מרק בשר חזיר הוא בחירה מצוינת לכל המשפחה, כיוון שתמיד מתברר שהם משביעים ועשירים מאוד. יתר על כן, יש פשוט מספר עצום של מתכונים להכנתם. ובחרנו את הטעים שבהם!
1. מרק אפונה עם חזיר ובשר מעושן
מרק אפונה בטעם קלאסי לארוחת צהריים.
אתה תצטרך: 600 גרם חזיר, 300 גרם בשרים מעושנים, 250 גרם אפונה, 1 גזר, 1.5 בצל, 2 תפוחי אדמה, תבלינים.
הכנה: מבשלים חזיר עם חצי בצל ותבלינים עד שהם רכים. מטגנים את הגזר והבצל עד שהם רכים ומעט תבשיל מתובל.
מכניסים את האפונה הספוגה למרק ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים בשר מעושן, לאחר 5 דקות - טיגון, וקצת אחר כך - תפוחי אדמה. מרתיחים את המרק עד שתפוחי האדמה והאפונה מבשלים.
2. מרק חזיר עם ירקות
מנה טעימה ומעניינת תמיד מתגלה כשונה בזכות סט ירקות אחר.
אתה תצטרך: 250 גרם חזיר, 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 1 פלפל, חופן תירס, 100 גרם כרובית, 100 גרם שעועית ירוקה, 0.5 קישואים.
הכנה: מרתיחים את החזיר במשך חצי שעה לאחר הרתיחה, ומקלפים את הקצף. קוצצים את כל הירקות באקראי, מבשלים קלות ומתבלים. שמים תפוחי אדמה במרק, ולאחר 5-7 דקות - מטגנים, ומבשלים עד שהם רכים.
3. מרק עם חזיר וכרוב
מרק כרוב מהיר, קליל ועשיר.
אתה תצטרך: 350 גרם חזיר, 3 תפוחי אדמה, 400 גרם כרוב, 0.5 גזר, 1 בצל, 1 כף. רסק עגבניות, 1 שיני שום, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את החזיר 20 דקות לאחר הרתיחה, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם רכים. שמים סיר קצוץ בכרוב ומבשלים 5-6 דקות. מטגנים את הבצל עם גזר, מערבבים עם רסק עגבניות, ומכניסים גם למרק. לאחר 5 דקות נוספות מוסיפים את השום והתבלינים, נותנים לו להתבשל מעט ומורידים מהאש.
4. מרק חזיר עם אורז
בורגול, קוסקוס וכל דגני בוקר אחרים העומדים לרשותכם.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 100 גרם תפוחי אדמה, 4 כפות. אורז, 1 גזר, 1 בצל, פטרוזיליה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את החזיר במשך 20-30 דקות עד שהם רכים, ומוסיפים מיד את קוביות תפוחי האדמה והאורז. מתבלים את המרק ומבשלים עד שהדגנים מוכנים. בזמן זה מכינים טיגון בצל עם גזר ומוסיפים אותם למרק. לאחר הרתיחה מפזרים עשבי תיבול, מערבבים ומניחים להתבשל.
5. מרק עם חזיר ועדשים
אנו ממליצים לקחת עדשים אדומות, כי הן מתבשלות מהר יותר.
אתה תצטרך: 500 גרם חזיר, 1 כוס עדשים, 2 תפוחי אדמה, 1 פלפל, 1 בצל, 1 גזר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הבשר במשך שעה ומוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והעדשים. קוצצים דק את שאר הירקות, מטגנים ומכניסים למרק לאחר שתפוחי האדמה מוכנים. מבשלים עוד 15 דקות ומתבלים.
6. מרק עגבניות עם חזיר
עגבניות טריות גם הן בסדר.
אתה תצטרך: 300 גרם בשר חזיר, 400 גרם עגבניות במיץ משלהם, 1 בצל, 1 גזר, 2 פלפלים, 4 תפוחי אדמה, 2 שיני שום, צרור עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את החזיר כ -40 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים וממשיכים לבשל. מטגנים את הבצל עם שום, מוסיפים את קוביות הפלפל, ולאחר מספר דקות מגזרים גזר דק.
לאחר עוד כמה דקות יוצקים פנימה את העגבניות המעוכות ותבשיל מתחת למכסה. מוסיפים טיגון למרק, מביאים לרתיחה, מוסיפים שם שום, תבלינים ועשבי תיבול, ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות.
