Le tagliatelle sottili e trasparenti sono diventate le star dei piatti in vari paesi, ben oltre l'Asia. Condividiamo con voi le migliori ricette su come cucinare i funchose con le verdure a casa!
1. Funchoza con pollo e verdure
Al momento di servire, cospargere con semi di sesamo ed erbe tritate.
Avrai bisogno: 200 g di funghi, 2 peperoni, 1 cipolla, 1 cetriolo, 300 g di pollo, 4 spicchi d'aglio, 10 cucchiai. salsa di soia, spezie.
Preparazione: Tagliare il pollo a striscioline, marinare in metà della salsa di soia per mezz'ora e soffriggere con le cipolle. Tagliare a listarelle il peperone e il cetriolo, unirli al pollo e far rosolare per un paio di minuti. Aggiungere le spezie e l'aglio schiacciato, mescolare le verdure con il funchose già pronto e condire con la salsa di soia rimasta.
2. Funchoza con verdure e cuori di pollo
Puoi provare lo stomaco invece dei cuori.
Avrai bisogno: 300 g di funghi, 200 g di cuori di pollo, 1 peperone, 1 carota, 1 zucchina, 200 g di funghi, 6 cucchiai. salsa di soia, 1 pomodoro, aglio e spezie.
Preparazione: Tagliare tutte le verdure e i funghi a striscioline e friggerli gradualmente in padella. Aggiungere l'aglio tritato, le spezie e la salsa di soia e mescolare bene. A parte friggere i cuori di pollo e cuocere a vapore il funchose secondo le istruzioni. Unire tutti gli ingredienti e scaldare.
3. Funghi magri con verdure
Niente carne o altri prodotti animali.
Avrai bisogno: 150 g di funchose, 1 daikon, 1 carota, 5 funghi, mezzo peperone, 1 cipolla, 2 cucchiai. salsa di soia, aglio, peperoncino, spezie.
Preparazione: Mettere a bagno il funchose secondo le istruzioni, e per questo tagliare tutte le verdure a listarelle e friggerle a fuoco medio con salsa di soia. Aggiungere aglio, peperoncino e spezie, funghi già pronti e lasciare per 2-3 minuti sotto il coperchio.
4. Funchoza con manzo e verdure in salsa di pomodoro
È meglio cucinare più di un piatto del genere subito!
Avrai bisogno: 500 g di funghi, 500 g di manzo, 1 carota, 2 ravanelli, 2 cipolle, 1 peperone, 2 peperoncini piccanti, spezie, aglio, 600 ml di succo di pomodoro.
Preparazione: Tagliare la carne a striscioline e soffriggere con le cipolle fino a doratura. Aggiungere le carote grattugiate e i ravanelli, mescolare e friggere finché sono teneri. Quindi aggiungere le spezie ed entrambi i tipi di pepe e friggere per altri 5-7 minuti. Versare il succo di pomodoro alla fine, aggiungere l'aglio e dopo 10 minuti aggiungere il funchose finito. Mescolare bene il piatto di nuovo.
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5. Funchoza con carne macinata e verdure
Se vuoi un piatto più leggero, prendi il pollo tritato, e se vuoi uno più ricco, prendi il maiale.
Avrai bisogno: 100 g di funghi, 300 g di carne macinata, 150 g di carote, 150 g di ravanelli, 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla, salsa di soia e spezie.
Preparazione: Friggere la carne macinata per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Grattugiare le carote con il ravanello, tritare l'aglio e tagliare la cipolla a metà anelli. Aggiungere le verdure alla carne, mescolare e lasciar sobbollire sotto il coperchio. Lessare il funchose, unire alle verdure, condire il piatto e coprire con salsa di soia.
6. Funchoza con fagiolini e funghi ostrica
Una versione originale con un set originale di prodotti.
Avrai bisogno: 50 g di funghi, 100 g di fagiolini, 200 g di funghi ostrica, aglio, una manciata di olive, 2 cucchiai. salsa di soia, 1 cipolla, peperoncino e spezie.
Preparazione: Tagliare la cipolla a semianelli, tritare i funghi ostrica e friggere per 5-10 minuti. Versare la salsa di soia, aggiungere i fagioli e le olive, mescolare e lasciar sobbollire le verdure. Lessare il funchose e unirlo ai fagioli. Condire il piatto a piacere e mescolare.
7. Funchoza con verdure e zenzero
Per gli amanti dei sapori speziati espressivi.
Avrai bisogno: 100 g di funghi, metà carote, metà zucchine, 1 peperone, 3 cucchiai. salsa di soia, 2 cucchiai succo di limone, 1 peperoncino piccante, 1 cucchiaino. zenzero, spezie, coriandolo.
Preparazione: Grattugiare le zucchine e le carote su una grattugia coreana, tagliare i peperoni a listarelle e tritare i peperoncini piccanti. Friggere le verdure a fuoco medio fino a renderle morbide, aggiungere il funchose finito e mescolare. Condire il piatto con salsa di soia con succo di limone, spezie e zenzero grattugiato, scaldarlo e cospargere di coriandolo.
8. Funchoza con verdure e funghi
I normali funghi prataioli vanno bene.
