Con queste 20 ricette di insalata di salsiccia, gli avanzi di bastoncini o affettati non andranno mai più sprecati in frigorifero. Delizioso, veloce, abbondante e originale: abbiamo scelto proprio questi piatti. Quindi troverai sicuramente qualcosa di tuo gradimento nella collezione!
1. Insalata con salsiccia e piselli
Mescola diversi tipi di salsiccia per un gusto più interessante.
Avrai bisogno: 150 g di salsicce, 4 patate, 3 cetrioli sottaceto, 1 cipolla rossa, 50 g di formaggio, 1 scatola di piselli, maionese, spezie, erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare le patate e lasciarle raffreddare. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti piccoli, aggiungere i piselli, condire l'insalata con la maionese, condire a piacere e guarnire con erbe aromatiche.
2. Insalata con salsiccia, erbe aromatiche e uovo
Un uovo alla coque o un uovo in camicia funziona bene qui.
Avrai bisogno: 200 g di salsiccia, 2 cetrioli sottaceto, 8 olive, 1 uovo per porzione, crostini di pane, insalata mista, olio d'oliva, senape, miele, succo di limone, spezie.
Preparazione: Tagliate la salsiccia a cubetti e fatela rosolare leggermente. Tritare i cetrioli, tagliare le olive ad anelli, aggiungere la lattuga e i crostini. Sbattere bene il burro con la senape, il succo di limone, il miele e le spezie a piacere, versare l'insalata. Dividere nelle ciotole e aggiungere un uovo a ogni porzione.
3. Insalata ungherese con salsiccia e pepe
Per questa ricetta di insalata, scegli Cervelat.
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia, 2 peperoni rossi, 2 peperoni verdi, 2 cipolle rosse, spezie, erbe aromatiche, 6 cucchiai. panna acida, 1 cucchiaino. paprica, 1 cucchiaio. aceto di vino.
Preparazione: Tagliare la cipolla a semianelli e la salsiccia con il pepe a listarelle, e mescolare il tutto. Condire l'insalata con panna acida, aceto di vino e paprika e cospargere di erbe aromatiche.
4. Insalata con pollo, salsiccia e cipolle sott'aceto
Pollo bollito, al forno o affumicato - a tua discrezione.
Avrai bisogno: 1 filetto di pollo, 2 cosce di pollo, 150 g di salsiccia, 5 cetrioli, 3 peperoni, 3 carote, 1 cipolla, maionese, 1 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaino. sale, 3 cucchiai. aceto di mele.
Preparazione: Tritate la cipolla e fatela marinare in zucchero, sale e aceto per 20 minuti. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti uguali, aggiungere le cipolle all'insalata e condire con maionese alle spezie.
5. Insalata con salsiccia e formaggio di capra
Puoi sostituire mozzarella, suluguni o anche feta con formaggio di capra.
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia cotta, 125 g di piselli surgelati, 3 patate, 2 scalogni o cipollotti, 2 fette di formaggio di capra, 3 cucchiai ciascuno. senape e miele, 2 cucchiai. aceto di vino, spezie, erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare e tagliare le patate a spicchi grandi, aggiungere i piselli scottati e le verdure. Aggiungere la cipolla tritata e la salsiccia tritata a caso, versare l'insalata con salsa di senape e miele con aceto di vino e guarnire con il formaggio.
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6. Insalata con salsiccia e riso
Una ricetta di insalata sostanziosa e molto veloce da prodotti semplici.
Avrai bisogno: 450 g di salsiccia, 1/3 di tazza di riso, 2 pomodori, 1 cetriolo, 2 uova, 1 cipolla rossa, 1 mazzetto di erbe aromatiche, maionese.
Preparazione: Lessare il riso e sciacquarlo con acqua fredda, tagliare la salsiccia a cubetti e friggerla. A parte lessate le uova e tagliatele anche a cubetti insieme alle verdure. Condire l'insalata con maionese ed erbe tritate.
7. Insalata a strati con salsiccia e verdure
Qualcosa a metà tra una pelliccia, Olivier e vinaigrette.