7. מרק פטריות עם חזיר
במקום פטריות מיובשות אפשר לקחת יותר טריות ולהוסיף אותן לטיגון.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 40 גרם פטריות פורצ'יני יבשות, 1 גזר, בצל, 400 גרם תפוחי אדמה, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: משרים את הפטריות במשך שעה, ולאחר מכן מרתיחים במשך 40 דקות. מרתיחים בנפרד חזיר עד שהם רכים, מסננים את שני המרקים, מערבבים ומוסיפים שם פטריות ובשר קצוצים.
מביאים לרתיחה, מתבלים ומניחים בסיר את פלחי תפוחי האדמה. בזמן הבישול מטגנים את הגזר והבצל, מכניסים אותם גם למרק ומבשלים עד שהם רכים. בסוף מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
8. מרק חזיר עם פלפל חריף
מעין פרשנות בנושא גולאש.
אתה תצטרך: 800 גרם חזיר, 600 גרם תפוחי אדמה, 140 גרם רסק עגבניות, 150 גרם גזר, 180 גרם בצל, 200 גרם פלפל, 300 גרם עגבניות, 60 גרם סלרי, 15 גרם קמח, תבלינים, שום, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את הבשר כ -1.5 שעות, ולקראת הסוף קוצצים את כל הירקות, פרט לתפוחי האדמה, ומטגנים אותם במשך 20-25 דקות. מוסיפים לטיגון רסק עגבניות וקמח. שמים את תפוחי האדמה במרק, מרתיחים 15 דקות, ומוסיפים את שאר הירקות. מבשלים הכל יחד עוד 20 דקות, מתבלים את המרק, מתבלים בשום ומפזרים עשבי תיבול.
9. מרק חזיר עם חצילים
הטעם המעניין של החציל יוסיף מגוון לתזונה היומית שלך.
אתה תצטרך: 250 גר 'חזיר, 5 תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 גזר, 2 חצילים, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבשר לחתיכות, מכסים במים ומבשלים כחצי שעה. חותכים את החצילים ותפוחי האדמה הקלופים לקוביות. מוסיפים את תפוחי האדמה למרק ומבשלים עד שהם רכים, ומטגנים את החצילים עם בצל וגזר. מכניסים את הצלי למרק, מתבלים ומרתיחים כ -10 דקות.
10. מרק חזיר עם תרד
מרק עם תרד ושמנת מתגלה כעדין מאוד, בעל מרקם קטיפתי יוצא דופן.
אתה תצטרך: 700 גרם חזיר, 100 גרם אורז, 120 גרם תרד, 150 מ"ל שמנת, 1 בצל, 2 שיני שום, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את החזיר ומוסיפים בצל, גזר ואורז. 5 דקות לפני שהירקות והדגנים מוכנים, מוסיפים תרד קצוץ, שמנת, תבלינים ושום.
מה לבשל מפילה הודו: 20 מתכונים פשוטים וטעימים
11. מרק גבינות עם חזיר
בחר גבינה מעובדת שתימס לגמרי במרק.
אתה תצטרך: 200 גרם חזיר, 3 תפוחי אדמה, 1 בצל, 0.5 גזר, 20 גרם חמאה, 150 גרם גבינה מעובדת, תבלינים.
הכנה: חותכים את החזיר לקוביות ומרתיחים 35 דקות, לאחר מכן מוסיפים את מקלות תפוחי האדמה ומרתיחים עוד 20. מטגנים את הגזר והבצל בחמאה, ומעבירים את הטיגון למרק עם התבלינים. לאחר הרתיחה מוסיפים את הגבינה המעובדת המגוררת ומבשלים עד להמסה.
12. מרק חזיר קר
סלק לבבי עם חזיר, וזה טוב מאוד כשהוא קר.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 2 סלק, 2 בצלים, 2 גזרים, 2 ביצים, 3 תפוחי אדמה, תבלינים.
הכנה: מבשלים חזיר 1.5 שעות לאחר הרתיחה מטגנים בצל וגזר, קוצצים ביצים מבושלות ומגררים סלק מבושל. מוסיפים למרק את תפוחי האדמה והתבלינים, ולאחר 10 דקות - מטגנים ושאר המרכיבים. לאחר 10 דקות נוספות מסירים את המרק מהאש.
13. מרק חזיר כוסמת
הגישו אותו עם עשבי תיבול ארומטיים!
אתה תצטרך: 200 גרם חזיר, 2 תפוחי אדמה, 200 גרם פטריות, 0.5 כוסות כוסמת, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את החזיר 40 דקות לאחר הרתיחה מוסיפים את תפוחי האדמה, וכשהוא רותח - כוסמת. מטגנים בצל קצוץ, גזר ופטריות עד להזהבה, שמים בסיר לאחר שתפוחי האדמה מוכנים, מתבלים את המרק ומרתיחים עוד 5 דקות.
