סלטים, הודות לתוספת של שרימפס, רוכשים רוך טעם מדהים וניחוח מעודן עדין. זה מוזר שהמתכונים של חטיפים כאלה הם פשוטים למדי, ולכן אפילו מתחילים יתמודדו איתם בצורה מושלמת!
1. סלט עם סרטני מלך
אם צפויים להגיע אורחים לביתכם, הקפידו לשים את הסלט הזה עם סרטני מלך וגבינה על השולחן.
אתה תצטרך: 20 סרטני קינג, 110 גרם גבינה קשה, 5-6 פרוסות לחם לבן, 3.5 כפות. l. מיץ לימון, 2 כפית. דבש, 2-3 שיני שום, 4 כפות. l. מיונז, 3 כפות. l. שמן זית.
הכנה: מערבבים שמן זית עם שום קצוץ ומניחים למשך שעה, מסננים. מקלפים את השרימפס, יוצקים מיץ לימון מעורב בדבש, 1 כף. l. שמן זית ושום, מעט מלח ים ופלפל גרוס. בשמן השום הנותר מטגנים את הלחם החתוך לקוביות קטנות, מערבבים עם מיונז ומכניסים לקערת סלט את השכבה הראשונה, מפזרים גבינה מגוררת. מטגנים את השרימפס הספוגים במרינדה עד להזהבה, מעבירים לקערת סלט ומגישים מיד.
2. סלט שרימפס ואבוקדו
שרימפס עם אבוקדו - הרמוניה של טעם ותועלת, תקלקלו את עצמכם ואת יקיריכם בסלט כזה מדי פעם!
אתה תצטרך: 2 אבוקדו בשל, צרור עלי חסה, 4 עגבניות בשרניות, 400 גרם שרימפס קלופים, 2 כפות. l. מיץ לימון, 100 מ"ל מכל רוטב סלט.
הכנה: קורעים את הסלט בידכם בקערת סלט, מורחים מעל פרוסות עגבנייה ועיסת אבוקדו פרוסה, מפזרים מיץ לימון, מפזרים מלח ים טחון בינוני. מרתיחים את השרימפס או צולים אותם, מעבירים אותם לקערת סלט, יוצקים פנימה את הרוטב האהוב עליכם.
3. סלט עם שרימפס ומקלות סרטן
לעסיסיות, הוסיפו מלפפון טרי ועיסת קיווי לסלט פירות הים המעולה והטעים הזה.
אתה תצטרך: 1 פגר דיונון מבושל, 150 גרם שרימפס מבושלים קלופים, 200 גרם מקלות סרטן, 2-3 ביצים מבושלות, 2 מלפפונים, 1 פרי קיווי, 2-3 כפות. l. מיונז.
הכנה: חותכים מקלות סרטנים, מלפפונים, קיווי מקולף, פגר דיונון לקוביות קטנות או לרצועות דקות. יוצקים פנימה את השרימפס, שדות את הסלט עם מיונז.
4. סלט קיסר עם שרימפס
סלט הקיסר המפורסם יהיה טעים עוד יותר כשהוא מבושל בתוספת של סרטני קינג.
אתה תצטרך: 12-14 סרטני קינג, צרור עלי חסה, 150 גרם גבינת פרמזן, 8 עגבניות שרי, 2 כפית. רוטב סויה, 2 כפות. l. שמן זית, 120 גרם לחם לבן, רוטב קיסר להלבשה.
הכנה: קערת הסלט הייתה מכוסה עלי חסה, מפזרים קוביות לחם לבן מטוגן בחמאה, פרוסות עגבניות שרי, ברוטב, מפזרים גבינה מגוררת. מפזרים את השרימפס ברוטב סויה, מטגנים בחמאה עד להזהבה, מצננים ושולחים לקערת הסלט לפני ההגשה, יוצקים על רוטב הקיסר.
5. סלט שרימפס מרענן
אפשר לקחת פלפלים לסלט זה בכל צבע, אבל אדום בהחלט ייראה המרשים והמואר ביותר!
אתה תצטרך: 1 אבוקדו בשל, תרמיל פלפל אדום אדום, 450 גרם שרימפס קלופים, 1 עגבנייה גדולה עם עיסה צפופה, צרור עלי חסה, 3-4 כפות. l. מיץ לימון ושמן זית, מלח ים גס, 1 בצל סגול.
