סלטים המוכנים בתוספת נקניק מבושל הם קלילים ועדינים בטעמם, אך יחד עם זאת הם די מזינים ומשביעים. אספנו 20 מהמתכונים הטובים ביניהם בהחלט תמצאו אחד שכל המשפחה תאהב!
1. סלט נקניקיות מבושל עם גבינה
סלט פשוט ומהיר שאפילו ילדים יכולים להכין!
אתה תצטרך: 50 גרם נקניק מבושל וגבינה קשה, 3-4 עגבניות בשלות, 1 מלפפון כבוש, 1 מלפפון טרי, 1 פחית אפונה ירוקה, 4 ביצים קשות, 2 כפות. l. מיץ לימון ושמן צמחי, 1 כפית. חרדל דיז'ון.
הכנה: נקניק מבושל, מלפפון כבוש וגבינת נתרן בפומפייה גסה, מלפפונים טריים חתוכים לרצועות, ביצים לקוביות קטנות. מקציפים את החרדל, החמאה ומיץ הלימון בעזרת מזלג, יוצקים לקערת סלטים, מקשטים בפרוסות עגבניות ומזלפים עוד מעט עם הרוטב.
2. סלט עם ביצים מקושקשות ונקניקיית "דוקטור"
המרכיב העיקרי של סלט זה הוא חביתת ביצים; כדי להכין אותה צריך להקציף ביצים עם מלח ולטגן כמה עוגות דקות.
אתה תצטרך: 3 ביצי עוף גולמיות, 130 גרם כל אחת מגבינה קשה ונקניק מבושל, 2 גזרים, 3 שיני שום, 1 מנגו או תפוח חמוץ, מיונז.
הכנה: חותכים את המנגו (או התפוח) ללא עור וליבה לחתיכות קטנות, יוצקים מעל עם מיץ לימון. מביצים טרופות עם קורט מלח מטגנים ארבע לביבות דקות, מגלגלות אותן לצינורות וחותכים לאטריות דקות. שלבו עם נקניק מגורד, גזר או מבושל (לפי העדיפויות) גזר, שום וגבינה. סלט זה יכול להיות מנת ארוחת בוקר נהדרת, אך במקרה זה, אסור לשים בו שום!
3. סלט שעועית עם נקניק מבושל וגבינה
נקניק מבושל עם חתיכות קטנות של גבינה מושלם לסלט הזה, אך אם אינכם מוצאים, הוסיפו מעט גבינה מגוררת.
אתה תצטרך: 210 גרם נקניק מבושל עם גבינה, פחית שעועית אדומה, 2 עגבניות, 2-3 ביצים קשות, 2 שיני שום, 2 כפות. l. יוגורט יווני ומיונז.
הכנה: מערבבים בקערה נקניקים קצוצים דק, ביצים ועגבניות עם שעועית שטופה ושום. מערבבים יוגורט טבעי עם מיונז, מוסיפים תבלינים, במידת הצורך, מתבלים סלט.
4. סלט עם נקניק מבושל וענבים
סלט מעניין מאוד ובעל טעם מקורי, המורכב מנקניקיות מבושלות, ענבים וגבינת דור-כחול.
אתה תצטרך: 120 גרם גבינה כחולה, צרור ענבים כהים ובהירים ללא זרעים, 0.5 צרור חסה, 200 גרם נקניק מבושל או בשר חזיר, 3 כפות. l. שמן זית, 2 כפות. l. אגוזי מלך קצוצים, 2 כפות. l. מיץ לימון או ליים.
הכנה: חותכים את הנקניקייה או החזיר לקוביות קטנות, מטגנים בשמן עד להזהבה. מקפלים את הענבים החתוכים לחצאים בקערת סלט, קורעים את החסה בידיים, מניחים אותו על גבי הענבים. שלחו לשם את האגוזים, נקניקייה בגריל וגבינת דור בלו מפוררת, טפטפו מיץ ליים.
