מרקים קלילים ובריאים הם החטיף המושלם אם אכפת לכם מהדמות שלכם. הם טובים בכל מזג אוויר: הם אינם יוצרים תחושת כבדות בחום וחמים בימי החורף הקרים ביותר. מצאנו עבורך 20 מתכונים למרקים תזונתיים: מהיר, טעים ויפה!
1. מרק גולאש דיאט עם ירקות והודו
למרות שהמנה קלה, היא מתגלה כעבה מאוד.
אתה תצטרך: 300 גרם הודו, מרק, 100 גרם עגבניות, 50 גרם סלרי, 100 גרם קישואים, 100 גרם גזר, 100 גרם שעועית, 40 גרם פלפל חריף, 50 גרם בצל, בזיליקום, שום, 2 כפות. שמן זית, תבלינים.
הכנה: חותכים את כל הירקות לקוביות בגודל זהה בערך, שוטפים את השעועית וקוצצים את עשבי התיבול. מטגנים את נתחי ההודו בשמן השום, מוסיפים את הירקות ומטגנים את כולם יחד 3-4 דקות. יוצקים את המרק עם מרק לפי הטעם, מביאים לנכונות, ובסוף מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול.
2. מרק כרוב דיאט
אפשרות מרק מצוינת ליום צום!
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב, 2 בצלים, 3 תפוחי אדמה, 2 גזרים, כמה פטריות, תבלינים, 2 כפות. חמאה, שום, 1.5 ליטר מרק.
הכנה: קוצצים גזר עם בצל ופטריות ומטגנים ממש 5 דקות, מוסיפים להם שום ומעבירים לסיר. מוסיפים קוביות תפוחי אדמה, מכסים במרק ומבשלים עד שהם חצי מבושלים. מוסיפים כרוב מגורר ותבלינים ומרתיחים את המרק עוד 20 דקות על אש בינונית.
3. מרק מחית דלעת דיאטה
זה בכלל לא דומה למרקים המעוכים הקלאסיים.
אתה תצטרך: 1 ק"ג דלעת, 6 כפות שמן זית, 2 פלפלים מתוקים, ראש שום, בצל, 600 מ"ל מרק ירקות, 2 ענפי כוסברה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הדלעת לפרוסות גדולות, מניחים פלפל חריף וראש שום על תבנית. מזלפים 4 כפות. שמן זית ואופים במשך חצי שעה בחום של 200 מעלות. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן הנותר ישירות בסיר.
מוסיפים דלעת, מוסיפים מרק ירקות ומרתיחים 15 דקות על אש נמוכה לאחר הרתיחה. מוסיפים שום אפוי ותבלינים קלופים, טורפים בעזרת בלנדר. מעטרים בפרוסות פלפל וכוסברה בעת ההגשה.
4. מרק דיאטה עם סורי
מינימום מרכיבים - מקסימום תועלת!
אתה תצטרך: 1 קופסת שימורים, 2 תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 1 כף. חומץ, תבלינים.
הכנה: מרתיחים קוביות תפוחי אדמה במים רותחים, מוסיפים לה גזר מגורד ובצל קצוץ. מנמיכים את הטמפרטורה ומרתיחים עוד 15 דקות, ובסוף ממש מוסיפים סורי, חומץ, תבלינים ומשאירים על הכיריים עוד 10 דקות.
5. מרק דיאט עם ביצים מקושקשות
המנה תיראה מעניינת יותר אם תתנסו בחיתוכים מתולתלים.
אתה תצטרך: 200 גרם דלעת, 1 בצל, 2 גזרים, 2 כפות. שמנת, 2 ביצים, חמאה, כנף הודו, 3 ליטר מים, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את מרק כנף ההודו, פורסים את הבשר וחותכים לפרוסות. מוסיפים למרק קוביות דלעת, גזר ובצל, מבשלים עד שהם רכים. טורפים ביצים עם שמנת ותבלינים, מטגנים את החביתה ומוסיפים למרק המוגמר עם נתחי בשר ועשבי תיבול.
מרקים לכל יום: 20 מתכונים טעימים, פשוטים וזולים
6. מרק ירקות דיאטה עם שיבולת שועל
מתכון מרק בריא מאוד שמתאים אפילו לדיאטות רפואיות.
אתה תצטרך: 1 ליטר מרק ירקות, 1 גזר, 100 גרם שיבולת שועל, 1 כף. מיץ לימון, 100 גרם שזיפים מיובשים, 1 תפוח ירוק, 2 כפות. שמן זית, תבלינים.
הכנה: חותכים את השזיפים, הגזר והתפוח לרצועות ומזלפים מיץ לימון. מבשלים אותם כ -10 דקות במעט מים. יוצקים את שיבולת השועל עם מרק רותח, מרתיחים 7 דקות וטוחנים במסננת. מוסיפים גזר, תפוח, שזיפים מיובשים, תבלינים ושמן, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
7. מרק דיונון דיאט
המנה תהיה מרהיבה עוד יותר עם אורז בר.
