אחת הדרכים הנוחות ביותר להגיש מנה ראשונה היא להניח אותו בקליפתיות. הם נראים יפים ונוחים לאכילה - יתרונות מוצקים. וכמה מילויים מגוונים וטעימים לטארטלטים אתם יכולים לחשוב עליהם. בתור התחלה, אנו מציעים את 30 החלקים האלה!
1. מילוי גבינה מומסת ושום
אתה תצטרך: 250 גרם גבינה מעובדת, 3 ביצים, צרור עשבי תיבול, 2 שיני שום, 3 כפות. מיונז.
הכנה: מרתיחים ביצים ומגרדים אותן בפומפייה דקה עם גבינה מומסת. מוסיפים שום כתוש, עשבי תיבול קצוצים ומיונז.
2. עם עוף, מלפפון וביצים
אתה תצטרך: 300 גרם עוף, 2 מלפפונים, 2 ביצים, 2 כפות. שמנת חמוצה, בצל ירוק, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את העוף עד שהוא רך וקוצצים דק. חותכים את המלפפונים לרצועות דקות, ואת ביצי הנתרן המבושלות בפומפייה. קוצצים את הבצל הירוק ומתבלים בשמנת חמוצה.
3. מילוי טארטלטים עם פטריות
אתה תצטרך: 200 גרם פטריות, 50 גרם בצל, 90 גרם גבינה, 2 ביצים, עשבי תיבול, שום, מיונז.
הכנה: קוצצים דק את הפטריות והבצל ומטגנים. ביצים מבושלות וגבינה מגוררת, ובסוף מוסיפים עשבי תיבול, שום ומיונז לפי הטעם.
4. עם קוויאר וגבינת שמנת
אתה תצטרך: 180 גרם גבינת שמנת, 80 גרם קוויאר, שמיר, שום, לימון.
הכנה: מערבבים גבינת שמנת עם שום ושמיר לפי הטעם ומניחים בטארטלטים. מורחים מעל את הקוויאר האדום ופרוסות הלימון הדקות.
5. עם שרימפס וגבינה
אתה תצטרך: 400 גרם שרימפס, 250 גרם גבינה, 2 שיני שום, 3 כפות. מיונז, בזיליקום.
הכנה: שלב מיונז עם בזיליקום קצוץ דק או יבש ושום כתוש. מרתיחים את השרימפס עד שהם רכים, קוצצים דק, מוסיפים גבינה מגוררת ומערבבים עם מיונז.
6. מילוי דג אדום ואבוקדו
אתה תצטרך: 50 גרם דג אדום, 1 אבוקדו, 65 גרם גבינת קוטג ', 1 כפית. מיץ לימון, תבלינים.
הכנה: טוחנים בבלנדר עיסת אבוקדו, מיץ לימון, גבינה ותבלינים. ממלאים את הקלתיות עם הדבק הזה ומורחים מעל את פרוסות הדג האדום.
7. עם כבד בקלה
אתה תצטרך: 150 גרם כבד בקלה, 2 ביצים, 1 מלפפון, בצל ירוק, 80 גרם גבינה מעובדת, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים ביצים ומגרדים עם גבינה. חותכים את המלפפון לקוביות קטנות, קוצצים את עשבי התיבול והבצל, וחותכים את כבד הבקלה לחתיכות גדולות יותר. מערבבים בעדינות את המלית ומתבלים לפי הטעם.
8. מילוי טונה וביצים
אתה תצטרך: 180 גרם טונה, 2 ביצים, 70 גרם תירס, ירקות.
הכנה: קוצצים דק את המלפפונים, מגררים את הביצים המבושלות ומועכים את הטונה במזלג. מוסיפים תירס וירקות קצוצים למלית.
פשטידת בצק עלים: 15 מתכונים טעימים
9. עם בשר חזיר, גבינה ושמנת חמוצה
אתה תצטרך: 100 גרם בשר חזיר, 90 גרם גבינה, 120 גרם שמנת חמוצה, ביצה אחת, תבלינים.
הכנה: חותכים את הגבינה והנקניקים לקוביות ומניחים את המלית בטארטלטים. טורפים את הביצה עם שמנת חמוצה ותבלינים, יוצקים פנימה את הטארטלטים ואופים 15-20 דקות בתנור בחום של 190 מעלות.
10. מילוי בשר טחון ופטריות
אתה תצטרך: 150 גרם בשר טחון, 1 בצל, 1 עגבנייה, 150 גרם פטריות, תבלינים, גבינה.
