Quando gli ospiti si riuniscono in casa, allora vorrai sicuramente mettere in tavola delle belle prelibatezze. Il modo più semplice è quello di servire tartellette ripiene da leccarsi i baffi. Possono essere preparati per soddisfare un'ampia varietà di gusti. Abbiamo raccolto 20 ricette interessanti e, soprattutto, semplici per te!
1. Tartellette con pollo e funghi
Le tartellette stesse possono essere acquistate nel negozio, fatte con pasta frolla o pane pita sottile.
Avrai bisogno: 10 tartellette, 100 g di filetto di pollo bollito, 100 g di funghi fritti, 2 spicchi d'aglio, mezzo mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai. maionese, sale, pepe nero macinato.
Preparazione: Tritare il filetto e il prezzemolo. Aggiungere i funghi, la maionese, spremere l'aglio con una pressa, salare e pepare. Farcire le tartellette con il ripieno.
2. Tartellette con funghi e formaggio
Puoi aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio al ripieno per rendere il ripieno più soffice.
Avrai bisogno: 10 tortine, 200 g di funghi fritti, 1 uovo, 100 g di formaggio a pasta dura, 1 cucchiaio. panna acida, sale, pepe nero macinato, 3 rametti di erbe aromatiche.
Preparazione: Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere la panna acida, l'uovo, il sale, il pepe e mescolare. Farcire le tartellette con i funghi fritti, versare e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Guarnire con erbe aromatiche prima di servire.
3. Tartellette con pomodori, prosciutto e formaggio
Le tartellette con ripieno succoso si impregnano rapidamente, quindi cuocile subito prima di servire.
Avrai bisogno: 10 tartellette, 1 pomodoro, 200 g di prosciutto, 2 cucchiai. maionese, pepe nero macinato, sale.
Preparazione: Tritare pomodori, prosciutto e formaggio. Aggiungere sale, pepe e maionese. Farcire le tartellette con questo ripieno.
4. Tartellette con fegato di merluzzo e uova
Puoi usare le uova di quaglia.
Avrai bisogno: 10 tartellette, 2 uova sode, 200 g di fegato di merluzzo, 1 cipolla, 50 ml di maionese, 50 g di formaggio a pasta dura, prezzemolo per decorazione, sale, pepe nero macinato.
Preparazione: Tritare le uova e la cipolla, schiacciare il fegato con una forchetta. Aggiungere la maionese, sale, pepe e mescolare. Mettere il ripieno nelle tartellette. Coprite con il formaggio grattugiato finemente e cuocete in forno preriscaldato per 15 minuti. Decorare con foglie verdi.
5. Tartellette ripiene di polpa di granchio
Per aiutare a tagliare la polpa di granchio, mettetela in freezer per un paio di minuti.
Avrai bisogno: 10 tartellette, 2 cucchiai maionese, 150 g di polpa di granchio, 1 formaggio fuso, 2 spicchi d'aglio, 6 olive verdi, 3 rametti di prezzemolo, pepe macinato, sale.
Preparazione: Tagliare la polpa di granchio, il formaggio grattugiato, spremere l'aglio attraverso una pressa. Amalgamare il tutto, aggiungere sale, pepe e maionese. Farcire le tartellette con questo ripieno. Guarnire con olive ed erbe aromatiche.
Tortino di pollo: 15 ricette per tutti i gusti
6. Tartellette con salmone e cetriolo fresco
A seconda delle dimensioni delle tartellette, avrai bisogno di più o meno prodotti.
Avrai bisogno: 10 tortine, 1 cetriolo fresco, 100 g di salmone leggermente salato, 100 g di mais in scatola, 2 cucchiai. maionese, sale, pepe nero macinato, olive ed erbe aromatiche per la decorazione.
Preparazione: Tagliare il cetriolo e il pesce, sciacquare il mais. Mescolare il tutto, aggiungere la maionese, sale e pepe. Adagiare il ripieno nelle tartellette, guarnire con olive ed erbe aromatiche.
7. Tartellette con formaggio e gamberi
Puoi lessare i gamberi o friggerli nel burro.
Avrai bisogno: 10 tartellette, 10 gamberi sgusciati, 0,5 litri d'acqua, 1 foglia di alloro, 3 grani di pepe nero, sale, 100 g di ricotta, 2 spicchi d'aglio, una fetta di limone, mezzo cetriolo, erbe aromatiche per la decorazione.
Preparazione: Far bollire l'acqua con sale e spezie, spegnere, aggiungere i gamberi e il succo di limone. Dopo 10 minuti, rimuovere i gamberi su un tovagliolo per rimuovere l'umidità in eccesso. Unire il formaggio con l'aglio tritato e adagiare nelle tartellette. Aggiungere i gamberi, una fetta di cetriolo e le erbe aromatiche a ciascuno.
8. Tartellette ripiene di ricotta e basilico
La ricotta risulta essere molto aromatica e gustosa.
Avrai bisogno: 6 tartellette, 100 g di ricotta, 3 rametti di basilico, sale, pepe nero macinato, 1 cucchiaio.Maionese.
Preparazione: Tritare la ricotta con il basilico con un frullatore ad immersione, aggiungere la maionese, sale e pepe. Farcire le tartellette con il ripieno.
9. Tartellette di tonno in scatola
Le foglie di lattuga svolgono il ruolo di decorazione, quindi non è necessario usarle.
Avrai bisogno: 10 tortine, 1 scatola di tonno in scatola, 1 cipolla, 50 g di riso bollito, 1 cetriolo sottaceto, 2 cucchiai. maionese, sale, pepe macinato, un rametto di prezzemolo, 2 foglie di lattuga.