5. סלט עם נקניקיית "אוסטנקינו" וירקות
הסלט הצבעוני הזה מורכב בעיקר מירקות שנערמים בשכבות. כדי למנוע את הטעם של הנקניק המבושל ממרכיבים אחרים, יש לטגן אותו בחמאה עד להזהבה.
אתה תצטרך: 2 תפוחי אדמה מבושלים, 1 בצל סגול, 2 מלפפונים כבושים וטריים, 1 פחית אפונה ירוקה, 250 גרם נקניק אוסטנקינו, 2 גזרים מבושלים, 1 סלק אפוי בנייר כסף, 5 ביצים קשות, 3-4 כפות. l. שמנת חמוצה ומיונז, שעועית חרדל, 2 כפות. l. מיץ לימון, 0.5 כפית. מלח וסוכר.
הכנה: חותכים את הבצל לרבע טבעות, יוצקים 0.5 כוסות מים רותחים, מוסיפים מיץ לימון, מלח וסוכר. בתחתית קערת סלט עמוקה שמים שכבה של תפוחי אדמה מגורדים, שדות עם שמנת חמוצה, מיונז ורוטב חרדל.
לאחר מכן מורחים בשכבות, מריחים ברוטב, נקניקיה קצוצה דק ומטוגנת, בצל סחוט מהמרינדה, תערובת מלפפונים כבושים וטריים קצוצים, גזר מגורד, אפונה ירוקה, חלבון ביצה מגורד וסלק. מכסים את החלק העליון של הסלט בשכבה אחידה של רוטב, מפזרים חלמונים מגוררים דק.
20 סלטים עם נקניק למי שאוהב לאכול טעים
6. סלט גרמני עם נקניק מבושל
סלט זה פופולרי מאוד באירופה ונמכר מוכן בחנויות ומוגש במסעדות.
אתה תצטרך: 250 גרם נקניק מבושל, 3 מלפפונים כבושים, 4-6 ענפי כוסברה, שמיר, בצל ירוק, 3.5 כפות. l. מיונז "פרובנס", 1-2 כפיות. חרדל חריף.
הכנה: מקציפים את המיונז עם חרדל, יוצקים על הנקניקיה והמלפפונים המגוררים על פומפייה גסה. מוסיפים לקערת סלט עירית קצוצה, כוסברה ושמיר. בגרמניה, סלט נמרח לרוב על גליל טרי.
7. סלט עם עיסת מנגו ונקניקיית "עגל"
לטעם אקזוטי אפשר להוסיף לא רק מנגו לסלט, אלא גם אשכולית קצוצה דק.
אתה תצטרך: 280 גרם נקניק "עגל", 2 גבינות מעובדות "ידידות", 1 מלפפון טרי, 1/2 מנגו בשל, 1/2 אשכולית, 2 ביצים קשות, 5-7 כפות. l. אפונה ירוקה, מיונז חרדל תוצרת בית.
הכנה: קוצצים דק את המלפפונים, המנגו ופרוסות האשכולית הקלופות, הביצים ונקניק ה"עגל ". מגררים מגרדת גבינה, משלבים עם אפונה ומיונז. מקשטים בפרוסות מנגו, אפונה ירוקה וחלמון מגורד.
8. סלט גבינה שוויצרית עם נקניק
הרוטב לסלט יוצא הדופן והמשוכלל הזה עשוי מבצל, חומץ יין, אבקת חרדל ושמן זית.
אתה תצטרך: 380 גרם גבינה שוויצרית, 3 מלפפונים כבושים, בצל אחד, 410 גרם נקניק מבושל, 2 כפות. l. שמן זית, קורט פלפל גרוס, 3.5 כפות. l. חומץ יין, 5-6 צנוניות.
הכנה: בצל קצוץ, שמן, אבקת חרדל, פלפל, מעט מלח שמים בצנצנת ומנערים נמרצות 7-8 פעמים. יוצקים את קוביות הגבינה, המלפפונים, הנקניק עם רוטב הבצל-חרדל. מורחים מעל את פרוסות הצנון.
9. סלט תפוחי אדמה עם נקניק מבושל וזרעי פשתן
בנוסף לנקניקיות מבושלות, ניתן להוסיף לסלט תפוחי אדמה נקניקיות מעושנות.
