אתה לא צריך ללכת למסעדה כדי ליהנות מסלט יווני טעים. אפשר גם להכין אותו בבית - הבסיס הוא תמיד גבינה וירקות חתוכים גס, ואת שאר המרכיבים אפשר להוסיף כרצונכם. להלן 20 המתכונים הטעימים ביותר!
1. המתכון הקלאסי לסלט יווני
סלט טעים יתגלה רק אם תשתמשו במוצרים טריים.
אתה תצטרך: 3 מלפפונים, 200 גרם עגבניות, 2 פלפלים, 1 בצל, 200 גרם פטה, חופן זיתים, 1 כף. מיץ לימון, 3 כפות. שמן זית, פלפל גרוס, אורגנו, מלח, ענף שמיר.
הכנה: קוצצים ירקות וגבינות. שמים הכל בקערת סלט עמוקה, מוסיפים זיתים. מערבבים בנפרד שמן, מלח, פלפל גרוס, מיץ לימון ואורגנו. מתבלים את הסלט, מערבבים בעדינות ומקשטים בעשבי תיבול.
2. סלט כוריאטי יווני
ביוון זה אומר סלט כפרי.
אתה תצטרך: 2 מלפפונים, 200 גרם עגבניות שרי, 5 עלי חסה, 100 גרם זיתים, 150 גרם פטה, 1 בצל, 30 מ"ל שמן זית, 2 כפות. מיץ לימון, 0.5 כפית. עשבי תיבול פרובנסיים, מלח גס.
הכנה: קוצצים גס את הירקות והגבינה, קורעים את עלי הסלט בידיים. מערבבים הכל עם זיתים, מוסיפים שמן, מיץ לימון, עשבי תיבול פרובנס ומלח.
3. סלט יווני עם ארוגולה
אפשר להניח את המרכיבים הקצוצים בצלחת גדולה ולהגיש את הרוטב והתבלינים בנפרד.
אתה תצטרך: 300 גרם עגבניות, 2 מלפפונים, 1 פלפל חריף, חצי צרור ארוגולה, 1 בצל, חופן זיתים, 200 גרם פטה, 3 כפות. שמן זית, 1 כף מיץ לימון, קורט אורגנו, מלח לפי הטעם.
הכנה: קוצצים עגבניות, מלפפונים, פלפלים ובצל, קורעים ארוגולה בידיים. שמים הכל בקערה, מוסיפים את הזיתים. מערבבים שמן, מיץ לימון ומלח. יוצקים את הרוטב על הסלט, מפזרים אורגנו, מניחים על צלחת ומוסיפים חתיכת פטה גדולה.
4. סלט יווני עם גבינת פטה
סלט גבינות קל מאוד למלח יתר, אז שימו לב לזה היטב!
אתה תצטרך: 2 מלפפונים, 2 עגבניות, 5 עלי חסה, 100 גרם זיתים, 250 גרם גבינת פטה, 2 כפות. מיץ לימון, 30 מ"ל שמן זית, אורגנו, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: חותכים ירקות וגבינת פטה, קורעים עלי חסה בידיים. מערבבים הכל, מוסיפים זיתים, תבלינים, מלח, מיץ לימון ושמן.
5. סלט יווני עם פטקס
גבינת פטקסה היא סוג של גבינת פטה ים תיכונית.
אתה תצטרך: 300 גרם עגבניות, 2 מלפפונים, 1 בצל, 1 פלפל חריף, 250 גרם פטקסה, 20 גרם פטרוזיליה, 80 גרם זיתים, 2 כפיות. מיץ לימון, 30 מ"ל שמן זית, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: קוצצים ירקות, גבינה ועשבי תיבול. מערבבים הכל עם זיתים, מוסיפים מלח, פלפל, שמן זית ומיץ לימון.
סלט עוף ואננס: 12 מתכונים טעימים
6. סלט יווני עם אבוקדו
האבוקדו צריך להיות בשל מאוד.
אתה צריך: 200 גרם מלפפונים, 1 אבוקדו, 1 פלפל חריף, 2 עגבניות, 1 בצל, 150 גרם פטה, 100 גרם חסה רומאית, 80 גרם זיתים, 1 כף. מיץ לימון, 40 מ"ל שמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: קוצצים גבינה, מלפפונים, עגבניות, פלפלים ובצל. קורעים את עלי החסה בידיים, קוצצים את האבוקדו ומפזרים מיץ לימון. מערבבים הכל בקערת סלט עמוקה, מוסיפים זיתים, מלח, פלפל גרוס, שמן ומיץ לימון.
7. סלט יווני מירקות, גבינה ועוף
נסו להכין סלט יווני עם עוף מבושל או מטוגן!
אתה תצטרך: 2 מלפפונים, 3 עגבניות, 3 עלי חסה, 1 פלפל חריף, חופן זיתים, 200 גרם עוף מבושל, 100 גרם פטה, 1 בצל, 10 מ"ל מיץ לימון, 3 כפות. שמן זית, פלפל שחור גרוס, אורגנו, מלח.
