Il multicooker è entrato a far parte della nostra vita e ha salvato migliaia di famiglie da una cucina noiosa e costante. Ma molti ancora non sanno quanti piatti interessanti possono essere preparati al suo interno. Dopotutto, questi sono tutt'altro che solo cereali bolliti o verdure al vapore! Ecco 20 ricette multicooker semplici e deliziose!
1. Pilaf con pollo e verdure
Cambia gli ingredienti nella ricetta pilaf multicooker universale come meglio credi!
Avrai bisogno: 400 g di pollo, 300 g di riso, 1 cipolla, 1 carota, 1 peperone, 3 spicchi d'aglio, 100 g di mais, 100 g di piselli, 60 ml di olio vegetale, spezie, 600 ml di acqua.
Preparazione: Tagliare i filetti a pezzi medi, sciacquare il riso, tritare la cipolla e le verdure. Friggere il pollo nell'olio in modalità frittura per 5 minuti, aggiungere la cipolla e cuocere per altri 5 minuti.
Metti il resto delle verdure con le spezie, sopra il riso, copri con acqua e cuoci per mezz'ora con la modalità per riso o pilaf. Lasciare il riso sotto il coperchio per circa 5 minuti prima di servire.
2. Torta di carne pigra
Una ricetta molto semplice, ma il tortino di carne è grande e abbondante!
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 300 g di cipolle, 2 pane pita sottile, 3 uova, 5 cucchiai. maionese, 2 cucchiaini. oli, spezie.
Preparazione: Mescolare la carne macinata con le cipolle tritate e le spezie, metterla in uno strato sottile sul pane pita e arrotolare gli involtini. Disporre gli involtini a spirale sul fondo oliato del multicooker e guarnire con le uova sbattute. Cuocere la torta per un'ora in modalità cottura e un'altra mezz'ora in modalità preriscaldamento.
3. Calamari in una pentola a cottura lenta
Il pesce è ottimo anche in una pentola a cottura lenta: tieni la ricetta come prova!
Avrai bisogno: 800 g di calamari, 3 pomodori, 3 spicchi d'aglio, 100 ml di vino bianco, 2 cucchiai. olio d'oliva, mezzo peperoncino, spezie.
Preparazione: Sbucciare i pomodori e tagliarli a cubetti, tritare il peperoncino e l'aglio, mettere il tutto in una pentola a cottura lenta con olio d'oliva e cuocere per 15 minuti in modalità frittura. Aggiungere il vino e le spezie, cuocere per altri 5 minuti, mettere i calamari tritati e metterli in modalità spezzatino per mezz'ora.
4. Patate in umido
Un'alternativa sicura alle patatine fatte in casa!
Avrai bisogno: 6 patate, mezze carote, 2 cucchiai. olio vegetale, 80 ml di acqua, sale e pepe.
Preparazione: Tagliare le patate a rondelle, metterle sul fondo della ciotola del multicooker, versare l'olio e cospargere con le carote grattugiate. Versare acqua e spezie e cuocere le patate per mezz'ora con la modalità stufatura.
5. Sottaceto in una pentola a cottura lenta
Sebbene il sottaceto sia un piatto piuttosto specifico, molte persone lo adorano fin dall'infanzia!
Avrai bisogno: 500 g di manzo, 1 cipolla, 1 carota, 7 sottaceti, 5 patate, 80 g di orzo perlato, 2 foglie di alloro, spezie, olio vegetale.
Preparazione: Tagliare la carne a pezzetti, tritare la cipolla e cuocere in modalità cottura per 40 minuti. Grattugiare le carote, tagliare a cubetti le patate e aggiungerle alla carne 10 minuti prima di finire, insieme all'orzo e all'acqua calda. Passare la modalità multicooker allo stufato e lasciare per un'altra ora, quindi aggiungere i cetrioli grattugiati lavati mezz'ora prima della fine.
Zuppa di funghi con funghi porcini: 15 delle ricette più deliziose
6. Caviale di melanzane in una pentola a cottura lenta
Una ricetta per uno spuntino facile e veloce per chi ha sempre poco tempo.
Avrai bisogno: 700 g di melanzane, 400 g di peperone, 2 cipolle, 350 g di pomodori, 3 spicchi d'aglio, un mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai. oli, spezie.
Preparazione: Sciacquare e tritare tutte le verdure, tritare le erbe aromatiche e mettere a bagno le melanzane in acqua fredda per 15 minuti. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola del multicooker, aggiungere le spezie e il burro e cuocere per un'ora in modalità sobbollire. Quindi sbattere il caviale di melanzane con un frullatore.