אתה תצטרך: 4 תפוחי אדמה מבושלים, 80 גרם כל אחד מנקניקיות ונקניקים מבושלים, 2 בצלים ירוקים, 2 כפיות. זרעי פשתן, 1.5 כפית. אבקת חרדל, 2 כפות. l. שמן זית או שומשום, 2-3 כפות. l. מיונז.
הכנה: נקניקיות ונקניקים מבושלים, כמו גם תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות מלבניות וגדולות למדי, מוסיפים בצל ירוק קצוץ. מטגנים קלות את זרעי הפשתן במחבת ללא שמן, מעבירים לקערת סלט ויוצקים פנימה את רוטב המיונז, שמן השומשום, אבקת החרדל היבשה.
10. סלט מ"מיוינה "ונקניק
ורמיצ'לי מיידי הוא מרכיב מצוין בסלטים. הקפד להכין אחד לארוחת הערב המשפחתית שלך!
אתה תצטרך: 1 חבילת אטריות אינסטנט, 2 ביצים קשות, 1 מלפפון טרי, 185 גרם נקניק מבושל, מיונז, 2 כפיות. פולי חרדל, 1 כף. l. שומשום, חופן חמוציות טריות, ויברנום או גרגרי רימון.
הכנה: מפוררים מיסמי מיובשים עם הידיים לתוך קערה, מוסיפים שם נקניקיה קצוצה דק, מלפפונים וביצים מבושלות. מערבבים מיונז עם שומשום קלוי וחרדל דיז'ון, משלבים עם שאר הסלט, מקשטים בפירות יער.
20 סלטים נקניקים מעושנים שיבהירו כל שולחן
11. סלט סלק עם נקניק מבושל "חלב"
לנקניק "חלב" מבושל יש טעם שמנת עדין שישלים באופן מושלם את הסלט הנפלא הזה.
אתה תצטרך: 1 רימון גדול, 3 תפוחי אדמה, 220 גרם נקניק חלב מבושל, 1 סלק בינוני, 1 גזר, 2 בצלים סגולים, 120 מ"ל כל מיונז ושמנת חמוצה, 2-3 כפות. l. אגוזי קשיו.
הכנה: עוטפים את הירקות בנייר כסף ואופים בתנור, מקלפים, משפשפים על פומפייה גסה, מחלקים כל מוצר לשני חצאים. חותכים את הבצל לקוביות, משרים במים בתוספת סוכר, חומץ, מלח.מקציפים את השמנת החמוצה עם מיונז, משתמשים לשמן את השכבות בסלט.
השכבה הראשונה היא תפוחי אדמה, נקניקיה קצוצה, בצל כבוש סחוט, מלא ברוטב. השכבה השנייה - מחצית מגרעיני הרימון, הגזר, פירורי האגוזים, הסלק, משמנים שוב בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה. השכבה השלישית של הסלט - שאר תפוחי האדמה, הנקניק, הבצל, מכסים ברוטב. מפזרים את האגוזים ושאריות גרעיני הרימון.
12. כרוב וסלט נקניק מבושל עם גבינה
הנקניקייה המבושלת הפופולרית כיום, שבין הגבינות, תתאים מאוד לסלט כרוב עסיסי.
אתה תצטרך: 1/2 מזלג כרוב סיני, 120 גרם נקניק עם גבינה, 50 גרם בשר חזיר, 0.5 קופסאות תירס, 0.3 צרור בצל ירוק, פטרוזיליה, 2-3 כפות. l. יוגורט רגיל ומיונז תוצרת בית, 2 גרגירים, 5 זיתים ירוקים מגולענים.
הכנה: חותכים נקניק, כרוב וחזיר לאטריות דקות, משלבים עם בצל קצוץ ופטרוזיליה, מוסיפים תירס. חותכים את הגרגרינים והזיתים לחתיכות קטנות מאוד, מערבבים עם יוגורט ומיונז, מתבלים את הסלט.