הכנה: קוצצים ירקות, גבינה ועוף, קורעים עלי חסה בידיים. שמים הכל בקערה, מוסיפים את הזיתים. מערבבים שמן, מיץ לימון, מלח ותבלינים. יוצקים פנימה את הרוטב ומערבבים בעדינות.
8. סלט יווני עם חומץ בלסמי
חומץ בלסמי מעורר תיאבון רב להדגיש את טעם הירקות והגבינה.
אתה תצטרך: 2 מלפפונים, 300 גרם עגבניות, 100 גרם זיתים, 1 בצל, 5 עלי חסה רומאנית, 200 גרם פטה, 5 ענפי פטרוזיליה, 2 גבעולי בצל ירוק, 1 כף. חומץ בלסמי, 3 כפות שמן זית, 0.5 כפית. אורגנו, פלפל גרוס, מלח גס.
הכנה: קוצצים ירקות, גבינה ועשבי תיבול, קורעים עלי חסה בידיים. שמים הכל בקערה, מוסיפים את הזיתים שטופים. מערבבים בנפרד את החומץ הבלסמי, השמן, המלח והתבלינים. יוצקים את הרוטב לסלט ומערבבים בעדינות.
9. סלט יווני עם קרוטונים
כדי לקצר את זמן ההכנה של הסלט, תוכלו לרכוש קרקרים מוכנים.
אתה תצטרך: 200 גרם עגבניות, 2 פלפלים, 3 מלפפונים, 2 בצלים, 3 עלי חסה, חופן זיתים, 250 גרם פטה, 100 גרם לחם לבן, 2 שיני שום, 50 מ"ל שמן זית, מלח.
הכנה: חותכים את הירקות והגבינה, קורעים את הסלט לחתיכות קטנות. שמים הכל בקערה, מוסיפים זיתים, מלח ושמן. חותכים את הלחם לקוביות קטנות ומטגנים בשמן עם שום קצוץ. מוסיפים קרוטונים לפני ההגשה.
10. סלט יווני עם מוצרלה
וריאציה נוספת לסלט היווני הפופולרי!
אתה תצטרך: 2 עגבניות, 2 מלפפונים, 200 גרם פלפל חריף, 1 בצל, 3 עלי חסה, 150 גרם מוצרלה, 80 גרם זיתים, 2 כפות. מיץ לימון, 30 מ"ל שמן זית, תבלינים ומלח לפי הטעם.
הכנה: קוצצים את המוצרלה והירקות, קורעים את החסה בידיים. מוסיפים זיתים, מיץ לימון, שמן, מלח ותבלינים.
מרק דגים סורי משומר: 10 מתכונים קלים
11. סלט יווני ברוטב בזיליקום ודבש
מתבלים את הסלט היווני ממש לפני ההגשה.
אתה תצטרך: 2 מלפפונים, 3 עגבניות, 1 פלפל חריף, 50 גרם חסה, 1 בצל, 30 גרם בזיליקום, 100 גרם זיתים, 150 גרם פטה, 3 כפות. שמן זית, 1 כף דבש נוזלי, 2 כפית. מיץ לימון, קורט אורגנו, מלח.
הכנה: קוצצים ירקות ופטה. קורעים את הבזיליקום והחסה בידיים. מערבבים מזון, מוסיפים זיתים ואורגנו. מערבבים במיכל נפרד מלח, שמן, דבש ומיץ לימון. מתבלים את הסלט ברוטב.
12. סלט יווני עם כרוב סיני
את הכרוב אפשר לחתוך לרצועות או לחתיכות גדולות.
אתה תצטרך: 200 גרם עגבניות, 2 מלפפונים, 1 פלפל חריף, 200 גרם כרוב סיני, 50 גרם זיתים, 150 גרם פטה, כמה ענפי שמיר, 2 כפיות. מיץ לימון, 3 כפות. שמן זית, מלח.
הכנה: קוצצים את הכרוב ולשים אותו בידיים. קוצצים מלפפונים, עגבניות, פלפלים, זיתים ופטה. מערבבים את החומרים בקערת סלט, מוסיפים מלח, שמן ומיץ לימון. מקשטים בעשבי תיבול לפני ההגשה.
13. סלט יווני עם נענע וחרדל
משפשפים את הנענע באצבעות כדי לשפר את הטעם והריח.
אתה תצטרך: 2 מלפפונים, 2 עגבניות, 1 פלפל חריף, 200 גרם פטה, 1 בצל, 100 גרם זיתים, 10 עלי נענע, 30 מ"ל שמן זית, 1 כף. מיץ לימון, 0.5 כפית. חרדל, 1 כפית. אורגנו, מלח.
הכנה: חותכים ירקות וגבינות, שוטפים זיתים. מערבבים חרדל, מיץ לימון, שמן, מלח ואורגנו. יוצקים את הרוטב לסלט, מוסיפים את הנענע ומערבבים.
