היום אנו רוצים לחלוק אתכם את המתכונים הטובים ביותר למנות כרובית. גילינו איך לבשל, לטגן ולאפות אותו נכון, עם מה לשלב, ומה עוד אפשר לבשל איתו!
1. כרובית עם שמנת חמוצה בתנור
מתכון רבגוני לכרוב טרי או קפוא.
אתה תצטרך: 1 ראש כרובית, 1 ביצה, 150 מ"ל שמנת חמוצה, 100 גרם גבינה, 1 שיני שום, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים כרובית במשך 5 דקות ומניחים בתבנית. טורפים את הביצה עם שמנת חמוצה, שום, תבלינים ועשבי תיבול, מוסיפים גבינה מגוררת ויוצקים פנימה את הכרוב. אופים 30 דקות בחום של 200 מעלות.
2. כרובית בלחם תירס
כדי להאיר את הצבע, הוסיפו קורטוב של כורכום.
אתה תצטרך: 500 גרם כרובית, 200 מ"ל מים מינרליים מוגזים, 2 כפות. קמח, 6 כפות. גריסי תירס, תבלינים.
הכנה: חותכים את הכרובית לפרוסות של 1-1.5 ס"מ ויוצקים עליהן מים רותחים במשך 10 דקות. מערבבים קמח עם סודה וקמח תירס עם תבלינים. טובלים קודם את הכרוב בבלילה, אחר כך בלחם, ומטגנים.
3. לבבות עוף עם כרובית
מנה עדינה, פשוטה וטעימה במחבת.
אתה תצטרך: 300 גרם כרובית, 300 גרם לבבות עוף, 300 גרם קישואים, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים, רוטב סויה.
הכנה: מטגנים את הלבבות עד שהם רכים, מוסיפים בצל, לאחר מספר דקות - גזר, ואחרי עוד כמה - קישואים עם כרובית. מתבלים את המנה, מוסיפים רוטב סויה ופגר למשך 30 דקות מכוסה.
4. מרק עם כרובית ובולגור
בולגור משתלב היטב עם ירקות ועשבי תיבול.
אתה תצטרך: 200 גרם כרובית, 100 גרם בורגול, 1 גזר, 1 בצל, 200 גרם תפוחי אדמה, 0.5 פלפל, 1 עגבנייה, 1 כף. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: מוסיפים בורגול ותפוחי אדמה למים רותחים, ולאחר 10 דקות מוסיפים כרובית. קוצצים את שאר הירקות באקראי ומבשלים עם רסק עגבניות ותבלינים. מוסיפים את הקצפה למרק ומרתיחים עוד 5 דקות.
5. מרק כרובית שמנת
הודות לאורז, המרק מתברר שהוא די סמיך ומשביע.
אתה תצטרך: 350 גרם כרובית, 150 גרם גזר, 150 גרם בצל, 50 גרם אורז, 200 מ"ל שמנת, 800 מ"ל מים.
הכנה: פורסים את הבצל והגזר לטחון ישירות בסיר. יוצקים פנימה מים רותחים, מוסיפים אורז, כרוב ותבלינים ומבשלים כרבע שעה עד שהם רכים. טוחנים את המרק בעזרת בלנדר, מוסיפים שמנת ומחממים.
פשטידת כרוב בתנור: 20 מהמתכונים הטעימים והמהירים ביותר
6. כרובית בבלילה
כרוב בבלילה יכול להיות תוספת, מתאבן או סתם מנה עצמאית.
אתה תצטרך: 350 גרם כרובית, ביצה אחת, 3 כפות. קמח, 20 מ"ל חלב, 1 כפית. חרדל, תבלינים.
הכנה: מפרקים את הכרוב לתפרחות ומרתיחים כ -5 דקות. מערבבים את כל מרכיבי הבלילה לתערובת אחידה, טובלים את התפרחות ומטגנים.
7. כרובית, אפויה שלמה בתנור
כן, גם זה היה אפשרי!
אתה תצטרך: ראש ראש כרובית, 30 מ"ל שמן זית, 3 כפות. מיץ לימון, 4 שיני שום, צרור עשבי תיבול, 1 כפית כל אחת. מלח ופפריקה.