Avrai bisogno: 200 g di salsiccia, 200 g di patate, 1 cipolla, 100 g di cetriolo, 100 g di cetriolo sottaceto, 100 g di piselli, 5 uova, 200 g di carote, 200 g di barbabietole, 3 cucchiai. panna acida, 3 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Lessare uova, patate, carote e barbabietole, tritare la cipolla e scottarla con acqua bollente. Separare gli albumi dai tuorli e tagliare a cubetti tutti gli ingredienti. Mescolare la panna acida con la maionese e disporre l'insalata a strati in ordine casuale, spalmandoli di salsa.
8. Insalata con salsiccia bollita e prosciutto
Le cipolle possono essere in salamoia, fresche o scottate con acqua bollente.
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia bollita, 100 g di prosciutto, 400 g di patate, 150 g di cetrioli sottaceto, 50 g di cipolle, maionese e spezie.
Preparazione: Lessare le patate e tagliare a pezzi grossi tutti gli ingredienti. Condire l'insalata con maionese e spezie a piacere.
9. Insalata con salsiccia e nettarine
La salsiccia bollita a fette sottili è la più adatta qui.
Avrai bisogno: 180 g di salsicce, 4 nettarine, 140 g di mix di insalate, 3 cucchiai. semi, 30 g di basilico, 1 cucchiaio. miele, 1 cucchiaino. Senape di Digione, succo di mezzo limone, 5 cucchiai. olio d'oliva.
Preparazione: Tagliare le nettarine a rondelle, spennellarle con un filo d'olio e friggerle leggermente. Adagiateli con la salsiccia sopra il composto di insalata. Frullare il basilico tritato, il miele, la senape, il succo di limone e il burro rimasto e versare sull'insalata. Cospargere tutto con i semi sopra.
10. Insalata con salsiccia, uova e crema di formaggio
Aggiungi più delle tue verdure ed erbe preferite se lo desideri.
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia, 3 uova, 1 pomodoro, 0,5 crema di formaggio, 1 cetriolo, 1 peperone, 1 carota, 1 cipolla, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tritare il più finemente possibile tutti gli ingredienti, comprese le cipolle e le carote crude. Condire l'insalata con la maionese e mescolare bene.
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11. Insalata con salsiccia affumicata e fagioli bianchi
Un'insalata così semplice risulta essere sorprendentemente armoniosa.
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia affumicata, 1 scatola di fagioli bianchi, 3 pomodori, 150 g di formaggio, erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Tagliate i pomodorini a spicchi e la salsiccia con il formaggio a cubetti. Scolare il liquido dai fagioli, mescolare l'insalata, condire e cospargere di erbe aromatiche.
12. Insalata con salsiccia e frittelle di uova
Se vuoi un'abbondante insalata per la colazione, è proprio questa!
Avrai bisogno: 400 g di salsiccia, 1 cipolla, 1 cucchiaio di aceto, 1 bicchiere d'acqua, 0,5 cucchiaini. zucchero, sale, pepe, 4 uova, maionese.
Preparazione: Aggiungere aceto, zucchero e sale all'acqua e marinare semianelli di cipolla per un'ora. Sbattere le uova con una frusta, friggere le frittelle sottili e tagliarle a listarelle insieme alla salsiccia. Mescolare l'insalata e condire con la maionese.
13. Insalata con salsiccia e lenticchie
Una ricetta di insalata molto soddisfacente che andrà anche al posto del piatto principale.
Avrai bisogno: 250 g di lenticchie lesse, 200 g di salsiccia, 1 pesca, 2 cucchiai. verdure tritate, 140 g di formaggio a pasta molle, 25 g di noci tritate, 1 cucchiaio. cipolle verdi tritate, 1 cucchiaio. olio d'oliva, 1 cucchiaio aceto di vino.
Preparazione: Schiacciare il formaggio con le spezie o mescolare diversi tipi di formaggio, arrotolarlo in palline e arrotolarle in una miscela di noci e cipolle verdi. Mescolare le verdure con l'olio d'oliva e l'aceto e mescolare parte del condimento con le lenticchie. Disporre la salsiccia, le fette di pesca e le palline di formaggio, versare il condimento rimasto sull'insalata e cospargere con le noci e le cipolle.
