מוצרלה היא גבינה אידיאלית להכנת מנות טעימות ומקוריות. פסטה, פיצה, מאפים - וזה רק חלק קטן מהאפשרויות האפשריות. וכמובן סלטים טריים ובריאים עם מוצרלה. אספו עד 20 מתכונים לכל יום!
1. סלט עגבניות ומוצרלה
כל תערובת סלט תעשה במקום בזיליקום.
אתה תצטרך: 120 גרם מוצרלה, 2 עגבניות, 150 גרם בזיליקום, 4 כפות. שמן זית, קורט מלח וסוכר, אורגנו.
הכנה: חותכים את העגבניות והמוצרלה לחתיכות גדולות ומערבבים עם עשבי התיבול. מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם, ושופכים את הסלט עם שמן זית.
2. סלט עם תותים ומוצרלה
מתכון מקורי שאי אפשר לעבור עליו!
אתה תצטרך: 250 גרם מוצרלה, 300 גרם תותים, 100 גרם ארוגולה, בלסמי, שמן זית, פלפל.
הכנה: חותכים תותים לשניים, קוצצים מוצרלה באקראי ומניחים על ארוגולה. מתבלים את הסלט בפלפל, מזלפים שמן זית ומוסיפים בלסמי.
3. סלט עם מוצרלה וזיתים
המתאבן הפשוט ביותר בסגנון איטלקי עם כדורי מוצרלה מיני.
אתה תצטרך: 15 כדורי מוצרלה, 10 עגבניות שרי, 20 זיתים, 60 גרם עלי חסה, 1 כף. שמן זית, 1 כפית. חרדל גרגירי, 1 כפית. מיץ לימון.
הכנה: מניחים את החומרים בקערה עמוקה ומערבבים בעדינות. לצורך ההלבשה מערבבים שמן זית עם זרעי חרדל ומיץ לימון.
4. סלט עם טונה ומוצרלה
אם אתה לוקח טונה בשמן, אתה יכול להסתדר בלי להתלבש!
אתה תצטרך: 50 גרם מוצרלה, 50 גרם חסה, 60 גרם דובדבן, 100 גרם טונה, 20 גרם תירס, 20 גרם בצל אדום, שמן זית.
הכנה: קוצצים את הבצל האדום לנוצות דקות, קוצצים את הדובדבן לחצאים וקוצצים את המוצרלה והעלים כרצונכם. מוסיפים טונה מרוסקת עם תירס ומזלפים שמן זית על הסלט.
5. סלט עם מוצרלה ואבוקדו
נסה את זה כשאתה רוצה משהו קליל ועם זאת מזין.
אתה תצטרך: 2 אבוקדו, 2 עגבניות, 1 פלפל, 200 גרם מוצרלה, 2 כפות. שמן זית, 1 כפית. בזיליקום, תבלינים.
הכנה: חותכים את כל המרכיבים לקוביות בינוניות ומפזרים בנדיבות בזיליקום ותבלינים. מערבבים סלט עם שמן זית ונותנים לו להתבשל.
20 סלטים פטריות כבושות שיבריקו כל שולחן
6. סלט עם תרד ומוצרלה
באופן אידיאלי, הוסיפו עוד כמה כפות צלפים כבושים.
אתה תצטרך: 120 גרם מוצרלה, 100 גרם תרד, 10 עגבניות שרי, 3 כפות. שמן זית, 1 כפית. מיץ לימון, תבלינים.
הכנה: חותכים את הדובדבן לשניים וחותכים את המוצרלה, ומניחים על עלי התרד. מפזרים את הסלט עם תבלינים ומזלפים שמן זית ומיץ לימון.
7. סלט עם מלפפונים, דובדבן ומוצרלה
סלט קיץ טרי של ירקות פריכים.
אתה תצטרך: 150 גרם מוצרלה, 200 גרם עגבניות שרי, 100 גרם צנון, 3 מלפפונים, 1 פלפל, 1 צרור עלי חסה, 0.5 צרור כוסברה, תבלינים, 2 כפות. שמן זית.
הכנה: חותכים את הבצל והצנון לפרוסות דקות ואת העגבניות, המוצרלה והפלפל לפרוסות קטנות. מוסיפים חסה ועשבי תיבול קצוצים, מתבלים את הסלט ומזלפים שמן.