הכנה: מטגנים את הבשר הטחון עם בצל עד שהם רכים, מוסיפים את הפטריות ולאחר מכן את העגבנייה הקצוצה דק. זורקים את המלית עם תבלינים וגבינה, ומניחים בקליפות.
11. מילוי בקר לטארטלטים
אתה תצטרך: 500 גרם בקר, 1 בצל, 1 גזר, 200 גרם פטריות משומרות, 100 גרם מלפפונים כבושים, 200 גרם שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הבקר עד שהוא רך וקוצצים דק עם פטריות ומלפפונים. קוצצים את הבצל, מגררים את הגזר ומטגנים אותם עד שהם רכים. מערבבים את החומרים ומתבלים בשמנת חמוצה ותבלינים.
12. עם נקניק, גבינה ועגבנייה
אתה תצטרך: 200 גרם נקניקיות, 1 עגבנייה, 100 גרם גבינה, 2 ביצים, מיונז, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את הביצים וחותכים את כל החומרים, כולל הגבינה, לקוביות קטנות. מוסיפים ירקות ומיונז למילוי לפי הטעם.
13. עם לשון בקר
אתה תצטרך: 500 גרם לשון בקר, 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, 3 ביצים, תבלינים, 2 תפוחים, מיונז.
הכנה: מרתיחים את הלשון, תפוחי האדמה, הגזר והביצים עד שהם רכים. חותכים הכל לקוביות קטנות ומוסיפים שם את התפוח. מתבלים את המלית ומערבבים במיונז כשהוא מתקרר.
14. מילוי גבינת קוטג 'ועשבי תיבול
אתה תצטרך: 300 גרם גבינת קוטג ', 150 גרם שמנת חמוצה, 50 גרם כוסברה, בצל ירוק ושמיר, 2 שיני שום, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את כל עשבי התיבול והשום, ומערבבים עם גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה. מוסיפים את התבלינים ומניחים את המלית בטארטלטים.
15. מילוי חצילים לטארטלטים
אתה תצטרך: 2 חצילים, 1 פלפל, 1 בצל אדום, 1 צרור כוסברה, 2 שיני שום, 0.5 לימונים, שמן זית, בלסמי.
הכנה: אופים פלפלים וחצילים עד לבישול של כ -30 דקות בחום של 200 מעלות. קוצצים אותם דק, מוסיפים בצל, שום וכוסברה, ומערבבים. מזלפים שמן ומיץ לימון ובלסמי.
20 מילויים טעימים ופשוטים ללחמניות פיתה
16. עם דיונון, ביצה ובצל
אתה תצטרך: 1 דיונון, 1 ביצה, 30 גרם בצל, 50 גרם מלפפונים, מיונז, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הדיונון במשך 3-4 דקות במים רותחים, ומרתיחים את הביצה בנפרד. קוצצים דק את כל המרכיבים ויוצקים מים רותחים על הבצל. מוסיפים למילוי עשבי תיבול עם תבלינים ומתבלים במיונז.
17. עם כרוב אדום ודבש
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב אדום, 2 בצלים, 4 כפות. יין אדום, 50 מ"ל מרק, 2 כפות. דבש, 100 גרם אגוזים, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הכרוב והבצל ומטגנים. מוסיפים מרק, יין ודבש, מערבבים ומפגרים עד שהם רכים. לבסוף מוסיפים עשבי תיבול, תבלינים ואגוזים קצוצים.
18. מילוי תפוח וקינמון
אתה תצטרך: 4 תפוחים, 4 כפות סוכר, קינמון.
הכנה: קולפים את התפוחים וחותכים אותם לקוביות קטנות ומפזרים קינמון. לאחר מכן מטגנים את התפוחים עם סוכר עד למידת הקרמל הרצויה.
19. עם עוף, אננס וגבינה
אתה תצטרך: 300 גרם עוף, 200 גרם אננס, 100 גרם גבינה, 50 גרם אגוזים, 2 ביצים, 1 שיני שום, 3 כפות. מיונז.
הכנה: מרתיחים את העוף והביצים וחותכים אותם לקוביות אננס קטנות. קוצצים את האגוזים, מגררים את הגבינה בפומפייה גסה ומערבבים את המלית עם מיונז ושום.
20. עם שעועית, בצל וגזר
אתה תצטרך: 200 גרם שעועית משומרת, 1 בצל, 1 גזר, צרור כוסברה, 2 שיני שום, תבלינים.
הכנה: מגררים את הגזר, קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד שהוא רך. שלחו את כל החומרים לבלנדר, קוצצים עד לקבלת מרקם חלק ומתבלים לפי הטעם. אתה יכול להתאים את העקביות עם שמנת או חמאה.
