בין המנות הדשנות, הפשוטות והמגוונות שכולם בהחלט יאהבו, בולטת קדרת תפוחי האדמה עם בשר טחון. קשה למצוא מישהו שיכול לסרב, במיוחד כשהיא עדיין חמה ומריחה בכל הדירה. קבלו מתכונים מוכחים!
1. קדרת תפוחי אדמה מהירה עם בשר טחון
בשל העובדה שתפוחי האדמה היו מבושלים מראש, התבשיל יתבשל מהר יותר.
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 500 גרם תפוחי אדמה, 2 בצלים, 2 כפות. שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, מועכים אותם לפירה ולשים חצי בתבנית בשכבה אחידה. מטגנים את הבשר הטחון יחד עם בצל ותבלינים קצוצים, ומניחים על תפוחי האדמה. מכסים מעל את כל המחית הנותרת, מברישים בשמנת חמוצה ואופים בתנור במשך 20-30 דקות בחום של 180 מעלות.
2. קדרה תפוחי אדמה עם בשר טחון ורוטב גבינות
מובטחת טעם שמנת עדין למנה.
אתה תצטרך: 8 תפוחי אדמה, 400 גרם בשר טחון, בצל אחד, 4 כפות כל אחד. קמח וחמאה, 360 מ"ל חלב, תבלינים, 250 גרם גבינה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם כמעט מבושלים, חותכים לפרוסות דקות ומכניסים לתבנית. מחממים את החלב, מוסיפים מחצית מהחמאה והקמח, ומערבבים עד סמיך. מוסיפים לרוטב תבלינים ו -200 גרם גבינה מגוררת ומחממים שוב עד שהגבינה נמסה.
מטגנים בנפרד את הבשר הטחון עם בצל קצוץ דק ומניחים חצי על תפוחי האדמה. יוצקים את הרוטב על הכל, וכך מתחלפים השכבות עד סוף המרכיבים. יוצקים מעל את יתרת הרוטב, מכסים בגבינה מגוררת ואופים 25 דקות בחום של 180 מעלות.
3. קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון בעגבנייה
השתמשו בעגבניות קצוצות במיץ משלכם או ברוטב העגבניות האהוב עליכם.
אתה תצטרך: 700 גרם תפוחי אדמה, 400 גרם בשר טחון, 50 גרם חמאה, 75 מ"ל חלב, 200 גרם רוטב עגבניות, 100 גרם גבינה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ומועכים עם חמאה, חלב ומחצית מהגבינה המגוררת. משחימים את הבשר הטחון במחבת ומבשלים אותו עם רוטב עגבניות כ -5 דקות. מסדרים את התבשיל בשכבות, מכסים את הגבינה הנותרת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
15 מתכונים לתבשיל הבשר הטחון הכי טעים
4. קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון, שמנת ועשבי תיבול
הקפד לקחת הרבה ירקות ריחניים שונים.
אתה תצטרך: 750 גרם תפוחי אדמה, 350 גרם בשר טחון, 1 ביצה, 1 גבעול סלרי, 1 בצל, 200 מ"ל שמנת, 100 גרם שמנת חמוצה, 2 שיני שום, 30 גרם גבינה, צרור עשבי תיבול.
הכנה: קוצצים דק את הבצל והסלרי ומטגנים עם הבשר הטחון במשך 5 דקות. מוסיפים שמנת ועשבי תיבול ומבשלים על אש בינונית. מרתיחים את תפוחי האדמה, מצננים ומועכים בפירה עם ביצה, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים. להניח את שני חלקי המלית בשכבות, להבריש בשמנת חמוצה ולפזר גבינה מגוררת. אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.
5. קדרת תפוחי אדמה עם עגבניות ובשר טחון
התבשיל עם עגבניות טריות מתגלה כמכרז ולא יבש כלל.
אתה תצטרך: 6 תפוחי אדמה, 200 גרם בשר טחון, 1 בצל, 2 עגבניות, 50 גרם גבינה, 3 ביצים, תבלינים.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות ומערבבים עם התבלינים. חותכים את העגבניות באותו אופן, קוצצים את הבצל דק ומוסיפים לבשר הטחון. תפוחי אדמה, בשר טחון, תפוחי אדמה ועגבניות. טורפים ביצים עם גבינה מגוררת, יוצקים את התבנית ואופים כ- 40 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
6. קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון וירקות
כבונוס נחמד, התבשיל הזה בהיר מאוד ויפה בחיתוך.
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 200 גרם בשר טחון, 1 גזר, 1 פלפל, 1 קישוא, 100 גרם פטריות, 2 בצלים, 2 ביצים, 100 גרם שמנת חמוצה, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את כל הירקות עם פטריות ותבשיל עד שהם חצי מבושלים. מוסיפים שם בשר טחון וממשיכים לטגן כ -5 דקות. מרתיחים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות.
לשים שוב מחצית הפירה, בשר טחון עם ירקות, ופירה שוב. מברישים את התבשיל בשמנת חמוצה ומעליהם ביצים טרופות עם תבלינים, גבינה מגוררת ועשבי תיבול. מכניסים לתנור לחצי שעה בחום של 180 מעלות.
