הלפת היא מוצר ספציפי למדי. וברור שלרוב עקרות הבית יש קודם כל שאלה, ומה לעשות איתה, בעצם. אנחנו רוצים להקל עליכם את המשימה הקשה הזו, אז אספנו 20 מתכוני לפת טעימים!
1. מחית לפת
התוספת המהירה והקלה ביותר לכל בשר!
אתה תצטרך: 300 גרם לפת, 100 גרם תפוחי אדמה, 30 גרם חמאה, 4 כפות. חלב, תבלינים.
הכנה: חותכים את הלפת ותפוחי האדמה לחתיכות שוות בערך ומרתיחים עד שהם רכים. מועכים אותם בפירה, מוסיפים חמאה עם חלב ותבלינים לפי הטעם. בדיוק כמו פירה רגיל!
2. מרק כפר עם לפת
טעים, מהיר ועבה, אבל ללא הקלוריות הנוספות.
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 500 גרם לפת, 200 גרם גזר, 100 גרם שעועית, 2 כפות. קמח, 1 בצל, 700 מ"ל מרק, 2 כפות. רסק עגבניות, מלח ועשבי תיבול.
הכנה: חותכים תפוחי אדמה, לפת וגזר לקוביות, מכניסים למרק ומרתיחים כחצי שעה. מוסיפים לה שעועית, בצל ועשבי תיבול משומרים, ומרתיחים עוד 5 דקות. ממיסים את הקמח במים ומוסיפים למרק יחד עם תבלינים ורסק עגבניות. ממליחים ומוציאים מהאש.
3. לביבות תפוחי אדמה עם לפת
לפת משתלבת היטב עם תפוחי אדמה, כך שלא תוכלו לטעות!
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם לפת, תבלינים, שמן.
הכנה: תפוחי אדמה ופת נתרן על פומפייה גסה, סוחטים מיץ עודף ומתבלים לפי הטעם. מסננים לביבות תפוחי אדמה קטנות ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים. אתה אפילו לא צריך להוסיף קמח וביצים!
4. לפת מזוגגת בדבש
הנה תפנית כל כך לא צפויה של אירועים!
אתה תצטרך: 700 גרם לפת, 3 כפות דבש, 2 כפות. חמאה, 1 כוס מים, מלח ופלפל, 1 כף. מיץ לימון.
הכנה: חותכים את הלפת לקוביות גדולות, מכניסים למחבת, מכסים במים, מוסיפים דבש וחמאה. מתבלים, מביאים לרתיחה ומבשלים תחת מכסה סגור במשך 10 דקות. פותחים את המכסה, מגבירים את האש ומטגנים עוד מעט עד שהנוזל מתאדה והלפת משחימה. מתבלים שוב ומזלפים מיץ לימון.
5. מרק מחית לפת
אידיאלי כאשר אתה רוצה להתחמם ביום קר.
אתה תצטרך: 1 רגל עוף, חצי גזר, כרישה, חצי לפת, 3 תפוחי אדמה, 1 גבעול סלרי, שורש סלרי, 15% שמנת.
הכנה: מבשלים את המרק מהרגל, מוציאים את הבשר, מסננים ומטגנים את הגזר והכרישה. מרתיחים ירקות קצוצים במרק עד שהם רכים, מוסיפים נתחי בשר ומסננים עודפי נוזלים. מקציפים את המרק בבלנדר, מוסיפים שמנת ליציבות ומחממים שוב על הכיריים.
15 מתכוני מרק דלעת נהדרים לכל יום
6. לפת עם ירקות בסירים
מנת ירקות לפת בתיאבון לכל יום.
אתה תצטרך: 500 גרם לפת, 4 נוצות בצל ירוק, 150 גרם קישואים, 250 גרם פטריות, 150 גרם גזר, 300 מ"ל חלב, עשבי תיבול ותבלינים.
הכנה: חותכים את כל הירקות לקוביות גדולות ומניחים בסירים. מטגנים קלות את הפטריות הקצוצות ולשים באותו מקום. מתבלים ירקות, מכסים בחלב מחומם, מוסיפים עשבי תיבול ובצל ירוק ואופים חצי שעה בחום של 200 מעלות.
7. סלט לפת וסלק
מרכיבים לא פשוטים כאלה - וסלט כל כך טעים!
