Il formaggio può decorare facilmente qualsiasi piatto, ma è particolarmente buono in questa selezione di ricette di insalate. Abbiamo appositamente raccolto opzioni più interessanti con ingredienti diversi. Scegli secondo il tuo gusto!
1. Insalata con funghi, formaggio e carote
Servite l'insalata tiepida o fredda, come preferite.
Avrai bisogno: 200 g di funghi, 100 g di formaggio, 1 cipolla, 1 carota, 1 cetriolo sottaceto, erbe aromatiche, panna acida e senape.
Preparazione: Friggere i funghi e le cipolle e friggere le carote grattugiate separatamente. Aggiungere i cetrioli tagliati a dadini, il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche tritate. Condire con una miscela di panna acida e senape.
2. Insalata con fagioli e formaggio
I fagioli bolliti o in scatola vanno bene, ma consigliamo di usare i fagioli rossi.
Avrai bisogno: 100 g di formaggio, 200 g di fagioli, 250 g di funghi, 1 cetriolo, olive, 3 cucchiai. yogurt, 1 cucchiaino. senape, succo di limone.
Preparazione: Affettare i funghi e friggerli in anticipo. Tagliare a cubetti il formaggio e il cetriolo, mescolare il tutto con i fagioli e le metà delle olive. Condire l'insalata con lo yogurt alla senape e il succo di limone.
3. Insalata con formaggio e crostini
Uno spuntino leggero quando vuoi aggiungere colore alla tua vita.
Avrai bisogno: 3 pomodori, 2 cetrioli, mezza cipolla rossa, 100 g di formaggio, 50 g di formaggio cremoso, 3 fette di pane, olio d'oliva.
Preparazione: Spezzettare grossolanamente il pane e asciugarlo in una padella antiaderente. Tritare allo stesso modo le verdure e il formaggio a pasta dura, guarnire con la crema di formaggio, cospargere l'insalata di pangrattato e condire con olio d'oliva.
4. Insalata con formaggio e olive
Il segreto è tagliare il formaggio e i cetrioli negli stessi cubetti.
Avrai bisogno: 1 mazzetto di foglie di lattuga, 2 cetrioli, 15 olive e olive, 100 g di formaggio, mezzo limone, maionese.
Preparazione: Affettare i cetrioli con il formaggio, tagliare le olive e le olive ad anelli e strappare a caso le foglie di lattuga. Spruzzare il tutto con il succo di limone e condire con la maionese.
5. Insalata con salsiccia di caccia e formaggio
Solo cinque minuti e un'insalata veloce e abbondante è pronta!
Avrai bisogno: 100 g di formaggio, 150 g di salsiccia di caccia, 100 g di pomodori, 8 foglie di lattuga, olio d'oliva, sale e pepe.
Preparazione: Salare la lattuga, tagliare i pomodori a fette, le salsicce a fette e strofinare il formaggio. Mescolare l'insalata, condire con olio d'oliva e condire.
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6. Insalata con pollo, formaggio e mele
Scegli le mele acide, ma puoi scegliere quelle multicolori.
Avrai bisogno: 400 g di pollo, 150 g di formaggio, 2 mele, 1 cucchiaio. succo di limone, 2 gambi di sedano, 1 cipolla rossa, 100 g di spinaci, 125 g di yogurt, 3 cucchiai. maionese, 2 cucchiai. miele, 1 cucchiaino. senape, spezie.
Preparazione: Cuocere il pollo alle spezie al cartoccio per 30 minuti a 180 gradi. Tagliare le mele a striscioline e condirle con il succo di limone, tritare sedano e cipolla a semianelli. Tritare il pollo, grattugiare il formaggio e mescolare l'insalata. Aggiungere le foglie di spinaci, mescolare il condimento e salare il piatto.
7. Insalata con formaggio e cachi
Mozzarelle o suluguni sono l'ideale, ma va bene anche il formaggio a pasta dura.