13. סלט לארוחת בוקר עם נקניק וחביתה
אופציה נהדרת לארוחת בוקר מלאה ובריאה לכל המשפחה. העיקר הוא לבחור את הנקניקיות האיכותיות ביותר עבורו!
אתה תצטרך: 2 ביצים, 2 כפות. l. מיונז תוצרת בית, 0.5 קופסאות תירס, 220 גרם נקניק מבושל, 2 כפות. l יוגורט יווני, 2 פרוסות לחם סובין מלא, 2 כפות. l. תערובת של שומשום שחור ולבן.
הכנה: מתבלים את הביצים הטרופות במיונז בתבלינים, מטגנים שני חביתות דקות בחמאה, מרדדים כל נתח לגליל וחותכים לרצועות. מטגנים את קוביות הלחם במחבת, מפזרים תיבול. חותכים את הנקניק המבושל לחתיכות קטנות מכל צורה, משלבות עם תירס, אטריות ביצים, יוגורט, לחם קלוי ושומשום.
14. סלט "ערוגת פרחים" עם נקניקיית "דוקטור"
אם אתה רוצה, אתה יכול לקשט כל סלט או מתאבן בצורה של ערוגת פרחים סגולה פורחת.
אתה תצטרך: 120 גרם נקניקיית "דוקטור", 3 ביצים מבושלות, 3 תפוחי אדמה מבושלים ב"מדים ", 0.5 קופסאות אפונה ירוקה, 1 מלפפון קטן, 1 צרור בזיליקום, 4-5 צנוניות, מיונז ביתי, חפיסת עוגיות קרקר.
הכנה: מניחים בצד ביצים (חלמון אחד), מלפפונים, נקניק "דוקטור", חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות, מתבלים במיונז ומערבבים עם אפונה ירוקה. מהדקים את הסלט לקערה עמוקה בעזרת כף, מכסים בצלחת והופכים אותו ליצירת שקופית יפה.
משמנים במיונז, מניחים את עוגיות הקרקרים בצדדים בצורת גדר, פורסים פרחים מפרוסות הצנון, אפשר גם לחתוך את הצנון לרצועות דקות בעזרת קולפן, לסובב אותן בצורת סיגליות פורחות. יוצרים את אמצע הפרחים מחלמון מבושל, מקשטים את "ערוגת הפרחים" בעזרת עלי בזיליקום.
15. סלט שעועית עם נקניק בגריל
שעועית בסלט ניתנת להחלפה בעדשים אדומות מבושלות, והחלפה של קרקרים שנרכשו בפרוסות לחם חיטה המטוגן במחבת.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות שעועית מבושלת, 100 גרם גבינת נקניק מעושנת, 100 גרם נקניקיות של רופא, 2 חבילות קטנות, 1 בצל, 3 כפות. l. חמאה, זרעי פשתן או גרעיני חמניות, מיונז.
הכנה: מטגנים את הנקניקייה החתוכה לקוביות בחמאה עד לקרום זהוב בהיר, מערבבים עם שעועית מבושלת, בצל מטוגן בנפרד. מוסיפים גבינת נקניק מעושנת מגוררת, קרקרים, מתבלים במיונז, מפזרים זרעי פשתן.
15 סלטים נקניקים וקרוטונים טעימים ששווה להכין
16. סלט "גוסרסקי" עם נקניק מבושל
הסלט הבהיר והצבעוני מזכיר מאוד את לבוש ההוסאר המנומר, ומכאן שמו יוצא הדופן הזה קם.
אתה תצטרך: 5 עגבניות אדומות, 150 גרם נקניק מבושל, 150 גרם בשר חזיר, 3 גבינות מעובדות, 3 שיני שום, 0.3 צרור בצל ירוק, 0.25 צרור שמיר.
הכנה: כל המרכיבים לסלט הזה (נקניק, עגבניות, גבינה, בשר חזיר) חתוכים לקוביות גדולות, נסו להפוך אותן לנכונות ככל האפשר. יוצקים פנימה עשבי תיבול קצוצים, שום ובצל, מערבבים עם מיונז.
