אם אתם מעדיפים מרקים עבים, דשנים וארומטיים - אתם מוזמנים לבחור מרקי עדשים אדומות. הם מוכנים אפילו קל ומהיר יותר מאפונה, הם ישמחו אותך בגוון יפה ויוסיפו מגוון לתזונה. שתף 15 מהמתכונים הטובים ביותר!
1. מרק עוף עם עדשים אדומות
מרק מהיר ונימוח תוך 40 דקות לכל היותר!
אתה תצטרך: 2 ליטר מרק עוף, 2 כוסות עדשים אדומות, 2 תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 גזר, 2 עגבניות, פפריקה, כורכום, תבלינים.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומבשלים. במהלך תקופה זו מטגנים את הבצל עם גזר מגורד עד להזהבה. שלחו את הטיגון, העדשים, התבלינים והעגבניות הקצוצות לסיר, ומבשלים את המרק עד שהעדשים מוכנות.
2. מרק עדשים אדומות עם בשר
מרק בשר עדשים מאוד לבבי ועשיר.
אתה תצטרך: 400 גרם בשר, 1 פלפל, 2 עגבניות, 1 גזר, בצל, 50 גרם שורש סלרי, 150 גרם עדשים אדומות, 2 שיני שום, צרור עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את המרק במשך שעה, מסננים ומוסיפים לו עדשים למשך 10 דקות. חותכים את כל הירקות והשורש לקוביות ומטגנים קלות עד להזהבה. שמים את הטיגון במרק, מבשלים עוד 5 דקות, ואז מוסיפים את התבלינים, השום הכתוש ועשבי התיבול.
3. מרק גבינות עם עדשים אדומות
מרקי גבינות אהובים על המרקם והטעם שלהם.
אתה תצטרך: 2 ליטר מרק, 1 גזר, 200 גרם עדשים אדומות, 1 בצל, 2 תפוחי אדמה, 100 גרם גבינה מעובדת, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: שלחו עדשים ותפוחי אדמה למרק הרותח ורתיחו 10 דקות. קוצצים את הבצל, מגררים את הגזר ומבשלים את הטיגון. שלחו אותו למרק התבלינים, הניחו שם את הגבינה המומסת המגורדת, ובשלו עד שהיא מתרככת. מפזרים בסוף עשבי תיבול.
4. מרק עם עדשים אדומות ותפוחי אדמה
חושבים שקטניות ותפוחי אדמה לא יכולים להיות באותו מרק? הם יכולים!
אתה תצטרך: 1.5 ליטר מרק, 2 תפוחי אדמה, 160 גרם עדשים אדומות, 1 בצל, 1 גזר, 1 עגבנייה, 0.5 פלפל, תבלינים.
הכנה: שלחו את קוביות תפוחי האדמה למרק הרותח, ולאחר 5 דקות - העדשים. קוצצים את הבצל, הגזר והפלפלים ומטגנים קלות. בסוף מוסיפים לטיגון עגבניות מגוררות, מערבבים, שולחים למרק ומרתיחים עוד 5 דקות.
15 מתכוני מרק שעועית אדומה טעימה ולבבית
5. מרק עדשים אדומות עם בשרים מעושנים
אתה יכול לקחת כל בשר מעושן לטעמך!
אתה תצטרך: 500 גרם בשרים מעושנים, 300 גרם עדשים אדומות, 1 בצל, 1 גזר, 3 תפוחי אדמה, תבלינים.
הכנה: שמים תפוחי אדמה במים רותחים ומרתיחים במשך 15 דקות, ולאחר מכן מוסיפים עדשים ובשרים מעושנים קצוצים. קוצצים דק את הבצל והגזר, מטגנים ומוסיפים למרק לאחר 10 דקות נוספות. מתבלים ומרתיחים את הירקות עד שהם רכים.
6. מרק עם עדשים אדומות ופטריות
שמפיניון, פטריות פורצ'יני, פטריות יער - בחרו!
אתה תצטרך: 1.5 ליטר מרק, 50 גרם בצל, 200 גרם פטריות, 200 גרם תפוחי אדמה, 50 גרם גזר, 150 גרם עדשים אדומות, תבלינים.
הכנה: מוסיפים תפוחי אדמה למרק הרותח ומרתיחים 10-12 דקות. במהלך הזמן הזה מכינים טיגון של בצל וגזר, ושולחים למחבת יחד עם העדשים. מטגנים את הפטריות הקצוצות בנפרד, מוסיפים למרק, מתבלים ומבשלים עד שהעדשים מבושלות.
7. מרק עדשים אדומות עם ירקות
מתבלים מרק ירקות בלימון ומקשטים בכוסברה אם רוצים.
אתה תצטרך: 2 תפוחי אדמה, 150 גרם עדשים אדומות, 1 בצל, 1 כרישה, 150 גרם כרובית, 0.5 קישואים, 0.5 פלפל, 1 חופן תירס, 1 גזר, כורכום, תבלינים.
הכנה: יוצקים מים על עדשים ותפוחי אדמה ומבשלים. קוצצים את הבצל, הגזר והפלפלים ומטגנים קלות. אפשר להוסיף כף רסק עגבניות. לאחר 10-15 דקות, שולחים את הטיגון, כל הירקות והתבלינים למחבת, ומבשלים את המרק עד שהחומרים מוכנים.
8. מרק עם עדשים אדומות ובייקון
הקפד להגיש אותו עם קרוטונים או קרוטונים.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות עדשים אדומות, 125 גרם בייקון, 2 בצלים, 1 שיני שום, 20 מ"ל 20% שמנת.
