אנשים רבים חושבים שקשה לבשל דייסת סולת בחלב, אך למעשה, מספיק רק להתבונן בפרופורציות ולמלא את הדגנים בצורה נכונה. כל הפרטים והנתונים של הבישול מכוסים במבחר זה של 20 מתכונים נהדרים. רבים מהם יפתיעו אפילו אניני טעם!
1. דייסת סולת ללא גושים בחלב
דרך פשוטה ומהירה מאוד!
אתה תצטרך: 7 כפיות סולת, 300 מ"ל חלב, 100 מ"ל מים, 1 כף. סוכר, קורט מלח, 20 גרם חמאה.
הכנה: מערבבים מים עם חלב, מוסיפים סולת, מערבבים ומניחים למשך 15 דקות להתפחה. מוסיפים מלח, סוכר ומבשלים במשך 5 דקות. מוסיפים שמן לדייסה המוגמרת.
2. המתכון הקלאסי לסולת בחלב
השאירו את דייסת הסולת המוכנה מתחת למכסה למשך 10-15 דקות.
אתה תצטרך: 3 כפות סולת, 1 כוס חלב, 1 כוס מים, קורט מלח, 1 כף. סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים מים, יוצקים סולת בזרם דק, מנמיכים את האש ומבשלים 2 דקות. מוסיפים חלב רותח, מוסיפים מלח, סוכר ומבשלים עוד 3 דקות. מסירים מהאש, מוסיפים שמן ומערבבים.
3. דייסת סולת עבה עם חלב
יוצקים סולת לתבנית ביד אחת, ובוחשים ברציפות ביד השנייה.
אתה תצטרך: 60 גרם סולת, 450 מ"ל חלב, 20 גרם חמאה, שקית סוכר וניל, 1 כף. סוכר מגורען, קורט מלח.
הכנה: מרתיחים חלב, מוסיפים מלח וסוכר. יוצקים את הגריסים בזרם דק. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מכבים את האש ומוסיפים את החמאה.
4. דייסת סולת מהירה עם חלב
המתכון הזה בהחלט יעזור כאשר תצטרכו לבשל דייסה במהירות לארוחת הבוקר.
אתה תצטרך: 3 כפות סולת, כוס חלב, כוס מים, 1 כף. סוכר, קורט מלח, 20 גרם חמאה.
הכנה: יוצקים את הגריסים במים קרים, מוסיפים מלח, סוכר, חמאה ומרתיחים 4 דקות לאחר הרתיחה. יוצקים חלב רותח ומערבבים. מוסיפים שמן לצלחת תוך כדי ההגשה.
5. בוברט
מסתבר שמשהו בין דייסת סולת לפודינג.
אתה תצטרך: 100 גרם סולת, 2.5 כוסות חלב, 4 ביצים, קורט מלח, 2 כפות. סוכר, 100 מ"ל של מיץ פירות יער, 1 כפית. קליפת תפוז, תותים לקישוט.
הכנה: מפרידים את החלבונים מהחלמונים. טורפים את החלבונים עד לקבלת תערובת תפוחה, טוחנים את החלמונים עם סוכר וגרידה. מרתיחים חלב, מלח ושופכים סולת. מחממים את התערובת למשך מספר דקות תוך ערבוב מתמיד. מסירים מהאש ומשאירים 10 דקות כדי שהדגנים יספיקו להתנפח. מוסיפים את החלמונים עם סוכר, לבנים וטורפים שוב במיקסר. המנה המוגמרת ממולאת במיץ פירות יער ומעוטרת בתותים.
שיבולת שועל עם חלב: 8 מתכונים פשוטים (שלב אחר שלב)
6. סולת מוקצפת עם חלב ותפוח
אתה יכול להכין רסק תפוחים בעצמך או לקנות אותו בחנות.
אתה תצטרך: 300 מ"ל חלב, 50 גרם סולת, 100 גרם רסק תפוחים, 2 כפות. סוכר, ונילין על קצה הסכין, קורט מלח.
הכנה: מרתיחים חלב, מלח ומוסיפים סולת. מבשלים במשך 3 דקות. מוסיפים סוכר, חמאה, ונילין ותפוח. מחממים את הדייסה במשך דקה אחת על האש, ואז מקציפים בעזרת בלנדר טבילה.
7. דייסת סולת עם גבינת קוטג 'בחלב
במתכון זה, תכולת השומן של חלב וגבינת קוטג 'לא משנה.
אתה תצטרך: 3 כפות סולת, 0.5 ליטר חלב, 100 גרם גבינת קוטג ', 2 כפות. סהרה.
