ישנן דרכים רבות לבשל מלפפונים מומלחים קלות, אך האפשרות הנוחה ביותר היא זו שבאריזה. זה לא לוקח הרבה זמן ומקום, והתוצאה פשוט מצוינת. אנו חולקים מבחר של 15 מתכונים מוכחים!
1. מתכון פשוט למלפפונים מומלחים קלות באריזה
אנו ממליצים לנער את שקית המלפפונים כל שעה.
אתה תצטרך: 500 גרם מלפפונים, 12 גרם מלח, 2 שיני שום, חצי צרור שמיר.
הכנה: שוטפים את המלפפונים וחותכים את הקצוות. מועכים את השום בעזרת ידית סכין, קוצצים דק את השמיר. שמים הכל בשקית, מוסיפים מלח, קושרים ומנערים היטב כך שהמלח והתבלינים יתפזרו באופן אחיד. הכניסו את שקית המלפפונים למקרר למשך 6 שעות.
2. מלפפונים מומלחים קלות בשקית למשך 30 דקות
המתכון הזה יכול להציל כשצריך להכין חטיף מהר מאוד!
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, חצי ראש שום, 0.5 כפית. סוכר, 1 כף. מלח גס, חצי צרור שמיר, 3 אפונה של שחור ופלפל אנגלי.
הכנה: שוטפים את המלפפונים וחותכים ל -8 חתיכות. קוצצים את השמיר והשום. שמים הכל בשקית הדוקה, מוסיפים גרגירי פלפל, מלח וסוכר. מנערים את השקית לדקה ומכניסים למקרר לחצי שעה. מוציאים את השקית כל 10 דקות ומנערים אותה.
3. מלפפונים מומלחים קלות עם חומץ בשקית
אתה יכול להשתמש בשקיות מיוחדות עם מחברים.
אתה תצטרך: 500 גרם מלפפונים בינוניים, 3 שיני שום, 2 מטריות שמיר, קורט סוכר, 1 כפית. מלח, 2 כפית. חומץ, 1 כף. שמן צמחי.
הכנה: שוטפים את המלפפונים ושמים אותם בשקית. מוסיפים מלח, סוכר, חומץ, שמן, שמיר ושום שנסחטים דרך מכבש. קושרים את השקית ומנערים היטב. השאירו את המלפפונים במקרר למשך 6 שעות.
4. מלפפונים מלוחים קלות
מלפפונים באורך של 12-15 סנטימטרים מתאימים ביותר.
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 4 שיני שום, 40 גרם שמיר, 1 כף. מלח, קורט סוכר, 30 מ"ל של שמן צמחי, 2 שיני שיניים, 3 אפונה חריפה.
הכנה: חותכים את הקצוות מהמלפפונים ושמים אותם בשקית. טוחנים בבלנדר את עשבי התיבול עם שום, שמן, מלח וסוכר. שמים את התערובת שהתקבלה מעל המלפפונים, מוסיפים ציפורן ופלפל. קושרים את השקית, מנערים אותה ומכניסים למקרר למשך 8 שעות.
20 מתכונים פשוטים וטעימים למלפפונים מומלחים
5. מלוחים קלות בחבילה
מלפפונים קטנים אפשר לכבוש תוך שעה בלבד!
אתה תצטרך: 400 גר 'גרגירים, 3 שיני שום, 20 גרם שמיר, 5 גרגירי פלפל שחור, 1 כף. מלח, 1 עלה דפנה.
הכנה: שוטפים את המלפפונים ומשרים אותם במשך חצי שעה במים קרים. לאחר מכן מעבירים לשקית, מוסיפים מלח, פלפל שחור, עלה דפנה ושמיר ושום קצוצים דק. קושרים את השקית, מנערים אותה ומשאירים אותה חמימה במשך חצי שעה.
6. מלפפונים מומלחים קלות עם פלפלים חריפים בשקית
ניתן להתאים את החריפות של המלפפונים לפי כמות הפלפלים הצ'ילי.
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 1 פלפל צ'ילי, 2 שמשיות שמיר, חצי צרור עשבי תיבול, 1 כף. מלח, 0.5 כפית. סוכר, 5 שיני שום, 0.5 כפית. פלפל שחור גרוס, 5 אפונה פלפל אנגלי.
הכנה: חותכים את המלפפונים ל -4 חלקים ושמים אותם בשקית. מוסיפים תבלינים, מלח, סוכר, עשבי תיבול קצוצים, צ'ילי ושום. קושרים את השקית ומנערים היטב. השאירו את המלפפונים חמימים למשך 30 דקות, ולאחר מכן הניחו למקרר למשך 4 שעות.
7. מלפפונים מומלחים קלות עם לימון וג'ינג'ר
אנו ממליצים לעבוד עם ג'ינג'ר עם כפפות.
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 20 גרם שורש ג'ינג'ר, 1 כף. מיץ לימון, 1 כף. מלח גס, חצי ראש שום, 0.5 כפית. סוכר, פלפל שחור גרוס, 3 שמשיות שמיר.
הכנה: חותכים את הקצוות מהמלפפונים השטופים. קולפים את שורש הג'ינג'ר ומשפשפים בפומפייה דקה, סוחטים את השום דרך בית בד. מניחים בשקית את המלפפונים, השום, הג'ינג'ר והשמיר. מוסיפים מלח, סוכר, מיץ לימון ופלפל גרוס. קושרים את השקית, מנערים כדי לפזר הכל בצורה אחידה ומקררים במשך 3 שעות.
8. מלפפונים מומלחים קלות עם חרדל בשקית
הקפידו לשטוף את המלפפונים לפני האכילה!