הכנה: מרתיחים את העדשים עד שהם רכים, ומטגנים את הבצל והבייקון עד להזהבה. שולחים את הצלי לסיר ומבשלים עוד 5 דקות. בסוף מוזגים פנימה את השמנת, מתבלים את המרק בשום כתוש ומסירים מהאש.
12 מרקי עגבניות טעימים לארוחת צהריים לכל המשפחה
9. מרק עגבניות עם עדשים אדומות
ניתן להשתמש בתערובת של שני עדשים לצבע.
אתה תצטרך: 350 גרם עדשים אדומות, 400 גרם עגבניות במיץ משלהן, 1 בצל, 1 גזר, בזיליקום, כוסברה, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את העדשים עד שהם רכים, ובזמן זה מטגנים את הבצל והגזר. מוסיפים עגבניות קצוצות לירקות, מבשלים מעט, ומוסיפים לזה תבלינים ועשבי תיבול קצוצים. מכניסים את הצלי למרק ומרתיחים כמה דקות.
10. מרק רסק עדשים וג'ינג'ר אדום
מתכון המרק הטוב ביותר לעונה הקרה!
אתה תצטרך: 100 גרם עדשים אדומות, 1 כף שמן זית, 2 בצלים, 2 שיני שום, 10 גרם ג'ינג'ר, כמון, פפריקה, 1 תפוח אדמה, 600 מ"ל מים, 1 פלפל.
הכנה: קוצצים דק את הבצל, קוצצים את השום ומגררים את הג'ינג'ר, ומטגנים במחבת. קוצצים דק את שאר הירקות, מוסיפים למחבת ומבשלים 5 דקות. שמים שם את העדשים והתבלינים ולאחר 3 דקות נוספות מוסיפים מים. פגר הכל יחד עד לריכוך, ובסופו מחית בעזרת בלנדר.
11. מרק שמנת של עדשים אדומות עם שמנת
מרק חריף וארומטי מאוד עם גוון זהוב עדין.
אתה תצטרך: 250 גרם עדשים אדומות, 300 מ"ל של 15% שמנת, 1 ליטר מרק, 3 כפות. רסק עגבניות, 1 כפית. כורכום, 1 כף ג'ינג'ר מגורד, תבלינים.
הכנה: מערבבים כף חמאה עם רסק עגבניות, ג'ינג'ר וכורכום ומטגנים מעט. מוסיפים מרק ועדשים ומרתיחים עד שהם רכים על אש נמוכה - כ -30 דקות. טוחנים את המרק בבלנדר, מתבלים שוב, יוצקים פנימה את השמנת ומחממים מעט.
12. מרק עם עדשים אדומות ותרד
שילוב מעניין של טעמים, מרקמים וצבעים.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות עדשים אדומות, 150 גרם תרד, 1 כף. ג'ינג'ר מגורד, 3 שיני שום, 1 כף. רסק עגבניות, 1 כף. קארי, 4 גזרים, 2 כרישות.
הכנה: מטגנים את הג'ינג'ר והשום עד להזהבה, מוסיפים להם רסק עגבניות וקארי ומוסיפים שם גזר, כרישה ועדשים קצוצות. יוצקים 7 כוסות מים ומרתיחים את המרק במשך 25 דקות. לאחר מכן מוסיפים תרד, מערבבים ומרתיחים מספר דקות.
20 מהמתכונים הטעימים ביותר למרקי פירה
13. מרק עם עדשים אדומות וכרובית
מרק עדשים קליל אך משביע מאוד.
אתה תצטרך: 120 גרם עדשים אדומות, 400 גרם כרובית, 1 גזר, 1 פלפל, 1 עגבנייה, 1.5 ליטר מרק.
הכנה: קוצצים את הגזר, פורסים את הפלפלים וחותכים את הכרובית לפרחים קטנים. מכינים צלי גזר עם פלפלים, מוסיפים עדשים ותבשיל לכמה דקות. יוצקים במרק, מרתיחים 15 דקות ומוסיפים כרובית עם עגבנייה קצוצה. מבשלים עד לבישול.
14. מרק עם קציצות ועדשים אדומות
בחר כל בשר טחון לקציצות שאתה הכי רוצה.
אתה תצטרך: 150 גרם עדשים אדומות, 2 ליטר מרק, 1 גזר, 1.5 בצל, 2 תפוחי אדמה, 300 גרם בשר טחון, תבלינים.
הכנה: קוצצים חצי בצל, מערבבים עם בשר טחון, מתבלים ויוצרים כדורי בשר. מכינים טיגון מהשאריות בצל וגזר מגורד. מרתיחים את תפוחי האדמה במרק רותח עד שהם כמעט מבושלים, ולאחר מכן מוסיפים את הטיגון, כדורי הבשר והעדשים. מרתיחים את המרק עוד 15-20 דקות.
15. מרק דלעת עם עדשים אדומות
זהו יותר מרק סתיו, אך אנו בהחלט ממליצים לנסות אותו בכל זאת!
אתה תצטרך: 1 כוס עדשים אדומות, 200 גרם דלעת, בצל, 3 שיני שום, ג'ינג'ר, תבלינים, 1 ליטר מרק.
הכנה: קוצצים דק את הבצל, הג'ינג'ר והשום ומטגנים מספר דקות. מוסיפים להם דלעת חתוכה לקוביות קטנות, עדשים, ממלאים במרק ומרתיחים 15-20 דקות. מקציפים את המרק בעזרת בלנדר ידני.