הכנה: שלבו שרימפס מבושל, חסה קרועה ביד, עיסת אבוקדו קצוצה דק, חצי טבעות בצל, עגבניות חתוכות ופלפלים בקערה. מפזרים תערובת של שמן זית ומיץ לימון, מפזרים מלח גס.
15 המתכונים הטובים ביותר לסלט שרימפס ודיונון
6. סלט דגים עם שרימפס "רויאל"
אחד הסלטים הים תיכוניים הפופולריים והטעימים ביותר.
אתה תצטרך: 350 גר 'פורל מעט מלוח ושרימפס קלופים, 150 גרם גבינה קשה, 3 ביצים מבושלות, 2 מלפפונים טריים, מיץ מחצי לימון, 5 כפות. l. שמנת חמוצה ומיונז.
הכנה: מכינים רוטב ממיץ לימון, מיונז ושמנת חמוצה. יוצקים מזון מעורבב בקערת סלט איתו: גבינה מגוררת, ביצים קצוצות דק, מלפפונים, דגים, שרימפס.
7. סלט חריף עם שרימפס כבוש
שרימפס נמצאים בהרמוניה מושלמת עם הדרים עסיסיים טריים וגבינה מגוררת.
אתה תצטרך: 2 תפוזים, 200 גרם שרימפס, 10 עגבניות שרי, 0.5 צרור עלי חסה, 50 מ"ל שמן זית, 100 גרם גבינת מוצרלה (כדורים קטנים), 1.5 כף. l. רוטב סויה, 1.5 כפית. חומץ תפוחים, קורט מלח.
הכנה: חותכים את עגבניות השרי וכדורי המוצרלה לחצאים, מכסים את השרימפס ברוטב סויה ומרינדת חומץ תפוחים, משחררים את פרוסות התפוזים מהסרט וקוצצים דק, קורעים את הסלט בידיים (אם חותכים בעזרת סכין העלים יתפוצצו לְהַכּהוֹת). מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מתבלים בשמן זית ומעט מלח.
8. סלט עם שרימפס ואננס מטוגנים
עוד סלט אקזוטי של שרימפס מטוגן עם אננס ושום.
אתה תצטרך: 300 גרם שרימפס מבושל, 220 גרם אננס משומר, 110 גרם גבינה קשה, 3 ביצים מבושלות, 2 שיני שום, 1 כף. l. חמאה, מיונז.
הכנה: מטגנים שרימפס מקולפים בחמאה, מערבבים עם אננס קצוץ דק, ביצים מגוררות וגבינה קשה. מתבלים את הסלט במיונז ובשום קצוץ דק.
9. סלט ויטמינים עם שרימפס וצנוברים
מרכיבי החובה של סלט זה הם שרימפס וסלט ארוגולה טרי, ואת הצנוברים ניתן להחליף בבטחה באגוזי מלך.
אתה תצטרך: 150 גרם סלט ארוגולה, 300 גרם שרימפס קטן מבושל וקולף, 200 גרם עגבניות שרי, 130 גרם גבינת מוצרלה, 60 גרם צנוברים, 3-4 כפות. l. שמן זית, 1 כפית. פולי חרדל, 1.5 כפות. l. מיץ לימון.
הכנה: השאירו את עלי הארוגולה הקטנים על כנם, וחתכו את הגדולים לשניים והכניסו אותם לקערת סלט. מוסיפים קוביות מוצרלה וחצאי עגבניות שרי. יוצקים את השרימפס בתערובת של שמן זית, חרדל ומיץ לימון, משאירים למשך חצי שעה, ואז מעבירים לקערת סלט, מפזרים צנוברים.
10. סלט שרימפס ואשכוליות
נסו לנקות לחלוטין את פרוסות האשכולית מהסרטים, אחרת הסלט יהיה טעם מר!
אתה תצטרך: 150 גרם שרימפס מבושל (מקולף), 1 אשכולית, 1 מלפפון, 1 צרור עלי חסה, 50 גרם גבינת פרמזן, 1.5 כף. l. רוטב סויה, 2 כפות. l. שמן זית, 0.5 ליים, חתיכת תרמיל פלפל חריף קטן.
הכנה: מכסים את הצלחת עם עלי חסה, פורסים את השרימפס, טריזים לאשכולית קצוצים דק, פרוסות מלפפון, מפזרים גבינה מגוררת וצ'ילי קצוץ. מעל הסלט תערובת של מיץ ליים, שמן זית ורוטב סויה.