אתה תצטרך: 500 גרם לפת, 500 גרם סלק, צרור חסה, 200 גרם אגוזים, 6 כפות. שמן צמחי, 1 כף. בלסמי, 1 שיני שום, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: חותכים את הלפת לקוביות, מרתיחים 3 דקות במים רותחים ומטגנים 5 דקות בחצי חמאה. מרתיחים סלק שלם עד שהם רכים, מקלפים וחותכים לפרוסות. מניחים את המרכיבים על עלי החסה, מפזרים אגוזים ושדות קצוצים עם רוטב שמן, בלסמי, עשבי תיבול, תבלינים ושום כתוש.
8. מרק עם שעורה פנינה ולפת
מרק פשוט אך דשני עם מינימום מרכיבים.
אתה תצטרך: 100 גרם שעורה, 200 גרם לפת, 50 גרם גזר, 40 גרם בצל, 40 גרם חמאה, 20 גרם בצל ירוק, 800 מ"ל מים, תבלינים.
הכנה: מטגנים קלות את הדגנים בחמאה, מכסים במים ומרתיחים 35 דקות.חותכים את הבצל והגזר לרצועות ומטגנים, וחותכים את הלפת לקוביות ומכסים במים חמים במשך 5 דקות. מוסיפים למרק את כל הירקות המתובלים, מרתיחים 15 דקות ומפזרים בצל ירוק.
9. לפה ממולאת עם ביצים
עם שלושה מרכיבים בלבד, ארוחת הערב המשפחתית שלכם מוכנה!
אתה תצטרך: 4 לפת, 3 ביצים, 200 גרם שמנת חמוצה, שמן צמחי, כוסברה, מלח.
הכנה: מרתיחים את הלפת במשך 10-15 דקות עד שהם חצי מבושלים, חותכים את הכובע ומסירים את העיסה בעזרת כף. חותכים אותו לחתיכות קטנות, מטגנים עם שמן צמחי ומוסיפים שם חצי שמנת חמוצה וביצים מבושלות קצוצות. ממלאים את הלפת במלית, מעליה שמנת חמוצה עם עשבי תיבול ואופים 45 דקות בחום של 180 מעלות.
10. לפת ממולאת עם אגוזים וצימוקים
וזוהי אופציית קינוח יותר, המתאימה הן לחג והן לארוחת הבוקר.
אתה תצטרך: 3 לפת, 200 גרם אגוזים, 200 גרם צימוקים, 1 כף. סוכר, 2 כפות. דבש, 20 גרם חמאה.
הכנה: עוטפים את הלפת בנייר כסף ואופים במשך חצי שעה בחום של 180 מעלות. קוצצים את האגוזים, שוטפים את הצימוקים ומטגנים אותם בסוכר וחצי הדבש בחמאה במשך כ -7 דקות. מוציאים את האמצע מהלפת, מכניסים פנימה את המלית, מברישים בשארית הדבש ואופים 10 דקות נוספות בחום של 200 מעלות.
סלט ירקות: 20 מתכונים מעולים לכל טעם
11. סלט עם לפת, גזר וגבינה
סלט טרי ובריא לאוהבי אורח חיים בריא.
אתה תצטרך: 300 גרם לפת, 200 גרם גזר, 100 גרם גבינה קשה, 100 גרם שמנת חמוצה, 50 גרם שום.
הכנה: מגררים לפת, גזר וגבינה בפומפייה גסה ומוסיפים שום כתוש. מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה או ביוגורט לפי הטעם.
12. מרק לפת עוף
גם עם תפוח, שורש פטרוזיליה ועגבניות!
אתה תצטרך: 3 לפת, 2 שורשי פטרוזיליה, 2 עגבניות, 1 כרישה, 2 גזרים, 500 גרם עוף, 50 גרם שורש סלרי, 1.5 ליטר מים, תפוח אחד, עלה דפנה, שמיר.
הכנה: מרתיחים את המרק, מוציאים ממנו את העוף, מסננים ומרתיחים בו את הלפת, חתוכים לרצועות. מוציאים אותו מהמרק ומטבלים אותו במים קרים. חותכים את הגזר והתפוח לאותן רצועות, קוצצים את הכרישה, הסלרי, שורשי הפטרוזיליה והעגבניות ומוסיפים את כל המרכיבים למרק. מרתיחים 15 דקות עם עלי דפנה, מוסיפים את נתחי העוף ומחזירים את העוף לסיר.
13. לפת מטוגנת עם דבש
קצת טעם אסייתי לארוחה משפחתית פשוטה כל כך.
