פונצ'וזה עם עוף הוא שילוב קלאסי שניתן להוסיף עם כל ירקות ורטבים. להלן 12 מתכונים שחובה לנסות. בחרנו רק אפשרויות מוכחות!
1. פונצ'וזה עם עוף ותירס
מוסיפים קורטוב של קארי וכורכום לקבלת צבע זהוב יפה.
אתה תצטרך: 200 גרם פונצ'וס, 200 גרם עוף, 2 גזרים, 1 פחית תירס, 2 כפות. רוטב סויה, תבלינים.
הכנה: חותכים את העוף לרצועות ומטגנים עד שהם רכים. מגררים את הגזר בפומפייה קוריאנית ומועכים אותם בעזרת הידיים עם תבלינים. מוסיפים לעוף, מטגנים אותו קלות עד להזהבה, ומערבבים פנימה את התירס ורוטב הסויה. לאחר מספר דקות, הוסיפו לשם את הפאנצ'וס המוגמר וערבבו שוב.
2. פונצ'וזה עם עוף וקישואים
מנה נהדרת לעונת הסקווש הצעירה!
אתה תצטרך: 130 גרם פונצ'וס, 200 גרם עוף, 1 קישוא, 1 גזר, 1 בצל, 1 שיני שום, 2 כפות. רוטב סויה, תבלינים, בצל ירוק.
הכנה: חותכים את העוף לרצועות ומרינדים ברוטב סויה מתובל לחצי שעה. קוצצים את הבצל והשום ומטגנים, ומוסיפים את הגזר החתוך לרצועות. מטגנים את העוף בנפרד ומניחים אותו עם הירקות, מוסיפים את הקישואים ותבשיל עוד 4 דקות. בסוף מערבבים הכל עם הפאנצ'וס המוגמר והבצל הירוק.
3. פונצ'וזה עם עוף ופטריות
קח שמפניון, פטריות צדפות או פטריות שיטאקה.
אתה תצטרך: 150 גרם פונצ'וס, 2 בצלים, 2 פלפלים, 2 גזרים, 400 גרם עוף, 200 גרם פטריות, רוטב סויה, תבלינים.
הכנה: חותכים את כל הירקות לרצועות ואת העוף לרצועות. מטגנים את הבצל עם העוף עד שהוא רך, ומוסיפים שם את הפטריות. לאחר 5-7 דקות מוסיפים את שאר הירקות, מכסים ברוטב סויה, מתבלים ומתבשלים מתחת למכסה עד שהם רכים. מערבבים את העוף עם הפאנצ'וזה המוגמרת.
פשטידת עוף: 15 מתכונים לכל טעם
4. פונצ'וזה עם עוף בשמנת
מפזרים גבינה מגוררת על האטריות אם רוצים.
אתה תצטרך: 150 גרם פונצ'וס, 200 גרם עוף, בצל, חצי פלפל, 100 מ"ל שמנת, תבלינים.
הכנה: קוצצים את העוף והבצל ומטגנים עד שהם רכים. מוסיפים פלפל ותבלינים, מערבבים ומעליו שמנת. במשך כ -5 דקות מרתיחים הכל יחד מתחת למכסה על אש בינונית ומוסיפים למחבת את הפאנצ'וס המוגמר.
5. פונצ'וזה עם עוף ברוטב עגבניות
אתה יכול להשתמש ברסק עגבניות, אבל זה טעים יותר עם עגבניות במיץ משלו.
אתה תצטרך: 200 גרם עוף, 1 בצל, 1 גזר, 300 גרם עגבניות, 200 גרם פונצ'וזה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את העוף עד שהוא רך וחותכים לסיבים. קוצצים דק את הבצל והגזר ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים לשם את העוף, מטגנים מספר דקות ויוצקים אותו על העגבניות, מתבלים ומתבשלים. בסוף מערבבים את הרוטב עם הפאנצ'וזה המוגמרת.
6. פונצ'וזה עם עוף, דבש וג'ינג'ר
מתיקות בסגנון יפני יוצא דופן.
אתה תצטרך: 500 גרם עוף, 300 גרם פאנצ'וס, 1 בצל, 1 גזר, 1 פלפל, שורש זנגביל, שום, 1 כף. חרדל גרגירי, 1 כף. דבש, רוטב סויה.
הכנה: חותכים את העוף לרצועות, את כל הירקות לרצועות, ואת השום והג'ינג'ר לפרוסות. מטגנים את השום והג'ינג'ר עד להזהבה ומניחים בצד. מטגנים את העוף באותו שמן, מוסיפים ירקות ותבשיל עד שהם רכים. מוסיפים פאנצ'וס ושדות מוכנים כולם עם רוטב סויה עם דבש וחרדל.