7. Cotolette in una pentola a cottura lenta
Secondo questa ricetta, le cotolette in una pentola a cottura lenta non possono essere distinte dalle fritte in padella!
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 1 uovo, 2 fette di pane, latte, 1 cucchiaio. panna acida, pangrattato, spezie.
Preparazione: Ammollate la pagnotta nel latte tiepido, mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza confortevole e formate delle polpette.Passatele nel pangrattato e mettetele in una pentola a cottura lenta con poco olio. Cuocere per 25 minuti a velocità di cottura, ma girare a metà.
8. Spezzatino di pollo
Lo stufato di pollo tornerà utile se hai bisogno urgente di fare uno spuntino o portare del cibo con te!
Avrai bisogno: 1 kg di pollo, sale, pepe in grani, alloro.
Preparazione: Togliete la carne dalle ossa e tritatela. Metti il pollo nella ciotola del multicooker e cuoci in modalità sobbollire per 4 ore, aggiungendo una piccola quantità di acqua con le spezie un'ora prima della fine. Alla fine mettere lo spezzatino in vasetti sterilizzati caldi e arrotolare.
9. Cagliata in casseruola
Una ricetta veloce e deliziosa per la casseruola di ricotta in una pentola a cottura lenta è buona per la colazione o il dessert!
Avrai bisogno: 500 g di ricotta, 4 uova, 0,5 tazze di zucchero, 1 tazza di kefir, 0,5 tazze di semola, 1 cucchiaino. lievito, un pizzico di sale, uvetta, frutta secca, canditi.
Preparazione: Sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose, quindi aggiungere a turno lo zucchero, la ricotta, il kefir, il semolino, il sale, il lievito e gli additivi, mescolando ogni volta. Ungete una ciotola con il burro e infornate la casseruola per 45 minuti in modalità cottura.
10. Composta di zucca
Nel multicooker puoi cucinare non solo i piatti principali, quindi prova la ricetta per la composta di zucca originale!
Avrai bisogno: 0,5 kg di zucca, 2,5 l di acqua, 120 g di zucchero, 2 pizzichi di sale.
Preparazione: Sbucciare e tagliare la zucca a cubetti medi, metterla in una ciotola, aggiungere lo zucchero e, se lo si desidera, il limone e l'arancia. Riempi la zucca con acqua e cuoci per mezz'ora in modalità zuppa o bollitura.
Cagliata in una pentola a cottura lenta: 10 ricette passo-passo
11. Salmone al vapore in una pentola a cottura lenta
Se preferisci una corretta alimentazione, allora questa ricetta al salmone è fatta per te!
Avrai bisogno: Diversi pezzi di salmone, acqua, spezie, erbe aromatiche, sale, alloro, radice di prezzemolo, pepe bianco.
Preparazione: Metti l'acqua nella ciotola del multicooker e aggiungi tutte le spezie a piacere. Immergere il salmone nel sale e nel pepe bianco, metterlo in una pirofila fumante e cuocere per 35 minuti a temperatura adeguata.
12. Lavare in una pentola a cottura lenta
Che tu ci creda o no, con una buona ricetta in una pentola a cottura lenta, puoi persino preparare una pita soffice e soffice!
Avrai bisogno: 4 tazze di farina, 2 tazze di acqua, 1 cucchiaino. sale, 1 cucchiaino. lievito veloce.
Preparazione: Impastare l'impasto fino a ottenere una consistenza leggermente più densa rispetto ai pancake, in modo che si allunghi con le mani. Lasciare in caldo per un'ora, mescolare e mettere in una ciotola multicooker unta. Innanzitutto, cuocere per 2 minuti in modalità riscaldamento, lasciare per mezz'ora, quindi cuocere per altri 50 minuti in modalità cottura, girando il pane pita dopo mezz'ora.
13. Polpette in una pentola a cottura lenta
Le polpette sono molto gustose e aromatiche!
Avrai bisogno: 500 g di carne macinata, 100 g di riso, 2 cipolle, 2 uova, 200 g di panna acida, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, 100 ml di acqua, spezie.
Preparazione: Unire la carne macinata con la cipolla tritata finemente, il riso bollito, le uova e le spezie e formare le polpette. Mettere le polpette in una ciotola e coprire con panna acida, concentrato di pomodoro e salsa d'acqua. Il piatto secondo questa ricetta viene cotto per un'ora in una pentola a cottura lenta con la modalità stufatura.
14. Pollo in salsa di arancia e miele
Usa qualsiasi parte del pollo, che si tratti di filetto, coscia o coscia.
