בשר אדמדם ויפה בסגנון צרפתי, המבושל בתנור, ממלא את כל הדירה בארומה נפלאה. על אף פשטותו, המנה נראית נהדר ונראית הרמונית לא פחות בארוחת הערב או על שולחן חגיגי. להלן 8 המתכונים הטובים ביותר שלב אחר שלב!
1. בשר צרפתי - מתכון קלאסי
אחד מתכוני הבשר הצרפתיים הקלאסיים ביותר, שבהחלט ימשכו את משקי הבית והאורחים!
אתה תצטרך: 1 ק"ג חזיר (או ניתן להשתמש בק"ג 1 עוף), 3 בצלים, 500 גרם אננס משומר, 250-300 גרם גבינה, מלח, פלפל, מיונז.
הכנה:
1. חותכים את חזיר לחתיכות בעובי 0.5 ס"מ, מכסים בנייר כסף ומקציפים משני הצדדים. מלח ופלפל.
2. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות ומניחים בשכבה אחידה על תבנית משומנת.
3. שמים את הבשר על גבי הבצל, ואז אננס וגבינה מגוררת. אם רוצים, מוסיפים רשת מיונז. אופים את הבשר בתנור בחום של 180 מעלות במשך כ 30-40 דקות.
2. בשר צרפתי עם עגבניות
עוד מתכון קלאסי שמצאנו במיוחד בשבילכם!
אתה תצטרך: 1.5 ק"ג חזיר, 2 בצלים, 4 עגבניות, 250 גרם גבינה, 80 גרם מיונז, 0.5 כפות. מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה:
1. חותכים את הבשר לפרוסות בעובי של כ -1 ס"מ, מקציפים, ממליחים ומפלפלים כל נתח. מניחים על תבנית משומנת ומפזרים מעל תבלינים.
2. שמים בצל וטבעות עגבניות על הבשר, מוסיפים חצי מהגבינה ואופים חצי שעה בחום של 180 מעלות.
3. מוסיפים את הגבינה הנותרת ומכניסים לתנור למשך 10-15 דקות נוספות.
מנות תנור: 20 מתכונים מהירים וטעימים
3. בשר צרפתי עם תפוחי אדמה
מתכון הבשר הצרפתי המספק והיסודי ביותר להאכיל חברה גדולה!
אתה תצטרך: 750 גרם חזיר, 800 גרם תפוחי אדמה, 350 גרם בצל, 170 גרם גבינה, 200 גרם שמנת חמוצה, 150 גרם מיונז, מלח, פלפל, אורגנו.
הכנה:
1. חותכים את הבשר, מקציפים, מערבבים עם תבלינים ומניחים לחצי שעה. מיד לאחר מכן, קוצצים ומועכים את הבצל כך שיספיק לשפוך את המיץ.
2. חותכים את תפוחי האדמה לכביסות, מכסים במים קרים ומוסיפים 1 כף. מלח.
3. מניחים תפוחי אדמה, בשר ובצל על תבנית משומנת. מערבבים גבינה מגוררת עם שמנת חמוצה ומיונז ויוצקים מעל את המנה.
4. אופים את הבשר בתנור במשך חצי שעה בחום של 180 מעלות ולאחר מכן עוד 15-20 דקות ב -170.
4. בשר צרפתי עם חרדל
אם אתה מעדיף חריפות ויקרות, השתמש באפשרות זו!
אתה תצטרך: 1 ק"ג סינטה, 4 עגבניות, 2 בצלים, 200 גרם גבינה, 1 כף. חרדל, תבלינים.
הכנה:
1. חותכים את הבשר לחתיכות, ממליחים ומפלפלים ולאחר מכן משפשפים כל אחד היטב עם חרדל.
2. מניחים את הבשר על תבנית משומנת ומעליהם מניחים את הבצל וטבעות העגבניות.
3. מכסים הכל בגבינה מגוררת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות כ- 50 דקות.
