Una torta per bambini bella, luminosa e gustosa può essere preparata con le tue mani a casa senza problemi. Inoltre, ci sono molte ricette semplici e abbiamo raccolto per te 5 delle migliori con foto passo-passo!
1. Torta per bambini "Ape"
Una torta delicata e ariosa decorerà la dolce tavola dei bambini, i bambini saranno deliziati dalle "api" festive in gelatina.
Avrai bisogno:
Biscotto: 4 uova, 4 cucchiai. l. con uno scivolo medio di farina setacciata, 4 cucchiai. l. zucchero, 1 cucchiaio. l. cacao.
Crema pasticciera: 750 latte, 250 g di burro, 150 g di zucchero, 3 cucchiai. l. farina setacciata, 2 cucchiai. l. amido, 2 tuorli, 1 bustina di zucchero vanigliato.
Decorazione della torta: 2 lattine di mezze albicocche in scatola, 40 g di cioccolato fondente, 20 g di cioccolato bianco, 1 cucchiaio. l. con un vetrino di gelatina, una manciata di petali di mandorla.
Preparazione:
1. Preparare un pan di spagna nel solito modo: montare a neve gli albumi con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli uno ad uno, aggiungere la farina a porzioni. Dividi l'impasto finito in due parti uguali, aggiungi il cacao a una. Mettere entrambi i tipi di impasto in sac a poche, adagiare in una teglia, alternando le strisce.
2. Durante la cottura della base per la torta, sciacquare le metà delle albicocche in scatola sotto l'acqua corrente, tamponare bene con tovaglioli di carta e adagiarle su un piatto grande, con il taglio rivolto verso il basso.
3. Sciogliere al microonde il cioccolato bianco e fondente, mettere in sac a poche e dipingere le api. Fai gli occhi con il cioccolato bianco, quindi applica strisce scure sulle metà delle albicocche, fai le pupille. Inserite i petali di mandorla nei tagli fatti con un coltello affilato in modo che assomiglino alle ali di un'ape.
4. Da latte, zucchero, farina, amido, tuorli e vaniglia, cuoci la crema pasticcera più comune. Sbattere a parte il burro ammorbidito e unire la panna raffreddata, un cucchiaio alla volta. Trasferire la massa soffice e cremosa nello stampo sopra il biscotto.
5. Frullare le albicocche rimanenti con un frullatore, diluire con lo sciroppo fino a un volume di 500-600 ml. Versare la gelatina preparata secondo le istruzioni. Coprire la torta con il liquido. Distribuire uniformemente le api di albicocca e conservare in frigorifero fino a quando non si saranno solidificate.
2. Torta per bambini "Riccio"
Per realizzare una torta per bambini a forma di riccio non servono assolutamente forme e attrezzi particolari, solo i prodotti più semplici, un mixer e una sac a poche.
Avrai bisogno:
Base per la torta: 6 uova, 240 g di zucchero, 40 g di cacao, 160 g di farina.
Impregnazione: 50 ml di acqua, 1 cucchiaio. l. zucchero, 1 cucchiaio. l. balsamo dolciario.
Torta alla crema: 1 cucchiaio. l. cacao, 100 g di burro morbido, 100 g di latte condensato.
Riempimento: 100 g di noci tritate, 80 g di latte condensato.
Crema per decorare: 3 proteine, 220 g di zucchero, 80 ml di acqua, 0,3 cucchiaini. acido citrico.
Preparazione:
1. Per cinque minuti, sbattere le uova e lo zucchero in una schiuma soffice, utilizzare una spatola per incorporare il resto degli ingredienti per l'impasto. Cuocere una crosta sottile su una grande teglia.
2. Ritagliare una forma a forma di goccia leggermente allungata da plastica sottile o carta spessa. Posizionare lo stampo sulla torta raffreddata e ritagliarla con un coltello affilato. Trasferisci il bianco risultante su un substrato su cui assemblerai la torta e strappa gli scarti di pasta rimanenti in una ciotola separata con le mani in piccoli pezzi.
3. Montare il burro ammorbidito in una schiuma soffice, aggiungere il latte condensato e il cacao. Versare la crema ottenuta in una ciotola con pezzi di biscotto al cioccolato, mescolare con gli ingredienti per il ripieno. Per rendere la massa di biscotto alle noci più morbida e flessibile, versare metà dell'impregnazione di acqua, zucchero e balsamo.
4. Ungere il bianco del biscotto al cioccolato con l'impregnazione rimanente, quindi coprirlo, formando uno scivolo uniforme, con una massa di biscotti alle noci. Mettilo in frigorifero per un'ora.
