בקיץ, יש הרבה שמש, פירות יער ריחניים ופירות, לכן אנו מציעים לכם לנצל את ההזדמנות ולפנק את הבית שלכם עם קומפוט דובדבן טעים. אתה יכול להכין אותו עם תוספים או מפירות יער טהורים. אנו חולקים 20 מהמתכונים הטעימים והפשוטים ביותר!
1. המתכון הקלאסי לקומפוט עם דובדבנים
יוצקים מי מלח על הדובדבנים למשך חצי שעה ולאחר מכן שוטפים פעמיים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, 2.5 ליטר מים, כוס סוכר.
הכנה: מרתיחים מים, יוצקים פנימה דובדבנים שטופים ומבשלים 5 דקות לאחר הרתיחה. מסירים את הקומפוט מהאש, מוסיפים סוכר ומשאירים מתחת למכסה עד שהוא מתקרר לגמרי.
2. קומפוט דובדבן עם חומצת לימון
אתה יכול גם להשתמש רק במיץ לימון.
אתה תצטרך: 700 גרם דובדבנים, קורט חומצת לימון, 150 גרם סוכר, 2 ליטר מים.
הכנה: שוטפים את הדובדבנים ויוצקים למים רותחים. מוסיפים חומצת לימון לאחר דקה. מרתיחים את הקומפוט במשך 4 דקות, מסירים מהאש, מוסיפים סוכר ומצננים.
3. קומפוט דובדבן עם לימון וקינמון
ניתן להחליף מקל קינמון ב 0.5 כפית. מוצר טחון.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, פרוסת לימון, מקל קינמון, 200 גרם סוכר, 2.5 ליטר מים.
הכנה: מרתיחים מים, מוסיפים קינמון ולימון. לאחר 5 דקות יוצקים פנימה את הדובדבנים השטופים וממשיכים לבשל לאחר רתיחה עוד 4 דקות. מוסיפים קינמון, סוכר ומכבים אותו. התעקשו על הקומפוט מתחת למכסה למשך חצי שעה.
4. קומפוט עם דובדבנים ומיץ דובדבנים
אתה יכול לקנות מיץ דובדבן בחנות או להכין לבד.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, 1 כוס מיץ דובדבנים, 1 כוס סוכר, 1 כפית. מיץ לימון, 3 ליטר מים.
הכנה: מרתיחים מים ומיץ במשך 5 דקות, מוסיפים דובדבנים שטופים, חומצת לימון ומבשלים עוד 5 דקות. מכבים, מוסיפים סוכר, מערבבים ומצננים.
5. קומפוט עם דובדבנים ותותים
קומפוט מתוק וארומטי לכל המשפחה!
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, 300 גרם תותים, 1 כוס סוכר, קורט חומצת לימון, 3 ליטר מים.
הכנה: מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים את הגרגרים השטופים ומבשלים 7 דקות. מוסיפים חומצת לימון, מרתיחים 3 דקות ומכבים. מוסיפים סוכר ומכסים את הקומפוט במכסה למשך חצי שעה.
20 מתכונים טעימים לריבת דובדבן מתוקה לחורף
6. קומפוט עם דובדבנים ומשמשים
אין צורך להסיר בורות ממשמשים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, 500 גרם משמשים, 200 גרם סוכר, קורט חומצת לימון, 3 ליטר מים.
הכנה: מרתיחים מים, מוסיפים משמשים ומבשלים 5 דקות. יוצקים פנימה דובדבנים, חומצת לימון ומרתיחים עוד 5 דקות. מכבים, מוסיפים סוכר ומצננים.
7. קומפוט דובדבן ונענע
אין לשמור את הנענע בקומפוט יותר משעה, אחרת מרירות תופיע.
אתה תצטרך: 800 גרם דובדבנים, 3 ענפי נענע, 200 גרם סוכר, 1 כפית. מיץ לימון, 2.5 ליטר מים.
הכנה: מוסיפים נענע ודובדבנים מוכנים למים רותחים. לאחר 2 דקות יוצקים את מיץ הלימון ומרתיחים במשך 6 דקות. מכבים אותו, מוסיפים סוכר ומצננים.
