Per la maggior parte di noi, il porridge di grano saraceno con latte evoca piacevoli ricordi d'infanzia. Abbiamo raccolto per te 15 delle ricette di cucina più deliziose. Scegli e immergiti nella nostalgia!
1. Farinata di grano saraceno dolce con latte
Regola la quantità di zucchero a tuo piacimento.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di grano saraceno, 300 ml di acqua, 300 ml di latte, un pizzico di sale, 1 cucchiaio. zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Sciacquare il grano saraceno e versarlo in acqua bollente. Dopo 6 minuti aggiungere il latte caldo, il sale, lo zucchero e il burro. Far bollire per 4 minuti a fuoco basso e spegnere.
2. Farinata di grano saraceno con frutta nel latte
Puoi usare qualsiasi frutto e bacche.
Avrai bisogno: 200 g di grano saraceno, 400 ml di latte, un bicchiere d'acqua, un pizzico di sale, 1 cucchiaio. zucchero, cannella in polvere, una manciata di frutta.
Preparazione: Far bollire l'acqua con il latte, aggiungere sale, zucchero e cereali lavati. Fate sobbollire per 10 minuti. Aggiungere la frutta tritata e cospargere di cannella prima di servire.
3. Porridge di grano saraceno in acqua con latte
Una versione semplice del porridge di latte con grano saraceno, che piacerà anche ai bambini.
Avrai bisogno: 200 g di grano saraceno, 1 bicchiere d'acqua, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale, 2 cucchiai. Sahara.
Preparazione: Far bollire l'acqua con lo zucchero, aggiungere il sale, il grano saraceno lavato e far sobbollire per 10 minuti. Versare il latte bollente e spegnere dopo 2 minuti. Lasciare il porridge coperto per 10 minuti.
4. Porridge di latte di grano saraceno denso
I chicchi di grano saraceno schiacciati sono chiamati "Prodel".
Avrai bisogno: 200 g di grano saraceno, 1 bicchiere d'acqua, 200 ml di latte, un pizzico di sale, 2 cucchiai. zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Versare il sale e il grano saraceno lavato in acqua bollente. Fate sobbollire per 5 minuti, aggiungete il latte caldo e cuocete per altri 4 minuti. Aggiungere lo zucchero e il burro.
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5. Porridge di grano saraceno al latte con vaniglia
Usa un sacchetto di zucchero vanigliato al posto della vanillina.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di grano saraceno, 2 bicchieri di latte, 200 ml di acqua, un pizzico di sale, 1 cucchiaino. zucchero, vanillina sulla punta di un coltello.
Preparazione: Far bollire l'acqua, aggiungere il sale, lo zucchero e il grano saraceno lavato. Far bollire il porridge per 7 minuti, aggiungere il latte bollente, la vanillina e il tomi per altri 4 minuti.
6. Farinata di grano saraceno con albicocche secche nel latte
Se le albicocche secche sono morbide, non è necessario immergerle.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di grano saraceno, 3 bicchieri di latte, 100 ml di acqua, 100 g di albicocche secche, un pizzico di sale, 2 cucchiaini. Sahara.
Preparazione: Versare le albicocche secche con acqua bollente per 15 minuti. Portare a bollore il latte e l'acqua, aggiungere il sale, il grano saraceno lavato e cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione. Aggiungere lo zucchero, le albicocche secche tritate finemente, mescolare e spegnere. Insistere sul porridge sotto il coperchio per altri 10-15 minuti.
7. Farinata di grano saraceno con latte e miele
Il miele viene aggiunto al porridge leggermente raffreddato.
Avrai bisogno: 100 g di grano saraceno, 1 bicchiere di latte, 100 ml di acqua, un pizzico di sale, un pizzico di zucchero, 20 g di burro, 2 cucchiai. miele liquido.
Preparazione: Portare a bollore acqua e latte, salare e aggiungere il grano saraceno. Fate sobbollire per 10 minuti. Aggiungere lo zucchero, il burro e avvolgere con un asciugamano caldo per 15 minuti. Aggiungere il miele nel piatto al momento di servire.
8. Porridge di grano saraceno con latte per bambini
Consigliamo di bollire il porridge una volta.
Avrai bisogno: 50 g di grano saraceno, un bicchiere di latte, 3 cucchiai. acqua, 1 cucchiaino. zucchero, un pizzico di sale.
