בבוקר, יותר מתמיד, אתה רוצה לאכול במהירות, אך יחד עם זאת מגוון. אנו חולקים 20 מתכוני ארוחת בוקר פשוטים וטעימים לכל יום. מרכיבים ברורים בלבד ומינימום זמן יקר!
1. קדירת חרס
מוסיפים פירות, אגוזים או פירות מסוכרים לפי הטעם.
אתה תצטרך: 500 גרם גבינת קוטג ', 100 גרם סוכר, 2 ביצים, קורט מלח, 100 מ"ל חלב, 100 מ"ל מים, 30 גרם חמאה, 50 גרם סולת.
הכנה: מערבבים מים עם חלב ומוסיפים סוכר, מלח וסולת על אש בינונית. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם ומוסיפים שם את החמאה. מערבבים את הדייסה עם הקציפה המוקצפת בעזרת בלנדר. לבסוף מוסיפים את הביצים, מקציפים שוב בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם אחיד ומניחים בתבנית. אופים את התבשיל בתנור כחצי שעה בחום של 180 מעלות.
2. כופתאות צמחים עצלות
פרשנות מעניינת ולא מתוקה של מתכון ארוחת הבוקר הפופולרי לכל יום!
אתה תצטרך: 400 גרם גבינת קוטג ', ביצה אחת, 4 ענפי בזיליקום, 3 ענפי שמיר, 50 גרם בצל ירוק, עשבי תיבול אחרים לפי הטעם, 4 כפות. קמח, 2 כפות. סולת, תבלינים.
הכנה: טוחנים את הקלתית ומערבבים אותה עם הביצה הטרופה. מוסיפים שם תבלינים, קמח וסולת, ולשים היטב את הבצק. מוסיפים ירקות קצוצים, מערבבים ומרדדים את הבצק לכמה נקניקיות. פורסים את הכופתאות העצלות ומבשלים במים רותחים 1-2 דקות לאחר צף.
3. ניוקי סולת ברוטב פירות יער
אלה גם סוג של כופתאות עצלות, אבל בלי גבינת קוטג '.
אתה תצטרך: 500 מ"ל חלב, 10 כפות סולת, 0.5 כפית. מלח, 1/3 כוס סוכר, 2 ביצים, 120 מ"ל מיץ פירות יער, 3 כפות. עמילן, פירות יער, 4 כפות. פתיתי קוקוס, 70 גרם חמאה.
הכנה: מביאים את החלב לרתיחה ויוצקים לתוכו את הסולת תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים מלח וכף סוכר ומרתיחים 5-7 דקות. מרתיחים את המיץ עם הסוכר הנותר, מדללים את העמילן במים ומערבבים אותם לקבלת רוטב ג'לי.
טורפים את הביצים, מערבבים עם הסולת שהתקררה, יוצרים ניוקי עם כפות, מגלגלים בקוקוס ומטגנים בחמאה. מגישים עם רוטב ופירות יער.
4. שיבולת שועל עם פירות יבשים
מתכון קלאסי לארוחת בוקר פשוטה וזולה לכל יום!
אתה תצטרך: 50 גרם שיבולת שועל, 100 גרם שזיפים מיובשים, 100 גרם משמשים מיובשים, 2 כפות. דבש, צימוקים, 350 מ"ל חלב.
הכנה: קוצצים דק משמשים מיובשים עם שזיפים מיובשים. יוצקים את החלב לסיר, מביאים לרתיחה, מוסיפים את הפתיתים ומרתיחים 3 דקות תוך ערבוב מדי פעם. הניחו לדייסה להתבשל כמה דקות, אך בינתיים מטגנים את הפירות היבשים עם דבש במחבת יבשה. מוסיפים לקוואקר ומחממים יחד כ -2 דקות נוספות.
5. דייסת תירס עם חלב
אלטרנטיבה הגונה לשיבולת שועל לארוחת הבוקר!
אתה תצטרך: 2.5 כוסות חלב, 2.5 כוסות מים, קורט מלח, 1 כוס גרגרי תירס, 3 כפות. סוכר, קורט וניל, פירות יער ואגוזים.
הכנה: מערבבים את החלב עם מים ומלח, מביאים לרתיחה ויוצקים פנימה את הדגנים בזרם דק תוך ערבוב מתמיד. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים לפי ההוראות עד לבישול תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים בסוף סוכר ווניל, ומגישים עם פירות יער ואגוזים.
מה לבשל לארוחת הבוקר במהירות וטעימה: 20 מתכונים
6. דייסת דוחן עם גבינת קוטג '
מתכון מאוד שימושי ויוצא דופן לארוחת בוקר. אתה יכול לקחת חלב סויה או אורז.
אתה תצטרך: 220 גרם דוחן, 250 מ"ל מים, 500 מ"ל חלב, 1 כפית. קארי, 300 גרם גבינת קוטג '.
