Ja jūs nevarat iedomāties savu dzīvi bez gaļas, bet nerūpēties par veselu gabalu ne vienmēr ir ērti vai nepietiek laika - ir risinājums! Iepriekš sasaldējiet vairākas maltas gaļas daļas - tās ātrāk atkausē un ir vieglāk sagatavojamas. Un mēs jau esam apkopojuši jums 20 ātras un garšīgas receptes, ko gatavot no maltas gaļas visiem gadījumiem!
1. Slinki pildīti kāposti
Kad negribas nodarboties ar kāpostu lapām, visu var paveikt ātrāk un vieglāk!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 400 g kāpostu, 1 sīpols, 2 burkāni, 0,5 glāzes rīsu, 1 ola, 3 ēdamk. tomātu pasta, 3 ēdamkarotes skāba krējuma, ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet kāpostus un pārklājiet ar verdošu ūdeni, vāriet rīsus, sasmalciniet burkānus ar sīpoliem un ķiplokiem un viegli apcepiet. Apvienojiet visas sastāvdaļas ar malto gaļu, olu un garšvielām, uzlieciet uz kotletēm un ielieciet cepšanas traukā.
Ielejiet tomātu pastu un skābā krējuma mērci, ko var panākt ar ūdeni līdz konsistencei. Cepiet trauku stundu 180 grādu temperatūrā, lai tas būtu labi sautēts.
2. Boloņas makaroni
Itāļu klasika jūsu rīcībā!
Jums būs nepieciešams: 900 g maltas gaļas, spageti iepakojums, 300 g sīpolu, 100 g tomātu pastas, 250 ml buljona, 100 g tomātu, siers, garšvielas un garšaugi, olīveļļa.
Sagatavošana: Nomizojiet, sasmalciniet un apcepiet sīpolu un ķiplokus, un šajā laikā vāriet spageti. Cep malto gaļu, nepārtraukti laužot kunkuļus un maisot. Apvienojiet to ar sajauktiem tomātiem, tomātu pastu un sasmalcinātiem zaļumiem. Sautējiet maisījumu pāris minūtes, iegūstot buljonu vēlamajā konsistencē, un pasniedziet kopā ar makaroniem.
3. Conciglioni ar malto gaļu
Čaumalas formas makaroni ir labi, jo tos ir ļoti ērti pildīt!
Jums būs nepieciešams: Conchiglioni makaroni, 200 g maltas gaļas, 100 g skāba krējuma, 100 g siera, 200 ml krējuma, ķiploki un zaļumi.
Sagatavošana: Malto gaļu apcep ar ķiplokiem, lai tā nesaliptu, un šajā laikā vāra makaronus līdz pusgatavībai. Sajauciet to ar sieru un salieciet čaumalās. Liek cepamtraukā, pārlej ar krējuma, krējuma, zaļumu un garšvielu mērci, cep 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
4. Cukini kastrolis
Jauni cukini ar malto gaļu - ideāla kombinācija jebkuram kastrolim!
Jums būs nepieciešams: 1 kg cukini, 400 g maltas gaļas, 6 tomāti, 3 sīpoli, 3 olas, 150 g krējuma, 2 ēdamk. tomātu pasta, siers.
Sagatavošana: Apcep malto gaļu ar sīpoliem un tomātu pastu, un šajā laikā sarīvē cukīni un izspiež sulu. Tomātus sagrieziet šķēlēs un sakuliet skābo krējumu ar olām un garšvielām. Sastāvdaļas kārtās liek veidnē, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
5. Burrito
Atklājiet jaunas Meksikas virtuves šķautnes, jo malta gaļa ir viena no tās galvenajām sastāvdaļām!
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas gaļas, 100 g kukurūzas, 150 g konservētu pupiņu, 1 paprika, puse saldā sīpola, 50 g skāba krējuma, ķiploki, garšvielas, Čedaras, 2 ēd.k. bārbekjū mērce, tortilla.
Sagatavošana: Cepiet malto gaļu ar sīpoliem un pēc tam pievienojiet kukurūzu, pupiņas, papriku, visas garšvielas un nedaudz siera. Izklājiet tortiljas, apkaisa tās ar sieru un ietiniet pildījumu. Burrito var cept pannā vai ēst šādi.
Ko gatavot ar maltu cūkgaļu: 20 ātras un gardas receptes
6. Meksikas zupa
Vēl viena garda meksikāņu maltās gaļas recepte, kuru vienkārši nevar ignorēt!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 400 g tomātu, 1 bundža tomātu pastas, 1 bundža pupiņu, 1 bundža kukurūzas, 2 burkāni, 2 paprikas, 1 čili, 1 sīpols.