14. מרק אטריות חזיר
אתה יכול להוסיף מעט רוטב סויה או חצי ביצה מבושלת כאן בעת ההגשה.
אתה תצטרך: 1.5 ק"ג חזיר, 100 גרם אטריות, 3 תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 גזר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את החזיר במשך שעתיים, מוציאים וקוצצים דק. מרתיחים תפוחי אדמה במרק, ולאחר מכן מוסיפים בצל וגזר מטוגנים. כשהתפוחי אדמה מוכנים מחזירים את הבשר לסיר ומוסיפים את האטריות. מסירים את המרק מהאש לאחר 5-6 דקות.
15. מרק עם חזיר וברוקולי
קח כרובית עם ברוקולי אם תרצה.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 500 גרם ברוקולי, 70 גרם ורמיצ'לי, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את החזיר עד שהוא רך עם בצל שלם ותבלינים, מסירים את הבצל וקוצצים את הבשר. מוסיפים למרק אטריות וגזר מגורד, ומרתיחים 10 דקות. מניחים ברוקולי ובשר בסיר ומרתיחים עוד 5 דקות.
10 מתכוני קבב החזירים הטובים ביותר על שיפודים בתנור
16. מרק עם קציצות חזיר
עדיף להכין בשר טחון ביתי עם תבלינים, עשבי תיבול ושום.
אתה תצטרך: 350 גרם חזיר, 0.5 צרור ירקות, 2 שיני שום, 3 כפות. אורז, 1 גזר, 0.5 פלפל, 1 עגבנייה, 3 תפוחי אדמה, תבלינים.
הכנה: טוחנים את הבשר, מוסיפים תבלינים, שום כתוש, אורז מבושל ועשבי תיבול קצוצים, ויוצרים כדורי בשר. קוצצים דק ומטגנים את הגזר והפלפלים, ואז מוסיפים את העגבנייה הקצוצה. מרתיחים את מקלות תפוחי האדמה עד שהם רכים, שמים את הקציצות באותו מקום ומבשלים 5-7 דקות לאחר השטח. לאחר מכן מוסיפים תבלינים וטיגון, ולאחר 3 דקות מכבים את הכיריים.
17. מרק חזיר עם כופתאות
הכופתאות מצוינות מכל קמח ואפילו מסולת.
אתה תצטרך: 1 ק"ג חזיר, 5 תפוחי אדמה, 4 ביצים, 250 גרם קמח, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את המרק עד שהוא רך, ולאחר מכן מרתיחים את תפוחי האדמה בו עד שהם רכים. מכינים טיגון של בצל וגזר, ושולחים אותם למרק. מערבבים ביצים, קמח ו -100 מ"ל מים, כף כופתאות למרק רותח ומבשלים כ -5 דקות.
18. מרק שעועית עם חזיר
את השעועית יהיה צריך להשרות ולבשל מראש.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 300 גרם שעועית, 1 בצל, 1 גזר, 1 עגבנייה, 1 פלפל, 2 תפוחי אדמה
הכנה: קוצצים את החזיר, מרתיחים במשך 40 דקות, ולאחר מכן מוסיפים למרק את תפוחי האדמה והשעועית. קוצצים דק את שאר הירקות, מכינים את צלי התבלינים וגם שולחים אותו למרק. מבשלים הכל יחד עוד 5-7 דקות.
19. מרק אפונה עם חזיר
מתכון יפה וקל למרק מהיר.
אתה תצטרך: 350 גרם חזיר, 1 בצל, 2 גזרים, 100 גרם בורגול, 100 גרם אפונה, 100 גרם תירס, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את החזיר עד לריכוך, מוציאים, קוצצים ומחזירים לתבנית. מוסיפים בורגול למרק, ולאחר 10 דקות מטגנים גזר עם בצל, תירס ואפונה. כשהדגנים מוכנים מסירים את המרק מהאש.
20. מרק חזיר עם שעורה
מרק השעורה פשוט אך מקורי למדי.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 100 גרם שעורה, 3 תפוחי אדמה, 2 גזרים, 1 בצל, 1 מלפפון כבוש, 2 כפות. רסק עגבניות, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את החזיר למשך שעה, אך בינתיים מטגנים את הבצל, הגזר ורסק העגבניות. מוסיפים שעורה שטופה למרק הרותח, ולאחר 20 דקות - טיגון ותבלינים. לאחר עוד 2-3 דקות מוסיפים למחבת את המלפפון המגורר, מערבבים, מסירים מהאש ונותנים למרק להתבשל.