גזר קוריאני טוב בפני עצמו, אבל לפעמים אפילו הפינוק האהוב עליכם משתעמם. וזה קורה שיש עתודות גדולות מדי, שאחר כך צריך לחלק אותן בדחיפות לחברים וקרובי משפחה. אבל למעשה, ניתן להשתמש בו כמעט בכל מקום במנות אחרות! לדוגמה, הנה 20 מתכוני סלט גזר קוריאני!
1. סלט עם גזר קוריאני, עוף וקרוטונים
אתה יכול להוסיף כמה מהפירות היבשים או מהאגוזים האהובים עליך.
אתה תצטרך: 800 גרם גזר קוריאני, 500 גרם עוף, 300 גרם קרוטונים, 100 גרם צימוקים, 1 קופסת תירס, מיונז.
הכנה: אם אין לכם קרוטונים מוכנים, קל לטגן אותם מכמה פרוסות לחם. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים צימוקים ופירות יבשים, מתבלים במיונז ומקררים חצי שעה.
2. סלט עם גזר וכבד קוריאני
מגישים חם או קר אם רוצים.
אתה תצטרך: 300 גרם גזר קוריאני, 500 גרם כבד, 150 גרם בצל, 400 גרם פטריות, תבלינים, מיונז או שמנת חמוצה.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות, מקלפים את הכבד ומטגנים יחד עד שהוא רך. מטגנים את הפטריות בנפרד, מערבבים את כל החומרים ומתבלים את הסלט במיונז או בשמנת חמוצה.
3. סלט עם גזר קוריאני, ביצים מקושקשות וחזיר
ארוחת הבוקר המושלמת לכל המשפחה!
אתה תצטרך: 300 גרם גזר קוריאני, 3 ביצים, 100 מ"ל חלב, 250 גרם בשר חזיר, מיונז.
הכנה: טורפים את הביצים והחלב, מטגנים את החביתה במחבת גדולה, מגלגלים ופורסים. חותכים את החזיר לרצועות דקות, מערבבים את החומרים ומתבלים במיונז.
4. סלט עם גזר ותפוחי אדמה קוריאנים
סלט משביע מאוד שיכול לשמש כתחליף לארוחה מלאה.
אתה תצטרך: 100 גרם גזר קוריאני, 6 תפוחי אדמה, 150 גרם בקר או חזיר, מיונז.
הכנה: קולפים וחותכים תפוחי אדמה אפויים או מבושלים. מרתיחים את הבשר עד שהוא רך ומחלקים לסיבים, מערבבים הכל יחד ומתבלים.
5. סלט עם גזר ואצות קוריאניות
מנה מזרחית יוצאת דופן תשמח את חובבי המטבח האסיאתי.
אתה תצטרך: 80 גרם גזר קוריאני, 80 גרם מקלות סרטן, 100 גרם אצות, 1 בצל, 1 כפית. שומשום.
הכנה: קוצצים דק את הבצל, יוצקים מים רותחים לחצי דקה ושוטפים במים קרים. חותכים את מקלות הסרטן לרצועות או באלכסון, משלבים את החומרים ומפזרים שומשום מעל.
10 מתכוני סלט גזר ועוף קוריאני טעימים
6. סלט גזר ועדשים קוריאני
חטיף חלבון בריא מאוד לאוהבי קטניות.
אתה תצטרך: 300 גרם גזר קוריאני, 0.5 כוסות עדשים, 2 בצלים ירוקים, 3 עגבניות מיובשות, ארוגולה, 2 כפות כל אחת. מיץ לימון ושמן זית, תבלינים.
הכנה: מרתיחים עדשים עד לבישול לפי הוראות היצרן. חותכים את הבצל הירוק והעגבניות המיובשות לרצועות, שוטפים את הארוגולה ומערבבים את החומרים. מתבלים את הסלט במיץ לימון, חמאה ותבלינים.
7. סלט עם גזר וחמוציות קוריאניות
הקפד לנסות את המתכון הזה לחג החג הבא שלך.
אתה תצטרך: 100 גרם גזר קוריאני, 200 גרם חזה, 100 גרם מקלות סרטן, 3 תפוחי אדמה, 2 כפות. חמוציות, עשבי תיבול, אגוזי מלך, מיונז.
