אם אין לכם זמן לבשל, אבל רוצים משהו מקורי ובריא, אתם מוזמנים לבחור דג אפוי בתנור. בנוסף, אספנו 20 מתכונים שונים לכל טעם!
1. דג אפוי בשרוול
המתכון הזה לא ידרוש ממך מאמץ רב. מספיק רק להכניס את החומרים לשרוול ולחכות עד שהכל יתבשל.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דג לפי הטעם, 0.5 לימון, תבלינים, 2 עגבניות, 1 צרור עשבי תיבול, 1 בצל, 1 כף. שמן זית.
הכנה: קולפים ושוטפים את הדג, מפזרים מיץ לימון ותבליני נתרן. ממלאים אותו בעשבי תיבול קצוצים, מוסיפים שמן ומערבבים הכל היטב. לאחר 20 דקות, שלחו את הדג יחד עם עשבי התיבול, הבצל הקצוץ וטבעות העגבניות לתוך השרוול. אופים 30 דקות בחום של 180-200 מעלות.
2. דג בנייר כסף
הוא נראה כל כך יפה ומעורר תיאבון שאפשר להגיש אותו בבטחה לשולחן החגיגי.
אתה תצטרך: 700 גרם דג, 1 לימון, 2 בצלים, 2 שיני שום, 2 כפות. רוטב סויה, 1 כף. שמן זית, תבלינים.
הכנה: מערבבים רוטב סויה, שמן זית, בצל קצוץ דק ושום כתוש עם מיץ לימון. מרינים את הדג בתערובת זו במשך חצי שעה, ואז עוטפים אותו היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.
3. דג אפוי בסירים
אם גודל הסירים מאפשר, מוסיפים לתחתית תפוחי אדמה או ירקות כלשהם.
אתה תצטרך: 600 גרם דג, 1 בצל, 50 גרם גבינה, 6 כפות. שמנת, 0.5 כוסות מים, תבלינים.
הכנה: חותכים את הדג למנות קטנות ומשפשפים תבלינים. שמים טבעות בצל בתחתית הסירים, ומעל הדג, ואז שוב בצל ושוב דגים. מוסיפים שמנת, מכסים במים ומפזרים גבינה מגוררת. שלחו את הסירים לתנור למשך 20-30 דקות בחום של 180 מעלות.
4. דג שלם בתנור
אופים אותו מיד מהראש, אך הקפידו לבלום אותו ולשטוף את הבטן.
אתה תצטרך: 1 דג לפי הטעם, 2 כפות שמן זית, 0.5 לימון, צרור פטרוזיליה, 3 ענפי רוזמרין, בזיליקום, 0.5 בצל, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הבצל, בזיליקום ופטרוזיליה. משפשפים את הדג המקולף בשמן תבלינים וחותכים בצדדים. מכניסים לתוכם פרוסות לימון, ממלאים את הבטן בירוקים, ומעליהם מניחים ענפי רוזמרין. עוטפים את הדג בנייר כסף ואופים בחום של 180 מעלות כ -30 דקות.
5. דג אדום בתנור
דג אדום רך מאוד ופשוט בלתי אפשרי לבשל בצורה לא נכונה.
אתה תצטרך: 400 גרם מכל דג אדום, 0.5 לימון, 0.5 בצל, 3 עלי דפנה, 2 כפות. מיץ לימון, תבלינים, קורט פפריקה.
הכנה: שוטפים את הדג, מפזרים מיץ לימון ומשפשפים בפפריקה. חותכים את הלימון והבצל לטבעות, מניחים בתחתית המנה ומפזרים תבלינים. מורחים מעל עלי דפנה, ורק אז - דגים. אופים בנייר כסף כ -25 דקות בחום של 200 מעלות.
12 מתכונים לדגים טעימים בלחם פיתה שנאפים בתנור
6. קפלין אפוי בתנור
חטיף הבירה המהיר והטעים ביותר לחברה גדולה.
אתה תצטרך: 30 חתיכות קפלין, 4 כפות קמח, תבלינים, 4 כפות. שמן זית.
הכנה: בוחרים בבלול שמן יותר, שוטפים, מייבשים ושמים בשקית. מערבבים את כל התבלינים בקמח, ומגלגלים את הדג בתערובת זו ממש בתוך השקית. יוצקים את החמאה לתבנית, מורחים את הקפלין בשכבה אחת ואופים 30 דקות בחום של 150-160 מעלות.
7. דגים, אפויים בחתיכות בתנור
זה לא משנה אם תפשט אותו בעצמך או תקנה אותו כבר חתוך.