8. סלט עם מלפפונים, ביצים ומוצרלה
חותכים את המרכיבים לחתיכות קטנות יותר - ואז ניתן להגיש את הסלט בסלים.
אתה תצטרך: 4 ביצים, 2 מלפפונים, 150 גרם מוצרלה, 1 כף. חרדל, 1 כף. שמנת חמוצה, עשבי תיבול, בצל ירוק.
הכנה: מרתיחים את הביצים וחותכים את כל המרכיבים לקוביות. קוצצים בצל ירוק ועשבי תיבול, ומתבלים את הסלט בשמנת חמוצה וחרדל לפי הטעם.
9. סלט עם מוצרלה וקישואים
כפית מרוטב העגבניות האהוב עליכם תתאים גם כאן בצורה מושלמת!
אתה תצטרך: 1 קישוא, 70 גרם מוצרלה, 3 ביצים, 1 שיני שום, עשבי תיבול, 1 בצל, מיונז.
הכנה: חותכים את הקישואים לקוביות, ואת הבצל לחצי טבעות, ומטגנים. כשהירקות מתקררים חותכים בהם ביצים, מגררים את המוצרלה על פומפייה גסה, מוסיפים שום ועשבי תיבול ומתבלים במיונז.
10. סלט עם קלמנטינות, מוצרלה וקרוטונים
הפתיעו את יקיריכם בטוויסט כה בלתי צפוי!
אתה תצטרך: 200 גרם עוף, 100 גרם מוצרלה, 0.5 פלפל, 2 כפות. תירס, 1 קלמנטינה, 2 כפות. מיונז, 100 גרם קרוטונים, תבלינים, עשבי תיבול, 150 גרם כרוב סיני, שומשום.
הכנה: חותכים את העוף לרצועות, מגלגלים בשומשום ותבלינים ומטגנים עד שהם רכים. פורסים דק כרוב סיני ופלפלים, מוסיפים פרוסות תירס, עוף ומוצרלה, שדות עם מיץ קלמנטינות ומערבבים. בסוף מוסיפים מיונז, ואז מפזרים את הסלט עם עשבי תיבול וקרוטונים.
20 סלטים קלילים וטעימים עם נקניק מבושל 
11. סלט עוף ומוצרלה
אלתור פשוט על נושא ה"קיסר "הקלאסי.
אתה תצטרך: 100 גרם מוצרלה, 200 גרם עוף, 100 גרם קרוטונים, חסה, יוגורט, רוטב סויה, תבלינים.
הכנה: חותכים את העוף לקוביות, מרינדים ברוטב סויה מתובל במשך שעה ומטגנים. טוחנים את שאר המרכיבים, מתבלים את הסלט ביוגורט ומפזרים קרוטונים.
12. סלט עם מוצרלה ונקניק
נקניק סלמי הכי מתאים כאן.
אתה תצטרך: 100 גרם נקניק, 100 גרם מוצרלה, עגבנייה אחת, בצל ירוק, חסה, תבלינים, שמן זית.
הכנה: חותכים את כל המרכיבים לרצועות או לקוביות, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים את הסלט. מפזרים שמן ותבלינים לפני ההגשה.
13. סלט עם בשר חזיר ומוצרלה
מתבלים אותו עם גזר קוריאני, או מוסיפים ביצים מקושקשות במקום ביצים מבושלות.
אתה תצטרך: 60 גרם עלי חסה, 2 ביצים, 100 גרם מוצרלה, 0.5 גזר, 1 מלפפון, 50 גרם בשר חזיר, 0.5 פלפל, 4 כפות. שמן זית, בלסמי, חרדל, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הביצים וחותכים את כל המרכיבים לקוביות בינוניות. לצורך ההלבשה, מערבבים שמן זית, חרדל, בלסמי ותבלינים לפי הטעם.
14. סלט עם כרוב, תירס ומוצרלה
אנו ממליצים לקחת כרוב צעיר!
אתה תצטרך: 200 גרם כרוב, 150 גרם עגבניות שרי, 60 גרם מוצרלה, 100 גרם תירס, בצל ירוק, תבלינים, שמן זית.
