konservētu tomātu, 1 mazs kāposts, 1 ķekars zaļo sīpolu, 400 ml buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet visus dārzeņus mazos gabaliņos un saglabājiet katliņā. Pēdējā pievienojiet kāpostus un zaļos sīpolus. Pievienojiet buljonu un tomātu konservus, pagatavojiet zupu un pagatavojiet, līdz dārzeņi ir mīksti.
17. Diētiskā lēcu zupa
Sirsnīgs, barojošs, bet ļoti veselīgs!
Jums būs nepieciešams: 1 kartupelis, 1 burkāns, 1 tomāts, 200 g lēcas, 2 lauru lapas, 5 piparu graudi, 300 g vistas, sāls.
Sagatavošana: Uzvāra vistas buljonu, izņem gaļu un pievieno kartupeļu kubiņus. Pēc 10 minūtēm ielej mazgātās lēcas, bet pēc vēl 5 - burkānus. Samaziniet siltumu un pievienojiet garšvielas. 5 minūtes pirms vārīšanas ielieciet tomātu zupā un atgrieziet gaļu.
18. Diētiskā skvoša zupa
Šajā zupā nav neviena gramu tauku un pat kartupeļu!
Jums būs nepieciešams: 300 g cukini, 1 sīpols, 1 burkāns, 100 g rīsu, zaļumi, sāls, garšvielas.
Sagatavošana: Ielieciet mazgātos rīsus, sasmalcinātus burkānus un sīpolus verdošā ūdenī, pagatavojiet līdz mīkstam. Cukini smalki sagriež vai sarīvē, pievieno zupai kopā ar zaļumiem un garšvielām un vāra vēl 7 minūtes.
19. Diētiskā griķu zupa
Jūs varat pievienot liesu gaļu vai izlaist to.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 1 glāze griķu, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 lauru lapas, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Ielejiet mazgātos graudaugus verdošā ūdenī, un pēc pāris minūtēm - kartupeļu nūjas. Eļļas pilienā viegli apcep sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem un pievieno zupai ar lauru lapām. Vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi un graudaugi ir gatavi, un beigās pievieno garšvielas un zaļumus.
20. Diētiskā zupa ar kotletēm
Izmantojiet maltu vistu vai liesu liellopa gaļu.
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas gaļas, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 20 g sviesta, lauru lapas, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Sarīvē pusi sīpolu un pievieno maltai gaļai ar sviestu un garšvielām. Veido nelielas kotletes un iemet verdošā lauru lapu ūdenī. 10 minūtes pēc vārīšanās izņemiet kotletes un pievienojiet kartupeļus ar garšvielām. Pēc vēl 10, ielieciet kotletes atpakaļ un pievienojiet ceptus sīpolus un burkānus. Uzkarsē zupu un ļauj tai uzvārīties.