דייסת תירס מבושלת במים, חלב, שומן, בשר או אפילו פירות. איזו אופציה אתם הכי אוהבים? אנו מזמינים אתכם לנסות את 20 המתכונים הללו ולעשות את הבחירה שלכם!
1. דייסת תירס רזה
אם רוצים, מנפים את הדגנים דרך מסננת כדי להסיר חומר זר.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 3 כוסות מים, בצל, 30 מ"ל שמן צמחי, מלח.
הכנה: מוסיפים מלח, דגנים שטופים למים רותחים ומבשלים 15-20 דקות על אש נמוכה. קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד להזהבה. יוצקים את הצלי לתוך הדייסה, מחממים אותו במשך 2 דקות על האש ומכבים אותו.
2. דייסת תירס עם חלב
במהלך הבישול הדייסה עולה פי 4-5.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 400 מ"ל חלב, 1 כוס מים, קורט מלח, 1 כף. סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים מים עם חלב, מוסיפים מלח, דגני בוקר שטופים ומרתיחים 15 דקות לאחר הרתיחה. מוסיפים סוכר, חמאה, מערבבים ומניחים מכוסה למשך 10 דקות.
3. דייסת תירס עם פצפוצים
שוטפים את הדגנים עד שהמים מתבהרים לחלוטין.
אתה תצטרך: 200 גרם גריסי תירס, 3 כוסות מים, 100 גרם שומן מלוח, 1 בצל, מלח.
הכנה: מרתיחים מים, מוסיפים מלח וגריסי תירס שטופים. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות. קוצצים דק את הבייקון ומטגנים במחבת 3 דקות, מוסיפים את הבצל הקצוץ וממשיכים לטגן עד להזהבה. יוצקים את הצלי לתוך הדייסה, מערבבים ומסירים מהאש לאחר 2 דקות.
4. דייסת תירס עם פטריות ותרד
לא מומלץ לחתוך את התרד בעזרת סכין, ולכן עדיף לקרוע אותו בידיים.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 600 מ"ל מים, 250 גרם פטריות, חצי ערימת תרד, 1 בצל, 60 גרם חמאה, מלח.
הכנה: מוסיפים מלח וגריסי תירס שטופים למים רותחים. מבשלים במשך 15 דקות. מכבים, מוסיפים 20 גרם חמאה, מערבבים ומניחים מכוסה למשך 10 דקות.
מטגנים בצל ופטריות קצוצות דק עד שהן רכות. מוסיפים תרד קצוץ ומכסים במשך דקה אחת. מגישים את דייסת התירס עם פטריות ותרד.
5. דייסת תירס תירס
מבשלים את הדייסה בסיר גבוה עם תחתית כבדה.
אתה תצטרך: 100 גרם דוחן, 100 גרם גריסי תירס, 750 מ"ל מים, קורט מלח, 30 גרם חמאה.
הכנה: מביאים את המים לרתיחה, ממליחים, יוצקים דגנים שטופים ומבשלים במשך 20 דקות לאחר הרתיחה. מסירים את הדייסה מהאש, מוסיפים שמן ועוטפים אותה במגבת חמימה למשך חצי שעה.
דייסת אורז עם חלב: 10 מתכונים טעימים וקלים (שלב אחר שלב)
6. באנוש
דייסת תירס פופולרית בהוצול.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 3 כפות קמח תירס, 200 מ"ל מים, 800 גרם שמנת חמוצה, מלח, 200 גרם פטריות, 1 בצל, 3 כפות. שמן צמחי.
הכנה: מערבבים שמנת חמוצה עם מים, מלח ומביאים לרתיחה. יוצקים פנימה את גריסי התירס המעורבים בקמח ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
מטגנים פטריות ובצל קצוצים עד להזהבה ויוצקים לבנוש. מערבבים הכל ועוטפים אותו במגבת חמימה למשך 30 דקות.
7. דייסת תירס עם גבינה מומסת
זמן הבישול לדייסה תלוי בטחינת הדגנים.
אתה תצטרך: 600 מ"ל מים, 200 גרם גריסי תירס, 1 גבינה מעובדת, קורט מלח, 20 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים מים, מוסיפים מלח, גריסי תירס שטופים ומבשלים 15 דקות. מוסיפים חמאה וגבינה פרוסה. מערבבים, מחממים דקה על האש ומכבים אותה. יש להחדיר דייסה מוכנה מתחת למכסה למשך 10-15 דקות.