Avrai bisogno: 100 g di funghi, 200 g di funghi, 1 carota, 2 cipolle, 100 g di ravanello, 2 cucchiai. salsa di soia, 1 cucchiaio. aceto di vino, spezie, erbe aromatiche, aglio.
Preparazione: Lessare il funchose e far bollire separatamente i funghi per 10 minuti. Tagliare la cipolla a semianelli e grattugiare le carote con il ravanello sodico. Tritare i funghi nei piatti e rosolare con le cipolle, quindi aggiungere le verdure e l'aglio. Stufare il tutto con spezie, aceto e salsa di soia per altri 5 minuti, aggiungere il funchose, mescolare e cospargere di erbe aromatiche.
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9. Funchoza con frutti di mare e verdure
Per comodità, prendi un cocktail ghiacciato pronto.
Avrai bisogno: 100 g di funghi, 500 g di frutti di mare, 1 cipolla, 2 peperoni, 50 g di piselli, 5 pomodorini, 2 cucchiai. salsa di soia, spezie, aglio.
Preparazione: Tritate la cipolla, il peperone e l'aglio e fateli rosolare per un paio di minuti. Aggiungere i piselli, il funchose pronto, la salsa e le spezie lì e mescolare. Dopo un altro paio di minuti, aggiungere i frutti di mare e i quarti di ciliegia e coprire con il mascara per circa 8 minuti.
10. Funchoza con pomodorini e basilico
Un intreccio davvero insolito di tradizioni di diverse cucine nazionali.
Avrai bisogno: 50 g di funghi, 100 g di funghi, 100 g di pomodorini, 5 foglie di basilico, salsa di soia, salsa teriyaki.
Preparazione: Tagliare i funghi a pezzi grossi e friggerli per un paio di minuti. Versare la salsa teriyaki, stufare un po' e aggiungere i pomodori e il basilico tritati. Mescolare il tutto, aggiungere la salsa di soia e il funchose già pronto e scaldare per 2-3 minuti sul fuoco.
11. Funchoza con maiale e verdure
Invece di semi di sesamo, questi noodles sono sorprendentemente combinati con noci tritate.
Avrai bisogno: 300 g di funghi, 300 g di maiale, 1 ravanello, 2 carote, 1 cipolla, 1 cucchiaio. salsa di soia, zenzero, spezie.
Preparazione: Tagliate la carne di maiale a listarelle e fatela rosolare a fuoco vivace. Aggiungere le verdure tritate e continuare a friggere. Versare il tutto con salsa di soia con spezie e zenzero grattugiato, abbassare la temperatura e scaldare il piatto. Alla fine, mescola le verdure con la carne con il funchose pronto.
12. Funchoza con verdure e alghe
Nessuno rimarrà indifferente!
Avrai bisogno: 50 g di funghi, 2 cucchiai. alghe secche, spezie, peperoncino, 6 pomodorini, 1 cucchiaino. pomodori secchi, aglio.
Preparazione: Versare l'alga con acqua calda e far bollire il funchose. Tritare a caso i pomodorini e farli rosolare un po' con l'aglio. Aggiungere ad essi funghi, alghe, spezie e pomodori secchi e dopo 3-4 minuti togliere dal fuoco.
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13. Funchoza con zucchine e pancetta
Un altro modo originale, ma molto gustoso di fare le tagliatelle.
Avrai bisogno: 200 g di funghi, 1 zucchina, 4 fette di pancetta, 1 radice di zenzero, 1 cucchiaio. salsa di soia, 0,5 cucchiaini. aceto di riso, spezie.
Preparazione: Tritare l'aglio, tagliare lo zenzero a listarelle e far soffriggere leggermente. Aggiungere a queste fette sottili di zucchine e cuocere fino a doratura. A parte soffriggere la pancetta, amalgamare il tutto, aggiungere il funchose finito e condire il piatto con salsa di soia con aceto e spezie.
14. Funchoza con verdure al forno
Un'opzione quasi dietetica con un minimo di olio.
Avrai bisogno: 150 g di funghi, 1 melanzana, 1 zucchina, 1 peperone, 1 pomodoro, 3 spicchi d'aglio, erbe aromatiche, salsa di soia, spezie.
Preparazione: Cuocere tutte le verdure, tranne il midollo, finché sono tenere e tagliarle a cubetti. Tagliate le zucchine a listarelle e fatele rosolare leggermente. Mescolare il tutto con funghi già pronti, aglio, spezie e salsa di soia, scaldare e cospargere di erbe aromatiche.
15. Funchoza con verdure verdi
Incondizionatamente una delle ricette più belle!
Avrai bisogno: 150 g di funghi, 100 g di fagiolini, 100 g di piselli, 2 zucchine, 30 g di spinaci, 1 mazzetto di cipollotti, radice di zenzero, 2 cucchiai. salsa di soia, 1 cucchiaino. zucchero, spezie.
Preparazione: Tagliare le zucchine a listarelle, tritare finemente lo zenzero e tritare il cipollotto. Fateli rosolare a fuoco medio, e dopo un paio di minuti aggiungete i piselli, i fagioli e gli spinaci. Dopo un altro paio di minuti, mettete il funchose nella padella e condite il piatto con salsa di soia con zucchero e spezie.