Avrai bisogno: 200 g di formaggio, 2 cachi, 75 g di mirtilli rossi secchi, 75 g di noci, 200 g di mix di insalate, 35 g di pancetta, paprika, 1 cucchiaio. aceto di vino, 1,5 cucchiai. semi di papavero, 100 ml di succo d'arancia, 1 cucchiaino. miele, 25 ml di olio d'oliva.
Preparazione: Tagliare la pancetta, sciogliervi il grasso e friggervi le noci, quindi riempire d'acqua i mirtilli rossi. Mescolare il succo d'arancia, l'aceto e il miele e far bollire a metà, aggiungere i semi di papavero e l'olio d'oliva con le spezie. Tagliare il cachi e il formaggio, metterli sulle foglie di lattuga, inviare il resto degli ingredienti e il condimento nello stesso posto.
8. Insalata a strati con formaggio
La cosa principale è non aggiungere troppa maionese, per non perdere la freschezza e la differenza di consistenza.
Avrai bisogno: 200 g di formaggio, 4 uova, 300 g di pomodori, 1 baguette, 100 g di olive, maionese, spezie.
Preparazione: Lessare le uova, tagliarle a cubetti, disporle nel primo strato e spennellare con la maionese. Top - formaggio grattugiato e anelli di oliva. Macinare la baguette e infornare a 160 gradi fino a doratura. Mettere nello strato successivo, spalmare di maionese, mettere di nuovo i pomodori e la maionese. Cospargere l'insalata con spezie o erbe aromatiche a piacere.
nove.Insalata con salmone rosa e formaggio
Il salmone rosa affumicato può essere facilmente sostituito con altro pesce rosso affumicato.
Avrai bisogno: 100 g di salmone rosa, 3 patate, 4 uova, 1 carota, 150 g di formaggio, maionese, erbe aromatiche, 1 cipolla.
Preparazione: Lessare separatamente le uova e il tuorlo grattugiato con le proteine. Tritate la cipolla e tagliate a cubetti le patate e le carote lesse. Tagliare negli stessi cubetti il salmone rosa e il formaggio sodico. Patate a strati, maionese, pesce, cipolle, maionese, proteine, carote, maionese, formaggio e tuorlo.
10. Insalata con formaggio halloumi e asparagi
Puoi usare gli asparagi al posto degli asparagi.
Avrai bisogno: 200 g di patate, 200 g di asparagi, 1 cipolla rossa, 150 g di pomodorini, 1 mazzetto di menta, 1 mazzetto di coriandolo, 200 g di formaggio halloumi, 2 cucchiai. farina, spezie, aceto di vino.
Preparazione: Lessare separatamente patate e asparagi, tritarli con le cipolle, tritare le erbe aromatiche e cospargere il tutto con olio e aceto di vino. Tagliare gli halloumi, infarinarli con le spezie, friggerli in padella fino a doratura e aggiungerli anche all'insalata.
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11. Insalata verde con formaggio
Usa mix e mix diversi per rendere l'insalata ogni volta nuova.
Avrai bisogno: 150 g di insalata mista, 1 cipolla rossa, 1 tazza di pangrattato, 120 g di formaggio, aceto di vino rosso, olio d'oliva, 1 cucchiaio. senape di Digione, 1 cucchiaino. Sahara.
Preparazione: Friggere il pangrattato in una padella asciutta fino a doratura. Unire aceto, olio, senape, zucchero e spezie. Tritare il formaggio a caso, aggiungerlo al composto di insalata e tritare anche lì la cipolla. Condite l'insalata e cospargetela di pangrattato.
12. Insalata di calamari, formaggio e mele
La combinazione esotica di prodotti risulta essere sorprendentemente armoniosa.
Avrai bisogno: 300 g di calamari, 100 g di formaggio, 300 g di mele, 100 g di cipolle, 3 uova, maionese.
Preparazione: Lessate i calamari per 4 minuti e a parte lessate le uova. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti uguali e condire l'insalata con la maionese.
13. Insalata con pollo, ananas e formaggio
Anche i funghi saranno molto appropriati.