הכנה: קוצצים את הכרוב דק ומועכים אותו קלות. חותכים את עגבניות השרי לחצי, מוסיפים שם את המוצרלה, התירס והבצל הקצוץ, מתבלים את הסלט לפי הטעם ומזלפים שמן.
15. סלט עם מוצרלה ומקלות סרטן
מושלם עם כל רוטב - ממיץ לימון ועד מיונז.
אתה תצטרך: 150 גרם מקלות סרטן, 1 מלפפון, 1 עגבנייה, 125 גרם מוצרלה, 30 גרם חסה.
הכנה: חותכים ירקות ומקלות סרטן לקוביות, קוצצים דק את הסלט ומערבבים. מוסיפים כדורי מוצרלה קטנים או קוצצים לפי הצורך.
קני בשר טחון בתנור: 10 מתכונים דשנים וטעימים
16. סלט עם דג אדום ומוצרלה
בחר מתוך פורל מומלח ומעושן, סלמון או סלמון. אם הדג נא, קודם כל מטגנים אותו במעט שמן.
אתה תצטרך: 250 גרם דג אדום, 150 גרם מוצרלה, 150 גרם עגבניות שרי, 8 ביצי שליו, 200 גרם עלי חסה, 2 כפות. שמן זית, 1 כף מיץ לימון, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את ביצי השלו וחותכים לשניים ואת עגבניות השרי לרבעים. חותכים את הדג והמוצרלה לקוביות, מוסיפים חסה ומתבלים לפי הטעם.
17. סלט עם מוצרלה ותירס
רוטב החרדל יוסיף טעם חריף מיוחד לסלט.
אתה תצטרך: 250 גרם מוצרלה, 200 גרם תירס, צרור חסה, 0.5 בצל אדום, 2 כפיות. חרדל צרפתי, 1 שיני שום, שמן זית.
הכנה: קוצצים את הבצל לטבעות וקרעו מעט את הסלט. מוסיפים נתחי מוצרלה ותירס, ומשלבים חמאה, חרדל ושום כתוש להלבשה.
18. סלט עם מוצרלה ושעועית ירוקה
מתכון יוצא דופן עם אותה רוטב יוצא דופן.
אתה תצטרך: 200 גרם שעועית ירוקה, 50 גרם מוצרלה, 100 גרם דובדבן, 0.5 בצל אדום, 100 גרם בזיליקום, זיתים, 2 כפות. שמן זית, 1 כף יין יבש, 2 כפות. מיץ לימון, 1 כפית. סוכר, 1 שיני שום, תבלינים.
הכנה: מבשלים את השעועית הירוקה כרבע שעה, חותכים את העגבניות לרצועות, את המוצרלה לפרוסות, את הזיתים לשניים ואת הבצל לחצי טבעות. מטגנים את השום והמלח בשמן, מוסיפים יין, מיץ לימון, סוכר ותבלינים, ומערבבים את הרוטב לתערובת אחידה. מוסיפים לסלט ומגישים.
תשעה - עשר.סלט ברוקולי ומוצרלה
בעונה, אתה מוזמן לקחת אפונה!
אתה תצטרך: 1 ראש ברוקולי, 100 גרם מוצרלה, 150 גרם אפונה, 2 כפות. אגוזים קצוצים, 4 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ אורז, צ'ילי.
הכנה: מרתיחים את פרחי הברוקולי עד שהם רכים ומתקררים במי קרח. מכניסים את האפונה לאותו מים רותחים למשך 1-2 דקות, ומצננים באותה הדרך. מוסיפים את האגוזים והצ'ילי ומתבלים את הסלט בשמן חומץ האורז.
20. סלט חצילים ומוצרלה
מראש אופים את החצילים בתנור עד שהם רכים.
אתה תצטרך: 150 גרם מוצרלה, 1 חציל, 200 גרם עגבניות שרי, 80 גרם עלי חסה, 100 גרם אגוזים, 60 מ"ל שמן זית, 1 שיני שום, 1.5 כפית. חומץ, 2 קורט סוכר, תבלינים.
הכנה: מערבבים שמן זית עם שום כתוש, חומץ, סוכר ותבלינים. קוצצים את החציל האפוי ושאר המרכיבים באקראי, מתבלים את הסלט ומפזרים אגוזים.