הכנה: חותכים את החזה לרצועות דקות וחותכים את מקלות הסרטן עם תפוחי האדמה לחתיכות. מערבבים אותם עם גזר קוריאני, מתבלים במיונז, מפזרים מעל חמוציות ומעטרים בעשבי תיבול ואגוזים.
8. סלט גזר וצנון קוריאני
פצצת ויטמינים אמיתית לילדים ולמבוגרים!
אתה תצטרך: 150 גרם גזר קוריאני, 4 מלפפונים, צנון אחד, צרור בצל ירוק, 2 כפות כל אחת. שמן זית ומיץ לימון, 0.5 כפית כל אחת חרדל וזרעים, ירוקים.
הכנה: קוצצים את הבצל עם עשבי תיבול, וחותכים את הצנון עם מלפפונים לרצועות. מכינים רוטב עם חמאה, מיץ לימון וחרדל, מערבבים את החומרים ושדות הרוטב.
9. סלט עם גזר וירקות קוריאנים
מתכון סלט קיץ-סתיו בהיר יעודד אתכם בימים מעוננים.
אתה תצטרך: 200 גרם גזר קוריאני, 5 מלפפונים, 2 פלפלים, 3 שיני שום, 1 כפית. סוכר, תבלינים, שמן.
הכנה: קוצצים או חותכים את המלפפונים והפלפלים לרצועות דקות, סוחטים אותם בידיים ומערבבים עם הגזר. סוחטים שום לירקות, מוסיפים סוכר ותבלינים, מתבלים במעט שמן.
10. סלט עם גזר ושרימפס קוריאנים
עוד מתכון לסלט מעניין המשלב טרנדים אירופיים ומזרחיים.
אתה תצטרך: 100 גרם גזר קוריאני, 400 גרם שרימפס מקולפים, 100 גרם דורבלו, 6 גרגרי כבוש, חסה, תבלינים, מיונז בהיר.
הכנה: מטגנים את השרימפס המתובל במחבת חמה. חותכים את המלפפונים לכביסות קטנות, את הגבינה לקוביות ואת סלט הנרבי. מערבבים אותם עם גזר קוריאני, מעליהם שרימפס ומתבלים במיונז או ברוטב קל אחר לפי הטעם.
סלטים לשנה החדשה: 15 מתכונים טעימים ופשוטים
11. סלט עם גזר ופטריות קוריאניות
מתכון יומיומי פשוט מאוד בעשר דקות בלבד!
אתה תצטרך: 200 גרם גזר קוריאני, 200 גרם פטריות, 1 בצל, תבלינים, שמן.
הכנה: קוצצים פטריות ומטגנים אותן עם בצל, מערבבים עם גזר ואוכלים מיד או מקררים. בנוסף לשמפניון, קנטרל ריחני מתאים לסלט.
12. סלט עם גזר ותפוזים קוריאנים
סלט טעים וקליל הוא גם מאוד צבעוני!
אתה תצטרך: 250 גרם גזר קוריאני, 250 גרם עוף, 2 תפוזים, עלי כרוב סיני.
הכנה: חותכים את העוף המבושל או המעושן לקוביות ואת הכרוב לרצועות. קולפים את התפוזים, מחלקים אותם לפרוסות, מסירים מהם את הסרטים וקוצצים אותם יותר. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים רוטב קל שאינו מיונז אם רוצים.
13. סלט עם גזר קוריאני ופירות ים מעושנים
מנה יוצאת דופן תפתיע אפילו את האורחים התובעניים ביותר.
אתה תצטרך: 100 גרם גזר קוריאני, 200 גרם דיונון מעושן ומולים, 50 גרם סלרי, חצי תפוח ירוק, חצי אבוקדו, 1 ביצה, חצי מלפפון, חסה, עשבי תיבול, זיתים, רוטב טריאקי.
הכנה: מרתיחים ביצה, חותכים את כל המרכיבים לרצועות ומערבבים אותם עם הגזר הקוריאני. מניחים את הסלט על מגש על עלי החסה, מעטרים בעשבי תיבול וזיתים ושדות הטריאקי.
14. סלט עם גזר וחמאה קוריאנים
פורסים את הסלט בשכבות, כמו הרינג מתחת למעיל פרווה.
אתה תצטרך: 150 גרם גזר קוריאני, 150 גרם חמאה, 6 תפוחי אדמה, 2 בצלים, מיונז, תבלינים, 1 כף. חומץ.
