La cosa buona della custodia da forno è che puoi piegarla e cucinare letteralmente qualsiasi cosa. Oggi vogliamo condividere le migliori ricette per il pollo nella manica: intero, in parti, con contorno o verdure. Fai la tua scelta!
1. Pollo intero nella manica
La manica fa anche un ottimo croccante.
Avrai bisogno: 1 pollo, 2 cucchiai olio d'oliva, spezie, aglio.
Preparazione: Unire il burro con le spezie e l'aglio schiacciato e strofinare bene il pollo dentro e fuori. Avvolgerlo strettamente in una manica e cuocere in forno per 1-1,5 ore a 180 gradi. Tagliare la manica per formare una crosticina 20 minuti prima della fine.
2. Cosce di pollo nella manica
Una ricetta classica con un rametto di rosmarino fresco.
Avrai bisogno: 800 g di cosce di pollo, 2 spicchi d'aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaino ciascuno. paprika, luppolo-suneli e curry, spezie.
Preparazione: Arrotolare bene le cosce di pollo nelle spezie all'aglio schiacciate. Piegare in una manica con un rametto di rosmarino e infornare per 45 minuti a 200 gradi. Quindi tagliare la manica, adagiare gli stinchi in uno strato e cuocere per altri 15 minuti.
3. Ali di pollo nella manica
Le ali di pollo profumate e succose sono un ottimo antipasto e un piatto di carne completo.
Avrai bisogno: 1 kg di ali di pollo, 3 cucchiai. salsa di soia, erbe provenzali, peperoncino, spezie.
Preparazione: Marinare le ali in salsa di soia e spezie, piegarle in una manica e lasciarle per 20 minuti. Infornate per 40 minuti in forno a 180 gradi, e se volete una crosticina, tagliate il sacchetto 10-15 minuti prima della fine.
4. Filetto di pollo nella manica
Grazie alla cottura nella manica, anche i filetti di pollo secchi sono molto succosi.
Avrai bisogno: 600 g di filetto di pollo, 1 cucchiaio. paprika affumicata, 1 cucchiaio olio d'oliva, 1 cucchiaio salsa di soia, spezie.
Preparazione: Unire burro, salsa di soia e spezie e strofinare bene il pollo con questo composto. Ripiegare i filetti in una manica e infornare per 30-35 minuti a 200 gradi.
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5. Pollo con patate nella manica
Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi verdura fresca o congelata.
Avrai bisogno: 1 pollo, 2 spicchi d'aglio, spezie, 600 g di patate, 100 ml di panna acida, 2 cucchiai. olio d'oliva.
Preparazione: Affettare il pollo lungo il petto e aprirlo per cuocere più velocemente. Strofinalo con le spezie, quindi - panna acida con aglio e lascia per un'ora. Tritare grossolanamente le patate e condirle con burro e condimenti. Mettere tutto in una manica e cuocere per 1,5 ore a 180 gradi.
6. Pollo con verdure nella manica
Piatto dietetico delicato senza grassi in eccesso, ma dal gusto ricco.
Avrai bisogno: 600 g di pollo, 3 patate, 1 cipolla, 1 carota, 1 peperone, 1 pomodoro, 1 zucchina, 150 g di broccoli, 150 g di cavolfiore, 5 cucchiai. panna acida, 2 cucchiai di salsa di soia, spezie.
Preparazione: Marinare porzioni di pollo in panna acida, salsa di soia e spezie per un'ora. Metterli in una manica, aggiungere le verdure tritate a caso, legare e mescolare. Cuocere in forno per 50-60 minuti a 190 gradi.
7. Pollo con funghi nella manica
I funghi si sposano bene con erbe ed erbe aromatiche.
Avrai bisogno: 600 g di pollo, 500 g di funghi, 2 cucchiai. maionese, spezie, 1 mazzetto di erbe aromatiche.
Preparazione: Arrotolare il pollo nella maionese e nelle spezie e ripiegare la manica. Tritare grossolanamente i funghi lì, tritare le erbe e mescolare il tutto. Cuocere in forno per circa un'ora a 180 gradi.
8. Pollo in crema
Si consiglia di assumere panna acida dal 20% di grassi.
Avrai bisogno: 900 g di pollo, 100 ml di panna, 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla, spezie.