סלט עוף ופטריות: 12 מתכונים טעימים
7. פונצ'וזה עם עוף ועגבניות
אם תרצה, הוסף מעט מיץ עגבניות.
אתה תצטרך: 400 גרם עוף, 200 גרם פונצ'וס, 2 גזרים, 2 עגבניות, 3 כפות. תירס, עשבי תיבול, רוטב סויה, תבלינים.
הכנה: קוצצים את העוף דק, מגלגלים בתבלינים ומטגנים. מוסיפים גזר חתוך לרצועות ומבשלים כמה דקות. קולפים ופורסים את העגבניות ומניחים בתבנית יחד עם התירס ועשבי התיבול. לאחר מספר דקות יוצקים את רוטב הסויה ומוסיפים את הפאנצ'וזה המוגמרת.
8. פונצ'וזה עם עוף ושעועית ירוקה
ליופי, מוסיפים חופן אפונה ובצל ירוק.
אתה תצטרך: 250 גרם עוף, 200 גרם פאנצ'וזה, 1 בצל, 1 גזר, 1 פלפל, 150 גרם שעועית ירוקה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבצל והגזר לקוביות בינוניות, מטגנים ומוסיפים להם את העוף הקצוץ. מביאים את הבשר למוכנות ומוסיפים את הפלפלים והשעועית. לאחר מספר דקות מתבלים את הירקות ומערבבים עם הפאנצ'וזה המוגמרת.
9. פונצ'וזה עם עוף וכרובית
לשם שינוי מערבבים כרובית וברוקולי לשניים.
אתה תצטרך: 200 גרם פונצ'וס, 300 גרם כרובית, 200 גרם עוף, 2 ביצים, 2 כפות. רוטב סויה, תבלינים.
הכנה: מפרקים את הכרוב לתפרחות, מרתיחים 2 דקות במים רותחים ומטגנים בתבלינים עד שהם רכים. חותכים את העוף לרצועות, ממרינים ברוטב סויה כחצי שעה ומטגנים בנפרד. מערבבים אותו עם כרוב, מחממים הכל יחד ומוסיפים את הפאנצ'וזה המוגמרת. טורפים את הביצים לתוך האטריות, מערבבים ומביאים לנכונות.
סלט עוף מעושן: 10 מתכונים טעימים
10. פונצ'וזה עם עוף וטופו
מקסימום תועלת במנה אחת!
אתה תצטרך: 200 גרם פונצ'וס, 300 גרם עוף, 100 גרם טופו, קמח, תבלינים ועשבי תיבול, רוטב סויה.
הכנה: שלבו את הקמח עם תבלינים ועשבי תיבול וגלגלו בו את העוף הקצוץ והטופו בנפרד. באותו אופן מטגנים אותם בנפרד במחבת, ואז מערבבים, מערבבים עם הפאנצ'וזה המוגמרת ומתבלים ברוטב סויה.
11. פונצ'וזה עם עוף וביצה
אפשר להוסיף מעט גבינה מגוררת עם הביצה.
אתה תצטרך: 200 גרם פונצ'וס, 300 גרם עוף, 2 ביצים, חופן אפונה, חופן תירס, 1 גזר, 1 פלפל.
הכנה: חותכים את העוף לרצועות ומטגנים עד שהם רכים. מוסיפים גזר קצוץ עם פלפלים, מבשלים במשך 5 דקות ולאחר מכן מוסיפים אפונה ותירס. לאחר עוד כמה דקות שמים את הפאנצ'ו המבושל לעוף, ממלאים הכל בביצים טרופות, מערבבים ומניחים מתחת למכסה עד שהם רכים.
12. פונצ'וזה עם עוף וחציל
מתכון יוצא דופן מאוד שיפתיע אפילו חובבי אטריות ותיקים.
אתה תצטרך: 200 גרם פונצ'וס, 200 גרם עוף, 200 גרם חצילים, 200 גרם פלפל, 1 כף. חומץ אורז, 2 כפות כל אחת שמן שומשום ורוטב טריאקי, שום ועשבי תיבול.
הכנה: חותכים את כל המרכיבים לקוביות שוות בערך ומטגנים אותם בנפרד בשמן שומשום. לאחר מכן מערבבים במחבת אחת, מוסיפים חומץ, שום, פאנצ'וזה מוכנה, עשבי תיבול וטריאקי ומחממים 2-3 דקות.