בשר בסירים עם תפוחי אדמה: 15 מהמתכונים הטעימים ביותר (שלב אחר שלב)
5. בשר צרפתי עם ביצה
מתכון דיאטה טעים המתאים לבשר בקר, חזיר או עוף.
אתה תצטרך: 1 ק"ג בשר, 3 עגבניות, 1 ביצה, 100 גרם גבינה, 300 גרם יוגורט, מלח ופלפל, 1 כפית. שמן זית.
הכנה:
1. חותכים את הבשר לפרוסות דקות, מקציפים ומניחים בקערה. יוצקים פנימה ביצה טרופה עם תבלינים ומניחים לחצי שעה.
2. מרפדים תבנית עם נייר אפייה, מפזרים שמן זית ומניחים את הבשר.
3. מניחים מעל פרוסות עגבנייה דקות, מכסים בגבינה מגוררת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 40-50 דקות.
6. בשר צרפתי עם פטריות
מה יכול להיות טוב יותר מבשר עסיסי וארומטי עם פטריות?
אתה תצטרך: 1.2 ק"ג בשר, 2 בצלים, 400 גרם פטריות, 6 תפוחי אדמה, 250 גרם גבינה, מיונז, תבלינים.
הכנה:
1. מקציפים את הבשר, חותכים ומניחים בצורה משומנת. מתבלים אותו במלח ותבלינים מעל ומניחים שכבה של פטריות.
2. חותכים את תפוחי האדמה לכביסות, מניחים חצי על הפטריות, ממליחים ומניחים את החצי הנותר.
3. מוסיפים עוד תבלינים, משמנים הכל במיונז, מפזרים גבינה ושולחים לתנור למשך 40-50 דקות בחום של 180 מעלות.
מרינדת קבב חזיר: 15 מתכונים להכנת בשר רך ועסיסי
7. בשר צרפתי עם יין ופרושוטו
המתכון יוצא הדופן והמשוכלל ביותר לבישול בשר בצרפתית!
אתה תצטרך: 600 גרם בקר, כרישה אחת, 100 מ"ל מרק, 50 מ"ל יין לבן, 1 כף. קמח, פרושוטו, 150 גרם קממבר, מלח, פלפל, חמאה.
הכנה:
1. חותכים את הבשר לפרוסות, משפשפים עם מלח ותבלינים ומטגנים בחמאה עד לריכוך.
2. מניחים את הבשר על הקלף ומעליו מניחים את פרוסות הפרושוטו.
3. מטגנים טבעות כרישה בחמאה, מוסיפים יין עם מרק, תבלינים וקמח. מערבבים הכל היטב ומניחים על פרושוטו.
4. מעל עם פרוסות קממבר דקיקות והכניסו לתנור בחום של 180 מעלות למשך מספר דקות להמסת הגבינה.
8. בשר צרפתי עם יוגורט יווני
מתכון קל, טעים ורך מאוד ללא מיונז ורטבים מפוקפקים.
אתה תצטרך: 600 גרם חזיר, 4 תפוחי אדמה, 2 בצלים, 150 גרם יוגורט יווני, 1 כף. חזרת, 20 גרם חרדל, צרור בזיליקום, 4 שיני שום, 50 גרם מוצרלה, 50 גרם גבינה קשה, 1 כף. עשבי תיבול פרובנס, שמן זית.
הכנה:
1. קוצצים ומקציפים את הבשר, מערבבים אותו עם בצל פרוס קצוץ ומניחים למשך 20 דקות.
2. שלבו יוגורט עם חזרת, חרדל, בזיליקום קצוץ ושום.
3. חותכים את תפוחי האדמה לכביסות ומערבבים עם 1 כף. שמן זית, מלח, פלפל ועשבי זית.
4. שמים את הבצל והבשר על הקלף, מורחים את תפוחי האדמה בצדדים ומכסים ברוטב. ממלאים גבינה ומכניסים את הבשר לתנור בחום של 180 מעלות למשך 50 דקות.
5. מניחים מעל את העגבניות ושולחים חזרה לעוד 10 דקות.