הכנה: שוטפים את הדוחן מספר פעמים, ממלאים אותו במים חמים ומביאים לרתיחה. לאחר 15 דקות, כשהמים נספגים, יוצקים את החלב החם ומוסיפים את הקארי. מרתיחים את הדייסה מתחת למכסה כ 15-20 דקות, מוסיפים את גבינת הקוטג ', מערבבים ומגישים. אם אתה לא ממהר, תן לו להתבשל מתחת למכסה.
7. דייסת אורז עם וניל ותפוחים
כל סוג אורז בעל תכולת עמילן גבוהה יעשה.
אתה תצטרך: 200 גרם אורז, 2 תפוחים, 160 מ"ל חלב, 40 גרם סוכר, חמאה, קינמון.
הכנה: יוצקים את האורז עם מים ומרתיחים עד שהוא כמעט מבושל. קוצצים דק את התפוח המקולף ומטגנים בחמאה וסוכר עד להזהבה של כ -5 דקות.יוצקים חלב לאורז, מוסיפים תפוחים עם סוכר, מחממים הכל יחד ומפזרים קינמון.
8. עוגות גבינה עם קמח תירס
ריחני מאוד ובעל גוון צהבהב נעים! עדיף לטגן אותם בשמן תירס, אבל כל אחד יסתדר.
אתה תצטרך: 400 גרם גבינת קוטג ', 2 ביצים, 6 כפות. קמח תירס, סוכר ופירות מסוכרים.
הכנה: טוחנים את הקלתית עם ביצים טרופות וסוכר. מוסיפים מחצית מהקמח והפירות המסוכרים לפי הטעם, מערבבים את הבצק ומעצבים את עוגות הקריפה. מגלגלים כל עוגת גבינה בנפרד בקמח תירס ומטגנים.
9. סירניקי עם גבינה ועשבי תיבול
אנחנו רגילים לעוגות גבינה מתוקה, אבל איך אתה אוהב את המתכון הזה לארוחת בוקר?
אתה תצטרך: 200 גרם גבינת קוטג ', 80 גרם גבינה קשה, חלמון אחד, 2 כפות. קמח, עשבי תיבול, בצל ירוק, תבלינים.
הכנה: מועכים את גבינת הקוטג 'עם חלמון ותבלינים. מוסיפים שם עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם וגבינה קשה מגוררת. בסוף מוסיפים קמח, בהתאם לעקביות הקלתית, יוצרים את עוגות הקלתית ומטגנים.
10. לביבות תפוחים
מגישים אותם לארוחת בוקר עם רסק תפוחים, שמנת חמוצה או ריבה.
אתה תצטרך: 180 גרם קמח, 250 גרם שמנת חמוצה, 1 כפית. סודה, 1 ביצה, 3 כפות. סוכר, קורט קינמון, תפוח אחד.
הכנה: קולפים את התפוחים, חותכים לקוביות, מפזרים סוכר ומבשלים על אש נמוכה כ -5 דקות. מערבבים את השמנת החמוצה והסודה לשתייה, מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק ומקציפים. לבסוף מוסיפים את התפוחים לבצק ומטגנים את הלביבות משני הצדדים על אש בינונית.
מנה שנייה לכל יום: 20 מתכונים טעימים, פשוטים וזולים
11. לביבות קפה
אפשרות ארוחת בוקר נהדרת לכל יום לאוהבי הקפה!
אתה תצטרך: 1.5 כוסות קמח, 1 כף. קפה נמס, 2 כפות. סוכר, 1 כפית. אבקת אפייה, קורט מלח, 30 גרם חמאה, 1 כוס חלב, ביצה אחת.
הכנה: מערבבים את הקמח המנופה עם שאר החומרים היבשים. מוסיפים חמאה מומסת, חלב חם וביצה טרופה ולשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. מטגנים לביבות במחבת יבשה אך מחוממת היטב.
12. חביתה צרפתית שופעת
להלן מתכון לכמה קל להכין את החביתה הגבוהה והיפה הזו לארוחת הבוקר.
אתה תצטרך: 3 ביצים, מלח, חמאה.
הכנה: מפרידים את החלבונים והחלמונים ומקציפים את החלבונים במיקסר עם מלח עד לקבלת תערובת תפוחה. ממשיכים להקציף, מוסיפים את החלמונים אחד אחד. משמנים מחבת בחמאה, מחממים לטמפרטורה הנמוכה ביותר ומכניסים לחביתה. לאחר דקה מכסים במכסה ומבשלים 4-5 דקות ללא פתיחה. מגישים עם רוטב, בשר, גבינה או ירקות.
13. חביתת קישואים
ארוחת בוקר ביצה וירקות חמודה מאוד שאפילו ילדים יאהבו.
אתה תצטרך: 1 קישוא, 5 ביצים, 1 כף. שמנת חמוצה, 1 עגבנייה, עשבי תיבול, 15 גרם חמאה, תבלינים.