הכנה: קוצצים דק את עשבי התיבול, סוחטים את השום ומערבבים הכל עם תבלינים, מיץ לימון וחמאה. מגררים את הכרוב במרינדה מכל הצדדים ואופים כ- 40 דקות בחום של 180 מעלות.
8. כרובית קוריאנית
ניסוי מעניין בהכנת כרובית כבוש.
אתה תצטרך: 700 גרם כרובית, 1 גזר, 5 שיני שום, 1 כוס חומץ, 1 כוס סוכר, 1 ליטר מים, 2 כפות. מלח, 50 מ"ל של שמן צמחי, תבלינים.
הכנה: מפרקים את הכרוב לתפרחות ומרתיחים 5 דקות. מוסיפים חומץ, סוכר, מלח ושמן לליטר מים רותחים, מרתיחים עוד 5 דקות, יוצקים פנימה את הכרוב ומצננים. מגררים דק את הגזר והשום, מוסיפים למרינדה יחד עם התבלינים, ומקררים למשך הלילה.
9. סלט כרובית עם ירקות ופירות
שזיפים מיובשים ניתנים להחלפה בשזיפים טריים.
אתה תצטרך: 200 גרם כרובית, 2 עגבניות, 2 מלפפונים, 1 תפוח, 1 גזר, 50 גרם שזיפים מיובשים, 50 מ"ל שמן זית, 2 כפיות. מיץ לימון, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפרחת הכרוב במשך 5 דקות, מגררים את הגזר בפומפייה גסה וקוצצים את שאר המרכיבים באקראי. מתבלים את הסלט במיץ לימון וחמאה.
10. כרובית בעגבנייה
אם אתה רוצה להשתמש בעגבניות טריות, אתה צריך 3-4 חתיכות.
אתה תצטרך: 1 ראש כרובית, 250 גרם עגבניות במיץ משלהם, 1 בצל, 2 שיני שום, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הבצל והשום ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים עגבניות קצוצות ופגרים יחד למשך 5-7 דקות נוספות. לאחר מכן שמים ברוח עגבניות תפרחת כרובית קטנה, מתבלים, ומשאירים על אש נמוכה מתחת למכסה למשך 15-20 דקות.
15 סלטים פשוטים עם מקלות סרטן וכרוב
11. דג עם כרובית
אנו ממליצים על דגים לבנים רגילים כמו הייק או בקלה.
אתה תצטרך: 150 גרם כרובית, 300 גרם דגים, 1 גזר, 1 בצל, 2 כפות. שמנת חמוצה, 100 מ"ל מים, תבלינים ועשבי תיבול, קמח.
הכנה: חותכים את הדג למנות ומגלגלים בקמח עם תבלינים, ואז מטגנים קלות. מטגנים את הבצל והגזר בנפרד, מוסיפים להם תפרחת כרוב קטנה ומטגנים עוד 5 דקות. יוצקים מים עם שמנת חמוצה, מתבלים, מביאים לרתיחה, מוסיפים דגים לירקות ומבשלים עוד 20 דקות.
12. אורז עם כרובית
הוסיפו כאן כל ירקות ועשבי תיבול!
אתה תצטרך: 200 גרם כרובית, 0.5 כוסות אורז, 1 שיני שום, 0.5 כוסות אפונה, 1 פלפל, 1 גזר.
הכנה: מטגנים את הפלפלים עם גזר, ומרתיחים את תפרחת הכרוב במשך 3-4 דקות. מוסיפים למחבת כרוב, אפונה ומבשלים מספר דקות. מרתיחים אורז מראש עד למחצית מבושל, ואז שמים אותו גם עם ירקות יחד עם 50 מ"ל מים רותחים. משאירים את המנה מכוסה למשך 15 דקות נוספות, ובסוף העונה ומתבלים בשום.
13. סלט כרובית וברוקולי
שילוב win-win של שני סוגי כרוב שימושיים בבת אחת!