15 מתכונים ללזניה הטחונה הטעימה ביותר
7. קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון ופטריות
את השכבה האחרונה ניתן לפרוס בעזרת עיגולי עגבניות או טבעות פלפל.
אתה תצטרך: 5 תפוחי אדמה, 300 גרם בשר טחון, 200 גרם פטריות, 1 בצל, 50 גרם גבינה, 3 כפות. שמנת חמוצה, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: מטגנים את הפטריות והבצל עד שהם רכים, מוסיפים להם בשר טחון ומעט תבשיל. מתבלים את המלית ומוסיפים את הירוקים הקצוצים. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות ומניחים חצי לתבנית. משמנים בשמנת חמוצה, מורחים שוב את המלית, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה ושמנת חמוצה. מעליו גבינה ואופים 30-40 דקות בחום של 180 מעלות.
8. קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון וברוקולי
אחד המתכונים הבריאים ביותר במבחר שלנו.
אתה תצטרך: 400 גרם בשר טחון, 4 תפוחי אדמה, 300 גרם ברוקולי, 150 גרם גבינה, 50 גרם יוגורט, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: מתבלים את הבשר הטחון, מערבבים עם בצל קצוץ ומטגנים קלות. מפרקים את הברוקולי לתפרחות קטנות ומבשלים 3-4 דקות, וחותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות. שכבו את התבשיל ומעליו יוגורט עם גבינה מגוררת ותבלינים. אופים בתנור במשך 40-45 דקות בחום של 180 מעלות.
9. קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון וחציל
מפזרים עליו אגוזים קצוצים או מוסיפים כוסברה.
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה, 1 חציל, 150 גרם בשר טחון, 1 בצל, 2 שיני שום, 250 מ"ל שמנת, 1 ביצה, 200 גרם גבינה.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מערבבים עם התבלינים ומניחים בתבנית. מוסיפים בצל קצוץ לבשר הטחון ושמים אותו בשכבה שנייה, ומניחים מעל את טבעות החצילים. טורפים פנימה את הביצה והשמנת, מוסיפים את הגבינה המגוררת ויוצקים על הקדרה. מכניסים לתנור למשך 40-50 דקות בחום של 180 מעלות.
קציצות עם כרוב ובשר טחון: 8 מהמתכונים הטעימים ביותר
10. קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון וכרוב
שילוב מוכח לאורך שנים ותרגול!
אתה תצטרך: 5 תפוחי אדמה, 500 גרם בשר טחון, 400 גרם כרוב, 1 גזר, 1 בצל, 150 גרם גבינה, 3 כפות. שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות, מגררים את הגזר ומטגנים אותם במשך 5 דקות. מוסיפים את הבשר הטחון עם תבלינים וממשיכים לטגן עד שהם רכים. מבשלים את הכרוב הקצוץ בנפרד עד להזהבה.
מרתיחים תפוחי אדמה, מועכים בפירה, שמים בתבנית ומברישים בשמנת חמוצה. שמים את הבשר הטחון בשכבה הבאה, ולאחר מכן את הכרוב. מכסים הכל בגבינה מגוררת ואופים 25 דקות בחום של 180 מעלות.
11. קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון וקישואים
ניתן להגיש את התבשיל הזה בבטחה גם לשולחן חגיגי!
אתה תצטרך: 2 תפוחי אדמה, 1 קישוא, 250 גרם בשר טחון, ביצה אחת, 2 כפות. שמנת חמוצה, 2 שיני שום, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: טורפים את הביצה והשמנת החמוצה ומוסיפים את תפוחי האדמה המגוררים והקישואים. מוסיפים שם שום, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים, מערבבים ולשים חצי מהתערובת בתבנית. מטגנים את הבשר הטחון עד לריכוך, מניחים בשכבה שנייה ומעליהם שוב את הירקות בביצה. אופים בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות תחת נייר כסף ו-10-15 דקות בלעדיו.
12. קדרה תפוחי אדמה עם בשר טחון ואפונה
אנו ממליצים להשתמש באפונה טרייה או קפואה.
אתה תצטרך: 1 ק"ג תפוחי אדמה, 500 גרם בשר טחון, 250 גרם אפונה, 1 בצל, 1 גזר, עשבי תיבול, 30 גרם רסק עגבניות, 50 גרם מיונז, 100 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: קוצצים בצל וגזר, מטגנים ומוסיפים בשר טחון. מטגנים הכל ביחד עד שהם רכים ומערבבים עם רסק עגבניות. מוסיפים שם אפונה ומבשלים הכל יחד במשך 5-7 דקות, ובסוף העונה ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים.
שמים את הבשר הטחון בתבנית, ואת תפוחי האדמה המגוררים על פומפיה גסה ומניחים מעל. מפזרים תבלינים, מברישים במיונז ומפזרים גבינה מגוררת. אופים בתנור במשך 30-40 דקות בחום של 200 מעלות.