8. דייסת תירס עם ביצה וגבינת שמנת
אפשר להשתמש בביצי עוף או שליו.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 3 כוסות מים, 2 ביצים מבושלות, 1 גבינה מעובדת, 20 גרם חמאה, קורט מלח.
הכנה: ממליחים ומביאים לרתיחה. יוצקים פנימה את הדגנים השטופים ומבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים גבינה מומסת, חמאה ומערבבים. מכסים את הדייסה במכסה ועוטפים אותה במגבת חמימה למשך 20 דקות. בהגשה מפזרים את הדייסה בביצה קצוצה דק.
9. דייסת תירס עם גבינה
ניתן להגדיל את מנת הגבינה על ידי הוספת כמה פרוסות ישירות לצלחת.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 600 מ"ל מים, 100 גרם גבינה כחולה, 20 גרם חמאה, מלח.
הכנה: מרתיחים מים, מוסיפים מלח ודגנים שטופים. מבשלים 15 דקות, מוסיפים חמאה, קוביות גבינה כחולה ומערבבים. הוציאו את הסיר מהתנור, עטפו אותו במגבת חמה והשאירו למשך 15 דקות.
10. דייסת תירס אבחזית
דייסה מוכנה עם גבינת סולוגוני ארומטית.
אתה תצטרך: 150 גרם גריסי תירס, 450 מ"ל מים, 100 גרם גבינת סולוגוני, קורט מלח, 30 גרם חמאה.
הכנה: יוצקים מלח ודגנים שטופים למים רותחים. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים חמאה, סולוגוני קצוץ דק ומחממים במשך 2 דקות. מכבים ומשאירים מכוסה למשך 15 דקות.
איך לבשל דייסת תירס בחלב: 10 מתכונים מעולים
11. דייסת תירס עם דלעת ואגוזי מלך
אופציה נהדרת לדייסת ארוחת בוקר טעימה.
אתה תצטרך: 600 מ"ל מים, 1 כוס גריסי תירס, חופן אגוזי מלך, 100 גרם דלעת, קורט מלח, 1 כף. סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים מלח, דלעת קצוצה דק ומבשלים 5 דקות. מוסיפים גריסי תירס שטופים, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 15 דקות. מייבשים את האגוזים במחבת, קוצצים בבלנדר ומוסיפים לדייסה. מוסיפים סוכר וחמאה בסוף.
12. פולנטה עם גבינה
אנלוגי איטלקי של ההומיני הפופולרי.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות מים, 100 גרם גריסי תירס, 100 גרם קמח תירס, 50 גרם גבינה קשה, 20 גרם חמאה, מלח לפי הטעם.
הכנה: מביאים את המים לרתיחה, ממליחים, מוסיפים שמן וגריסי תירס מעורבים בקמח. מבשלים 10 דקות, ואז מכסים ומבשלים 10 דקות נוספות. מפזרים את הדייסה המוכנה עם גבינה מגוררת דק.
13. דייסת תירס עם סולת
הודות לסולת, הדייסה מתגלה כעדינה ורכה יותר!
אתה תצטרך: 100 גרם גריסי תירס, 50 גרם סולת, 2 כוסות חלב, 2 כוסות מים, קורט מלח, 1 כפית. סוכר, 20 גרם חמאה.
הכנה: ממליחים ומביאים לרתיחה, מוסיפים גריסי תירס שטופים ומבשלים 10 דקות. יוצקים חלב רותח, מערבבים ושופכים סולת בזרם דק. מרתיחים 3 דקות, מסירים מהכיריים, מוסיפים חמאה, סוכר ועוטפים במגבת חמה למשך 15 דקות.
14. דייסת תירס עם חצילים וגבינה
מתכון זה יכול לשמש לבישול דייסת תירס עם ירקות אחרים.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 3 כוסות מים, 1 חציל, 1 בצל, 1 גזר, 80 גרם גבינה קשה, 50 מ"ל שמן צמחי, 30 גרם חמאה, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: ממליחים, מרתיחים, מוסיפים דגני בוקר שטופים ומרתיחים 15 דקות. מוסיפים חמאה ומשאירים מכוסה למשך 15 דקות.
