Vienkārši vārīti rīsi, protams, ir labi un veselīgi. Bet pat vismīļākais garnīrs ar laiku kļūst garlaicīgs, un jūs vēlaties kaut ko jaunu. Saglabājiet 20 vienkāršas un garšīgas rīsu receptes. Mēs esam atraduši visu īpaši jums: no zupām līdz desertiem!
1. Rīsu un cukini kastrolis
Ja jums rūp jūsu figūra, šī ir recepte jums.
Jums būs nepieciešams: 100 g rīsu, 1 sīpols, 1 cukini, 3 olas, 3/4 tase rīvēta siera, 2 tējk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Vāra rīsus, apcep sīpolu un sarīvē cukīni ar sieru. Sajauc visas sastāvdaļas, tikai patur sieru. Garšojiet maisījumu, ielieciet ietaukotā traukā, pārklājiet ar atlikušo sieru uz augšu un cepiet 180 grādos 35 minūtes.
2. Rīsi ar olu ķīniešu valodā
Lielisks rīsu ēdiens brokastīs vai vakariņās!
Jums būs nepieciešams: 150 g rīsu, 3 olas, 2 daiviņas ķiploku, zaļie sīpoli, 2 ēdamkarotes. augu eļļa, 125 g zirņu, 1 ēdamkarote. sojas mērce, sāls.
Sagatavošana: Vāra rīsus līdz gandrīz vārītiem un notecina ūdeni. Katliņā sakuļ olas un viegli uzkarsē uz plīts. Sildiet eļļu, pievienojiet tai sasmalcinātus ķiplokus, sīpolus un zirņus, ātri apcepiet un pēc tam pievienojiet rīsus, olas, sojas mērci un garšvielas. Cep vēl pāris minūtes, līdz tas ir mīksts.
3. Kalmāri, pildīti ar rīsiem
Ļoti delikāts, skaists un veselīgs ēdiens ģimenes vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 800 g kalmāru, 250 g rīsu, 3 sīpoli, 5 tomāti, 1 ķiploku galva, olīveļļa, 0,5 tējk. cukurs, sāls, pipari, čili pārslas, garšvielas.
Sagatavošana: Nomizojiet un sasmalciniet tomātus ar ķiplokiem, pievienojiet tiem 1 sasmalcinātu sīpolu un visu sautējiet ar 3 ēdamkarotēm. olīveļļas, līdz mērce nedaudz sabiezē. Sasmalciniet 200 g kalmārus, sajauciet ar garšvielām, vārītiem rīsiem, ceptiem sīpoliem un garšvielām.
Pildījumu nedaudz apcep un ar to pilda neapstrādātus kalmāru liemeņus. Nostipriniet ar zobu bakstāmiem, apcepiet tos no visām pusēm, ievietojiet cepšanas traukā un pārlejiet ar tomātu mērci. Ielieciet kalmārus krāsnī uz 15 minūtēm 190 grādu temperatūrā.
4. Uzpūsti karameļu rīsi
Vai jūs domājat, ka uzpūstus rīsus var iegādāties tikai veikalā? Bet nē!
Jums būs nepieciešams: 300 ml ūdens, 150 g rīsu, 1 glāze augu eļļas, 100 g cukura, 100 g zefīru, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Vāra rīsus ūdenī līdz mīkstam, liek plānā kārtā uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī 80 grādu temperatūrā uz 2 stundām. Pannā uzkarsē eļļu un nelielās porcijās apcep rīsus. Atsevišķi uzkarsē vēl 50 ml sviesta, izkausē tajā cukuru un sasmalcinātus zefīrus līdz gludai. Karameli samaisa ar rīsiem, liek cepamtraukā un atdzesē.
5. Biezpiena uzkoda ar rīsiem un medu
Neparasts rīsu ēdiens, ko var izmantot kā saldumu aizstājēju un pat iemērkt šokolādes glazūrā.
Jums būs nepieciešams: 280 ml piena, 100 g rīsu, 100 g biezpiena, 2 ēdamk. medus, 30 g kakao, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Noskalo un vāra rīsus pienā līdz putrai, pievieno un sakuļ blenderī ar biezpienu un medu. Ielieciet maisījumu ledusskapī uz 2 stundām, izrullējiet no tā mazas bumbiņas un sarullējiet kakao.
Trušu ēdieni: 20 ātras un gardas receptes
6. Dārzeņu salāti ar rīsiem
Svaigi un dinamiski salāti, kurus ir ļoti viegli pagatavot.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze rīsu, 2 burkāni, 5 redīsi, 5 ķiršu tomāti, puse glāzes zirņu, salātu maisījums, puse sīpolu, garšaugi, rieksti, 2 ēdamk. vīna etiķis, 6 ēdamkarotes olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra rīsus un atdzesē, un šajā laikā sagriež dārzeņus un viegli uzvāra burkānus un zirņus. Apvienojiet visas sastāvdaļas un pagatavojiet salātus ar eļļu, vīna etiķi un garšvielām. Virsū pārkaisa ar zaļumiem un riekstiem.