14. Insalata con salsiccia, mais e parmigiano
Invece del parmigiano, andrà bene un altro formaggio a pasta dura, ma ha un sapore migliore con esso.
Avrai bisogno: 100 g salsiccia, 50 g parmigiano, 1 carota, 1 barattolo di mais, 1 cetriolo, maionese, spezie.
Preparazione: Tagliare a listarelle la salsiccia con il cetriolo, grattugiare le carote su una grattugia grossa e aggiungere il mais. Condire l'insalata con maionese speziata e cospargere con formaggio grattugiato.
15. Insalata con salsiccia e funghi sott'aceto
Stendete l'insalata a strati in uno stampo e non sbaglierete.
Avrai bisogno: 300 g di salsiccia, 1 lattina di funghi sottaceto, 200 g di carote coreane, 200 g di formaggio, 3 patate, 3 cetrioli sottaceto, 1 mazzetto di cipolle verdi, 1 mazzetto di aneto, maionese.
Preparazione: Lessare in anticipo le patate e tagliarle a cubetti, la salsiccia e i cetrioli. Metti i funghi nel primo strato, le verdure, le patate e la maionese. Quindi - cetrioli, maionese, salsiccia, maionese, carote, maionese e formaggio grattugiato. Al momento di servire, capovolgere l'insalata sul piatto.
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16. Insalata con salsiccia e mele
Prova questa insalata con salsiccia affumicata bollita o cruda.
Avrai bisogno: 100 g di salsicce, 100 g di formaggio, 1 mela, 2 cetrioli sottaceto, maionese.
Preparazione: Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e tagliare a listarelle il resto degli ingredienti. Condire l'insalata con la maionese e mescolare bene.
17. Insalata con salsiccia e spaghetti istantanei
Ecco una ricetta di insalata così inaspettata, che si prepara in soli cinque minuti!
Avrai bisogno: 250 g di salsiccia, 1 confezione di spaghetti istantanei, 4 uova, 2 cetrioli, cipolle, maionese.
Preparazione: Lessare le uova, tagliarle a cubetti con salsiccia e cetrioli. Tritare finemente la cipolla, bagnarla con acqua bollente e aggiungere all'insalata. Aggiungere i noodles cotti al vapore per un paio di minuti, mescolare e condire con la maionese.
18. Insalata con salsiccia e carote coreane
Insalata molto bella, luminosa e piccante.
Avrai bisogno: 100 g di salsiccia, 1 cipolla rossa, 1 peperone, 200 g di carote coreane, aglio, salsa di soia, semi di sesamo.
Preparazione: Tritare la cipolla e soffriggerla leggermente con le spezie a piacere. Tagliare a listarelle il peperone e la salsiccia, aggiungere le carote, mescolare con le cipolle. Condire l'insalata con salsa di soia e aglio e cospargere con semi di sesamo.
19. Insalata con salsiccia, pasta e verdure
Servi questa insalata fredda - stranamente, ha un sapore molto migliore!
Avrai bisogno: 150 g di salsiccia, mezza cipolla rossa, 3 cucchiai. piselli, una manciata di formaggio grattugiato, 2 foglie di lattuga, 4 pomodorini, 2 manciate di pasta bollita, erbe aromatiche, 1 cucchiaino. scorza di limone, 2 cucchiai olio d'oliva, 2 cucchiaini. salsa di soia, aglio, spezie.
Preparazione: Tritate a caso la salsiccia e la cipolla, tagliate in quarti la ciliegia, amalgamate il tutto con la pasta. Aggiungere le verdure tritate, i piselli e il formaggio grattugiato. Condire l'insalata con olio d'oliva, aglio, scorza, spezie e salsa di soia.
20. Insalata con salsiccia, carote e pomodori
Disporre gli strati di insalata arbitrariamente, come preferisci.
Avrai bisogno: 100 g di salsiccia, 100 g di carote, 100 g di formaggio, 1 pomodoro, 2 cucchiai. maionese e panna acida, olive, spezie.
Preparazione: Grattugiare carote e formaggio su una grattugia grossa, tagliare a cubetti la salsiccia con i pomodori. Mescolare la panna acida con maionese e spezie. Stendere l'insalata a strati, spalmare con la salsa e adagiare sopra le olive.