Alla ricerca di un piatto versatile da servire agli ospiti, per la famiglia o per lavorare con un boccone? Conserva 15 ricette per torta di pollo e condimenti diversi. Sono tutti veloci, leggeri e buonissimi!
1. Torta con pollo e patate
Il piatto caldo perfetto per tutta la famiglia!
Avrai bisogno:
Per il test: 180 g di panna acida, 90 g di burro, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 270 g di farina, 0,5 cucchiaini. sale.
Da riempire: 3 patate, 350 g di filetto di pollo, 2 cipolle, sale, spezie ed erbe aromatiche, 25 g di burro.
Preparazione: Sciogliere il burro per l'impasto, mescolarlo con panna acida e sale, aggiungere il lievito e la farina. Tagliare i filetti a cubetti, condire e mescolare con le erbe. Tritare la cipolla e tagliare a fettine sottili le patate e condire anche loro.
Dividete l'impasto in due e mettete quello più grande in uno stampo bordato. Distribuire sopra le patate, la cipolla e sopra il pollo e un pezzo di burro. Coprire la torta con la pasta rimasta, pizzicare i bordi, fare qualche taglio e spennellare con tuorlo se lo si desidera. Infornare per 45 minuti a 180 gradi.
2. Torta con pollo e cipolle
Semplice, gustoso e niente di più!
Avrai bisogno:
Per il test: 50 g di burro, 60 ml di olio vegetale, 20 g di zucchero, 1 uovo, 200 ml di latte, 20 g di lievito, un pizzico di sale, 400 g di farina.
Da riempire: 300 g di filetto di pollo, 60 g di cipolla, 1 tuorlo, spezie.
Preparazione: Scaldare il latte con burro e olio vegetale, quindi aggiungere zucchero e lievito. Salare, aggiungere l'uovo e poco alla volta la farina setacciata. Lasciare l'impasto al caldo per circa un'ora.
Friggere il filetto di pollo tritato nelle spezie e separatamente - cipolle. Dividere l'impasto in pezzi e metterne metà nello stampo. Adagiate sopra il ripieno, coprite con un secondo strato di pasta, pizzicate i bordi e fate un paio di buchi. Spennellare il tuorlo sulla torta e cuocere fino a doratura.
3. Torta con pollo e formaggio
Torta in gelatina comoda e facile.
Avrai bisogno:
Per il test: 3 uova, 150 g ciascuna di maionese e panna acida, un pizzico di soda, 1 bicchiere di farina, sale.
Da riempire: 250 g di filetto di pollo, 100 g di formaggio, 1 cipolla, 1 cucchiaio. semi di sesamo, spezie.
Preparazione: Friggere il filetto di pollo con cipolle e spezie e lasciar raffreddare. Mescolare la panna acida con la maionese e le uova, aggiungere lentamente la farina e aggiungere un po' di soda schiacciata. L'impasto è più o meno come una frittella.
Versare 2/3 in uno stampo, stendere il ripieno, ricoprire con formaggio grattugiato e ricoprire con il resto dell'impasto. Cospargete con il resto del formaggio di sesamo e infornate per 45 minuti a 180 gradi.
4. Torta con pollo e funghi
Una torta aperta facile e veloce che aiuterà sempre la padrona di casa!
Avrai bisogno:
Per il test: 50 g di burro, 1 uovo, 1 cucchiaio. acqua, un pizzico di sale, 200 g di farina.
Da riempire: 300 g di funghi, 300 g di filetto di pollo, 1 cipolla, spezie, 170 ml di panna 20%, 1 uovo, 150 g di formaggio.
Preparazione: Impastare un impasto liscio omogeneo da tutti gli ingredienti e mettere in frigorifero per mezz'ora. Lessare e tritare i filetti, friggere i funghi con le cipolle e le spezie e mescolare il ripieno. Stendere la pasta e metterla in uno stampo, adagiare sopra il ripieno e sopra con un uovo sbattuto, la panna e il formaggio grattugiato. Infornare per 40 minuti a 180 gradi.
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5. Torta di pollo e spinaci
Una quiche molto tenera e bella può essere servita anche agli ospiti!
Avrai bisogno:
Per il test: 250 g di farina, 125 g di burro, 1 uovo, 1 cucchiaio. acqua fredda, un pizzico di sale e zucchero.
Da riempire: 350 g di filetto di pollo, 1 cipolla, 1 mazzetto di spinaci, 220 g di feta, spezie, 2 uova, 200 g di panna 20%.
Preparazione: Mescolare gli ingredienti dell'impasto secco in cubetti di burro freddo e macinare rapidamente in briciole. Aggiungere l'uovo e l'acqua lì e mettere l'impasto in frigorifero per un'ora. Stendetela e mettetela in uno stampo, bucherellatela con una forchetta e infornate per 15 minuti a 180 gradi sotto una pressa da eventuali legumi.