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 1 כף.חרדל יבש, 4 שיני שום, 1 כף. מלח, 3 אפונה של שחור ופלפל אנגלי, חצי צרור שמיר.
הכנה: שמים את המלפפונים המוכנים בשקית. מוסיפים חרדל, מלח, גרגירי פלפל, שום קצוץ ושמיר. קושרים את השקית, מנערים ומקררים במשך 6 שעות.
8 מתכוני מלפפון קוריאני שכולם יכולים להכין
9. מלפפונים מומלחים קלות עם רוטב סויה ושומשום
מתכון מעניין למלפפונים מומלחים קלות באריזה לאוהבי המטבח הקוריאני!
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 2 כפות. שומשום, 2 כפות רוטב סויה, 20 גרם מלח גס, חצי ראש שום, חצי צרור פטרוזיליה, 1 כף. חומץ, קורט סוכר.
הכנה: חותכים את המלפפונים לרבעים לאורכם כך שהם נדבקים זה לזה. טוחנים את הפטרוזיליה במלח ושמים בתוך המלפפונים. שמים הכל בשקית, מוסיפים שומשום, רוטב סויה, שום טחון, סוכר וחומץ. קושרים את השקית, מנערים כמה פעמים ומניחים במקרר למשך 4 שעות. מוציאים ומנערים את המלפפונים כל שעה.
10. מלפפונים שבורים קלות מלוחים בשקית
מספיק להכות כל מלפפון פעמיים במקומות שונים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 5 שיני שום, 1 כף. מלח גס, חצי צרור שמיר, 5 אפונה פלפל אנגלי, 2 שיניים, 1 כף. מיץ לימון, קורט סוכר.
הכנה: שוטפים את המלפפונים וטורפים אותם בעזרת מערוך. שמים בשקית, מוסיפים מלח, סוכר, מיץ לימון, תבלינים ושמיר ושום קצוצים דק. קושרים את השקית ומנערים. השאירו את המלפפונים במקרר למשך 4-5 שעות.
11. מלפפונים מומלחים קלות עם לחם בשקית
הלחם מתחיל בתהליכי תסיסה טבעיים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 200 גרם לחם, 1 כף. מלח, 1 כפית. חומץ, חצי צרור שמיר, 5 שיני שום, 5 אפונה אנגלית.
הכנה: חותכים את הקצוות מהמלפפונים שטופים, וקוצצים דק את השום והשמיר. שמים הכל בשקית, מוסיפים לחם מפורר, מלח, פלפל אנגלי וחומץ. קושרים את השקית ומנערים. השאירו חמימים למשך שעה, ולאחר מכן הניחו למקרר למשך הלילה.
12. מלפפונים מומלחים קלות עם עלים ריחניים בשקית
אסוף עלים במקומות רחוקים מהעיר ומהכבישים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 1 כף. מלח, קורט סוכר, 3 עלי דובדבנים, פטל, דומדמניות ואגוזים, חצי צרור שמיר, 5 גרגירי פלפל שחור, 1 פלפל חריף, 2 שיני שום.
הכנה: שוטפים את העלים והמלפפונים, מועכים את השום בעזרת ידית סכין. שמים הכל בשקית, מוסיפים פלפל אנגלי, פלפל חריף שלם, מלח, סוכר ושמיר קצוץ דק. קושרים את השקית ומנערים היטב, שולחים את המלפפונים למקרר למשך 10 שעות.
סלט טונה משומר: 12 מתכונים טעימים
13. מלפפונים מומלחים קלות עם תפוח וסלרי
תפוחים חמוצים מתוקים מושלמים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 2 תפוחים, 200 גרם סלרי, חצי ראש שום, 1 כף. מלח, 3 אפונה של שחור ופלפל אנגלי, קורט סוכר, 1 כף. חומץ, 30 גרם שמיר.
הכנה: חותכים את הקצוות מהמלפפונים ומשרים אותם במים קרים למשך שעה. שמים את המלפפונים בשקית, מוסיפים מלח, סוכר, חומץ, תבלינים, תפוחי עץ חתוכים, סלרי קצוץ, שום ושמיר. קושרים את השקית, מנערים ומקררים במשך 6 שעות.
14. מלפפונים מומלחים קלות עם עגבניות בשקית
להמלחה מהירה יש לחורר את העגבניות.
אתה תצטרך: 500 גרם מלפפונים, 500 גרם עגבניות קטנות, חצי ראש שום, 1 כף. מלח, 1 כפית. חומץ, קורט סוכר, 2 עלי דפנה, צרור שמיר.
הכנה: חותכים את המלפפונים לאורכם ל -4 חתיכות, קוצצים את השמיר והשום. שמים הכל בשקית, מוסיפים עגבניות שלמות, מלח, סוכר, חומץ ועלי דפנה. קושרים את השקית ומנערים אותה היטב לפיזור התכולה באופן שווה. מעבירים את הירקות למרינדה במקרר 8-10 שעות.
15. מלפפונים מומלחים קלות עם כוסברה וטרגון
תענג את המשפחה שלך עם חטיף ריחני!
אתה תצטרך: 1 ק"ג מלפפונים, 1 כף. מלח, 1 כפית. פולי כוסברה, 1 כפית. פולי חרדל, 20 גרם טרגון, 4 שיני שום, 5 אפונה אנגלית, קורט סוכר, פרוסת לימון.
הכנה: שוטפים את המלפפונים ושמים אותם בשקית.מוסיפים טרגון, כוסברה, חרדל, מלח, סוכר, מיץ לימון, פלפל אנגלי ושום סחוט דרך מכבש. מנערים את השקית לפיזור התבלינים באופן שווה ומקררים למשך 24 שעות.