Sagatavošana: Šādas zupas pagatavošana ir vienkārša: apcep malto gaļu ar sīpoliem, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un uzvāra, panākot konsistenci ar ūdeni.
7. Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu
Ja jums ir nepieciešams garšīgs, ātrs un apmierinošs ēdiens ar kartupeļiem un malto gaļu - tas ir viss!
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 500 g maltas gaļas, 350 g tomātu, sīpolu, sieru, sviestu un garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, un šajā laikā sasmalciniet sīpolu un apcepiet to ar tomātiem. Kartupeļu biezeni ar sviestu un abas sastāvdaļas kārtās liek veidnē.Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
8. Kotletes
Klasiskās kotletes ar rīsiem sanāk gluži kā mammai!
Jums būs nepieciešams: 700 g jauktas maltas gaļas, 2 sīpoli, 100 g rīsu, 100 g krējuma un tomātu pastas, 1 ola, garšvielas, zaļumi, milti.
Sagatavošana: Vāra rīsus līdz pusgatavībai, un šajā laikā sasmalciniet un apcepiet sīpolu. Apvienojiet malto gaļu ar sīpoliem, rīsiem, olu un garšvielām, lai izveidotu kotletes. Lai tie nesaliptu kopā, katru apviļā miltos. Kotletes liek cepamtraukā vai dziļā katliņā, pievieno skābo krējumu, tomātu pastu un ūdens mērci un vāra apmēram stundu.
9. Pankūkas ar gaļu
Smaržīgas un plānas maltas pankūkas kļūs par pilnīgu pamatēdienu!
Jums būs nepieciešams: 400 g maltas gaļas, 3 olas, 1,5 tases piena, 1,5 glāzes miltu, 0,5 glāzes verdoša ūdens, 1 sīpols, cukurs, sāls, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet malto gaļu ar sīpoliem un garšvielām, un šajā laikā mīciet mīklu no olām, cukura, sāls, piena un verdoša ūdens. Ievietojiet miltus pakāpeniski, lai nezaudētu konsistenci un lai nebūtu gabaliņu. Cepiet pankūkas un aptiniet aploksnes ar sagatavoto malto gaļu.
10. Jūras makaroni
Vienkārša un ātra mājās gatavota recepte ir veiksmīgi pagājusi gadu gaitā!
Jums būs nepieciešams: 600 g maltas gaļas, 300 g makaronu, 1 sīpols, 2 ēd.k. tomātu pasta, ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet malto gaļu ar sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām, pēc tam sautējiet to ar tomātu pastu pāris minūtes. Pievienojiet līdz pusei vārītu makaronu un sautējiet vēl 5 minūtes.
Ko gatavot no maltas gaļas un kartupeļiem: 15 no visgaršīgākajām receptēm
11. Kotletes ar zaļumiem
Parastie kotleti būs daudz interesantāki, ja tiem pievienosiet ķekars iecienītāko zaļumu!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, ķekars zaļumu, 1 ola, 2 ēdamkarotes. milti, 2 ēdamk. skābs krējums, 50 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Šos kotletus gatavo tāpat kā parastos kotletus. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno miltus līdz konsistencei, ielej tos karotē pannā un apcep sviestā.
12. Kotletes ar maizi
Vēl viena garda un vienkārša mājās gatavotu kotlešu interpretācija!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 ola, 150 ml piena, 2 baltmaizes gabali, garšvielas, maizes drupatas.
Sagatavošana: Maizi iemērc pienā un samīca putrā, sajauc ar malto gaļu, sarīvētu sīpolu, olu un garšvielām. Kotletus sarullē un pirms cepšanas katru sarullē maizes drupatās.
13. Skotu olas
Jūs noteikti varat pārsteigt visus mājsaimniecības locekļus ar šādu ēdienu!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 5 olas, 2 ēdamk. miltus, maizes drupatas, sviestu un garšvielas.
Sagatavošana: Uzvāra 4 olas, un šajā laikā malto gaļu sadala 4 daļās un veido kūkas. Katrā iesaiņojiet cieti vārītu olu, pēdējo sakuliet un ar to notīriet bumbiņas. Iemērciet bumbiņas miltos ar garšvielām, ievietojiet ledusskapī 10 minūtes un apcepiet dziļā pannā.
14. Pildīti baklažāni
Ar gaļu var pildīt gandrīz jebkuru dārzeņu, un tas lieliski sader ar baklažānu!