7. Meksikas rīsi ar pupiņām
Garšai un garšai izmantojiet vairāk garšvielu un čili pārslu.
Jums būs nepieciešams: 480 g rīsu, 1 ēdamkarote olīveļļa, 1 sīpols, 10 g čili, 300 ml buljona, puse bundža sarkano pupiņu, garšvielas.
Sagatavošana: Olīveļļā apcep sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un garšvielas, pievieno tiem sausus rīsus un maisa 2 minūtes. Ielejiet buljonu un vāriet rīsus, līdz tie ir gatavi.Ļaujiet tai vārīties zem vāka 5-10 minūtes, pievienojiet pupiņas un pievienojiet garšvielas.
8. Ķirbju zupa ar rīsiem
Neparasta, bet vienkārša recepte spilgtam sezonas ēdienam ar rīsiem.
Jums būs nepieciešams: 500 g ķirbju, 1 kartupelis, 1 sīpols, 4 ēdamkarotes. rīsi, buljons, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet ķirbi, kartupeļus un sīpolus, ielejiet buljonu un vāriet, līdz tas ir mīksts. Zupu sasmalcina ar blenderi, vēlreiz uzvāra, pievieno rīsus un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Beigās pievieno garšvielas un garšaugus.
9. Rīsu zupa ar sieru un zaļumiem
Baumo, ka šī recepte pie mums nonāca tieši no Venēcijas.
Jums būs nepieciešams: 5 glāzes buljona, 150 g rīsu, 60 g sviesta, 1 sīpols, 2 ēdamk. sasmalcināti zaļumi, 200 g konservētu zirņu, 100 g cieta siera, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalcinātu sīpolu apcep sviestā, pievieno sezonu un tur pievieno zirņus vēl 3 minūtes. Pārlej ar buljonu, uzvāra, pievieno rīsus un vāra, līdz tie ir mīksti. Pirms pasniegšanas šķīvī pievienojiet zaļumus un rīvētu sieru.
10. Vistas gaļa ar rīsiem cepeškrāsnī
Ļoti vienkāršs un garšīgs ēdiens, un jums nav nepieciešams atsevišķi pagatavot sānu ēdienu.
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas stilbiņu, 600 ml ūdens, 300 g rīsu, 1 tējk. adžika, 1 sīpols, 2 burkāni, 4 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Iztīriet apakšstilbus ar garšvielām un adžiku un atstājiet mērcēties, bet pagaidām sasmalciniet dārzeņus un apcepiet. Dārzeņus liek veidnē, pārkaisa ar garšvielām, virsū liek mazgātos rīsus, pārklāj ar ūdeni un liek vistu. Virsū liek ķiplokus, pārklāj veidni ar foliju un liek cepeškrāsnī uz 180 grādiem uz stundu.
Pildīti pipari: 15 oriģinālas receptes (soli pa solim)
11. Biezpiena un rīsu kastrolis
Pasniedzot rotā ar kokosriekstu, rīvētu šokolādi vai ievārījumu.
Jums būs nepieciešams: 300 g rīsu, 200 g biezpiena, 3 olas, 2 ēdamk. skābs krējums, 40 g rozīņu, 2 ēd.k. cukurs, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Vāra rīsus un sajauc tos ar biezpienu, rozīnēm, cukuru, sāli, 2 olām un 1 ēdamkaroti. skābais krējums. Atsevišķi sakuļ atlikušo olu un skābo krējumu. Ielieciet maisījumu ietaukotā traukā un pārlejiet pārlej ar virsu. Cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
12. Saldie rīsi ar garnelēm un rukolu
Vēl viens neparasts Āzijas rīsu ēdiens, kas noteikti dažādos jūsu uzturu.
Jums būs nepieciešams: 500 g garneļu, 500 g rīsu, 100 ml rīsu etiķa, 100 g rukola, 50 g cukura, 50 ml sezama eļļas, 12 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. zivju mērce, 2 citroni, koriandrs.
Sagatavošana: Cepiet pannā sezama eļļā ķiplokus, pievienojiet zivju mērci, etiķi, cukuru un garneles un vāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Tur pievienojiet sasmalcinātu koriandru, rukolu un gandrīz vārītus rīsus, samaisiet un atstājiet vāku 3 minūtes.
13. Aknu kastrolis ar rīsiem
Gandrīz pilnīga aknu kūka ģimenei!
Jums būs nepieciešams: 700 g aknu, puse glāzes rīsu, 2 olas, 1 tējk. soda, 2 sīpoli, 1 ēdamkarote. augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet un notīriet aknas un sasmalciniet tās blenderī. Sasmalciniet sīpolu un nedaudz apcepiet, un vāriet rīsus. Sakuļ olas un apvieno visas sastāvdaļas aknu mīklā, pievieno garšvielas un soda. Ielejiet maisījumu ietaukotā veidnē un cepiet 200 grādu temperatūrā 40 minūtes.