אתה תצטרך: 500 גרם לפת, 4 כפות סוכר, 60 גרם שמן צמחי, 200 גרם בצל, 2 כפות. דבש, צ'ילי, 1 כף. חומץ תפוחים.
הכנה: חותכים את הלפת לקוביות ומרתיחים במים רותחים עם סוכר במשך 5 דקות. מסננים ומטגנים את הלפת בשמן צמחי, בצל קצוץ וצ'ילי. לבסוף, מסננים עודפי שמן ומוסיפים דבש וחומץ תפוחים.
14. לפת מאודה
מה יכול להיות קל יותר מאשר להכין לפת מאודה?
אתה תצטרך: 4 לפת, 7 כפות מים, מלח.
הכנה: חותכים את הלפת לקוביות קטנות או לפרוסות דקות ומניחים בסירים. מוסיפים כמה כפות מים, מלח ומכניסים לתנור למשך 1.5 שעות בחום של 180 מעלות. כמו כן, ניתן להשתמש בשרוול אפייה.
15. סלט עם לפת, ירקות וביצים
סלט נהדר לחורף כאשר ירקות טריים נמצאים במחסור.
אתה תצטרך: 150 גרם לפת, 80 גרם מלפפונים, 80 גרם גזר, 2 ביצים, 0.5 כפית. חרדל, 2 כפות יוגורט, שמיר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הביצים וחותכים את כל המרכיבים לרצועות. משלבים יוגורט עם חרדל, תבלינים ושמיר קצוץ ומתבלים את הסלט.
מה לבשל מפילה הודו: 20 מתכונים פשוטים וטעימים
16. ביתי לפת וסולת
אף אחד בחיים לא ינחש ממה הם!
אתה תצטרך: 10 לפת קטנה, 3 כוסות חלב, 4 כפות. סולת, 1 כף. שמן צמחי, 3 ביצים, 3 כפות. קמח, תבלינים.
הכנה: מבשלים סולת, מערבבים אותה עם חמאה ומשפשפים במסננת להסרת גושים. מגררים לפת מבושלת ומערבבים עם סולת. מוסיפים קמח, תבלינים ומטגנים פנקייק עם ביצים טרופות.
17. בורגול עם פטריות ולפת
מתכון זה טוב במיוחד עם לפת צבעונית.
אתה תצטרך: 200 גרם לפת, 100 גרם בורגול, 200 גרם פטריות, 80 גרם בצל, 1 שיני שום, עשבי תיבול, תבלינים, 30 מ"ל שמן צמחי, 250 מ"ל מים.
הכנה: קוצצים את הלפת והפטריות לקוביות בינוניות, וקוצצים את הבצל קטן יותר. מטגנים ירקות בשמן צמחי כ -5 דקות, מוסיפים בורגול עם תבלינים ומוסיפים שום כתוש.מכסים במים ומבשלים, מכוסים על אש נמוכה, עד שהם רכים, כ -20 דקות.
18. סלט לפת ופירות יער
חמוציות או דומדמניות אדומות הן הטובות ביותר.
אתה תצטרך: 2 לפת, 0.5 כוסות פירות יער, 150 גרם כרוב סיני, 1 כף. דבש.
הכנה: קוצצים את הכרוב ומגרדים את הלפת בפומפייה גסה או חותכים לרצועות. מתבלים את הסלט בדבש ומפזרים מעל פירות יער מופשרים.
19. קדרת לפת עם גבינה
קדרת הגראטן הקלאסית.
אתה תצטרך: 350 גרם לפת, 100 גרם סולוגוני, 60 מ"ל קרם 15%, 70 גרם חמאה, מלח ותבלינים.
הכנה: חותכים את הלפת לפרוסות דקות ומניחים בתבנית אפייה. מורחים מעל שום וחמאה, מוסיפים שמנת וגבינה מגוררת. אתה יכול לחזור על השכבות כמה פעמים שתרצה. אופים 30-40 דקות בחום של 180 מעלות.
20. סלט לפת עם תפוחים
הסלט הקל והנמוך ביותר בקלוריות באוסף הזה!
אתה תצטרך: 400 גרם לפת, 200 גרם תפוחים, 100 גרם גבעולי סלרי, 100 גרם גזר, פלפל, שמן זית.
הכנה: מגררים את הגזר, חותכים את שאר המרכיבים לחתיכות אקראיות ומערבבים. מתבלים את הסלט בשמן זית ופלפל.