21. מילוי עוף ושזיפים מיובשים
אתה תצטרך: 400 גרם עוף או חזיר מעושן, 300 גרם גבינה מעושנת, 0.5 כוסות אגוזי מלך, 200 גרם שזיפים מיובשים, יוגורט.
הכנה: משרים את השזיפים במים חמים למשך 15-20 דקות וקוצצים דק. באותו אופן, קוצצים דק את העוף, מגררים את הגבינה בפומפייה גסה וקוצצים את האגוזים. מערבבים את המלית ומתבלים ביוגורט.
22. מילוי תירס לטארטלטים
אתה תצטרך: 200 גרם תירס, 2 מלפפונים, 1 פלפל, צרור עלי חסה, עשבי תיבול, יוגורט.
הכנה: קוצצים את העלים ועשבי התיבול הכי קטנים שאפשר, וגם קוצצים את המלפפונים בפלפל. מוסיפים למילוי תירס משומר וקצת יוגורט.
23. עם עוף, תפוזים וגבינה
אתה תצטרך: 250 גרם עוף, 50 גרם ארוגולה, תפוז אחד, 100 גרם גבינה, 30 גרם גרעיני רימון.
הכנה: מרתיחים או עוף מעושן וקוצצים דק. טוחנים את עלי הארוגולה, מגררים את הגבינה ומוסיפים את גרעיני הרימון. קולפים את התפוז מכל הסרטים וקוצצים דק את הפרוסות. מניחים את המילוי בטארטלטים.
30 מליות פנקייק טעימות שבוודאי יפתיעו אתכם
24. מילוי מקלות סרטן
אתה תצטרך: 8 מקלות סרטן, 2 ביצים, 100 גרם גבינה, 2 שיני שום, 2 כפות. מיונז.
הכנה: מרתיחים ביצים קשות ומגררים הכל בפומפייה דקה, כולל שום ומקלות סרטן. מערבבים את המלית במיונז עד לקבלת מרקם חלק.
25. עם אבוקדו, מלפפון וזיתים
אתה תצטרך: 150 גרם אבוקדו, 200 גרם מלפפון, 50 גרם זיתים, 100 גרם תירס, 3 ביצים, בצל ירוק, מיונז.
הכנה: מבשלים את הביצים וחותכים את כל המרכיבים לקוביות קטנות ככל האפשר. מוסיפים בצל ירוק ומברישים קלות במיונז אם רוצים.
26.מילוי לטארטלי עגבניות
אתה תצטרך: 120 גרם עגבניות, 70 גרם גבינה, 2 כפות. תירס, 2 שיני שום, עשבי תיבול, יוגורט.
הכנה: חותכים את העגבניות והגבינה לקוביות קטנות, מוסיפים את התירס ומערבבים בעדינות. מערבבים יוגורט, עשבי תיבול ושום ומתבלים את המלית.
27. מילוי גזר קוריאני
אתה תצטרך: 100 גרם גזר קוריאני, 100 גרם נקניקיות, 100 גרם עגבניות שרי, 1 מלפפון, 3 כפות. שמנת חמוצה, עשבי תיבול.
הכנה: קוצצים מעט את הגזר וחותכים את כל המרכיבים לרצועות קטנות. מוסיפים ירקות, מערבבים ומתבלים במעט שמנת חמוצה.
28. עם מלפפון חמוץ, עשבי תיבול ומיונז
אתה תצטרך: 8-10 גרגירים, 200 גרם גבינה, 0.5 צרור שמיר, בצל ירוק, שום, 2 כפות. מיונז, 2 כפות. אפונה משומרת.
הכנה: קוצצים דק את המלפפונים, מוסיפים גבינה מגוררת, אפונה וירקות קצוצים עם בצל. ממלאים בעדינות את המלית במיונז ושום כתוש.
29. מילוי הרינג לטארטונים
אתה תצטרך: 200 גרם הרינג, 1 גזר, 1 כף. חמאה, 100 גרם גבינה מעובדת, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הגזר ומגררים אותם בפומפייה דקה, וקוצצים את הרינג דק ככל האפשר. שלב את הגבינה המעובדת עם חמאה ותבלינים, ושלב בזהירות את כל המרכיבים.
30. מילוי דובדבן, מלפפון ופטה
אתה תצטרך: 150 גרם פטה, 1 שיני שום, 0.5 צרור עשבי תיבול, 1 מלפפון, 4 עגבניות שרי.
הכנה: מועכים את הפטה במזלג ומערבבים עם עשבי תיבול ושום. מניחים את מילוי הגבינה בטארטלטים ומעליהם רבע דובדבן ופרוסת מלפפון.