20 סלטים נקניקים מעושנים שיבהירו כל שולחן
11. סלט עם שרימפס "מזנון"
אפשר להגיש סלט כזה בכוסות זכוכית או בקערות, מעוטרות בפרוסת לימון.
אתה תצטרך: 350 גרם שרימפס, 3 ביצים מבושלות, 140 גרם גבינה קשה, 180 גרם עגבניות שרי, 1 תרמיל פלפל חריף ירוק, מיונז, 1 לימון.
הכנה: יוצקים מעט מיונז בתחתית הכוסות, פורסים את הביצים המגורדות, מברישים במיונז. שכבת הסלט השנייה היא שרימפס מקולפים, מיונז. השכבה השלישית - פרוסות עגבניות שרי, מכוסות קלות במיונז ומפזרים גבינה מגוררת. מניחים פרוסת לימון דקה בכל כוס לפני ההגשה.
12. סלט ים תיכוני עם שרימפס מטוגן
מרתיחים שרימפס גדולים במים רותחים, מקלפים ואז מטגנים בשמן כך שהם משחימים.
אתה תצטרך: 200 גרם שרימפס מטוגן, צרור עלי חסה, 0.5 כוסות אורז מבושל, 1 אבוקדו, 150 גרם זיתים ירוקים מגולענים, 1 כף. l. פולי חרדל, 170 מ"ל מיונז, 1 שיני שום, 0.5 ליים.
הכנה: מכסים את הצלחת בעלי חסה, פורסים שכבת אורז, חלקים ומברישים במיונז עם חרדל ושום. חותכים את האבוקדו לקוביות, מזלפים מיץ ליים, שמים בקערת סלט מעל שכבת האורז, מורחים רשת מיונז. השכבה השלישית היא שרימפס מטוגנים, מפזרים עליהם זיתים ירוקים קצוצים, יוצקים מיץ ליים.
13. סלט "סרטן ניו יורק" עם שרימפס
את המוצרים לסלט זה יש לחתוך לרצועות דקות מאוד אך ארוכות.
אתה תצטרך: 250 גרם מקלות סרטן, 300 גרם שרימפס כבוש, 2 מלפפונים טריים, 320 גרם גבינה קשה, 5-6 עגבניות שרי, צרור שמיר, מיונז.
הכנה: חותכים מלפפונים, מקלות סרטן וגבינה לרצועות ארוכות ודקות, מערבבים עם שרימפס, מתבלים במיונז, מערבבים מראש עם שמיר קצוץ. מקשטים את הסלט בפלחי עגבניות.
14. סלט עם פסטה ושרימפס
כל סוג של פסטה מתאים לסלט הזה; אתה צריך להרתיח אותם עד al dente.
אתה תצטרך: 12-15 סרטני קינג, 350 גרם פסטה, 2 עגבניות, 1 מלפפון, 1 תרמיל פלפל אדום, 1 בצל אדום, 6 ענפי שמיר, 3 כפות. l. חומץ בלסמי, 5 כפות. l. שמן זית, מלח ים של טחינה בינונית.
הכנה: חותכים את המלפפונים והעגבניות לפרוסות בינוניות, מפזרים קורט סוכר, מלח, חומץ ושדות זית. מוסיפים לירקות שרימפס מטוגנים, פסטה מבושלת ושמיר קצוץ.
15. סלט שרימפס בסירות מלפפונים
להכנת הסלט והגשתו בחרו מלפפונים חלקים ויפים בגודל בינוני.
אתה תצטרך: 4 מלפפונים טריים, 3 ביצים, 350-400 גרם שרימפס, 180 גרם גבינת מוצרלה, מיונז, שומשום, עשבי תיבול, 1 כף. l. שמן זית.
הכנה: חותכים את המלפפונים לאורכם לשני חצאים, בעזרת כפית מסירים את העיסה יחד עם הזרעים. משמנים את סירות המלפפונים בפנים בשמן זית, קוצצים דק את העיסה, מערבבים עם שרימפס, ביצים מגוררות וגבינת מוצרלה. ממלאים את חצאי המלפפונים בסלט מתובל במיונז, מפזרים שומשום ועשבי תיבול.
20 סלטים פטריות כבושות שיבריקו כל שולחן
16. סלט שרימפס מטוגן עם פטריות
סלט זה מוגש גם בסירות, אך הפעם מאבוקדו. מכינים אורז מבושל לתוספת!
