אם אתה עוקב אחר הדיאטה הנכונה או פשוט מעדיף רטבים שונים, אז 20 מתכוני הסלט הטעימים האלה ללא מיונז בהחלט יועילו. ירקות, עשבי תיבול, בשר, פירות ים - אספנו מגוון מרכיבים ושילובים!
1. סלט עם עגבניות מוקפצות
מתכון סלט קל, בהיר ויפה עם טעמים איטלקיים.
אתה תצטרך: 400 גרם דובדבן, 75 גרם חסה, 1 שיני שום, 200 מ"ל יוגורט, 55 מ"ל שמן זית, מלח ופלפל.
הכנה: חותכים את העגבניות לטבעות או לרבעים ומטגנים עד שהם פריכים בטיפת שמן זית. מערבבים את יתרת השמן עם יוגורט, שום כתוש ותבלינים. שדות ירוקים המתלבשים עם עגבניות.
2. סלט תפוזים עם זיתים
לקבלת פיקנטיות, מוסיפים פתיתי פלפל אדום חריף.
אתה תצטרך: 3 תפוזים, 15 צלפים, 1 בצל אדום, 20 זיתים, 20 זיתים, 1 כף. שמן זית.
הכנה: קולפים וקוצצים גס את התפוז, מתבלים אותו ומוסיפים את הבצל האדום הקצוץ. מוסיפים את הזיתים והזיתים, חתוכים לשניים, צלפים ושמן על הסלט.
3. סלט תפוחי אדמה חם עם פלפל
אפילו במתכון כל כך דשני ופשוט לסלט תוצרת בית, קל לעשות בלי מיונז.
אתה תצטרך: 1.4 ק"ג תפוחי אדמה צעירים, 3 שיני שום, 3 כפות. חומץ יין, קורט פתיתי צ'ילי, 5 כפות. שמן זית, 110 גרם פלפלים משומרים, 0.5 כוס עשבי תיבול קצוצים, 1/3 כוס זיתים.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה, חוצים לחצי ומניחים להתקרר מעט. מוסיפים פלפלים קצוצים, עשבי תיבול וזיתים קצוצים. מערבבים שמן, חומץ, צ'ילי ושום כתוש ומתבלים את הסלט.
4. סלמון סלמון, סלרי וגזר
אחד מתכוני הסלט הקלים ביותר למיונז שאפשר לחשוב עליהם.
אתה תצטרך: 150 גרם סלמון מלוח, 2 גבעולי סלרי, 1 גזר, 1 כף. שמן זית, מיץ לימון, פלפל שחור.
הכנה: חותכים את הסלמון והסלרי לקוביות קטנות ואת הגזר לפרוסות דקות ויפות. מזלפים מיץ לימון, מתבלים ומתבלים בשמן זית.
5. סלט דייקון
סלט מהיר וטעים בסגנון אסייתי לכל יום.
אתה תצטרך: 600 גרם דייקון, 1 בצל אדום, 100 גרם אפונה ב תרמילים, 2 כפות כל אחד. שמן שומשום, חומץ אורז, דבש ושומשום, רוטב סויה.
הכנה: דייקון נתרן קלוף על פומפייה גסה או קוריאנית. מוסיפים חצי טבעות בצל ואפונה קצוצה גס, מעליה רוטב סלט ומפזרים שומשום.
סלטים ללא מיונז על השולחן החגיגי: 20 מתכונים מעולים
6. סלט עם פטריות כבושים וסלמון ורוד
במקום פטריות דבש, אפשר לקחת פטריות כבושות אחרות לפי הטעם.
אתה תצטרך: 100 גרם כרוב, 1 מלפפון, 1 גזר, 1 פחית פטריות דבש כבוש, 200 גרם סלמון ורוד מעושן, ירקות, 1 צרור בצל ירוק, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: חותכים את כל המרכיבים לחתיכות בערך באותו גודל. להלבשה לוקחים מעט נוזלים מהפטריות ומוסיפים תבלינים, ומפזרים מעל את הסלט עשבי תיבול.
7. סלט כרוב פקין עם טופו
סלט צמחוני פשוט ללא מיונז בצורה מזרחית.
אתה תצטרך: ראש כרוב סיני אחד, 250 גרם טופו, 4 כפות שומשום, 2 כפות חומץ אורז, 3 כפות. רוטב סויה, 1 כפית. שמן שומשום, 1 כפית ג'ינג'ר כבוש, חצי צרור בצל ירוק.