Tritare il pollo e friggerlo con cipolle e spezie. Aggiungere gli spinaci, stufare un po' e sbriciolare 150 g di feta nel ripieno. Mettere tutto il composto sulla pasta e ricoprire con le uova sbattute con la panna e il resto della feta. Infornare per altri 40 minuti a 160°.
6. Torta con pollo e broccoli
Una ricetta di torta sana e bella che piacerà anche ai bambini!
Avrai bisogno:
Per il test: 250 g di farina, 70 g di burro.
Da riempire: 700 g di filetto di pollo, 400 g di broccoli, 1 cipolla, 100 g di formaggio, spezie, 3 uova, 100 g di panna.
Preparazione: Macinare la farina e raffreddare il burro in briciole con un coltello, impastare l'impasto e mettere in frigorifero. Lessare e tritare finemente il filetto di pollo, smontare i broccoli in infiorescenze e friggerli leggermente con cipolle e spezie. Stendere la pasta, stendere il ripieno e ricoprire con le uova sbattute, la panna e il condimento. Cospargete la torta di formaggio grattugiato e infornate per 40 minuti a 200 gradi.
7. Torta con pollo e pomodori
Grazie ai pomodori, il ripieno non è affatto secco.
Avrai bisogno:
Per il test: 450 g di farina, un pizzico di sale, 60 ml di olio d'oliva, 250 ml di yogurt.
Da riempire: 2 pomodori, 500 g di filetto di pollo, 50 ml di brodo, 3 spicchi d'aglio, 1 cipolla, spezie, erbe aromatiche, 1 tuorlo.
Preparazione: Soffriggere le cipolle tritate con l'aglio, aggiungere il pollo bollito e tritato e grossi pezzi di pomodori. Stufare il tutto con spezie, erbe e brodo per un paio di minuti, e aggiungere un po' di farina quanto basta.
Mescolare lo yogurt con il burro e aggiungere gradualmente la farina in più passaggi. Dividete l'impasto in due e stendetelo a strati per adattarlo allo stampo. Stendete uno strato con i lati, poi il ripieno e il secondo strato. Pizzicate i bordi, fate un paio di tagli, spennellate il tuorlo sulla torta e infornate a 180° per circa 40 minuti.
8. Torta con pollo e cavolo
Anche i cuochi alle prime armi possono gestire una simile ricetta di torta!
Avrai bisogno:
Per il test: 1 bicchiere di kefir, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 150 g di maionese, 10 cucchiai. farina, un pizzico di sale, 3 uova.
Da riempire: 350 g di filetto di pollo, 350 g di cavolo cappuccio, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Tagliare il cavolo cappuccio, cuocere a vapore leggermente sotto il coperchio e stufare insieme ai filetti tritati e alle spezie. Sbattere le uova con il sale, il kefir e la maionese, quindi aggiungere lentamente la farina e il lievito. Versare metà dell'impasto, stendere il ripieno e versare il resto. Infornare per 40 minuti a 180 gradi.
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9. Torta dietetica di pollo e verdure
Non c'è nemmeno la farina qui - incredibile, non è vero?
Avrai bisogno:
Per il test: 400 g di cavolfiore, 80 g di pangrattato, 1 uovo.
Da riempire: 300 g di filetto di pollo, 150 g di broccoli, 150 g di peperone, 80 g di porro, 150 g di zucchine, 100 g di pomodori, 3 uova, 200 ml di panna acida, 100 g di formaggio, spezie.
Preparazione: Lessare il pollo, smontare entrambi i cavoli in infiorescenze e far bollire leggermente, e tagliare a pezzi grossi il resto delle verdure. Mescolare 3 uova con panna acida e spezie, aggiungere il formaggio grattugiato.
Tritare il cavolfiore in un frullatore nel purè di patate, aggiungere 1 uovo, cracker e altre spezie. Questa sarà la pastella della crosta, quindi mettetela in una teglia unta. Spalmare sopra il ripieno, farcire con la colata e infornare per un'ora a 180 gradi.
10. Torta con pollo e zucca
Una ricetta bella e delicata per la stagione fredda.
Avrai bisogno:
Per il test: 50 g di burro, 1 uovo, 100 g di panna acida, 175 g di farina, sale e spezie.
Da riempire: 300 g di filetto di pollo, 500 g di zucca, 150 g di cipolle, spezie, 200 ml di panna 20%, 150 g di formaggio, 1 uovo.
Preparazione: Mescolare il burro con la panna acida, aggiungere un uovo e aggiungere lentamente la farina con le spezie. Mettere l'impasto in frigorifero e, durante questo tempo, tritare finemente la cipolla, il filetto e la zucca e stufare il tutto insieme alle spezie. Grattugiare il formaggio, mantecare con l'uovo e la panna.