קוצצים דק את הירקות ומטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים. ממליחים, מפלפלים, מפזרים גבינה מגוררת דק ומערבבים. מוסיפים לצלחת הדייסה ירקות וגבינה.
15. דייסת תירס עם הודו
השאירו את הדייסה המבושלת מתחת למכסה למשך 10 דקות לפחות.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 0.5 ליטר מים, 200 גרם פילה הודו, 1 בצל, 1 כפית. מלח, 3 גרגירי פלפל שחור, 2 גבעולי בצל ירוק, 50 מ"ל שמן צמחי.
הכנה: קוצצים את הבצל, הודו ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים מים, מלח, תבלינים ומבשלים 10 דקות. יוצקים פנימה את הדגנים השטופים ומבשלים עוד 15 דקות על אש נמוכה. מפזרים את דייסת התירס המבושלת עם בצל ירוק קצוץ דק.
16. דייסת תירס עם ג'ינג'ר ותפוזים
מתכון דייסה מצוין לעונה הקרה!
אתה תצטרך: 150 גרם גריסי תירס, תפוז אחד, 20 גרם שורש ג'ינג'ר, 2 כפות. סוכר, קורט מלח, 0.5 כפית. כורכום, 1 כף קרם.
הכנה: מוסיפים מלח וגריסי תירס שטופים למים רותחים. מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות. מוסיפים שמנת, כורכום, סוכר וג'ינג'ר קצוץ וכתום. מערבבים את הדייסה במשך 5 דקות. מכבים, מכסים ועוטפים במגבת למשך 15 דקות.
17. דייסת תירס עם בשר חזיר ופטה
לא צריך להוסיף שמן, השומן מהטיגון יספיק.
אתה תצטרך: 200 גרם גריסי תירס, 3 כוסות מים, 200 גרם בשר חזיר, 100 גרם גבינת פטה, 3 גבעולי בצל ירוק, קורט מלח, 30 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים מים, מוסיפים מלח וגריסי תירס שטופים. מרתיחים את הדייסה 15 דקות לאחר הרתיחה.
קוצצים את החזיר ומטגנים. מוסיפים גבינה קצוצה ובצל ירוק. מגישים את הדייסה המפוזרת בשר חזיר בגריל, גבינה ובצל.
18. דייסת תירס עם דלעת ותפוחים
אפשר לפזר את המנה המוגמרת בקינמון טחון.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 0.5 ליטר מים, 100 גרם דלעת, 2 תפוחים, קורט מלח, 2 כפות. סוכר, 30 גרם חמאה, ונילין על קצה הסכין.
הכנה: חותכים את הדלעת והתפוחים לקוביות קטנות. מרתיחים מים, ממליחים ומוסיפים דלעת. מרתיחים 10 דקות, ואז מוסיפים גריסי תירס שטופים, תפוחים, סוכר וונילין. מנמיכים את האש ומבשלים עוד 15 דקות. מוסיפים שמן ומניחים מכוסה למשך 10 דקות.
19. הומיני בתנור
בתנור, דייסת התירס מתברחת כריחנית עוד יותר.
אתה תצטרך: 200 גרם גריסי תירס, 3 כוסות מים, 2 כפות. שומן, 1 כפית. מלח, 3 גרגירי פלפל שחור.
הכנה: שוטפים את הגריסים ומכניסים אותם לתבנית אפייה. יוצקים מים חמים, מוסיפים מלח, שומן ופלפל שחור. מכסים במכסה ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך שעה.
20. דייסת תירס בכיריים איטיות
כל המרכיבים מוכנסים למולטי הבישול במקביל, מה שחוסך זמן באופן משמעותי.
אתה תצטרך: 1 כוס גריסי תירס, 400 מ"ל מים, כוס חלב, 20 גרם חמאה, קורט מלח, 1 כף. סהרה.
הכנה: יוצקים מים וחלב לקערת המולטי -קוקר, מוסיפים מלח, חמאה ודגנים שטופים. סוגרים את המכסה ומבשלים במשך 15 דקות בתוכנית דייסת חלב. לאחר הביפ מחדירים את דייסת התירס לעוד 10 דקות.