הכנה: מביאים את החלב לרתיחה, מוסיפים מלח, סוכר וסולת. מרתיחים 4 דקות, מסירים מהאש ומוסיפים גבינת קוטג '. מקציפים בעזרת בלנדר ידני או מערבבים היטב בעזרת כף.
8. סולת חלב עם צימוקים
הקפידו לבשל דייסה רק על אש נמוכה!
אתה צריך: 80 גרם סולת, 2 כוסות חלב, חופן צימוקים, 2 כפות. סוכר, קורט מלח, 20 גרם חמאה.
הכנה: שוטפים את הצימוקים ויוצקים מים רותחים במשך 10 דקות. מרתיחים חלב, מלח ושופכים סולת בזרם דק. מבשלים 4 דקות, מוסיפים צימוקים וסוכר. מחממים את כל 2 הדקות, מוסיפים שמן, מערבבים ומכבים.
9. סולת חלב עם שוקולד ובננה
ילדים יאהבו במיוחד את הדייסה הזו!
אתה תצטרך: 3 כפותסולת, 2 כוסות חלב, 2 כפות. סוכר, 30 גרם שוקולד מריר, בננה אחת, 20 גרם חמאה.
הכנה: מביאים את החלב לרתיחה, מוסיפים מלח, סוכר ויוצקים סולת בזרם דק. מבשלים 4 דקות. מוסיפים את עיסת הבננה, מועכים במזלג, חמאה ומערבבים. מסירים מהאש, מכסים ומניחים לדייסה להתבשל במשך 5 דקות. מפזרים שוקולד מגורר דק ומקשטים בפרוסות בננה.
10. דייסת סולת עם פרג בחלב
נוח לשטוף פרג על מסננת.
אתה תצטרך: 70 גרם סולת, 0.5 ליטר חלב, 20 גרם פרג, 2 כפות. סוכר, קורט מלח, 20 גרם חמאה.
הכנה: שוטפים את הפרג ויוצקים מים רותחים למשך 10 דקות. מוסיפים מלח, פרג, סוכר וסולת לסיר עם חלב קר. לאחר 10 דקות מביאים את התערובת לרתיחה ומרתיחים 4 דקות. מוסיפים סוכר, חמאה, מכסים ועוטפים במגבת חמה למשך 10 דקות.
דייסת אורז עם חלב: 10 מתכונים טעימים וקלים (שלב אחר שלב)
11. סולת חלב "דרוז'בה"
השתמש בדגנים מיידיים.
אתה תצטרך: 0.5 ליטר חלב, 2 כפות. סולת, 2 כפות שיבולת שועל, 1 כף. סוכר, קורט מלח, 20 גרם חמאה.
הכנה: ממליחים את החלב ומביאים לרתיחה. מוסיפים שיבולת שועל ומרתיחים 3 דקות. יוצקים את הסולת בזרם דק ומבשלים את הדייסה עוד 2 דקות. מוסיפים חמאה, סוכר, מכסים ועוטפים במגבת חמימה במשך 5 דקות.
12. דייסת סולת בחלב עם אגוזים ודבש
ראשית מייבשים את האגוזים במחבת ולאחר מכן קוצצים אותם בבלנדר.
אתה תצטרך: 2 כפות סולת, 2 כוסות חלב, 2 כפות. דבש נוזלי, חופן אגוזי מלך, חופן שקדים, 20 גרם חמאה, קורט מלח.
הכנה: מביאים את החלב לרתיחה, מוסיפים מלח וסוכר. יוצקים את הסולת בזרם דק ומבשלים 4 דקות. מסירים מהאש, מוסיפים שמן ועוטפים במגבת חמה למשך 10 דקות. מוסיפים אגוזים קצוצים, דבש ומערבבים.
13. דייסת סולת גורביב עם חלב ושמנת
אחד הקינוחים האהובים על אלכסנדר השלישי.
אתה תצטרך: 5 כפות סולת, 0.5 ליטר חלב, 3 כפות. שמנת, ונילין על קצה הסכין, קורט מלח, 100 גרם סוכר, חופן צימוקים, 100 גרם משמשים מיובשים, 3 תאנים, חופן קשיו.
הכנה: מערבבים את השמנת עם הסוכר ומכניסים לתנור למשך 3 דקות. הסר את הקצף שהתקבל 4-5 פעמים. מערבבים את שאר השמנת עם החלב ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח, ונילין, סולת ומרתיחים 4 דקות.
שמים דייסה, אגוזים עם פירות יבשים וקצף בשכבות בצורה משומנת. מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל -170 מעלות. אופים עד להתקרמל. מפזרים את הדייסה המוגמרת בצימוקים, אגוזים, תאנים קצוצות ומשמשים מיובשים.