Avrai bisogno: 500 g di pollo, 100 ml di succo d'arancia, mezza cipolla, 1 cucchiaio. miele, spezie.
Preparazione: Salare e condire il pollo, mescolare con miele e succo d'arancia e mettere in frigorifero per un'ora. Mettere il pollo e la marinata in una pentola a cottura lenta, aggiungere la cipolla a metà anelli e cuocere per 45 minuti in modalità cottura.
15. Formaggio fatto in casa
Con il multicooker puoi persino fare il tuo formaggio!
Avrai bisogno: 2 litri di latte, 3 uova, 1 cucchiaio. succo di limone, 2 cucchiai sale, 2 bicchieri d'acqua.
Preparazione: Stufare il latte con il succo di limone a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere le uova sbattute al multicooker, cuocere per altri 20 minuti in modalità cottura. Mettere il composto in una garza e lasciare in pressione per una notte, tagliare e mettere in una salamoia di acqua e sale per altre 4 ore.
Insalata di tonno in scatola: 12 deliziose ricette
16. Torta al miele in una pentola a cottura lenta
La ricetta per un delizioso, bello e semplice panpepato al miele in una pentola a cottura lenta!
Avrai bisogno: 2 cucchiaimiele, 2 uova, 1 bicchiere di zucchero, 100 g di burro, 4 cucchiai. panna acida, 1 cucchiaino. soda, 2 bicchieri di farina, 100 g di frutta secca o noci.
Preparazione: Mescolare il miele con il bicarbonato e lasciare agire per 10 minuti, quindi aggiungere le uova e lo zucchero e lasciare per altri 5 minuti. Versare il burro fuso, mescolare fino a che liscio, aggiungere la panna acida e la frutta secca e, dopo altri 5 minuti, la farina setacciata. Ungere la ciotola del multicucina con olio, mettere l'impasto e cuocere la torta al miele in modalità cottura per 80 minuti.
17. Charlotte in un multicooker
Una ricetta originale per un dolce classico!
Avrai bisogno: 1 tazza di zucchero, 1 tazza di farina, 4 uova, 4 mele, 50 g di burro, 1 cucchiaino. lievito in polvere.
Preparazione: Sciogliere il burro in una pentola a cottura lenta, ungere le pareti, aggiungere 2 cucchiai. zuccheri e soluzioni. Disporre le mele sbucciate e tritate: questa è la parte superiore della charlotte. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito e impastare l'impasto. Versalo sulle mele e lascia la charlotte nel multicooker per 40 minuti in modalità cottura.
18. Zuppa cremosa con miglio e funghi
L'insolita zuppa cremosa risulta essere molto ricca!
Avrai bisogno: 100 g di miglio, 150 g di funghi prataioli, 1 carota, 1 cipolla, 125 ml di panna, 1,5 l di acqua, sale e spezie.
Preparazione: Sbucciare e tagliare verdure e funghi, versare acqua calda sul miglio per 5 minuti. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola del multicooker, condire, aggiungere acqua e panna e cuocere per un'ora in modalità zuppa.
19. Casseruola di zucchine
Questa ricetta multicooker piacerà sicuramente a tutti gli amanti delle zucchine!
Avrai bisogno: 500 g di zucchine, 1 cipolla, 150 g di formaggio, erbe aromatiche, 2 uova, 150 ml di panna acida, 50 g di burro, 3 cucchiai. olio vegetale, spezie.
Preparazione: Scaldare l'olio vegetale in una ciotola e aggiungere la cipolla e le zucchine tritate lì. Cuocere le verdure in modalità cottura per 15 minuti. Mescolare uova, panna acida, spezie, formaggio grattugiato, erbe tritate e burro chiarificato, aggiungere le verdure e cuocere per un'altra ora alla stessa modalità.
20. Gulash di cuore di manzo
Gulasch molto delicato e gustoso senza un odore specifico.
Avrai bisogno: 1 kg di cuore di manzo, 4 cucchiai farina d'avena, 150 g di funghi, 500 ml di acqua, 1 cipolla, 2 uova, spezie.
Preparazione: Tagliare il cuore a cubetti, tritare la cipolla e farla soffriggere in una pentola a cottura lenta fino a quando il liquido non evapora. Macinare i cereali in farina, aggiungerli al cuore con i funghi e continuare a cuocere a temperatura di cottura per altri 3 minuti. Versare in acqua fino a coprire il cuore e un'ora di mascara con il regime appropriato. Alla fine versate le uova sbattute, aggiungete le erbe aromatiche e fate sobbollire per un paio di minuti.