Ikviens zina par brokoļiem, bet ne visiem tas patīk kārtīgi. Bet mēs precīzi zinām, kā jums palīdzēt, tāpēc esam apkopojuši 20 lieliskas receptes, kas jūs noteikti pārsteigs!
1. Brokoļi mīklā
Viegla uztura uzkoda visiem gadījumiem.
Jums būs nepieciešams: 500 g brokoļu, 2 olas, 0,5 glāzes miltu, garšvielas.
Sagatavošana: Izjauciet brokoļus ziedkopās un vāriet 3-5 minūtes. Sakuļ olas ar putojamo slotiņu, pievieno 100 ml ūdens, miltus un garšvielas. Iemērciet brokoļus mīklā un apcepiet.
2. Brokoļi skābā krējumā
Gatavošana pannā nepilnas pusstundas laikā.
Jums būs nepieciešams: 250 g brokoļu, 30 g sīpolu, 1 ķiploka daiviņa, 200 g skāba krējuma, garšvielas, zaļumi, 1 ēdamkarote. milti.
Sagatavošana: Brokoļu ziedkopas vāra verdošā ūdenī 3 minūtes. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus, apcepiet līdz mīkstam un pievienojiet skābo krējumu ar garšvielām. Mērci uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno miltus, samaisa, liek tajā brokoļu ziedkopas un pāris minūtes sasilda.
3. Brokoļi tomātā
Izvēlieties jebkuru tomātu mērci, kas jums patīk.
Jums būs nepieciešams: 150 g brokoļu, 30 g sēņu, 80 g tomātu mērces, sauja riekstu, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Brokoļus vāra pāris minūtes, un šajā laikā apcep plānās šķēlītēs sagrieztās sēnes. Pievienojiet sēnēm ziedkopas, samaisiet, pārlejiet ar tomātu mērci un pievienojiet pēc garšas. Sautējiet trauku līdz mīkstam un apkaisa ar riekstiem.
4. Krāsnī cepti brokoļi
Arī iemesla dēļ, bet uz apelsīnu spilvena.
Jums būs nepieciešams: 2 brokoļu galvas, 150 g jogurta, 0,5 citroni, garšvielas, 2 apelsīni, 3 ēdamk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sajauc 1 apelsīna sulu, eļļu un garšvielas pēc garšas. Atlikušās apelsīnu šķēles liek veidnē, bet virs tām - brokoļus. Piepildiet ar mērci, pārklājiet ar foliju un cepiet 25 minūtes 200 grādu temperatūrā, un pēc tam vēl 15 minūtes bez folijas. Pirms pasniegšanas apvienojiet jogurtu ar citronu sulu un garšvielām un brokoļu laukiem.
5. Vistas gaļa ar brokoļiem
Diētisks kastrolis vieglām un veselīgām vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 400 g brokoļu, 400 g vistas, 1 glāze krējuma, 150 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Izjauciet brokoļus ziedkopās un pagatavojiet 5 minūtes, kā arī smalki sagrieziet vistu un apcepiet. Ielieciet tos slāņos veidnē, pārklājiet ar krējumu un garšvielām un apkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes.
12 vienkāršas receptes, kā pagatavot garneļu funchose
6. Brokoļi ar malto gaļu
Sātīgāka un saturīgāka brokoļu kastroļa versija.
Jums būs nepieciešams: 400 g brokoļu, 300 g maltas gaļas, 1 tomāts, 4 olas, 250 ml krējuma, 100 g siera, 20 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Cep malto gaļu ar garšvielām līdz pusei vārītas. Brokoļus viegli uzvāra un liek veidnē. Virsū uzber malto gaļu un pāris sviesta šķēles, virsū sakultu olu un krējumu, bet virsū - rīvētu sieru. Cep apmēram 20 minūtes 190 grādos, virsū liek tomātu šķēles un cep vēl 10-15 minūtes.
7. Brokoļi ar dārzeņiem
Ātra, liesa veģetāriešu recepte.
Jums būs nepieciešams: 500 g brokoļu, 3 tomāti, 1 pipari, 1 burkāns, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus, smalki sagriež sīpolu un apcep. Tur pievieno salmus piparu, bet pēc 5 minūtēm - brokoļu ziedkopas un tomātu kubiņus. Turpiniet cept dārzeņus, līdz vēlaties, lai tie būtu mīksti.
