Quando sei stanco degli snack banali, vuoi qualcosa di più vario e originale. Soprattutto per te, abbiamo raccolto 20 ricette per insalate con noci. Abbondante, gustoso e molto interessante! Per prima cosa vi consigliamo di friggere leggermente le noci o di arrostirle in forno.
1. Insalata con pollo e noci
Mescolalo o disponilo bene.
Avrai bisogno: 150 g di pollo, 2 uova, 1 cipolla, 100 g di funghi, 50 g di formaggio, 50 g di noci, aglio, maionese.
Preparazione: Lessare uova e pollo, tritare finemente tutti gli ingredienti e grattugiare il formaggio. Friggere le cipolle con i funghi fino a quando il liquido evapora. Condire l'insalata con maionese e aglio e cospargere con le noci tritate.
2. Insalata di uova, formaggio e noci
Una ricetta versatile per l'insalata di uova.
Avrai bisogno: 5 uova, 100 g di formaggio, 100 g di noci, maionese, erbe aromatiche.
Preparazione: Fai bollire le uova e il sodio su una grattugia grossa con il formaggio. Tritare le noci, tritare le erbe aromatiche, mescolare l'insalata e condirla con la maionese.
3. Insalata con noci e prugne
Una combinazione di ingredienti classica ma deliziosa.
Avrai bisogno: 250 g di pollo, 150 g di prugne, 70 g di noci, 70 g di formaggio, 2 uova, 1 mela, maionese.
Preparazione: Lessare il pollo e le uova e tagliarle a cubetti. Versate acqua bollente sulle prugne e, quando si saranno bagnate, tritate anche quelle. Mele e formaggio grattugiati grossolanamente e tritare le noci con un coltello. Pollo a strati, prugne, uova, mela, formaggio e noci, spennellando con la maionese.
4. Insalata con barbabietole e noci
Ottima insalata per carne o per guarnire.
Avrai bisogno: 3 barbabietole, 3 spicchi d'aglio, 70 g di noci, maionese, spezie.
Preparazione: Lessare o cuocere le barbabietole finché sono tenere, quindi grattugiare su una grattugia media. Aggiungere l'aglio schiacciato e le noci tritate finemente, condire l'insalata e condirla con la maionese.
5. Insalata con melanzane e noci
Un'insalata di verdure molto soddisfacente per gli amanti delle melanzane.
Avrai bisogno: 1 melanzana, 100 g di noci, 3 cucchiai. panna acida, aglio, 0,5 mazzetti di coriandolo.
Preparazione: Tagliare le melanzane a pezzi grossi, salare, lasciar riposare per 15 minuti e sciacquare. Cuoceteli in forno per 10-15 minuti a 200 gradi. Tritare il coriandolo, l'aglio e le noci, mescolare con la panna acida e versare questa salsa sulle melanzane.
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6. Insalata con noci e mele
Se lo si desidera, aggiungere alcune cipolle sottaceto all'insalata.
Avrai bisogno: 2 uova, 1 mela, 70 g di formaggio, 70 g di noci, panna acida.
Preparazione: Lessare le uova e tritarle finemente insieme alla mela sbucciata. Aggiungere il formaggio grattugiato e le noci tritate e condire l'insalata con panna acida a piacere.
7. Insalata con pollo affumicato, noci e ananas
Un'insalata festiva che decorerà ogni pasto.
Avrai bisogno: 200 g di pollo affumicato, 150 g di ananas in scatola, 200 g di funghi, 200 g di formaggio, 100 g di noci, 100 g di mais, maionese.
Preparazione: Tagliare il pollo, l'ananas e i funghi a pezzetti e friggere i funghi. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tritare le noci, mescolare tutti gli ingredienti e i campi con la maionese.
8. Insalata con carote e noci
Solo carote e noci: cos'altro ti serve?
Avrai bisogno: 2 carote, 2 spicchi d'aglio, 50 g di noci, panna acida.
Preparazione: Grattugiare le carote dolci fresche su una grattugia fine. Aggiungere le spezie, le noci tritate in un frullatore e l'aglio schiacciato, quindi condire l'insalata con panna acida.
9. Insalata con cetrioli, pomodori e noci
Classici vegetali in un modo nuovo!
Avrai bisogno: 3 cetrioli, 3 pomodori, 1 cipolla, 1 mazzetto di erbe aromatiche, 40 g di noci, aglio, spezie, olio d'oliva e aceto di vino.
Preparazione: Tagliare la cipolla a semianelli, le verdure a dadi medi e tritare le verdure. Macinare l'aglio e le noci in un frullatore, aggiungere spezie e aceto con olio a piacere e condire l'insalata.
10. Insalata di maiale e noci
Un'altra ricetta per un'insalata di sfoglia vincente!
Avrai bisogno: 2 uova, 300 g di carne di maiale, 2 cetrioli sottaceto, 70 g di noci, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e la carne finché sono teneri e tritare finemente tutti gli ingredienti. Strato di maiale, maionese, cetriolo, maionese, uova, maionese e noci tritate.
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11. Insalata con noci e bastoncini di granchio
Ecco come rendere ancora più gustosa la tua insalata di granchio preferita!