Preparazione: Schiacciare il tonno con una forchetta, aggiungere il riso, la cipolla tritata e il cetriolo. Salare, pepare e mescolare con la maionese. Mettere i pezzi di lattuga nelle tartellette, versare sopra il ripieno. Guarnire con erbe aromatiche.
10. Tartellette ripiene di avocado e uova
L'avocado maturo cede leggermente quando viene premuto e dopo un secondo riprende la sua forma.
Avrai bisogno: 10 tortine, 1 avocado maturo, 1 uovo sodo, 1 cucchiaino. olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio, sale, pepe nero macinato, spicchio di limone, erbe aromatiche per la decorazione.
Preparazione: Sbucciare e schiacciare l'avocado con una forchetta. Aggiungere l'olio d'oliva, il sale, il pepe, il succo di limone, l'uovo tritato e l'aglio. Mettere il ripieno nelle tartellette e guarnire con le erbe.
Torte ossete: 10 ricette più deliziose (passo dopo passo)
11. Tartellette ripiene di paté di pollo
Puoi stendere magnificamente il patè nelle tartellette usando una siringa da pasticceria.
Avrai bisogno: 10 tartellette, 100 g di patè di pollo, 20 g di burro, sale, pepe nero macinato a piacere.
Preparazione: Sbattere il patè con burro, sale e pepe in un frullatore. Mettere il ripieno nelle tartellette.
12. Tartellette con caviale rosso
Classica combinazione di caviale e burro.
Avrai bisogno: 10 tortine, 80 g di caviale rosso, 50 g di burro, 100 g di ricotta, sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche per la decorazione.
Preparazione: Sbattere il burro, la ricotta e il pepe nero in un frullatore. Farcire le tartellette con questo ripieno e aggiungere sopra il caviale rosso e le foglie verdi.
13. Tartellette con polpa di salmone e avocado
Puoi usare il lime al posto del limone.
Avrai bisogno: 6 tartellette, 80 g di salmone leggermente salato, 1 avocado, un quarto di limone, peperoncino in scaglie, sale.
Preparazione: Tritare il salmone e il limone. Sbucciare l'avocado, schiacciare con una forchetta, spruzzare con succo di limone, sale e pepe. Farcire le tartellette con la pasta di avocado, aggiungere il salmone e la fettina di limone.
14. Tartellette con carne macinata e formaggio
Friggere la carne macinata per non più di 15-20 minuti.
Avrai bisogno: 10 tartellette, 200 g di carne macinata, 1 cipolla, 30 g di burro, 80 g di formaggio a pasta dura, sale e pepe qb.
Preparazione: Friggere la carne macinata con la cipolla tritata finché è tenera. Salare, pepare e mettere il ripieno nelle tartellette. Cospargere con formaggio grattugiato finemente e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
15. Tartellette con cervelat e cetriolo fresco
Queste tortine sono servite con limonata, succo, composta e altre bevande rinfrescanti.
Avrai bisogno: 10 tortine, 200 g di cervelat, 1 cetriolo fresco, 1 cucchiaio. olio d'oliva, pepe nero macinato, sale qb.
Preparazione: Tagliare il cetriolo e il cervelat a cubetti. Aggiungere sale, olio, pepe e mescolare. Metti il ripieno finito nelle tartellette.
30 delle più deliziose farciture per tartellette
16. Tartellette con carote coreane e formaggio
Sconsigliamo di utilizzare carote coreane troppo piccanti, perché sovrasteranno il gusto del formaggio.
Avrai bisogno: 10 tortine, 200 g di carote coreane, 100 g di formaggio a pasta dura, 2 cucchiai. maionese, pepe nero macinato, 3 rametti di aneto per la decorazione.
Preparazione: Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere sale, pepe, maionese e aglio spremuto con una pressa. Amalgamare il composto con le carote e disporle nelle tartellette. Guarnire con erbe aromatiche tritate finemente.
17. Tartellette con latte condensato bollito
Per la decorazione potete utilizzare caramelle colorate, scaglie di cocco, zucchero a velo o granelli di confetteria.
Avrai bisogno: 12 tartellette di pasta frolla, 100 g di latte condensato bollito, 30 g di burro, gocce di cioccolato per la decorazione.
Preparazione: Mescolare il latte condensato con il burro e farcire le tartellette con questo ripieno. Cospargere con gocce di cioccolato sopra.
18. Tartellette con marmellata di mele e meringa
Gli albumi si montano meglio quando sono freddi.
Avrai bisogno: 10 tartellette di pasta frolla, 3 cucchiai. marmellata di mele, 1 albume d'uovo, 50 g di zucchero semolato.
Preparazione: Sbattere i bianchi e lo zucchero fino a picchi caldi. Mettere la marmellata sulle tartellette, quindi scolare gli albumi montati con una siringa da pasticceria. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
19. Tartellette ripiene di fragole e panna montata
Utilizzare una crema con un contenuto di grassi del 30% o più.
Avrai bisogno: 10 tartellette di pasta frolla, 100 ml di panna, 3 cucchiai. zucchero, vanillina sulla punta di un coltello, 100 g di fragole, un rametto di menta.
Preparazione: Montare la panna con lo zucchero, la vaniglia e adagiare il ripieno nelle tartellette. Aggiungere le fragole tritate e la menta.
20. Tartellette con ciliegie e cioccolato
Asciugare le ciliegie su un tovagliolo di carta.
Avrai bisogno: 10 tartellette, 150 g di ciliegie snocciolate, 100 g di cioccolato fondente, 2 cucchiai. crema.
Preparazione: Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere nella panna calda. Raffreddare leggermente e adagiare nelle tartellette e guarnire con le ciliegie. Invia il dessert al frigorifero per mezz'ora.