אתה תצטרך: 800 גרם דג, 1 לימון, 3 בצלים, 3 גזרים, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבצל לנוצות, את הלימון לפרוסות דקות, ואת הגזר המגורר בפומפייה גסה. הניחו את הכל על חתיכות נייר כסף כדי שתוכלו לאפות את הדג מיד במנות. מגררים דג עם תבלינים, מניחים מעל הכרית, עוטפים ואופים 35 דקות בחום של 200 מעלות.
8. מקרל בתנור
נספר לכם כמה יפה לאפות מקרל שלם ללא ראש וזנב בתנור.
אתה תצטרך: 2 מקרלים, 2 כפות שמנת חמוצה, 4 טריזים לימון, 0.5 בצל, תבלינים.
הכנה: מנקים את החלק הפנימי, חותכים את הראש והזנבות וחותכים בצידי הדג.משפשפים היטב את המקרל בתבלינים, ומכניסים עיגולי לימון לבטן. הכנס חצי טבעות בצל לחתכים, מבריש את הדג בשמנת חמוצה והשאיר למשך חצי שעה. ואז אופים במשך 40 דקות בחום של 200 מעלות.
9. דג אפוי ברוטב סויה ודבש
מרינדת דבש סויה מתאימה כמעט לכל בשר, עוף או דגים.
אתה תצטרך: 300 גרם דגים, 2 כפיות כל אחד רוטב סויה, חרדל גרגירי ודבש, שומשום.
הכנה: מערבבים את מרכיבי המרינדה ומשרים בו את הדג במשך 20 דקות, הופכים מדי פעם. שמים אותו בתבנית, מכסים בשארית הרוטב ומפזרים בשומשום בנדיבות. אופים כ- 20 דקות בחום של 180 מעלות.
10. דג אפוי במרינדת חרדל
טעם הדג משתלב היטב עם רוטב חרדל.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דג לפי הטעם, 1 כף. חרדל גרגירי, 1 כפית. חרדל חם, 2 כפות שמן זית, חלמון אחד, 0.5 לימון, תבלינים.
הכנה: מערבבים מיץ לימון, שמן, תבלינים, חרדל וחלמון עד לקבלת מרקם חלק. משרים את הדג בתערובת במשך 15 דקות, ואז מכניסים אותו לתבנית ומכסים בשארית הרוטב. אופים 20-25 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.
מנות דגים: 20 מתכונים פשוטים וטעימים
11. דג אפוי עם גבינה בתנור
קרום הגבינה המוזהב יקשט כל מנה.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דג, 3 גזרים, 2 בצלים, תבלינים, 0.5 לימונים, 200 גרם גבינה, 1 כף. מיונז.
הכנה: חותכים את הדג לחתיכות גדולות, משפשפים בתבלינים, מפזרים מיץ לימון ושמים בשכבה אחידה בתבנית. מטגנים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות, ומניחים מעל. ועליו - גזר מגורד מטוגן בנפרד. ממלאים הכל בגבינה, מברישים מעל מיונז ואופים 25 דקות בחום של 190 מעלות.
12. דג אפוי בשמנת חמוצה
טעם לוואי חריף נעים מאוד.
אתה תצטרך: 1 ק"ג מכל דג, 200 מ"ל של שמנת חמוצה, 1 כף. חמאה, 1 כף. קמח, 0.5 לימון, 2 בצלים, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: משמנים את התבנית בחמאה ומניחים מעל את הבצל הקצוץ בשכבה אחידה. מורחים עליו נתחי דג, מפזרים תבלינים ומפזרים מיץ לימון. שלחו את הדג לתנור למשך 20 דקות בחום של 200 מעלות, ובזמן זה ערבבו את השמנת החמוצה, הקמח ועשבי התיבול הקצוצים. מורחים את התערובת באופן שווה על הדג ומחזירים לתנור למשך 15 דקות נוספות.
13. דג אפוי במיונז
מרינדת מיונז תפנה לאוהבי קרום חום זהוב ויפה.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דג, 3 בצלים, 150 מ"ל מיונז, תבלינים, לימון.
הכנה: חותכים את הדג למנות ואת הבצל לטבעות. מפזרים הכל עם לימון ומערבבים עם תבלינים ומיונז. מניחים למרינדה לחצי שעה ולאחר מכן אופים כחצי שעה נוספת בתנור בחום של 190 מעלות.
14. דג עם פלפלים ועגבניות בתנור
בחר פלפלים גדולים יותר.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דג, 1 פלפל, 1 עגבנייה, 1 בצל, 2 שיני שום, 1 כף. שמן צמחי, 0.5 לימון, בזיליקום, תבלינים.
הכנה: קולפים את העגבנייה וחותכים את כל הירקות לקוביות קטנות. מבשלים אותם עם שום ותבלינים במשך כ -5 דקות, מזלפים מיץ לימון ומוסיפים בזיליקום עם תבלינים. חותכים את הדג למנות, מכניסים לתבנית ומכסים מעל ירקות. אופים 30-35 דקות בחום של 180 מעלות.