אתה תצטרך: 2 אבוקדו, 150 גרם פטריות טריות, 260 גרם שרימפס, 1 בצל, שמן צמחי, תבלינים, מיונז, אגוזי מלך לפיזור.
הכנה: חותכים את האבוקדו לשני חצאים, מסירים את האבן, בוחרים את העיסה בעזרת כף, נזהרים לא לפגוע בעור. מועכים חלק מעיסת האבוקדו בעזרת מזלג, את השאר חותכים לקוביות קטנות. מטגנים בשמן פטריות ובצל קצוצים דק, מטגנים את השרימפס בנפרד. מערבבים את כל המרכיבים, מתבלים במיונז, ממלאים חצאי אבוקדו, מקשטים בשרימפס שלמים ואגוזי מלך, טחונים לפירורים גסים.
17. סלט עם שרימפס וגבינת פטה
סלט זה מהיר וקל להכנה, אך נאכל אפילו מהר יותר, אז הכינו מנה גדולה יותר מיד!
אתה תצטרך: 220 גרם שרימפס כבוש, 120 גרם גבינת פטה, 2 ביצים מבושלות, 3 בצלים ירוקים, 1 כף. l. שמן זית, 1.5 כפות. l. מיץ לימון, עלי נענע להגשה.
הכנה: קוצצים דק את הביצים והבצל הירוק ומכניסים אותם לקערת סלט, מוסיפים קוביות גדולות של גבינת פטה, שרימפס ללא מרינדה, מברישים בתערובת של שמן זית ומיץ לימון. מקשטים את הסלט בעלי נענע שלמים.
18. סלט עם שרימפס וקוויאר אדום
סלט מטבח רוסי מהמזרח הרחוק שיקשט בכבוד את השולחן החגיגי המשובח ביותר.
אתה תצטרך: 3 פגרי דיונון מבושלים, 110 גרם קוויאר אדום, 180 גרם דג אדום (מלוח מעט), 220 גרם שרימפס, 3 ביצים, 3 עגבניות, 2 כפות. l מיץ לימון, 0.5 כף. l. פלפל שחור גרוס, 0.4 כפית. מלח ים, 120 מ"ל מיונז, 2 שיני שום, קציצות קצרות.
הכנה: מערבבים מיץ לימון עם פלפל גרוס ושום מגורד, יוצקים את הרוטב שהתקבל על השרימפס. חותכים פגרי דיונון ודגים אדומים, כמו גם ביצים ועגבניות לקוביות קטנות, מוסיפים שרימפס, מתבלים במיונז. ממלאים את הקלתיות בסלט.
19. סלט שרימפס עם אספרגוס
סלט שרימפס זה יעריך את כל חסידי התזונה הבריאה.
אתה תצטרך: 200 גרם חסה, 100 גרם כל שרימפס ואספרגוס, 1 אשכולית מקולפת, 90 גרם עלי כותרת שקדים, 1 כף. l. שמן זית, 1 כפית. דבש, חומץ יין (לבן) וחרדל.
הכנה: מרתיחים שרימפס ואספרגוס עד שהם רכים, מצננים, חתוכים לחתיכות ושולחים לקערת סלט.מוסיפים שם את החסה הקצוצה ביד ופלחי האשכולית החתוכים לחתיכות קטנות. יוצקים פנימה את תערובת חומרי הרוטב (שמן זית, דבש, חומץ יין וחרדל), מפזרים עלי כותרת שקדים.
20. סלט שרימפס וארוגולה
במזנונים, הסלט הקליל והטעים הזה מוגש בכוסות זכוכית קטנות או בכוסות רגילות.
אתה תצטרך: 2 אבוקדו, 1 פלפל תפוז, 1 פלפל אדום, 450 גרם שרימפס קלופים, 220 גרם ארוגולה, 1 כפית. פפריקה טחונה, 3 כפות. l. שמן זית, 2 לימונים, מיונז, 3 כפות. l. מיץ לימון.
הכנה: תחילה מטגנים את הפפריקה הטחונה בשמן חם כדי לחשוף במלואו את צבעו וריחו. יוצקים פנימה את השרימפס, מטגנים מספר דקות עד להזהבה, מצננים ומתבלים במיונז. מניחים שכבות ארוגולה, קוביות פלפל תפוז, עיסת אבוקדו קצוצה, שרימפס מטוגן, פלפל אדום בכלי הזכוכית בהם תגישו את הסלט. מזלפים מיונז ולשים בעיגול דק של ליים.