וופלים רכים ורכים הם לא רק קינוח טעים. ניתן להגיש אותם בבטחה לארוחות בוקר, צהריים וערב, מילוי ושילובים באופן שרירותי. לבשל אותם קל כמו להפגיז אגסים כאשר יש לך כבר משהו. אז שמרו 12 מתכונים לוופלים וינאים בברזל וופל חשמלי לכל טעם!
1. וופל וינאי קלאסי
המתכון מושלם לתוספות מתוקות ומלוחות.
אתה תצטרך: 150 גרם חמאה, 60 גרם סוכר, 3 ביצים, 250 מ"ל חלב, 200 גרם קמח, 2 גרם וניל, 0.5 כפית. אבקת אפייה.
הכנה: טוחנים חמאה עם סוכר ווניל, מוסיפים ביצים וחלב בטמפרטורת החדר. מערבבים את הקמח המנופה עם שאר המרכיבים היבשים, מוסיפים לבצק, מעסים ומניחים למשך חצי שעה. לאחר מכן אופים מיד את הוופלים.
2. וופל וינאי בננה
אתה יכול להוסיף כל פירות יער עסיסיים למדי עד הוופלים.
אתה תצטרך: 250 גרם בננות, 180 גרם קמח, 100 גרם חמאה, 3 ביצים, 5 גרם אבקת אפייה, קורט מלח וקינמון.
הכנה: ממיסים את החמאה, ובעוד שהיא מתקררת, מועכים את הבננות וטורפים את הביצים עד לקבלת תערובת תפוחה. יוצקים חמאה ובננה פירה לתוך הביצים, מערבבים ומוסיפים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה ותבלינים. אפשר לאפות את הוופלים.
3. וופלים של קורנה וינאי
אם מוסיפים גם סובין, מקבלים את החטיף הבריא והמזין ביותר!
אתה תצטרך: 2 כפות גבינת קוטג 'רכה, 2 כפות. סובין, 1 ביצה, 1 כף. עמילן, קורט אבקת אפייה, מלח וסוכר.
הכנה: מערבבים את כל החומרים היבשים ומוסיפים להם גבינת קוטג 'וביצה. מועכים היטב את התערובת, מוסיפים תבלינים לפי הטעם ויוצקים למגהץ הוופל לפי ההוראות.
15 מתכוני מרק דלעת נהדרים לכל יום
4. וופלים וניל וניל
אפשר להשתמש בסוכר וניל או וניל, אבל תרמיל רגיל עדיף.
אתה תצטרך: 125 גרם קמח, 100 גרם סוכר, 2 ביצים, 100 גרם חמאה, קורט אבקת אפייה, חצי תרמיל וניל.
הכנה: חותכים את תרמיל הוניל, מוציאים את הגרעינים וקוצצים אותו דק. מקציפים במיקסר את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה ואופים במגהץ וופל חשמלי.
5. וופלים וינאים עם סולת
הסולת הופכת את הוופלים לרכים עוד יותר, רכים יותר ופירורים.
אתה תצטרך: 2 ביצים, 100 גרם שמנת חמוצה, 100 גרם סולת, 250 חמאה, 100 גרם סוכר חום, 0.5 כפית. אבקת אפייה, 100 גרם קמח, 10 גרם סוכר וניל.
הכנה: ממיסים את החמאה ומקציפים אותה עם שמנת חמוצה וביצים. מוסיפים סוכר, ולאחר מכן סולת עם קמח מנופה. מערבבים, משאירים את הבצק למשך 20 דקות, מוסיפים אבקת אפייה, מערבבים שוב ויוצקים למגהץ וופל.
6. וופל וינאי לימון
טעם ההדרים הבעתי טוב לקינוחים ולדגים אדומים עם גבינת קורד.
אתה תצטרך: 150 גרם קמח, 50 גרם סוכר, 100 גרם חמאה, 100 מ"ל חלב, חצי לימון, 5 גרם אבקת אפייה, 2 ביצים, קורט מלח.