14. סולת אפויה בחלב עם תפוח וקינמון
בתנור, דייסה ריחנית הופכת להיות כמו סופלה.
אתה תצטרך: 80 גרם סולת, 2.5 כוסות חלב, 2 תפוחים, 0.5 כפית. קינמון טחון, ביצה אחת, קורט מלח, 2 כפות. סהרה.
הכנה: מרתיחים חלב, מוסיפים מלח, סוכר וסולת. מרתיחים 3 דקות, מסירים מהאש ומניחים מתחת למכסה למשך 5 דקות. מוסיפים חמאה, ביצה, קינמון ותפוחים חתוכים לקוביות. מערבבים ומניחים בתבנית משומנת. מכניסים את הדייסה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45-50 דקות.
15. דייסת סולת עם שוקולד בחלב
עוד מתכון לסולת שימשוך אפילו את הילד הקפריזי ביותר.
אתה תצטרך: 2 כפות סולת, 2 כוסות חלב, 2 כפיות. קקאו, 20 גרם שוקולד מריר, 20 גרם חמאה, קורט מלח, ונילין על קצה הסכין, 2 כפות. סהרה.
הכנה: מערבבים קקאו וסולת בסיר. יוצקים חלב קר, מלח ומביאים לרתיחה. מרתיחים 4 דקות, מוסיפים חמאה, סוכר ושוקולד מגורר דק. מערבבים, מכסים ועוטפים במגבת חמה למשך 15 דקות.
מאניק על קפיר: 12 מתכונים פשוטים וטעימים
16. סולת חלב עם אגוזים, תותים ובננות
עדיף לבשל דייסה בצלחת בעלת קירות עבים.
אתה תצטרך: 2 כפות סולת, 2.5 כוסות חלב, 50 גרם אגוזי מלך, 1 בננה, 100 גרם תותים, קורט מלח, 50 גרם סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים חלב, מוסיפים מלח, סוכר וסולת. מבשלים 4 דקות. מוסיפים שמן, מכסים ומניחים בצד למשך 10 דקות.בהגשה מוסיפים לדייסה אגוזים קצוצים, בננה ותותים.
17. דייסת סולת עם חמוציות בחלב
ניתן לטחון את החמוציות, לקצוץ בבלנדר או ללוש במכתש.
אתה תצטרך: 60 גרם סולת, 0.5 ליטר חלב, חצי כוס חמוציות, 2 כפות. סוכר, קורט מלח, 20 גרם חמאה.
הכנה: מביאים את החלב לרתיחה, ממליחים ומוזגים פנימה את הדגנים בזרם דק. מבשלים 4 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד. קוצצים את החמוציות בבלנדר ומוסיפים לסיר עם סולת. מחממים את הדייסה על האש למשך 2 דקות, מוסיפים סוכר וחמאה.
18. דייסת סולת עם אגס בחלב
אין צורך להסיר את הקליפה מהאגס.
אתה תצטרך: 100 גרם סולת, 1 ליטר חלב, כוס מים, 2 אגסים, 0.5 כפית. קינמון טחון, מלח, 2 כפות. סוכר, 30 גרם חמאה.
הכנה: מביאים לרתיחה חלב ומים, מוסיפים מלח וסולת. מרתיחים 4 דקות, מוסיפים סוכר, קינמון טחון ואגס. מכסים ומניחים לו להתבשל במשך 10 דקות. מוסיפים שמן לצלחת.
19. סולת חלב במיקרוגל
השתמש רק בכלים מיוחדים.
אתה תצטרך: 2 כפות סולת, 2 כוסות חלב, קורט מלח, 1 כף. סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: מערבבים בקערה עמוקה דגנים, מלח וסוכר. יוצקים הכל בחלב, מערבבים ומקררים במיקרוגל על 750 וואט למשך 1.5 דקות. מוסיפים שמן, מערבבים ומיקרוגל שוב למשך 1.5 דקות.
20. דייסת סולת חלב בכיריים איטיות
בתנור איטי אין צורך לערבב כל הזמן את הדייסה.
אתה תצטרך: 2 כפות סולת, 0.5 ליטר חלב, 2 כפות. סוכר, ונילין על קצה הסכין, קורט מלח, 20 גרם חמאה.
הכנה: מערבבים דגנים עם מלח וסוכר. מוסיפים חלב ומערבבים לתערובת אחידה. יוצקים את התערובת לקערת המולטי -קוקר, מכסים במכסה ומפעילים את מצב "דייסת חלב" למשך 15 דקות. לאחר הצפצוף, להשאיר להחדיר למשך 15 דקות נוספות. בהגשה מוסיפים חמאה לצלחת.