אתה תצטרך: 600 מ"ל מים, 200 גרם דיונון, 50 גרם אורז, 1 בצל, 100 גרם תרד, 2 כפות. יוגורט, 2 תפוחי אדמה, תבלינים.
הכנה: שמים אורז, תפוחי אדמה ובצל קצוץ בסיר עם מים, מבשלים עד שהם רכים.מוסיפים תרד, תבלינים ודיונון פרוס, מרתיחים עוד 5 דקות. מתבלים את המרק ביוגורט לפני ההגשה.
8. מרק קר עם קפיר
אם אתה רוצה משהו מרענן, הנה מתכון למרק דיאטה קר!
אתה תצטרך: 4 כפות כוסמת מבושלת, 300 מ"ל קפיר, מלפפון אחד, 60 גר 'גס, מלח, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: חותכים מלפפון עם בשר, מוסיפים כוסמת, מוסיפים קפיר ומתבלים. מגישים את המרק עם עשבי תיבול ואם רוצים עם קרוטונים מלחם שחור או שיפון.
9. מרק דיאט עם אורז וכופתאות
מרק ירקות ביתי יפה עם עוף ועשבי תיבול.
אתה תצטרך: 1.2 ליטר מרק, 400 גרם עוף, 1/3 כוס אורז, 300 גרם דלעת, 1 גזר, 0.5 כוס אפונה ירוקה, 1 גבעול סלרי, 1 גבעול כרישה, 1 בצל, צרור שמיר, 1 ביצה, שמן זית, פלפל, מלח.
הכנה: מכינים עוף טחון, בצל, חצי שמיר, ביצים ותבלינים. יוצרים כופתאות ואופים במשך 20 דקות בחום של 180 מעלות. חותכים את כל הירקות לקוביות קטנות ומבשלים בשמן זית 15 דקות מכוסה. יוצקים במרק, מביאים לרתיחה, מוסיפים אורז ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים את האפונה 5 דקות לפני הסוף, ובהגשה מוסיפים את הכופתאות והירוקים.
10. בורש דיאטה
כן, אפילו זה אפשרי!
אתה תצטרך: 600 גרם כרוב, 1 תפוח אדמה, 1 בצל, 1 גזר, 1 סלק, שליש לימון, 1 עלה דפנה, מלח, פלפל, עשבי תיבול, 2 ליטר מים.
הכנה: חותכים את כל הירקות לרצועות דקות וחותכים תפוחי אדמה לקוביות. שמים אותם בסיר, מכסים במים רותחים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מוסיפים עלי דפנה ומרתיחים 40 דקות. בסוף מוסיפים מיץ לימון, פלפל ועשבי תיבול, ומרתיחים עוד 5 דקות.
מרק פטריות עם פטריות פורצ'יני: 15 מהמתכונים הטעימים ביותר
11. מרק דיאט עם כרוב ופירות ים
כל קוקטייל פירות ים מוכן מהחבילה מתאים להכנת המרק.
אתה תצטרך: 200 גרם קוקטייל פירות ים, תפוח אדמה אחד, מספר תפרחות של ברוקולי וכרובית, 60 גרם נבטי בריסל, 50 גרם שעועית ירוקה, 40 גרם פלפל חריף, בזיליקום.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה הקצוצים במרק עד שהם חצי מבושלים. מוסיפים את השעועית והכרוב, לאחר 3 דקות מוסיפים את שאר המרכיבים למעט הבזיליקום. ניתן להשתמש ברסק קארי או תבלינים אחרים לפי הטעם. מרתיחים את המרק 5-7 דקות ומוסיפים את הבזיליקום.
12. מרק מחית סלרי
קשה להמציא מתכון למרק דיאטטי עוד יותר.
אתה תצטרך: 1 גזר, חצי שורש סלרי, 1 קישוא, 150 גרם הודו, 1 ליטר מים, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הודו, קוצצים את הקישואים עם גזר לרצועות, וקוצצים את הסלרי לקוביות קטנות. מכסים במים, מוסיפים תבלינים ומבשלים עד שהירקות רכים. טוחנים את המרק בבלנדר ומקשטים בעשבי תיבול, גבינה או קרוטונים בעת ההגשה.
13. מרק דגים דיאט עם ברוקולי
אנו ממליצים לקחת דגים לבנים - הוא לא כל כך שמנוני ונראה טוב יותר.
אתה תצטרך: 300 גרם דגים, 200 גרם ברוקולי, 1 גזר, 1 בצל, 2 תפוחי אדמה, 1 עלה דפנה, מלח.
הכנה: קוצצים את הבצל והגזר ומצליחים בשמן קלות. מוסיפים פריחת ברוקולי ומטגנים כדקה נוספת. פורסים את מקלות תפוחי האדמה, עלה הדפנה ופרוסות הדג, מכסים במים ומרתיחים כרבע שעה לאחר הרתיחה.
