La carne rubiconda e bella alla francese, cotta al forno, riempie l'intero appartamento di un aroma meraviglioso. Per tutta la sua semplicità, il piatto ha un bell'aspetto e sembra ugualmente armonioso a cena o su un tavolo festivo. Ecco le 8 migliori ricette passo passo!
1. Carne francese - una ricetta classica
Una delle ricette di carne francesi più classiche, che piacerà sicuramente a famiglie e ospiti!
Avrai bisogno: 1 kg di carne di maiale (o si può usare 1 kg di pollo), 3 cipolle, 500 g di ananas in scatola, 250-300 g di formaggio, sale, pepe, maionese.
Preparazione:
1. Tagliare il maiale a pezzi spessi 0,5 cm, coprire con un foglio e sbattere su entrambi i lati. Sale e pepe.
2. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e disporli in uno strato uniforme su una teglia unta.
3. Metti la carne sopra la cipolla, poi l'ananas e il formaggio grattugiato. Se lo si desidera, aggiungere la rete di maionese. Cuocere la carne in forno a 180 gradi per circa 30-40 minuti.
2. Carne francese con pomodori
Un'altra ricetta classica che abbiamo trovato apposta per voi!
Avrai bisogno: 1,5 kg di maiale, 2 cipolle, 4 pomodori, 250 g di formaggio, 80 g di maionese, 0,5 cucchiai. sale, pepe, spezie.
Preparazione:
1. Tagliare la carne a fette spesse circa 1 cm, sbattere, salare e pepare ogni pezzo. Mettere su una teglia unta e cospargere con le spezie.
2. Mettere gli anelli di cipolla e pomodoro sulla carne, aggiungere metà del formaggio e cuocere per mezz'ora a 180 gradi.
3. Aggiungere il formaggio rimanente e infornare per altri 10-15 minuti.
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3. Carne francese con patate
La ricetta di carne francese più soddisfacente e completa per sfamare una grande azienda!
Avrai bisogno: 750 g di maiale, 800 g di patate, 350 g di cipolle, 170 g di formaggio, 200 g di panna acida, 150 g di maionese, sale, pepe, origano.
Preparazione:
1. Tagliare la carne, sbattere, mescolare con le spezie e lasciare per mezz'ora. Subito dopo, tritare e schiacciare la cipolla in modo che abbia il tempo di versare il succo.
2. Tagliare le patate a rondelle, coprire con acqua fredda e aggiungere 1 cucchiaio. sale.
3. Mettere patate, carne e cipolle su una teglia unta. Mescolare il formaggio grattugiato con panna acida e maionese e versare sopra il piatto.
4. Cuocere la carne in forno per mezz'ora a 180 gradi e poi altri 15-20 minuti a 170.
4. Carne francese con senape
Se preferisci il piccante e il piccante, usa questa opzione!
Avrai bisogno: 1 kg di filetto, 4 pomodori, 2 cipolle, 200 g di formaggio, 1 cucchiaio. senape, spezie.
Preparazione:
1. Tagliare la carne a fette, salare e pepare, quindi strofinarle accuratamente con la senape.
2. Mettere la carne su una teglia unta e adagiare sopra la cipolla e gli anelli di pomodoro.
3. Coprire il tutto con formaggio grattugiato e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.
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5. Carne francese con uovo
Una deliziosa ricetta dietetica adatta per manzo, maiale o pollo.
Avrai bisogno: 1 kg di carne, 3 pomodori, 1 uovo, 100 g di formaggio, 300 g di yogurt, sale e pepe, 1 cucchiaino. olio d'oliva.
Preparazione:
1. Tagliare la carne a fettine sottili, sbatterla e metterla in una ciotola. Versare nell'uovo sbattuto con le spezie e lasciare per mezz'ora.
2. Foderare una teglia con carta da forno, cospargere con olio d'oliva e stendere la carne.
3. Mettere sopra fette sottili di pomodoro, coprire con formaggio grattugiato e cuocere in forno a 180 gradi per 40-50 minuti.
6. Carne francese con funghi
Cosa c'è di meglio della carne succosa e aromatica con i funghi?
Avrai bisogno: 1,2 kg di carne, 2 cipolle, 400 g di funghi, 6 patate, 250 g di formaggio, maionese, spezie.
Preparazione:
1. Sbattere la carne, tagliarla e metterla in una forma unta. Condire con sale e spezie sopra e adagiare uno strato di funghi.
2. Tagliare le patate a rondelle, metterne metà sui funghi, salare e mettere la restante metà.
3. Aggiungere più spezie, ungere il tutto con la maionese, cospargere di formaggio e inviare al forno per 40-50 minuti a 180 gradi.
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7. Carne francese con vino e prosciutto
La ricetta più insolita e sofisticata per cucinare la carne in francese!
Avrai bisogno: 600 g di manzo, 1 porro, 100 ml di brodo, 50 ml di vino bianco, 1 cucchiaio. farina, prosciutto, 150 g camembert, sale, pepe, burro.
Preparazione:
1. Tagliare la carne a fette, strofinare con sale e spezie e friggere nel burro finché sono teneri.
2. Adagiare la carne sulla pergamena e adagiare sopra le fette di prosciutto.
3. Friggere gli anelli di porro nel burro, aggiungere il vino con il brodo, le spezie e la farina. Amalgamare bene il tutto e metterlo sul prosciutto.
4. Coprire con fette sottili di camembert e mettere in forno a 180 gradi per un paio di minuti per far sciogliere il formaggio.
8. Carne francese con yogurt greco
Ricetta facile, gustosa e tenerissima senza maionese e salse dubbie.
Avrai bisogno: 600 g di maiale, 4 patate, 2 cipolle, 150 g di yogurt greco, 1 cucchiaio. rafano, 20 g di senape, 1 mazzetto di basilico, 4 spicchi d'aglio, 50 g di mozzarella, 50 g di formaggio a pasta dura, 1 cucchiaio. erbe provenzali, olio d'oliva.
Preparazione:
1. Tritare e battere la carne, mescolarla con le cipolle schiacciate tritate e lasciar riposare per 20 minuti.
2. Unire lo yogurt con rafano, senape, basilico tritato e aglio.
3. Tagliare le patate a rondelle e mescolare con 1 cucchiaio. olio d'oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche.
4. Mettere la cipolla e la carne sulla pergamena, distribuire le patate sui lati e coprire con la salsa. Farcire con il formaggio e mettere la carne in forno a 180 gradi per 50 minuti.
5. Metti i pomodori sopra e rispedisci per altri 10 minuti.