8. קומפוט דובדבן עם לימון
שוטפים היטב את הלימון במים רותחים לפני בישול הקומפוט!
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, חצי לימון, 250 גרם סוכר, 3 ליטר מים.
הכנה: שוטפים את הדובדבנים, צורבים את הלימון במים רותחים וחותכים בעזרת הקליפה. מרתיחים מים, מוסיפים לימון, דובדבנים ומרתיחים 8 דקות. מכבים, מוסיפים סוכר ומשאירים מכוסה למשך 30-40 דקות.
9. קומפוט דובדבן ותפוח רווי
תפוחים מכל מגוון מתאימים לטעמכם.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, 400 גרם תפוחים, 200 גרם סוכר, קורט חומצת לימון, 2 ליטר מים.
הכנה: מוסיפים דובדבנים ותפוחים קצוצים למים רותחים. מרתיחים 2 דקות, מוסיפים חומצת לימון וממשיכים לבשל עוד 5 דקות. מכבים, מוסיפים סוכר ומשאירים מתחת למכסה.
10. קומפוט דובדבן עם פירות יער ועלי פטל
קשרו את העלים הריחניים כדי שיהיה קל יותר לתפוס אותם מאוחר יותר.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 500 גרם דובדבנים, 1 כוס פטל, 5 עלי פטל, 1 כפית. חומצת לימון, 150 גרם סוכר מגורען.
הכנה: שוטפים את הדובדבנים, הפטל והעלים. מרתיחים מים, מוסיפים פירות יער ומרתיחים 3 דקות. מוסיפים חומצת לימון, עלי פטל וממשיכים לבשל את הקומפוט עוד 4 דקות.מסירים מהאש, מוסיפים סוכר ומצננים.
15 מתכוני ריבת תות נהדר עם פירות יער שלמים
11. קומפוט עם דובדבנים, דומדמניות ופטל
דומדמניות ופטל ניתן ללוש מראש במכתש או לקצוץ בבלנדר.
אתה תצטרך: 2.5 ליטר מים, 500 גרם דובדבנים, 1 כוס פטל, 1 כוס דומדמניות, 180 גרם סוכר, 1 כפית. מיץ לימון.
הכנה: מביאים מים לרתיחה, מוסיפים פירות יער שטופים ומבשלים 5 דקות. מוסיפים מיץ לימון ומכבים אותו לאחר 2 דקות. מוסיפים סוכר, מערבבים ומכסים עד שהוא מתקרר לגמרי.
12. קומפוט דובדבן ושזיפים
חותכים שזיפים גדולים לארבעה חלקים וזורקים קטנים שלמים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, 400 גרם שזיפים, 1 כוס סוכר, פרוסת לימון, 3 ליטר מים.
הכנה: מרתיחים מים, יוצקים שזיפים מוכנים, מבשלים 5 דקות. מוסיפים דובדבנים, מיץ לימון ומרתיחים את הקומפוט עוד 5 דקות. מכבים, מוסיפים סוכר ומשאירים מתחת למכסה לחצי שעה.
13. קומפוט דובדבן וריבס
עם כמות הסוכר המצוינת, הקומפוט יתגלה כחמצמץ מעט.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 500 גרם דובדבנים, 200 גרם ריבס, 5 כפות. l. סהרה.
הכנה: שוטפים את הדובדבנים, הריבס, קולפים וחותכים. מרתיחים מים עם סוכר, מוסיפים דובדבנים, ריבס ומבשלים 10 דקות. מכבים ומכסים למשך שעה.
14. קומפוט דובדבן עם תפוזים
מגישים קומפוט צונן עם קרח ופרוסות תפוז.
אתה תצטרך: 500 גרם דובדבנים, 2 תפוזים, 1 כפית. מיץ לימון, 150 גרם סוכר מגורען, 2.5 ליטר מים.