17. סלט עם נקניק מבושל ומעושן
הוספת נקניקיות מבושלות ומעושנות לסלט ירקות טריים תהפוך אותן למזינות ומשביעות יותר.
אתה תצטרך: 7-8 עגבניות שרי, 3 מלפפונים, תפוח אחד גדול (חמוץ), 200 גרם נקניק מעושן, 330 גרם נקניק מבושל, 140 גרם גבינה, 3 שיני שום, 1 צנון לבן בינוני, 3 כפות. l. שמנת חמוצה, 0.5 כפית. וואסבי, 2 כפית מיץ ליים, כוסברה.
הכנה: ירקות טריים ותפוח לנוח מגרעינים וקליפות, חתוכים לרצועות דקות, מוסיפים נקניק מבושל, שום, צנון וגבינה מגוררת על פומפייה, מוסיפים קוביות נקניק מעושנות. מקציפים שמנת חמוצה עם מיץ ליים, עשבי תיבול קצוצים ווסאבי, מערבבים עם סלט.
18. סלט גזר קוריאני עם נקניקיית אוסטנקינו
ניתן להחליף נקניק "אוסטנקינו" במתכון זה בכל נקניק מבושל אחר, אך תמיד טרי ואיכותי.
אתה תצטרך: 280 גרם גזר קוריאני, 210 גרם נקניק מבושל, 180 גרם גבינת גאודה, 5-6 ביצים מבושלות, 3 כפות. l. שמנת חמוצה, 1 פרי קיווי לקישוט.
הכנה: חותכים רצועות ארוכות של גזר קוריאני ל -4-5 חתיכות, אם זה לא נעשה, כלומר, הסלט לא יהיה נוח. מגרדים בגאודה, חותכים את הנקניק והביצים לקוביות קטנות, מתבלים במיונז. מקשטים את החלק העליון ודפנות החסה בפרוסות עיסת קיווי.
19. סלט עם נקניק "דוקטור" מטוגן
בבתים רבים, סלט זה מוגש כמנת חתימה על השולחן החגיגי.
אתה תצטרך: 260 גרם נקניק, 1 גזר בינוני, 1 בצל, 3 מלפפונים כבושים, 1 רימון, 60 גרם גרעיני אגוז קלויים, מיונז.
הכנה: בכוס מערבבים את המלפפונים והבצל הכבושים, חתוכים לרצועות ומניחים לעשר דקות. בינתיים מטגנים את קוביות הנקניק בשמן, מצננים ומעבירים לקערה עם גזר מגורד, גרעיני רימון ואגוזים כתושים. יוצקים לסלט את הבצל והמלפפונים שכבר היו במרינדה, מתבלים במיונז.
20. "אוליבייה" עם נקניק מבושל בלחם פיתה
הסלט הנפוץ ביותר "אוליבייה", אך בגרסה המקורית. נהדר לשולחן חגיגי או סתם לארוחת ערב!
אתה תצטרך: 3 עלים ארוכים של לבש ארמני (נמכר מגולגל לגליל), 330 גרם נקניק מבושל, 3 ביצים קשות, 2 תפוחי אדמה אפויים בקליפה, 2 מלפפונים כבושים, 1 גזר מבושל, 1 פחית אפונה ירוקה, צרור ירוק בצל, מיונז, 3 כפות ... l. זרעי רימון, 2 כפות. l. שומשום.
הכנה: קחו לחם פיתה בשלושה צבעים שונים: לבן רגיל מקמח חיטה, צהוב בתוספת גבינה וירוק עם תרד. מכינים סלט "אוליבייה" מתפוחי אדמה, ביצים, נקניקים, גזר, מיונז ואפונה ירוקה, מורחים אותו בשכבה דקה על דפי לחם פיתה, עוטפים שלוש לחמניות עבות, מהדקים בניילון נצמד ומקררים. לפני ההגשה, חותכים לפרוסות דקות, מניחים בשכבות על צלחת, מעטרים בזרעי רימון, בצל ירוק, שומשום.