14. Pildīti cukini ar rīsiem un gaļu
Lai padarītu ēdienu sulīgāku un maigāku, izmantojiet malto cūkgaļu, un diētiskākai versijai izmantojiet vistu.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 300 g maltas gaļas, 300 g tomātu, 100 g burkānu, puse sīpolu, 100 g siera, 80 g rīsu, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Vāra rīsus līdz pusgatavībai, burkānus sarīvē uz rīves, sasmalcina sīpolu un tomātus sagriež plānās šķēlītēs. Cepiet burkānus un pievienojiet tos maltajai gaļai kopā ar rīsiem un garšvielām.
Pārgrieziet cukini uz pusēm un noņemiet centru, un malto gaļu ievietojiet laivās. Virsū liek tomātus, pārklāj ar rīvētu sieru un pārnes uz cepamo formu. Tur ielej 100 ml ūdens, pārklāj ar foliju un cep apmēram stundu 180 grādu temperatūrā.
15. Ātrie ruļļi ar rīsiem un marinētiem gurķiem
Šī ir sava veida variācija no Moldovas varsere pīrāgiem.
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes miltu, 0,5 glāzes augu eļļas, 0,5 glāzes sālījuma, 450 g marinētu gurķu, 70 g rīsu, 1 sīpols.
Sagatavošana: Mīciet miltus, sālījumu un sviesta mīklu un atstājiet to zem dvieļa pusstundu. Sarīvējiet gurķus un izspiediet tos no sālījuma, tad apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem un pievienojiet vārītus rīsus. Sadaliet mīklu 12 daļās, plāni izrullējiet, izklājiet pildījumu un ietiniet blīvos ruļļos. Nosūtiet pīrāgus uz cepeškrāsni pusstundu 180 grādu temperatūrā.
Konservēta zivju zupa: 10 vienkāršas receptes
16. Rīsu pudiņš
Pateicoties citrona mizai, šis maigais un maigais deserts izceļas ar maigu garšu.
Jums būs nepieciešams: 150 g rīsu, 100 g cukura, 1 l piena, 20 g sviesta, 3 olas, 1 citrons.
Sagatavošana: Uzvāra pienu, pievieno cukuru, miziņu un rīsus un vāra 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Ielieciet maisījumu cepeškrāsnī 80 grādu temperatūrā apmēram stundu. Rīsu pamatni atdzesē, sajauc ar dzeltenumiem un pasvīst ar saputotajiem baltumiem. Veidnes iesmērē ar sviestu, pārziež ar tām pudiņu un liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
17. Rīsi ar tomātiem un fetu
Siera makaroni nevienu nepārsteigs, bet kā ar rīsiem?
Jums būs nepieciešams: 340 g rīsu, ķiršu tomāti, 230 g fetas, 170 ml olīveļļas, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra rīsus un ļauj atdzist. Sagrieziet ķiršu uz pusēm vai ceturtdaļām, sasmalciniet fetu un apvienojiet visas sastāvdaļas. Apkaisiet ar olīveļļu ar garšvielām un ļaujiet tai brūvēt vismaz 10 minūtes.
18. Sātīga rīsu zupa ar bekonu
Vieglas dārzeņu zupas visbiežāk gatavo ar rīsiem. Bet mēs atradām vairāk apmierinoša ēdiena recepti!
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 2 sīpoli, 3 kartupeļi, puse glāzes rīsu, 150 g bekona, puse ķekara garšaugu, garšvielas, 1,5-2 litri ūdens.
Sagatavošana: Atsevišķi apcep sasmalcinātus sīpolus un sarīvētus burkānus un liek katliņā ar verdošu ūdeni. Tur pievieno rīsus un kubiņos sagrieztus kartupeļus, vāra 15 minūtes. Visbeidzot pievienojiet sautētu sasmalcinātu speķi un zaļumus.
19. Vienkāršs zivju pīrāgs ar rīsiem
Želejveida pīrāga pagatavošana neprasa daudz laika un pūļu.
Jums būs nepieciešams: 180 g miltu, 250 g skāba krējuma, 50 ml augu eļļas, 7 olas, 1 tējk. sinepes, sāls un cepamais pulveris, 1 glāze rīsu, 400 g zivju konservu, ķekars zaļo sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra 3 olas un kubiņus, izvāra rīsus, sasmalcina zaļo sīpolu un sasmalcina zivis, pēc tam samaisa un pievieno sezonai. Pārējās sastāvdaļas mīca mīklā un pusi ielej veidnē. Izklājiet pildījumu, pārklājiet ar pārējo mīklu un cepiet 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
20. Rīsu salāti ar kūpinātu vistu un zemenēm
Vai vēlaties pārsteigt viesus pie svētku galda? Pārsteigums!
Jums būs nepieciešams: 1 kūpināta vistas krūtiņa, 150 g rīsu, 250 g zemeņu, 2 gurķi, baziliks, zaļumi, 2 ēdamk. balzamiko, 5 ēdamkarotes olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra rīsus līdz mīkstam un noskalo ar aukstu ūdeni. Sagrieziet gurķus un zemenes vienādos gabalos, pievienojiet sezonu, apkaisa ar balzamiko un samaisiet. Tur pievienojiet sasmalcinātu vistu, zaļumus, rīsus, baziliku un olīveļļu.