14. מרק תזונתי מהיר
מתכון מרק בריא מאוד שמתאים אפילו לילדים.
אתה תצטרך: 250 גרם תפוחי אדמה, 2 גזרים, 1 בצל, 100 גרם אפונה ירוקה, 150 גרם נבט בריסל, 230 גרם שמפיניון, מלח, תבלינים.
הכנה: קוצצים את כל הירקות לטעמכם ומניחים אותם במים רותחים. כשהוא רותח שוב מוסיפים את האפונה והכרוב. לאחר הרתיחה השלישית מנמיכים את הטמפרטורה, מרתיחים עוד 15 דקות ונותנים לו להתבשל כחצי שעה מתחת למכסה.
15. מרק רסק עגבניות דיאט
עוד מתכון מקורי בבנק החזר שלך!
אתה תצטרך: 150 מ"ל מרק, 1 ק"ג עגבניות, 1 בצל, 3 שיני שום, 10 גרם כל בזיליקום טרי, כוסברה ופטרוזיליה, טימין, 1 כפית כל אחת. מיורן, פפריקה ומלח, 0.5 כפית. צ'ילי ורוזמרין, 40 מ"ל שמן זית.
הכנה: קוצצים את הבצל והשום ומטגנים אותם בשמן ממש בסיר. חותכים את העגבניות הקלופות לקוביות ושמים שם, עם חלק מהמרק ומבשלים על אש נמוכה.לאחר 10 דקות מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים קצוצים ולאחר 5 דקות נוספות ניתן למעוך את המרק.
מרק ירקות: 8 המתכונים הטובים ביותר לכל טעם (שלב אחר שלב)
16. מרק דיאט עם סלרי ועגבניות משומרות
המרק העבה דומה לתבשיל דק וטוב לירידה במשקל.
אתה תצטרך: 2 כפות שמן צמחי, 1 בצל, 2 גזרים, 2 גבעולי סלרי, 1 פלפל חריף, 3 עגבניות, 60 מ"ל עגבניות משומרות, 1 כרוב קטן, צרור בצל ירוק, 400 מ"ל מרק, תבלינים.
הכנה: חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות ושומרים במחבת. מוסיפים כרוב ובצל ירוק אחרון. מוסיפים מרק ועגבניות משומרות, מתבלים את המרק ומבשלים עד שהירקות רכים.
17. מרק עדשים דיאט
לבבי, מזין, אך בריא מאוד!
אתה תצטרך: 1 תפוח אדמה, 1 גזר, 1 עגבנייה, 200 גרם עדשים, 2 עלי דפנה, 5 גרגרי פלפל, 300 גרם עוף, מלח.
הכנה: מרתיחים את מרק העוף, מסירים את הבשר ומוסיפים את קוביות תפוחי האדמה. לאחר 10 דקות יוצקים פנימה את העדשים השטופות, ולאחר 5 - גזר נוסף. מנמיכים את האש ומוסיפים תבלינים. 5 דקות לפני הבישול מכניסים את העגבנייה למרק ומחזירים את הבשר.
18. מרק סקווש דיאט
במרק הזה אין גרם אחד של שומן ואפילו לא תפוח אדמה!
אתה תצטרך: 300 גרם קישואים, 1 בצל, 1 גזר, 100 גרם אורז, עשבי תיבול, מלח, תבלינים.
הכנה: שמים את האורז השטוף, הגזר הקצוץ והבצל במים רותחים, מבשלים עד שהם רכים. קוצצים דק או מגררים את הקישואים, מוסיפים אותו למרק יחד עם עשבי תיבול ותבלינים ומרתיחים עוד 7 דקות.
19. מרק כוסמת דיאט
אפשר להוסיף בשר רזה או לדלג עליו.
אתה תצטרך: 2 ליטר מים, 1 כוס כוסמת, 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 2 עלי דפנה, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: יוצקים דגנים שטופים למים רותחים, ולאחר מספר דקות - מקלות תפוחי אדמה. מטגנים קלות בצל קצוץ עם גזר בטיפת שמן ומוסיפים למרק עם עלי דפנה. מבשלים על אש נמוכה עד שתפוחי האדמה והדגנים מתבשלים, ובסוף מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול.
20. מרק דיאט עם קציצות
השתמש בעוף טחון או בקר רזה.
אתה תצטרך: 300 גרם בשר טחון, 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 20 גרם חמאה, עלי דפנה, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: מגררים חצי מהבצל ומוסיפים לבשר הטחון עם חמאה ותבלינים. יוצרים כדורי בשר קטנים וזורקים אותם למי דליה רותחים. 10 דקות לאחר הרתיחה מוציאים את הקציצות ומוסיפים את תפוחי האדמה המתובלים. לאחר עוד 10 מחזירים את הקציצות בחזרה ומוסיפים את הבצל והגזר המטוגן. מביאים את המרק לרתיחה ונותנים לו להתבשל.