Avrai bisogno: 200 g di bastoncini di granchio, 300 g di mais, 3 uova, 150 g di noci, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tagliarle a cubetti insieme ai bastoncini di granchio. Aggiungere il mais e le noci tritate, mescolare l'insalata e condire con la maionese prima di servire.
12. Insalata con noci e prosciutto
Invece di uova sode, puoi friggere una frittata e tagliarla a strisce.
Avrai bisogno: 2 uova, 2 cetrioli, 200 g di prosciutto, 100 g di noci, 50 g di formaggio, maionese.
Preparazione: Lessare le uova finché sono tenere e tagliare tutti gli ingredienti a cubetti. Tritare grossolanamente le noci con un coltello, aggiungere il formaggio e condire l'insalata con la maionese.
13. Insalata con gamberi e noci
Questa insalata piacerà sicuramente anche ai buongustai esigenti.
Avrai bisogno: 3 uova, 10 gamberi grandi, 0,5 lattine di ananas, 70 g di noci, maionese.
Preparazione: Lessare le uova finché sono tenere e friggere i gamberi nelle spezie. Tritate tutti gli ingredienti e disponete le uova, i gamberi, l'ananas e le noci tritate. Spalmare un po' di maionese sugli strati.
14. Insalata con noci e funghi
L'insalata più leggera e anche un classico francese.
Avrai bisogno: 150 g di foglie di lattuga, 200 g di funghi, 200 g di noci, 50 g di cipolle rosse, erbe aromatiche, 3 cucchiai. olio d'oliva, 2 cucchiai aceto di vino, 1 cucchiaino. succo di limone, spezie.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e le erbe aromatiche, ricoprire con olio, aceto e succo di limone, condire e lasciar riposare per 15 minuti. Unite a questo composto i funghi affettati e lasciate per altri 10 minuti. Raccogliete grossolanamente le foglie di lattuga, metteteci sopra i funghi con il condimento e cospargete il tutto con le noci.
15. Insalata con noci e melograno
Molto efficace, utile, ma allo stesso tempo veloce e semplice.
Avrai bisogno: 2 barbabietole, 1 carota, 1 melograno, 200 g di prugne, 70 g di noci, 1 spicchio d'aglio, olio d'oliva.
Preparazione: Lessare le carote e le barbabietole finché sono tenere, grattugiare su una grattugia grossa e mescolare. Versate le prugne con acqua calda, tagliatele a listarelle e mandatele anche all'insalata. Aggiungere l'aglio schiacciato, le noci tritate e i semi di melograno e condire con olio d'oliva.
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16. Insalata con cavolo cinese e noci
La ricetta di insalata più conveniente e laconica per tutti i giorni.
Avrai bisogno: 1 testa di cavolo cinese, 60 g di noci, 2 cetrioli, olio d'oliva.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo e tagliare i cetrioli a striscioline o a metà. Aggiungere noci tritate finemente e campi di insalata di burro.
17. Insalata con noci, rucola e pera
E per rendere l'insalata ancora più saporita, prendi il formaggio blu.
Avrai bisogno: 2 pere, 2 cucchiai succo di limone, 50 g di noci, 150 g di rucola, 3 cucchiai. olio d'oliva, 150 g di formaggio, pepe.
Preparazione: Tagliate le pere a fette spesse, aggiungete il pepe e versateci sopra il succo di limone per 10 minuti. Tritare a caso le noci e adagiarle con la pera sulle foglie di rucola. Mescolare il liquido delle pere con il burro e i campi di lattuga. Sbriciolare o grattugiare il formaggio sopra.
18. Insalata di fegato con noci
Servire caldo e guarnire con chicchi di melograno.
Avrai bisogno: 400 g di fegato, 2 pomodori, 50 g di cipolle rosse, 1 cucchiaio. farina, 1 spicchio d'aglio, 40 g di noci, 1 mazzetto di coriandolo.
Preparazione: Tagliare il fegato a pezzi grandi, arrotolare la farina e friggere finché sono teneri. Unire l'aglio con le erbe tritate e le noci tritate. Tagliare i pomodori a spicchi e le cipolle a piume e mescolare tutti gli ingredienti.
19. Insalata di tonno e noci
Ottima insalata dietetica con un minimo di calorie.
Avrai bisogno: 200 g di tonno in scatola, 2 mele, 3 gambi di sedano, 50 g di noci, 100 g di foglie di lattuga, panna acida.
Preparazione: Tritare finemente le mele sbucciate e il sedano, aggiungere le noci tritate e mescolare. Schiacciate il tonno con una forchetta e mandatelo anche all'insalata. Condire il tutto con un po' di panna acida.
20. Insalata con lingua e noci
Fai bollire la lingua in anticipo, perché questa è la parte più lunga del processo!
Avrai bisogno: 300 g di lingua, 2 uova, 1 cipolla, 0,5 barattoli di mais, 50 g di noci, olive, 100 g di formaggio, maionese.
Preparazione: Sbattere le uova con le spezie, friggere le frittelle di uova sottili e tagliarle a strisce. Allo stesso modo, taglia la lingua e grattugia il formaggio su una grattugia grossa. Tritare la cipolla e friggerla fino a doratura. Amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungere le noci tritate e qualche oliva e condire con la maionese.