Preparazione: Portare a bollore l'acqua, aggiungere il sale, il grano saraceno e cuocere per 10 minuti. Aggiungere il latte caldo, il burro, lo zucchero e far bollire per altri 5 minuti. Macinare il porridge preparato in un frullatore.
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9. Porridge di grano saraceno liquido con latte
Per rendere più aromatico il grano saraceno, prima friggerlo in una padella asciutta.
Avrai bisogno: 200 g di grano saraceno, 400 ml di latte, 400 ml di acqua, un pizzico di sale, 50 g di zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Far bollire l'acqua, salare, il grano saraceno lavato e cuocere per 10 minuti. Aggiungere il latte bollente, il sale, lo zucchero, il burro e spegnere dopo 3 minuti.
10. Farinata di grano saraceno con latte e noci
Tutte le noci che ti piacciono andranno bene per questo porridge.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di grano saraceno, 200 ml di acqua, 400 ml di latte, un pizzico di sale, 1 cucchiaio. zucchero, una manciata delle vostre noci preferite, 20 g di burro.
Preparazione: Asciugare le noci in una padella e tritarle. Far bollire l'acqua con il latte, aggiungere il sale, lo zucchero e il grano saraceno lavato. Far bollire per 10 minuti sotto il coperchio, aggiungere l'olio e spegnere. Avvolgere il porridge con un asciugamano caldo per 15 minuti. Servire cosparso di noci.
11. Porridge al latte con grano saraceno, zucca e mela
Il numero di mele e zucche può essere modificato a proprio piacimento.
Avrai bisogno: 200 g di grano saraceno, 200 g di zucca, 1 mela, 500 ml di latte, un bicchiere d'acqua, un pizzico di sale, 1 cucchiaio. zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Tagliate la zucca e la mela, aggiungete acqua, latte, zucchero, sale e fate cuocere per 10 minuti. Versare il grano saraceno lavato e cuocere per altri 15 minuti. Aggiungere l'olio e togliere il porridge dal fuoco.
12. Porridge con grano saraceno e riso al latte
Se hai intenzione di utilizzare un multicooker, cuoci in modalità "Pilaf".
Avrai bisogno: 100 g di riso, 100 g di grano saraceno, 0,5 l di latte, 1,5 tazze d'acqua, un pizzico di sale, 1 cucchiaio. zucchero, vanillina sulla punta di un coltello, 20 g di burro.
Preparazione: Versare acqua bollente sul riso per 10 minuti. Portare a bollore l'acqua con il latte, aggiungere il riso, il grano saraceno, il sale e cuocere per 10 minuti. Aggiungere il burro, lo zucchero, la vanillina e lasciare coperto per 15 minuti.
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13. Porridge di grano saraceno con latte di cocco
Una versione originale e moderna del solito porridge.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di grano saraceno, 300 ml di latte di cocco, 1 bicchiere d'acqua, un pizzico di sale, 1 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaio. miele, un pizzico di cannella, 20 g di burro.
Preparazione: Mescolate il latte con l'acqua e portate a bollore. Aggiungere il sale, lo zucchero, il grano saraceno lavato e cuocere per 15 minuti. Spegnete, aggiungete il burro e lasciate coperto per 20 minuti. Servire il porridge con miele e cannella.
14. Porridge di grano saraceno al latte in forno
Puoi cucinare questo porridge in un grande calderone o in pentole porzionate.
Avrai bisogno: 400 g di grano saraceno, 800 ml di latte, 2 bicchieri d'acqua, un pizzico di sale, 2 cucchiai. zucchero, 30 g di burro.
Preparazione: Portare a bollore l'acqua, aggiungere il sale, il grano saraceno e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il latte, lo zucchero, il burro e mettere il porridge in forno per 20 minuti. Insistere sul piatto finito nel forno spento per altri 15 minuti.
15. Porridge di grano saraceno con latte in una pentola a cottura lenta
Cucinare il porridge in un multicooker è molto più semplice e veloce!
Avrai bisogno: 300 g di grano saraceno, 600 ml di latte, un bicchiere d'acqua, un pizzico di sale, 1,5 cucchiai. zucchero, 20 g di burro.
Preparazione: Versare il grano saraceno lavato, il sale e lo zucchero nella ciotola del multicooker. Aggiungere olio, acqua e latte. Coprire e cuocere per 30 minuti con il programma Porridge al latte. Dopo aver spento, lasciare il piatto coperto per 15-20 minuti.