Preparazione: Tagliare il pollo in porzioni, tritare grossolanamente la cipolla e tagliare l'aglio a fettine. Mescolare il tutto con le spezie, metterlo in una manica, versare la panna e mescolare ancora. Cuocere un'ora a 180 gradi.
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9. Pollo al pomodoro
La crosta del concentrato di pomodoro è la più bella e rubiconda!
Avrai bisogno: 800 g di pollo, 150 g di concentrato di pomodoro, 100 g di cipolle, spezie.
Preparazione: Tagliare il pollo in porzioni e tagliare la cipolla a semianelli. Mescolare tutto con concentrato di pomodoro e spezie, lasciare per mezz'ora e trasferire nella manica.Cuocere un'ora in forno a 180 gradi.
10. Pollo con arance nella manica
Un piatto squisito che può essere utilizzato per decorare qualsiasi tavola festiva.
Avrai bisogno: 1 pollo, 1 arancia, 1 mela, 2 cucchiai. Erbe provenzali, 1 cucchiaio. curcuma, 1 rametto di rosmarino, 3 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. olio d'oliva.
Preparazione: Unire l'olio alle spezie e strofinare il pollo dentro e fuori con la marinata. Tritare grossolanamente la mela, l'arancia e l'aglio e farcire il pollo con tutti. Metti due cerchi arancioni sotto la pelle. Avvolgere l'uccellino in una manica con un rametto di rosmarino e infornare per 60-70 minuti a 200 gradi.
11. Pollo con frutta secca nella manica
Il delizioso ripieno non lascerà nessuno indifferente.
Avrai bisogno: 1 pollo, 0,5 tazze di pangrattato, 2 arance, 3 cucchiai. uvetta, 100 g di prugne, 200 g di albicocche secche, 2 mele, 4 cucchiai. zucchero di canna, 300 ml di vino rosso.
Preparazione: Strofinare il pollo dentro e fuori con le spezie. In una ciotola mescolate la scorza e la polpa di un'arancia, il succo della seconda, i cracker e le spezie. Farcire l'uccello con questo composto e raschiare il buco con gli stuzzicadenti.
Unire la frutta secca e gli spicchi di mela con lo zucchero e il vino e far evaporare leggermente in padella. Mettere il tutto in una manica e infornare per 60-70 minuti a 180 gradi, e negli ultimi 10 minuti tagliare il sacchetto.
12. Pollo con salsa di soia nella manica
Pollo piccante e speziato con sapori asiatici.
Avrai bisogno: 1 pollo, 100 ml di salsa di soia, peperoncino, radice di zenzero, aglio, spezie.
Preparazione: Unire la salsa di soia con il peperoncino tritato finemente, l'aglio schiacciato e lo zenzero grattugiato. Strofinare il pollo dentro e fuori con le spezie, quindi metterlo nella manica e coprire con la salsa. Lasciare riposare per mezz'ora e infornare per un'altra ora a 180 gradi.
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13. Pollo in salsa di miele
La marinata di senape al miele è una scelta sicura per il pollame.
Avrai bisogno: 1 pollo, 5 spicchi d'aglio, 3 cucchiai ciascuno miele e senape granulare, spezie.
Preparazione: Unire miele, senape, spezie e aglio grattugiato e strofinare la marinata su tutti i lati del pollo. Mettilo nella manica e inforna per un'ora a 180-200 gradi.
14. Pollo con fagioli nella manica
Mettere a bagno i fagioli e far bollire fino a cottura anticipata.
Avrai bisogno: 1 pollo, 250 g di fagioli, 3 carote, 2 cipolle, 500 ml di salsa o passata di pomodoro.
Preparazione: Dividere il pollo in porzioni, arrotolare le spezie e friggere leggermente. Tritare la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa e cuocere la frittura. Aggiungere lì pomodori e fagioli, mescolare e mettere tutto in una manica. Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.
15. Pollo con cavolo nella manica
È difficile trovare una ricetta di pollo ancora più facile!
Avrai bisogno: 400 g di pollo, 400 g di cavolo, 1 carota, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, spezie, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino. Sahara.
Preparazione: Dividete il pollo a pezzi, grattugiate le carote e tritate finemente il cavolo cappuccio. Mettere tutto in una manica, aggiungere le spezie, lo zucchero, l'aglio e il concentrato di pomodoro, e mescolare bene. Infornare la teglia per circa 45 minuti a 180 gradi.