Jums būs nepieciešams: 200 g maltas gaļas, 200 g sēņu, 200 g siera, 2 baklažāni, 2 sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Nogrieziet baklažānus, izņemiet mīkstumu, lai pagatavotu laivas, pievienojiet sāli un atstājiet. Šajā laikā sasmalciniet un apcepiet sīpolu ar sēnēm, malto gaļu un garšvielām. Piepildiet laivas, cepiet pusstundu 220 grādu temperatūrā, apkaisa ar sieru un ievietojiet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
15. Mīklas ruļļi
Ja jums patīk mājās gatavoti pelmeņi, šī ir ātrā un slinkā versija!
Jums būs nepieciešams: 900 g miltu, 600 g maltas gaļas, 10 ēd.k. ūdens, 2 olas, sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus, sajauciet ar olu un ūdeni līdz viendabīgai masai un atstājiet pusstundu. Malto gaļu sajauc ar sīpolu un garšvielām, mīklu izrullē plānā apmēram 1 mm kārtā un izrullē gaļas ruļļus. Jūs varat tos sasmalcināt vai pagatavot veselus, apcept, cept ar dārzeņiem.
Ko gatavot no maltas liellopa gaļas: 20 ātras un gardas receptes
16. Zaļās pupiņas ar olu
Vienkāršs un sātīgs maltās gaļas ēdiens, kas ir vienlīdz labs brokastīm vai vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 100 g maltas gaļas, 300 g zaļās pupiņas, 2 olas, sīpoli, ķiploki, 2 ēdamk. Grieķu jogurts, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet un sagrieziet pupiņas, nedaudz vāriet un šajā laikā apcepiet malto gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem. Pievienojiet pupiņas, apcepiet vēl pāris minūtes, ielejiet sakultās olas un apcepiet, līdz tās ir mīkstas.
17. Kotletes ar kartupeļiem
Trešā un pēdējā variācija šodienai par smaržīgu mājās gatavotu kotletu tēmu!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 1 kg kartupeļu, 2 olas, 1 glāze maizes drupatas, siers, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra un sarīvē kartupeļus, sajauc tos ar malto gaļu, garšvielām, sieru un olām. Maisījumu atstāj aukstumā apmēram 20 minūtes, uzlīmē uz kotletēm, iemērc rīvmaizē un apcep.
18. Ramens ar malto gaļu
Oriģinālā recepte populārākajai japāņu zupai!
Jums būs nepieciešams: 800 ml buljona, 250 g nūdeles, 300 g maltas gaļas, ķiploki, 50 ml sojas mērces, 1 ēdamkarote. miso pasta, 2 olas, zaļie sīpoli, brūnais cukurs, sezama eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Sezama eļļai pievieno sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas, un apcep malto gaļu ar sojas mērci un šķipsniņu brūnā cukura. Uzkarsē buljonu un pievieno miso pastu un nedaudz sojas mērces. Vāra nūdeles, sasmalcina sīpolu un pārgriež vārītas olas uz pusēm. Labi sakārtojiet visas sastāvdaļas vienā bļodā.
19. Ziedkāposti ar bešamēla mērci
Bechamel labi sader ar malto gaļu un dārzeņiem!
Jums būs nepieciešams: 450 g maltas gaļas, 500 g ziedkāpostu, 2 sīpoli, ķiploki, siers, 300 ml piena, 1 ēdamkarote. maizes drupatas, milti, sviests, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sīpolu ar malto gaļu un garšvielām un pagatavojiet ziedkāpostu, lai tas kļūtu mīksts. Izkausējiet sviestu, sajauciet to ar miltiem, pievienojiet pienu un noslaukiet bez gabaliņiem.
Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns, pievieno sieru un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz gluda. Malto gaļu liek veidnē, virsū liek kāpostus, pārlej ar mērci, pārkaisa ar sieru un cep 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
20. Baklažāni ar malto gaļu
No baklažāniem un maltās gaļas var izgatavot ne tikai laivas!
Jums būs nepieciešams: 2 baklažāni, 500 g maltas gaļas, 4 tomāti, sīpoli, 250 g tomātu pastas, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet dārzeņus gredzenos, samaisiet malto gaļu ar garšvielām un salieciet sastāvdaļas slāņos. Vispirms baklažāni, tad garšvielas, malta gaļa, tomātu mērce, sīpoli, malta gaļa, mērce, tomāti un atkal garšvielas. Cepiet trauku pusstundu 180 grādu temperatūrā.