הכנה: קוצצים את הבצל ומשרים אותו בתבלינים וחומץ ומים (1: 2) למשך 40 דקות. מרתיחים את תפוחי האדמה והנתרן על פומפייה גסה, חותכים את הפטריות ומכסים קערה עמוקה בניילון נצמד. שכבו גזר, תפוחי אדמה, מיונז, בצל, פטריות, שוב גזר, מיונז ותפוחי אדמה. השאירו את הסלט במקרר למשך שעה, הפכו אותו לצלחת הגשה וקישטו מעל.
15. סלט גזר וחצילים קוריאני
המסורות הגאורגיות כבר הפכו כמעט לילידיות על השולחנות שלנו.
אתה תצטרך: 100 גרם גזר קוריאני, 350 גרם חצילים, 100 גרם פלפל מתוק, בצל אחד, 150 גרם עגבניות, 4 כפות. שמן צמחי, 1 כף. חומץ תפוחים, 3 שיני שום, תבלינים, דבש.
הכנה: חותכים את החצילים לקוביות, מרתיחים במשך 5 דקות, וכרגע קוצצים את הבצל, הפלפלים והעגבניות. מכינים רוטב עם דבש, שמן, חומץ תפוחים, שום כתוש ותבלינים. מרכיבים את כל הירקות, מוסיפים ירקות קצוצים, מערבבים ומתבלים.
סלטים ליום הולדת: 20 מתכונים פשוטים וטעימים
16. סלט עם גזר קוריאני וסולוגוני
מתאבן מתובל ישמח את חובבי המאכלים המלוחים.
אתה תצטרך: 150 גרם גזר קוריאני, 50 גרם סולוגוני, 3 ביצים, 150 גרם בשר מבושל, מיונז או יוגורט.
הכנה: כל בשר מתאים - עוף, חזיר, בקר, ארנב. מחלקים אותו לסיבים, מרתיחים ביצים וחותכים לרצועות, גם ממיינים את הגבינה דקה יותר. מערבבים את החומרים ולבשים עם מיונז או יוגורט. אפשר להוסיף קצת חרדל דיז'ון.
17. סלט עם גזר קוריאני, פלפלים וכוסברה
הודות לכוסברה הסלט מתגלה כריחני מאוד ובעל טעם לוואי אקספרסיבי.
אתה תצטרך: 200 גרם גזר קוריאני, 200 גרם עוף, 1 פלפל חריף, כוסברה, רוטב סויה, שמן צמחי.
הכנה: טוחנים את העוף ומטגנים אותו במחבת עד להזהבה. מוסיפים את רוטב הסויה ומבשלים עוד 5 דקות, מסירים מהכיריים ובאותו שמן מתבלים קלות את הפלפל ברצועות. מערבבים את המרכיבים ומפזרים בנדיבות כוסברה קצוצה.
18. סלט עם גזר קוריאני, תפוחים ועגבניות
בחר תפוחים ירוקים חמוצים לאיזון הטעם והצבע.
אתה תצטרך: 200 גרם גזר קוריאני, 4 עגבניות, תפוח אחד, כוס קרוטונים, חסה, שמן זית, עשבי תיבול.
הכנה: חותכים עגבניות ותפוחים לרצועות, מערבבים אותם עם גזר ועלי חסה קרועים. מפזרים שמן זית, מערבבים, מפזרים עשבי תיבול וקרוטונים.
19. סלט עם גזר וגבינה קוריאנים
לפינוק מהותי יותר, הוסיפו מעט בשר מבושל!
אתה תצטרך: 300 גרם גזר קוריאני, 250 גרם פטריות כבושות, 5 ביצים, 250 גרם גבינה, מיונז.
הכנה: מרתיחים את הביצים ומגרדים בפומפיה גסה עם הגבינה, וחותכים את הפטריות לכביסות. פטריות שכבה, גזר מעורב במיונז, ביצים מעורבות במיונז וגבינה מגוררת.
20. סלט עם גזר קוריאני ונקניק מעושן
זו לא רק מנה נפרדת טובה, אלא גם חטיף נעים לחברה!
אתה תצטרך: 200 גרם גזר קוריאני, פחית תירס, 300 גרם נקניק מעושן, 300 גרם מלפפונים, צ'יפס, מיונז.
הכנה: חותכים את הנקניק והמלפפון לרצועות, מועכים את הצ'יפס ומכניסים לקערה אחת את כל החומרים. נותנים לסלט לעמוד במקרר לפחות חצי שעה ומתבלים במיונז.