14. סלט יווני דל
מספיק רק להוציא גבינה מהמתכון הרגיל לסלט יווני.
אתה תצטרך: 3 מלפפונים, 200 גרם עגבניות שרי, 100 גרם זיתים, 2 בצלים, 5 עלי חסה, 40 מ"ל שמן זית, 1 כף. מיץ לימון, פלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם.
הכנה: חותכים את הירקות, קורעים את הסלט בידיים. מוסיפים זיתים, מלח, פלפל גרוס, מיץ לימון ושמן.
15. סלט יווני עם שרימפס
שרימפס מטוגנים מהר מאוד, ממש דקה אחת מכל צד.
אתה צריך: 300 גרם מלפפונים, 1 ענף עגבניות שרי, 2 בצלים, 200 גרם שרימפס קלופים, 150 גרם פטה, 100 גרם זיתים, 40 מ"ל שמן זית, 2 כפות. מיץ לימון, שן שום, אורגנו, מלח.
הכנה: מטגנים את השרימפס עם שום קצוץ. חותכים את הירקות, מועכים את הגבינה בידיים. מערבבים את המרכיבים, מוסיפים זיתים, מלח, אורגנו, מיץ לימון ושמן.
מרינדת קבב עוף: 15 מתכונים טעימים ביותר
16. סלט יווני עם סלמון
מפזרים מיד את הדג האדום הפרוס במיץ לימון.
אתה תצטרך: 2 מלפפונים, 3 עגבניות, חופן זיתים, חצי צרור ארוגולה, 1 פלפל חריף, 100 גרם סלמון מלוח, 100 גרם פטה, 3 כפות. שמן זית, 2 כפית. מיץ לימון, אורגנו, מלח.
הכנה: קוצצים ירקות, גבינה וסלמון, קורעים ארוגולה בידיים. מערבבים הכל עם זיתים, מלח, מיץ לימון ושמן. מפזרים את הסלט המוגמר באורגנו.
17. סלט יווני עם צלפים
צלפים ישלימו בצורה מושלמת את טעם הסלט היווני הבהיר והטרי.
אתה תצטרך: 300 גרם עגבניות, 2 מלפפונים, 1 פלפל חריף, 150 גרם פטה, 1 בצל אדום, 30 גרם צלפים, 0.5 כפית. אורגנו, 3 כפות שמן זית, 1 כף מיץ לימון, מלח לפי הטעם.
הכנה: קוצצים ירקות וגבינות. מערבבים הכל, מוסיפים צלפים, מלח, אורגנו ושמן. מניחים את הסלט בצלחת ומזלפים מיץ לימון.
18. סלט יווני עם קישואים
סלט יווני דשני שאפילו עקרת בית טרייה יכולה להכין בקלות ובמהירות.
אתה תצטרך: 1 מלפפון, 1 קישוא, 2 עגבניות, 1 בצל, 2 שיני שום, 150 גרם פטה, 100 גרם זיתים, 30 מ"ל שמן זית, 2 כפות. מיץ לימון, אורגנו, מלח.
הכנה: קוצצים את הקישואים, שוטפים, מוסיפים מלח, שום קצוץ, מיץ לימון ומשרים 15 דקות מתחת למכסה. קוצצים את הגבינה, המלפפון, העגבנייה והבצל. מערבבים הכל, מוסיפים זיתים, קישואים כבושים, מלח, אורגנו ושמן.
19. סלט יווני עם רוטב לימון
השאירו את הרוטב המוכן במשך 5 דקות להזרקה.
אתה תצטרך: 300 גרם עגבניות, 2 מלפפונים, 1 פלפל חריף, 1 בצל, 80 גרם זיתים, 150 גרם פטה, חצי מיץ לימון, 2 שיני שום, 40 מ"ל שמן זית, 0.5 כפית. עשבי תיבול פרובנסיים, מלח גס.
הכנה: שלבו מיץ לימון, שום טחון, שמן ועשבי תיבול פרובנסיים. קוצצים ירקות וגבינות. מערבבים הכל בקערה עמוקה, מוסיפים זיתים ומלח. מתבלים את הסלט היווני ברוטב המוכן.
20. סלט "יווני" עם טופו
מתכון לסלט יווני נהדר לשולחן צמחוני!
אתה תצטרך: 200 גרם עגבניות, 2 מלפפונים, 1 פלפל חריף, 3 חסה, 100 גרם טופו, 80 גרם זיתים, 1 בצל, 1 כפית. חומץ בלסמי, 1 כפית מיץ לימון, 1 כף. שומשום, 40 מ"ל שמן זית, מלח.
הכנה: קוצצים ירקות, זיתים וגבינה, קורעים עלי חסה בידיים. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, שמן, מיץ לימון, חומץ בלסמי וחתיכות טופו. מפזרים את הסלט המוגמר בשומשום מיובש בתבנית.