Avrai bisogno: 250 g di pollo, 300 g di funghi, 3 uova, 200 g di formaggio, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 1 scatola di ananas in scatola, maionese.
Preparazione: Friggere i funghi e le cipolle fino a ottenere un bel colore dorato, far bollire il pollo e le uova. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti, aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio schiacciato e condire con la maionese.
14. Insalata con pollo, cetrioli sottaceto e formaggio
Puoi decorare l'insalata con erbe e crostini di segale.
Avrai bisogno: 300 g di pollo, 150 g di formaggio, 200 g di fagioli in scatola, 400 g di mais, 3 cetrioli sottaceto, 200 g di yogurt.
Preparazione: Lessare il pollo e sminuzzarlo in fibre, unire i fagioli, il mais e il formaggio grattugiato. Tagliare i cetrioli a cubetti, mescolare l'insalata e condire con yogurt e spezie.
15. Insalata di lingua e formaggio
Cuocere a lungo la lingua di manzo, ma ne vale la pena!
Avrai bisogno: 400 g di lingua di manzo bollita, 100 g di formaggio, 2 pomodori, mezza lattina di olive, spezie, maionese.
Preparazione: Tagliate la lingua a listarelle, i pomodori a cubetti e le olive a rondelle. Grattugiare il formaggio, mescolare l'insalata con la maionese e condire.
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16. Insalata con formaggio, pollo e noci
Tritare le noci e friggerle prima.
Avrai bisogno: 500 g di pollo, 200 g di formaggio, 300 g di funghi, 100 g di noci, 2 spicchi d'aglio, maionese.
Preparazione: Lessare il pollo e tagliarlo in fibre, grattugiare il formaggio e friggere i funghi a fettine. Aggiungere le noci e l'aglio schiacciato all'insalata e mescolare con la maionese.
17. Insalata abbondante con formaggio e pasta
Per farla davvero un'insalata e non una pasta, la pasta deve prima raffreddarsi.
Avrai bisogno: 200 g di formaggio, 400 g di pasta, 300 g di prosciutto, 2 pomodori, 2 peperoni, 300 g di mais, maionese.
Preparazione: Tagliare il prosciutto a fettine sottili e i peperoni e i pomodori a cubetti. Aggiungere il mais, la pasta raffreddata, il formaggio grattugiato e la maionese.
18. Insalata di ravanelli e formaggio
Ottima insalata rinfrescante in soli dieci minuti!
Avrai bisogno: 100 g di formaggio, 300 g di ravanelli, 2 cetrioli, 1 uovo, erbe aromatiche, 2 cucchiai. panna acida, 2 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Bollire un uovo e tagliarlo a fette con cetrioli e ravanelli, quindi in quarti.Aggiungere il formaggio grattugiato e le erbe tritate e condire l'insalata con una miscela di panna acida e maionese.
19. Insalata con bastoncini di granchio e formaggio
Il formaggio a coda di rondine funziona meglio qui.
Avrai bisogno: 2 uova, 2 cetrioli, 250 g di bastoncini di granchio, 250 g di formaggio, 2 cucchiai. latte, 2 cucchiai. olio vegetale, maionese.
Preparazione: Sbattere le uova con il latte, friggere una frittata sottile e tagliarla a listarelle. Macinare il formaggio e i cetrioli con bastoncini di granchio, mescolare l'insalata e aggiungere un po' di maionese.
20. Insalata di cavoli e formaggio
Per le cose esotiche, prendi il formaggio feta o il dorblu e, per tutti i giorni, il normale formaggio a pasta dura.
Avrai bisogno: 200 g di cavolo cappuccio bianco, 1 carota, 100 g di formaggio, 1 spicchio d'aglio, spezie, maionese.
Preparazione: Tritare il cavolo, impastarlo con le mani e lasciarlo per mezz'ora. Tritare le carote lì e aggiungere il formaggio grattugiato o sbriciolato. Spremere uno spicchio d'aglio, condire l'insalata e spennellare con la maionese.