15. דגים אפויים עם תפוחי אדמה
אנו נגיד לך מה לעשות כדי שהכל נאפה שווה!
אתה תצטרך: 700 גרם דגים, 6 תפוחי אדמה, 2 בצלים, 2 גזרים, 1 כוס שמנת חמוצה, 150 גרם גבינה, 1 ביצה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבצל לקוביות, מגרדים את הגזר ומטגנים את הירקות עד שהם חצי מבושלים. מערבבים שמנת חמוצה, ביצה, גבינה מגוררת ותבלינים. חותכים את הדג לרצועות, וחותכים את תפוחי האדמה לרחיצות דקות. שמים את תפוחי האדמה, הטיגון והדגים בשכבות בתבנית, יוצקים פנימה את הרוטב ואופים כ- 40 דקות בחום 180-190 מעלות.
12 מתכוני פרקי חזיר אפויים בתנור
16. דג אפוי בתנור עם ירקות
ממש לוקח כמה דקות להתכונן!
אתה תצטרך: 500 גרם מכל דג לפי הטעם, 1 תפוח אדמה, 1 קישוא, 1 גזר, 1 עגבנייה, 200 גרם נבט בריסל, 1 פלפל, 150 גרם שעועית ירוקה, חופן תירס, 3 כפות. רוטב סויה, 2 כפות שמן זית, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הדג לקוביות גדולות וקוצצים את כל הירקות באופן אקראי.שמים את המרכיבים בשרוול אפייה, מוסיפים את התבלינים, מוסיפים את השמן ורוטב הסויה, ומערבבים היטב. אופים כ- 35-40 דקות בחום של 190 מעלות.
17. דג אפוי עם אורז
זה יוצא טעים מאוד עם דגים שמנים יותר, כמו סלמון ורוד.
אתה תצטרך: 1 ק"ג פילה דג, 400 גרם אורז, 150 גרם גבינה, 2 גזרים, 2 בצלים, 3 כפות. שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את האורז עד שהוא כמעט מבושל, וקוצצים את הבצל עם גזר ומטגנים. שמים את האורז בתבנית, עליו - ירקות, ומעל - נתחי דג בתבלינים. משמנים הכל בשמנת חמוצה, מכסים בגבינה מגוררת ואופים 20 דקות בחום של 200 מעלות.
18. דג אפוי ברוטב עגבניות
במקום רסק עגבניות אפשר להשתמש במיץ עגבניות או ברסק.
אתה תצטרך: 700 גרם דגים, 200 גרם רסק עגבניות, 2 עגבניות, 3 גזרים, צרור כוסברה, 3 בצלים, 100 מ"ל מים, 4 שיני שום.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות ומטגנים עד שהוא רך. מוסיפים אליו שום קצוץ ולאחר מספר דקות מכניסים הכל לתבנית. מניחים מעל את נתחי הדג, ולאחר מכן - גזר מגורר וחתיכות עגבניות. מפזרים עשבי תיבול ויוצקים על רסק עגבניות עם מים. אופים את הדג במשך 30 דקות בחום של 200 מעלות.
19. דג אפוי עם כרובית וברוקולי
אם אתה רוצה אופציה יותר תזונתית, החלף את השמנת בחלב.
אתה תצטרך: 500 גרם דגים, 100 גרם אפונה, 150 גרם כרובית, 150 גרם ברוקולי, 10 גרם חמאה, 200 מ"ל שמנת 30%, תבלינים.
הכנה: משמנים את התבנית בחמאה ומניחים את נתחי הדג בשכבה אחידה. מרתיחים את התפרחות הברוקולי והכרובית למשך 3 דקות ממש, ומורחים מעל. מוסיפים שם אפונה, מפזרים הכל בתבלינים ומכסים בשמנת. אופים בתנור בחום של 200 מעלות כחצי שעה.
20. דג אפוי בתנור עם שעועית
מרתיחים את השעועית עד שהם רכים מראש, כי זה לוקח הרבה זמן!
אתה תצטרך: 800 גרם דג גדול לפי הטעם, תפוז אחד, 2 שיני שום, 500 גרם שעועית, 50 גרם חמאה, תבלינים.
הכנה: משפשפים את הדג בתבלינים, חותכים חצי מהתפוז לפרוסות וסוחטים את המיץ מהשאר. חותכים את השום לפרוסות וחותכים את החמאה לקוביות. שמים את הדג על הקלף, השעועית מסביב, ומעליו מניחים את עיגולי השום והתפוז. יוצקים את המיץ, שמים את קוביות החמאה, עוטפים ואופים 30-40 דקות בחום של 200 מעלות.