אתה תצטרך: 400 גרם כרובית, ראש ברוקולי, 2 שיני שום, 150 מ"ל יוגורט, 1 כפית. חרדל, 1 כפית. רוטב חם, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: מפרקים את הברוקולי והכרובית לתפרחות, מרתיחים 5 דקות ומוסיפים שום כתוש. מכינים רוטב עם יוגורט, חרדל, רוטב, תבלינים ועשבי תיבול ושדות סלט.
14. כרובית עם ביצה
ארוחת בוקר מהירה וטעימה לכל המשפחה!
אתה תצטרך: 400 גרם כרובית, 2 ביצים, 30 גרם חמאה, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים כרובית עד שהיא חצי מבושלת ומטגנים בחמאה. טורפים ביצים עם תבלינים ועשבי תיבול, מוסיפים כרוב ומבשלים מתחת למכסה.
15. כרובית עם פטריות
אחד השילובים המוערכים ביותר!
אתה תצטרך: ראש ראש כרובית, 350 גרם פטריות, 2 כפות. שמנת חמוצה, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את התפרחת כרובית 3-5 דקות עד שהם רכים. קוצצים דק את הבצל עם גזר, מטגנים ומוסיפים להם פטריות עם תבלינים. מוסיפים כרובית בסוף וממשיכים לטגן עד שהם רכים. מוסיפים שמנת חמוצה אחרונה, מערבבים ומחממים.
קציצות עם כרוב ובשר טחון: 8 מהמתכונים הטעימים ביותר
16. עוף אפוי עם כרובית
ארוחה דיאטטית קלה למי שאכפת לו מהגזרה והתזונה.
אתה תצטרך: 600 גרם כרובית, 30 גרם עוף, 150 גרם גבינה, 3 ביצים, 200 מ"ל יוגורט, תבלינים.
הכנה: חותכים את הכרובית ומבשלים, ומטגנים קלות את העוף הקצוץ. מערבבים, מכניסים לתבנית ומכסים בביצים, טרופים ביוגורט ותבלינים. מעליו תבשיל גבינה מגוררת והכניסו לתנור למשך 30 דקות בחום של 190 מעלות.
17. כרובית עם בשר טחון
קדרה נעימה ודלת שומן לחלוטין עם בשר.
אתה תצטרך: 1 ק"ג כרובית, 450 גרם בשר טחון, 3 כפות. פירורי לחם, 50 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים תפרחת כרובית קטנה במשך 3 דקות. מערבבים עם בשר טחון ותבלינים, מכניסים לתבנית ומפזרים פירורי לחם וגבינה מגוררת. שלחו את התבשיל לתנור למשך 30 דקות בחום של 200 מעלות, ומערבבים מדי פעם.
18. כרובית מבושלת
מוסיפים קישוא, פטריות או פלפל חריף לפי הטעם.
אתה תצטרך: 300 גרם כרובית, 1 בצל, 1 גזר, 20 גרם חמאה, 150 מ"ל שמנת, תבלינים.
הכנה: מטגנים בצל עם גזר בחמאה עד שהם רכים, ולאחר מכן מוסיפים תפרחת כרובית קטנה. לאחר מספר דקות יוצקים הכל בשמנת עם תבלינים, מערבבים ומבשלים במשך 10-15 דקות עד שהם רכים.
19. כרובית עם תפוחי אדמה
תוספת שלמה לבשר כשרוצים גיוון.
אתה תצטרך: 300 גרם כרובית, 4 תפוחי אדמה, 100 גרם רוטב עגבניות, 2 שיני שום, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבצל דק, מטגנים ומוסיפים שם את קוביות תפוחי האדמה. מביאים למחצית מבושל, מתבלים בתבלינים ושום, ומכניסים למחבת פרחי כרובית קטנים. יוצקים רוטב עגבניות וכוס מים על המנה, ומכסים עד שהם רכים.
20. סלט עם עוף מעושן וכרובית
וריאציה מספקת יותר לסלט כרוב.
אתה תצטרך: 250 גרם כרובית, 200 גרם עוף מעושן, 2 עגבניות, 1 מלפפון, 4 כפות. מיונז.
הכנה: מפרקים את הכרובית לתפרחות קטנות ומרתיחים מספר דקות עד לריכוך. חותכים את שאר המרכיבים לרצועות, מערבבים ומתבלים את הסלט במיונז.