הכנה: משפשפים את קליפת הלימון ומפרידים 1 כף. מיץ - הם ייכנסו לבצק. מערבבים אותם עם ביצה, חלב, מלח ואבקת אפייה, מוסיפים סוכר ומקציפים. מוסיפים קמח מנופה ואופים וופלים לימון.
סלט טונה משומר: 12 מתכונים טעימים
7. וופלים ויניים עם חמאת בוטנים
כדי להפוך אותם לקלים ואווריריים יותר, אין להשתמש בביצים שלמות, אלא רק בלבן.
אתה תצטרך: 250 מ"ל חלב, 200 גרם חמאה, 25 גרם סוכר, קורט מלח, 120 גרם חלבון, 0.5 כפות. חמאת אגוזים, 225 גרם קמח.
הכנה: מערבבים את החמאה המומסת עם חלב בטמפרטורת החדר וחמאת אגוזים. מחממים ומצננים את התערובת, מוסיפים לה קמח ומלח. מקציפים את החלבונים והסוכר, מערבבים לאט את החומרים ואופים את הוופלים במגהץ וופל חשמלי.
8. וופל וינאי על ג'לי
עדיף לקחת ג'לי יבש משקיות שנמצאות בכל סופרמרקט.
אתה תצטרך: 3 ביצים, 3 חלמונים, 60 גרם סוכר, 1 שקית ג'לי, 60 מ"ל שמן צמחי, 0.5 כפית. סודה, 120 גרם קמח.
הכנה: מקציפים ביצים, חלמונים וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים אליהם ג'לי וטורפים שוב.מוסיפים קמח מנופה, חמאה וסודה לשתיה, ללוש את הבצק לתערובת אחידה ואופים את הוופלים.
9. וופל תירס וינאי
במקום קמח תירס, גרוס תירס טחון דק יעשה.
אתה תצטרך: 2 ביצים, 125 גרם סוכר, 125 גרם חמאה, 200 מ"ל חלב, 1 כפית. אבקת אפייה, 150 גרם קמח תירס, 250 גרם קמח חיטה.
הכנה: מקציפים ביצים עם סוכר ומוסיפים להן חמאה מומסת וחלב. שני סוגי הקמח מנופים באבקת אפייה ומשלבים את התערובות לבצק הומוגני ועבה למדי. אופים במגהץ וופל חשמלי.
פודינג עוגות: 10 מתכונים פשוטים וטעימים
10. וופלים וינאים ללא קמח וסוכר
מתכון וופל וינאי בריא ללא גלוטן בדיוק בשבילכם!
אתה תצטרך: 2 כפות. סובין שיבולת שועל וחיטה, 1 ביצה, 1 כפית. אבקת אפייה, 4 כפות. קפיר, סטיביה, ונילין.
הכנה: ניתן להחליף חלק מהסובין בגריבי סיבים או תירס, וקפיר ביוגורט תוצרת בית. מערבבים חומרים יבשים, מוסיפים להם ביצה וקפיר, ללוש ולאפות.
11. וופלים וינאים ללא חמאה
הוסיפו כפית מהריבה האהובה עליכם אם תרצו!
אתה תצטרך: 4 ביצים, 300 גרם קמח, 100 גרם סוכר, 200 מ"ל חלב, 1 כף. שמנת חמוצה, 1 כפית. ריבה.
הכנה: טורפים את הביצים עם חלב בטמפרטורת החדר ומוסיפים לאט את הקמח המנופה. מוסיפים שמנת חמוצה עם ריבה, מערבבים שוב היטב את הבצק ואופים את הוופלים.
12. וופלים וינאים ללא ביצים
נראה שזה בלתי אפשרי, אבל מצאנו גם מתכון כזה.
אתה תצטרך: 320 גרם קמח, 3 כפות סוכר, 10 גרם אבקת אפייה, 450 מ"ל חלב, 50 מ"ל שמן צמחי.
הכנה: מערבבים את הקמח המנופה עם שאר החומרים היבשים, והחמאה עם החלב. יוצקים לאט את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה ומערבבים בעזרת מטרפה כך שלא יהיו גושים. ואפלים אפשר לאפות בברזל וופל חשמלי!