הכנה: קוצצים את הכרוב, קוצצים את הטופו לקוביות גדולות, מפזרים שומשום ומעליו את הסלט עם הרוטב. מעטרים בבצל ירוק קצוץ בעת ההגשה.
8. סלט ירוק עם צנוברים
תנו רק לשומנים בריאים להיות בתזונה שלכם!
אתה תצטרך: 2 מלפפונים, 1 אבוקדו, 3 עלי קרחון, חופן צנוברים, 1 כף. בלסמי, 3 כפות כל אחת מיץ תפוחים ושמן זית.
הכנה: חותכים את המלפפון והאבוקדו לפרוסות דקות, פורסים יפה על עלי החסה ומפזרים אגוזים. מערבבים את השמן, המיץ והרוטב הבלסמי עם תבלינים וממלאים את הסלט.
9. סלט גזר מתובל
הסוד הוא בחבישה ובמבחר טוב של תבלינים.
אתה תצטרך: 500 גרם גזר, 2 כפיות. חרדל, 1 כף. מיץ לימון, 3 כפות. שמן זית, 1.5 כפות. דבש, קורט מלח ופלפל, 2 כפות. פטרוזיליה קצוצה, 1 כף. שאלוט קצוץ.
הכנה: מגררים את הגזר ומערבבים עם עשבי תיבול ובצל קצוצים. מערבבים בנפרד את החרדל, מיץ הלימון, שמן הזית, הדבש והתבלינים ומתבלים את הסלט.
10. סלט כרוב עם שלושה סוגי בצל
מוסיפים לסלט ירקות ואגוזים אם רוצים.
אתה תצטרך: 1 ראש כרוב, 1 בצל רגיל, 2 שאלוט, צרור בצל ירוק, 1 כף. חרדל, 1 כף. דבש, שמן זית.
הכנה: חותכים בצל רגיל לחצי טבעות ומטגנים עד להזהבה. קוצצים דק את השאלוט, מערבבים עם מלח, דבש וחרדל. קוצצים את הכרוב דק, מערבבים את החומרים ומוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ.
סלטים לדיאטה: 20 מתכונים מהירים וטעימים
11. סלט גזר עם אורז ופיסטוקים
משקי הבית והאורחים בהחלט יופתעו ממתכון כל כך יצירתי לסלט ללא מיונז!
אתה תצטרך: 200 גרם גזר, 80 גרם אורז, 1 כף. פיסטוקים קצוצים, 1 כף דבש, מיץ לימון, שמן זית, צרור חסה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים אורז, וגזר נתרן ומטגנים קלות בשמן זית. מערבבים אותם עם עלי חסה קרועים. מתבלים את הסלט בשמן זית, מיץ לימון ודבש, ומפזרים פיסטוקים.
12. סלט עם כבד בקלה וברוקולי
הסלט הזה נראה כמו המסעדות הטובות ביותר בעולם!
אתה תצטרך: 160 גרם כבד בקלה, 150 גרם ברוקולי, חצי פלפל חריף, 150 גרם עגבניות שרי, 1 גבעול סלרי, חסה, 25 גרם ג'ינג'ר, 1 שיני שום, 2 כפות. רוטב סויה ושמן זית, 1 כף חומץ תפוחים.
הכנה: מרתיחים ברוקולי במים רותחים במשך 3 דקות, קוצצים את הדובדבן לחצאים, מפלפלים לחתיכות גדולות. מוסיפים שם סלרי ומניחים את התערובת על עלי החסה. טורפים בבלנדר את החומץ, השמן, רוטב הסויה, השום והג'ינג'ר ויוצקים את הסלט.
13. סלט חם עם כבד עוף ואגס
העיקר לבחור אגסים חזקים, עסיסיים וארומטיים.
אתה תצטרך: 400 גרם כבד עוף, 2 אגסים, 50 גרם צימוקים, 200 גרם חסה, חמאה ושמן זית, 1 תפוז, 1 כפית. סוכר, 1 כפית. כמון.
הכנה: מקלפים ומטגנים את הכבד בתערובת של שני שמנים, ואז יוצקים את מיץ התפוזים לאותה מחבת ומביאים לרתיחה. במחבת אחרת בחמאה וסוכר מקרמלים את טריסי האגס. מערבבים את החומרים, מתבלים ויוצקים את הסלט ברוטב תפוזים.