הכנה: מגררים את הקישואים בפומפייה גסה וסוחטים את הנוזלים העודפים. טורפים ביצים עם תבלינים ושמנת חמוצה, ומשלבים עם קישואים. מוסיפים שם ירקות ומערבבים. יוצקים את החביתה למחבת ומסדרים היטב את פרוסות העגבנייה מעל. מטגנים עד שהם רכים.
14. חביתת עוף
אם רוצים מוסיפים מעט פטריות או ירקות.
אתה תצטרך: 2 פילה עוף, 5 ביצים, 1 כף. עמילן, שמן זית, 50 מ"ל חלב, תבלינים, גבינה, עשבי תיבול.
הכנה: חותכים את העוף לרצועות דקות ומטגנים בשמן זית ותבלינים. טורפים ביצים עם חלב, מוסיפים עמילן, עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגוררת. יוצקים פנימה את העוף ומטגנים הכל יחד.
15. טופו עם עגבניות
חלופה טבעונית לביצים מקושקשות או לביצים מקושקשות לארוחת הבוקר, אך ללא ביצים.
אתה תצטרך: 250 גרם טופו, עגבנייה אחת, קורט כורכום, 40 מ"ל שמן זית, מלח.
הכנה: חותכים את העגבנייה לקוביות ומועכים את הטופו בעזרת מזלג וכורכום. מטגנים את העגבניות בשמן זית, מוסיפים את הטופו ומבשלים ללא מכסה לאידוי הנוזל. בסוף ממליחים ומתבלים.
טעים וזול מאוד: 20 מתכוני תקציב לכל יום
16. לחמניות צימוקים
המתכון ללחמניות הבוקר העדינות והמהירות ביותר לכל יום.
אתה תצטרך: 4 כוסות קמח, 300 מ"ל מים, 190 גרם צימוקים, 1 כף. סוכר, 5 גרם שמרים יבשים.
הכנה: מערבבים קמח, סוכר ושמרים, מוסיפים מים חמים ולשים בצק יציב. מוסיפים אליו צימוקים, יוצרים לחמניות ומשאירים חמימים 10 דקות.אופים עוד 15 דקות על קלף בחום של 190-200 מעלות.
17. מאפינס בננה עם אגוזים
לא ייקח לך יותר מחצי שעה לבשל את מאפינס הבננות האלה.
אתה תצטרך: 100 גרם חמאה, 2 בננות, 150 גרם סוכר, 2 ביצים, 1 כפית. סודה, 250 גרם קמח, 300 גרם אגוזים.
הכנה: מועכים את הבננות במזלג או מערבבים אותן בבלנדר. טוחנים חמאה עם סוכר וביצים, ומשלבים את שתי ההמונים. מוסיפים סודה ושפוך קמח, ובסוף - אגוזים קצוצים. אופים מאפינס בתבניות משומנות במשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.
18. מאפינס גזר ותפוח
ניתן להוסיף לבצק שוקולד מגורד, אגוזים, פירות יבשים, פירות מסוכרים או קוקוס.
אתה תצטרך: 150 גרם קמח, 10 גרם אבקת אפייה, 1 כפית. קינמון, 80 מ"ל של שמן צמחי, 2 ביצים, 140 גרם סוכר, 120 גרם גזר, 100 גרם תפוחים.
הכנה: מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים שמן צמחי, תפוח מגורד וגזר מגורד. אם אתה משתמש בחומרי מילוי אחרים, הוסף אותם מיד. מערבבים הכל עם קמח, מלח, קינמון ואבקת אפייה. אופים מאפינס במשך 20-25 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
19. בוריטו ירקות
כדי להכין ארוחת בוקר זו תזדקקו לטורטיות או לחם פיתה.
אתה תצטרך: 150 גרם שעועית משומרת, 1 עגבנייה, 2 פלפלים, 150 גרם פטריות, 20 גרם ירוקים, 100 גרם גבינה, 1 בצל, 3 כפות. רסק עגבניות, 0.5 קופסאות שימורי תירס, 4 טורטיות או פיתות.
הכנה: קוצצים פטריות ובצל ומטגנים. מוסיפים קוביות פלפלים ועגבניות קלופות. בסוף ממש יוצקים פנימה תירס, שעועית וירקות קצוצים ואז מכסים ברסק עגבניות. שמים את המלית על לחם טורטייה או פיתה, מפזרים גבינה מגוררת, מגלגלים ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.
20. סלט ירקות קורדל ירוק
מושלם למריחה על טוסט או לחם פריך!
אתה תצטרך: 150 גרם גבינת קוטג ', עגבנייה אחת, פלפל חריף ירוק, חצי צרור עשבי תיבול, 1 כף. בצל ירוק קצוץ, תבלינים.
הכנה: מקציפים את הקלתית בבלנדר עם עשבי תיבול ותבלינים. מוסיפים בצל ירוק וירקות קצוצים. אפשר להוסיף אגוזים או תירס לטעם.