Mettere l'impasto in uno stampo e modellare i lati, adagiare sopra il ripieno e ricoprire con il composto di uova e crema. Infornare la torta per 45 minuti a 180 gradi.
11. Torta con pollo e ricotta
Una ricetta molto salutare ricca di proteine.
Avrai bisogno:
Per il test: 0,5 tazze di latte, 0,5 cucchiaini. lievito secco, 0,5 cucchiai. zucchero, 15 g di burro, 1 tazza di farina, erbe aromatiche.
Da riempire: 300 g di ricotta, 200 g di formaggio, 300 g di filetto di pollo.
Preparazione: Sciogliere il lievito con il sale e lo zucchero nel latte tiepido, aggiungere il burro fuso e incorporare lentamente la farina. Lavorare l'impasto e scaldare per un'ora. Tritare finemente le erbe, mescolare con ricotta e spezie. Smontare il pollo bollito a pezzi e grattugiare il formaggio.
Stendere l'impasto in uno strato, metterlo in uno stampo e stendere sopra la ricotta, il pollo e cospargere di formaggio grattugiato. Infornare la torta per 20 minuti a 200 gradi.
12.Torta con pollo e sottaceti
Una combinazione insolita risulta essere molto delicata e aromatica.
Avrai bisogno:
Per il test: 6 cucchiai farina, 250 g di panna acida, 250 g di maionese, 3 uova, 0,5 cucchiaini. soda, 0,5 cucchiaini. sale.
Da riempire: 1 petto di pollo, 1 cipolla, 1 cetriolo sottaceto.
Preparazione: Tritare finemente il petto di pollo e la cipolla, friggerli insieme e condire. Tritare i cetrioli, aggiungerli alla padella, mescolare e togliere dal fuoco. Mescolare la panna acida, la maionese e le uova fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere lentamente gli ingredienti secchi e versare metà dell'impasto nello stampo. Stendete il ripieno, coprite con il resto dell'impasto e infornate a 180 gradi fino ad ottenere un bel colore.
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13. Torta con pollo e uova
Un ripieno semplice e sostanzioso insieme a un impasto di cinque minuti: cos'altro ti serve?
Avrai bisogno:
Per il test: 3 uova, 150 ml di panna acida, 150 ml di maionese, 0,5 cucchiaini ciascuno. soda, zucchero e sale.
Da riempire: 400 g di filetto di pollo, 6 uova, 1 mazzetto di cipollotti.
Preparazione: Mescolare la panna acida, la maionese, le uova per l'impasto, il bicarbonato di sodio e lo zucchero, quindi aggiungere lentamente la farina all'impasto. Lessare il resto delle uova e del pollo, tagliare tutto a cubetti medi e tritare la cipolla. Versare metà dell'impasto, disporre il pollo, le uova e le cipolle verdi a strati e versare il resto dell'impasto. Infornare per circa mezz'ora a 180 gradi.
14. Torta con pollo, zucchine e melanzane
Ospiti e famiglie saranno sicuramente sorpresi!
Avrai bisogno:
Per il test: 300 g di farina, 150 g di burro, 1 uovo, 1 cucchiaio. acqua fredda, un pizzico di sale.
Da riempire: 300 g di filetto di pollo, 2 zucchine, 1 melanzana, 1 peperone, 2 pomodori, 1 cipolla, spezie, 300 g di panna acida al 20%, 2 uova, 150 g di formaggio, 1 spicchio d'aglio, sale e pepe.
Preparazione: Tagliare ad anelli i pomodori, le zucchine e le melanzane, quindi versare le melanzane con acqua salata per altri 15 minuti. Tritare il peperone e il filetto di pollo, tritare la cipolla e soffriggere il tutto insieme alle spezie. Friggere le zucchine e le melanzane da entrambi i lati.
Macinare velocemente un poco freddo con la farina e il sale in briciole, aggiungere l'acqua con un uovo e impastare l'impasto. Ponetelo in frigo per mezz'ora, stendetelo e mettetelo in una forma con i lati. Stendere il ripieno a strati e ricoprire con panna acida, sbattuta con uova, aglio schiacciato e spezie. Cospargete con formaggio grattugiato e infornate per 40 minuti a 180 gradi.
15. Torta di pollo e ananas
Un altro classico abbinamento di cui non potremmo fare a meno!
Avrai bisogno:
Per il test: 2 tazze di panna acida, 1 cucchiaio. maionese, 4 uova, 0,5 cucchiaini ciascuna. sale, soda e lievito, 1,5 tazze di farina.
Da riempire: 300 g di filetto di pollo, 200 g di ananas in scatola.
Preparazione: Tagliare il pollo a cubetti e arrostire con le spezie a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto e aggiungere lentamente la farina. Versare metà dell'impasto in uno stampo, stendere il ripieno, coprire con il resto dell'impasto e infornare per 40 minuti a 180 gradi.