14. סלט ג'ינג'ר כבוש
מתכון סלט זה ללא מיונז ישמח את כל חובבי החריף.
אתה תצטרך: 200 גרם מקלות סרטן, 100 גרם ג'ינג'ר כבוש, 1 מלפפון, תפוח אחד, 200 גרם כרוב סיני, 2 כפות. שמן זית.
הכנה: חותכים את מקלות הסרטן לחתיכות גדולות, ואת הכרוב, המלפפון והתפוח לרצועות דקות. מוסיפים את הג'ינג'ר עם המרינדה ומערבבים.
15. סלט עם עשבי תיבול ופירות
ככל שאתה לוקח יותר סוגי ירק ועלים, כך ייטב!
אתה תצטרך: 3 קיווי, חצי אבוקדו, 100 גרם כל קרחון, רדיקו, רומנו ובזיליקום, צרור ירקות, 1 פחית אננס, 1 אשכולית, חצי פומלה, שמן שומשום.
הכנה: קולפים היטב את כל הפירות וחותכים לקוביות שוות בערך. קוטפים גס את העלים וקוצצים את עשבי התיבול, מערבבים את החומרים ומתבלים בשמן שומשום.
סלטים לשנה החדשה: 15 מתכונים טעימים ופשוטים
16. סלט עוף ותפוחי אדמה
אלטרנטיבה מצוינת למנה העיקרית, וללא מיונז!
אתה תצטרך: 200 גרם עוף, 2 תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 מלפפון, אגוזים, 3 כפות. רוטב סויה, 4 כפות שמן שומשום, 1 כף מיץ לימון.
הכנה: מרתיחים עוף ותפוחי אדמה וחותכים לקוביות, מלפפונים לקוביות גדולות וגזר נתרן טרי על פומפייה דקה. מוסיפים חופן אגוזים קצוצים ומתבלים את הסלט ברוטב סויה, חמאה ומיץ לימון.
17. סלט עם קישואים מטוגנים
הסלט מתגלה כבריא ויפה מאוד.
אתה תצטרך: 4 קישואים, 1 מלפפון, 1 פלפל, בצל ירוק, שום, 1 כף. חרדל גרגירי, חצי לימון, שמן זית.
הכנה: חותכים את הקישואים לקוביות ומטגנים בשמן זית. חותכים את המלפפונים לפרוסות, את הפלפלים לרצועות וקוצצים את הבצל הירוק. מערבבים מיץ לימון עם גרידה, שום, חרדל ושמן זית ומתבלים את הסלט.
18. סלט חם עם בקר
מנה דשנה זו עשירה בסיבים וויטמינים.
אתה תצטרך: 200 גרם בקר, 300 גרם שעועית ירוקה, 50 גרם עדשים, שמן זית, רוטב סויה, 1 כף. סוכר חום, 8 עגבניות שרי, פיסטוקים, ארוגולה.
הכנה: משרים נתחי בקר ברוטב סויה עם סוכר במשך שעה ומטגנים. מרתיחים את העדשים לפי ההוראות, ומטגנים מעט את השעועית הירוקה. מניחים את כל המרכיבים על כרית rucola, מזליפים שמן זית ופיסטוקים.
19. סלט רב צבעוני "מגוון" ללא מיונז
סלט ירקות טוב לחורף כאשר יש פחות תוצרת טרייה לבחירה.
אתה תצטרך: 1 צרור עלי חסה, פלפל חריף, 6 עגבניות שרי, פחית תירס, 3 ביצים, עשבי תיבול, 1 לימון, 3 כפות. שמן זית, 1 כפית. דבש.
הכנה: שוטפים את עלי החסה, קוצצים גס את הפלפלים והעגבניות ומוסיפים להם את התירס וחצאי הביצים הרותחות. שלבו רוטב של שמן זית, דבש, מיץ לימון וגרידה ושדות סלט.
20. סלט עגבניות ושזיפים
שילוב מדהים של מתיקות וחמיצות קלה!
אתה תצטרך: 4 עגבניות, 4 שזיפים, 1 פלפל חריף, חסה, בלסמי, שמן זית, פלפל וכמון.
הכנה: חותכים את העגבניות לרצועות, את הפלפלים והשזיפים לרצועות, וקורעים גס את הסלט. מערבבים את המרכיבים ומתבלים בשמן זית, בלסמי ותבלינים.