8. Zivis ar brokoļiem
Brokoļi īpaši labi sader ar sarkanajām zivīm.
Jums būs nepieciešams: 350 g brokoļu, 400 g zivju, 1 citrons, zaļais sīpols, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: Smērējiet zivju šķēles ar garšvielu eļļu un ievietojiet veidnē attālumā viena no otras. Apkaisa ar pusi citrona sulu, pārējo sagriež šķēlītēs un izklāj. Virsū liek brokoļu ziedkopas, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem un cep 15-20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
9. Brokoļi, panēti
Kraukšķīgā maize ir ļoti oriģināla ar kāpostu tekstūru.
Jums būs nepieciešams: 1 kg brokoļu, 4 olas, 50 g miltu, 50 g maizes drupatas, garšvielas, 2 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Brokoļus vāra 2-3 minūtes verdošā ūdenī. Sakuļ olas ar garšvielām un ķiplokiem, un miltus sajauc ar rīvmaizi.Ziedkopus vispirms iemērciet olā, pēc tam - pannā un apcepiet.
10. Brokoļu un zaļo pupiņu salāti
Noslēpums ir ne tikai sastāvdaļu kombinācijā, bet arī mērcē.
Jums būs nepieciešams: 1 brokoļu galva, 450 g zaļās pupiņas, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 dzeltenums, 1 tējk. etiķis, 1 citrons, garšvielas, 150 ml olīveļļas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu balto daļu un blenderī sajauciet ar dzeltenumu, etiķi, citrona sulu, garšvielām, miziņu un 100 ml eļļas. Atlikušajā eļļā sautējiet brokoļu ziedkopas un zaļās pupiņas, un pēc 10 minūtēm pievienojiet zaļos sīpolus. Noņemiet dārzeņus no karstuma un laukiem ar mērci.
Tunzivju konservu salāti: 12 gardas receptes
11. Marinēti brokoļi
Tas ir sagatavots pēc tāda paša principa kā korejiešu burkāni.
Jums būs nepieciešams: 400 g brokoļu, 0,5 sīpoli, 1 burkāns, 1 ķiploka daiviņa, 2 ēdamk. etiķis, 2 ēdamkarotes augu eļļa, 1 tējk. cukurs, garšvielas.
Sagatavošana: Brokoļu ziedkopas pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5-7 minūtēm. Apvienojiet etiķi, eļļu, sasmalcinātus ķiplokus, cukuru un garšvielas. Sasmalciniet sīpolus ar burkāniem un pārklājiet ar marinādi. Atdzesējiet brokoļus aukstā ūdenī, nosūtiet tur, samaisiet un atstājiet 5-6 stundas.
12. Makaroni ar brokoļiem
Krēmveida mērce lieliski papildina šo kombināciju.
Jums būs nepieciešams: 400 g brokoļu, 170 g makaronu, 2 kausēts siers, 1 glāze krējuma, 1 ķiploka daiviņa, garšvielas.
Sagatavošana: Brokoļu ziedkopas vāra 5 minūtes un pēc tam šajā ūdenī vāra pastas. Uzsildiet krējumu, pievienojiet tiem ķiplokus, garšvielas un kausēto sieru un karsējiet, līdz tas izšķīst. Ielieciet brokoļus mērcē, samaisiet un pārlejiet makaronus.
13. Rīsi ar brokoļiem
Viena no visefektīvākajām receptēm rīsiem ar dārzeņiem.
Jums būs nepieciešams: 400 g brokoļu, 1 glāze rīsu, 1 burkāns, 1 pastinaks, 1 asie pipari, 1 puravi, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Burkānus un pastinakus sagriež kubiņos, apcep līdz mīkstam un pievieno sīpolu. Pēc pāris minūtēm dārzeņiem pievienojiet mazgātos rīsus, samaisiet, pievienojiet garšvielas un pārklājiet ar karstu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes, un beigās pievieno garšvielas, asos piparus un zaļumus.
14. Brokoļu un kukurūzas salāti
Gudri, svētku, bet ļoti ātri salāti.
Jums būs nepieciešams: 150 g brokoļu, 100 g kukurūzas, 100 g ķiršu tomātu, 50 g salātu lapas, 1 ēdamkarote. olīveļļa, 1 ēdamkarote citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Nelielas brokoļu ziedkopas viegli uzvāra un pārlej ar ledus ūdeni. Tomātus sasmalciniet pēc nejaušības principa, sajauciet visas sastāvdaļas un aplejiet ar eļļu, citronu sulu un garšvielām.