הכנה: שוטפים את הדובדבנים, צורבים את התפוזים במים רותחים וחותכים לקוביות בעזרת קלפים. מרתיחים מים, מוסיפים תפוזים, דובדבנים ומבשלים 5 דקות. מוסיפים מיץ לימון ומכבים אותו לאחר 3 דקות. מוסיפים סוכר ומשאירים כחצי שעה.
15. קומפוט עם דובדבנים, קינמון וכוכבי אניס
מתכון מצוין לאוהבי משקאות קיץ ארומטיים.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 600 גרם דובדבנים, 2 כוכבי אניס כוכבים, 1 מקל קינמון, 1 שקית סוכר וניל, 1 אפונה אנגלית, 3 כפות. סוכר, קורט חומצת לימון.
הכנה: מרתיחים מים, מוסיפים כוכב אניס, קינמון, פלפל אנגלי ומרתיחים הכל במשך 10 דקות. מוסיפים דובדבנים שטופים, סוכר וניל, חומצת לימון ומבשלים עוד 7 דקות. מכבים אותו, מוסיפים סוכר ומכסים לחצי שעה.
20 מתכונים לריבת דובדבן שאתה רוצה לנסות
16. קומפוט דובדבן ובזיליקום מתוק
בזיליקום רווי את הקומפוט עם ארומה מקורית וחומרים שימושיים.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 600 גרם דובדבנים, 30 גרם בזיליקום סגול, 150 גרם סוכר, פרוסת לימון.
הכנה: מרתיחים ענפי בזיליקום במשך 5 דקות, מוסיפים דובדבנים ומרתיחים עוד 5 דקות לאחר הרתיחה. סוחטים את מיץ הלימון, מוסיפים סוכר ומכבים לאחר 2 דקות. מתעקשים על הקומפוט לחצי שעה, מסננים ומצננים.
17. קומפוט עם דובדבנים ועצי דוג
קומפוט כזה ממריץ היטב ומרווה את הצמא בקיץ!
אתה תצטרך: 1.5 ליטר מים, 400 גרם דובדבנים, 1 כוס עצי דוג, קורט חומצת לימון, 150 גרם סוכר.
הכנה: מרתיחים את העציץ במשך 5 דקות, מוסיפים את הדובדבנים, חומצת הלימון ומבשלים עוד 5 דקות. מסירים מהאש, מוסיפים סוכר ומשאירים מכוסה למשך 40 דקות.
18. קומפוט עם דובדבנים וריבת דובדבן
על פי מתכון זה, אתה יכול לבשל קומפוט עם סוגים אחרים של ריבה.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 500 גרם דובדבנים, 3 כפות. ריבת דובדבן, 150 גרם סוכר.
הכנה: מרתיחים מים, מוסיפים ריבה ושופכים פנימה דובדבנים. מרתיחים 5 דקות לאחר הרתיחה, מוסיפים סוכר ומורידים מהאש. מתעקשים חצי שעה מתחת למכסה, לפני ההגשה, מסננים.
19. קומפוט דובדבן מתוק בסיר איטי
אפשר לבשל קומפוט במולטי -בישול במצבי "בישול" ו"מרק ".
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, 250 גרם סוכר, ונילין על קצה הסכין, 3 ליטר מים.
הכנה: יוצקים את הדובדבנים השטופים והוונילין לקערת הרב -בישול, מכסים במכסה ומבשלים בתוכנית המרק 10 דקות. מצננים מתחת למכסה, מוסיפים סוכר ומערבבים.
20. קומפוט דובדבן לחורף
בחורף, כוס קומפוט ריחני תהווה תזכורת נעימה לקיץ!
אתה תצטרך: 1 ק"ג דובדבנים, כוס סוכר, 0.5 כפית. חומצת לימון, 3 ליטר מים.
הכנה: שוטפים את פירות היער, מכניסים אותם לצנצנות מעוקרות ויוצקים עליהם מים רותחים.לאחר 40 דקות מסננים את המים, מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר, חומצת לימון ויוצקים את צנצנות הדובדבנים למעלה. גלגלו את הקומפוט ועטפו אותו ליום במגבת חמה.