15. Krēmīga brokoļu un spinātu zupa
Tas ir tik skaisti zaļš, ka ir grūti noticēt!
Jums būs nepieciešams: 500 g brokoļu, 300 g spinātu, 250 ml krējuma, 2 sīpoli, 150 g siera, 1 litrs ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Tvaicējiet brokoļus un izmantojiet sautējumā atlikušo ūdeni. Cepiet sīpolu ar spinātiem līdz mīkstam, ar ūdens daļu un liemeni 15 minūtes. Vēlreiz pielej ūdeni, visu sakuļ ar blenderi kopā ar brokoļiem, pievieno krējumu un rīvētu sieru un karsē, līdz zupa ir viendabīga.
Kūku krēms: 10 vienkāršas un garšīgas receptes
16. Griķi ar brokoļiem un marinētām sēnēm
Šo ēdienu var pasniegt aukstu, nevis salātus.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze griķu, 100 g brokoļu, 100 g marinētu sēņu, 1 pipars, 1 gurķis, olīvas, garšvielas, 1 ēdamkarote. vīna etiķis, 3 ēdamk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Vāra griķus, smalki sagriež gurķus, sēnes un papriku, sasmalcina olīvas. Izjauciet brokoļus mazās ziedkopās, vāriet pāris minūtes, pārlejiet ar aukstu ūdeni un nosūtiet uz pārējām sastāvdaļām. Garšojiet griķus un apkaisa ar etiķi un eļļu.
17. Brokoļu zupa ar olu
Vienkārša lakoniska zupa ar minimālu produktu daudzumu.
Jums būs nepieciešams: 700 g brokoļu, 1 kartupelis, 1 burkāns, 2 olas, 1 litrs buljona, 50 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet kartupeļus un burkānus un vāriet buljonā, līdz tie ir mīksti. Pievieno brokoļus un vāra vēl 5 minūtes. Sakultu olu plānā straumē, ik pa laikam apmaisot, ielej zupā un pēc minūtes noņem no uguns. Sezona un, pasniedzot, pārkaisa ar rīvētu sieru.
18. Kartupeļu un brokoļu salāti
Pārsteidzoši, brokoļi ir piemēroti pat sātīgiem salātiem.
Jums būs nepieciešams: 300 g brokoļu, 2 burkāni, 2 kartupeļi, sviests, 3 ēd.k. olīveļļa, 1 tējk.etiķis, 1 citrons, 1 tējk. sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus un burkānus sagriež kubiņos, uzvāra un sajauc ar sviestu. Izjauciet brokoļus ziedkopās, vāriet pāris minūtes un pievienojiet pārējiem dārzeņiem. Sajauciet sastāvdaļas mērcei un salātu laukiem.
19. Brokoļi ar garnelēm
Ja vēlaties, pievienojiet karoti laima vai citrona miziņas.
Jums būs nepieciešams: 600 g brokoļu, 500 g garneļu, 50 ml sojas mērces, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Brokoļu ziedkopas vāra 3-4 minūtes un atdzesē aukstā ūdenī. Cepiet garneles ar ķiplokiem un garšvielām 5 minūtes, ielejiet sojas mērci un samaisiet. Pievienojiet tur brokoļus un visu kopā pagatavojiet vēl 2-3 minūtes.
20. Brokoļi ar baklažāniem
Daudzpusīgs kastrolis ar ļoti bagātīgu garšu.
Jums būs nepieciešams: 200 g brokoļu, 2 baklažāni, 150 g sēņu, 1 sīpols, 100 g rīvēta siera, 1 glāze skāba krējuma, 3 ēdamk. sviests, garšvielas.
Sagatavošana: Baklažānus sagriež kubiņos, sāli un pēc 20 minūtēm saspiež. Brokoļus vāra 3-5 minūtes, smalki sagriež sīpolu un apcep. Pievienojiet baklažānu sīpoliem un turpiniet cept 15 minūtes. Sēnes un brokoļus apcep atsevišķi, sajauc visus dārzeņus un liek veidnē. Ielejiet skābo krējumu ar garšvielām un rīvētu sieru, un cepiet 20-25 minūtes 200 grādu temperatūrā.