5. Per decorare la torta, aggiungere lo sciroppo di zucchero bollente fatto di acqua, zucchero e acido citrico a filo negli albumi montati.Coprire il lato stretto del pezzo con crema bianca, quindi separare tre piccoli pezzi della massa e colorarli di giallo, lilla e verde. Mescolare il resto della crema con il cacao. Con l'aiuto di una sacca da pasticcere, scegli punte-aghi oblunghi di colore marrone, fiori lilla, centri gialli su di essi e foglie verdi accanto a loro. Non dimenticare di disegnare gli occhi e il naso per il riccio.
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3. Torta per bambini "Gelato al lampone"
Spettacolare e gustosa torta biscotto con due tipi di strato di crema e frutti di bosco. È desiderabile decorare il dessert con figurine di meringa, caramello e mastice.
Avrai bisogno:
Base per la torta: 4 torte di biscotti già pronte.
Livello "Plombir": 50 ml di latte, 25 ml di panna (33%) per cioccolato, 25 g di cioccolato bianco, 2 tuorli grezzi, 23 g di zucchero, 4 g di amido di mais, 3 g di gelatina diluita in 18 ml di acqua, 80 ml di panna da montare.
Confettura di lamponi: 250 g di lamponi, 50 g di zucchero, 12 g di amido di mais.
Crema al burro: 350 ricotta a pasta molle, 85 g di zucchero a velo, 350 ml di panna da montare.
Preparazione:
1. Macinare i tuorli con zucchero e amido, versare il latte, far bollire a bagnomaria fino a quando non si addensa. Versare il cioccolato fuso con la panna nella base della crema pasticcera, aggiungere la gelatina e mescolare con la panna montata con lo zucchero a velo. Versare la crema in uno stampo e metterla in freezer per quattro ore.
2. Per il confit, mescolare i lamponi con lo zucchero e l'amido, far bollire finché non si addensa e raffreddare completamente.
3. Per la crema al burro, montare la panna con lo zucchero a velo, incorporare la ricotta in porzioni.
4. Trasferire parte della crema al burro in una sacca da pasticcere, prima ungere uniformemente la torta di biscotti, quindi scolare la crema dalla sacca formando un bordo. Farcire la parte centrale con confit di lamponi e spennellare con il burro. Coprire con un secondo strato di biscotto, ungere nuovamente con la crema e mettere in uno strato di ripieno, ricoprirlo con la crema. Quindi mettete un biscotto, spalmatelo con la crema al burro, fate un contorno, farcite con il restante confit, ancora uno strato di crema e un biscotto. Refrigerare durante la notte.
5. Decora la torta dei bambini con crema, mastice, varie figure che soddisferanno il bambino e i suoi ospiti.
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4. Torta per bambini "Teddy Bear"
Una simpatica torta a forma di orsetto farà strillare di gioia e voglia di assaggiarla ai bambini. Anche una hostess alle prime armi può preparare un dolce del genere!
Avrai bisogno:
Base per la torta: 3 biscotti già pronti (due al cioccolato e uno bianco).
Crema: 600 g di panna acida al 20%, 450 g di latte condensato bollito, 100 g di biscotti, sciroppo di zucchero per l'impregnazione, una manciata di ciliegie surgelate, 1 bicchiere di noci.
Crema per decorare: 3 proteine, 200 g di zucchero, 250 g di burro, zucchero vanigliato.
Preparazione:
1. Per quattro minuti, sbattere la panna acida e 350 g di latte condensato bollito con un mixer, mettere in frigorifero per 15 minuti. La crema al caramello per la torta del bambino è pronta!
2. Ritagliare il busto dell'orso, la testa e le zampe dai biscotti che si sono raffreddati e depositati per 24 ore, tagliarli in più strati e bagnarli nello sciroppo.
3. Spennellare gli strati con la crema, ricoprire con le ciliegie denocciolate scongelate, cospargere con noci tritate mescolate a grosse briciole di biscotti. Sullo strato di noci e biscotti, applica una rete di latte condensato bollito.
4. Tagliare le briciole delle torte in briciole, mescolare con il resto della crema, questa sarà una massa per livellare e modellare la torta.
5. Mescolare i bianchi, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola, mettere su un bagno di vapore, mescolare fino a quando i cristalli non sono completamente sciolti. Quindi togliere dal fuoco e sbattere con un frullatore fino a renderlo spumoso, aggiungere gradualmente il burro ammorbidito e qualche goccia di colorante alimentare nero.
6. Ricoprire la torta con il composto livellante, dandole una croccante forma a orsetto, decorare con la crema ricavata da una sac a poche. Occhi, naso e orecchie possono essere fatti di mastice.
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5. Torta per bambini di M&M's e Kinder cioccolato
I bambini adorano i vari dolci del negozio, perché non decorare una torta di compleanno con loro? Questo ti farà risparmiare tempo per decorare il tuo dessert!
Avrai bisogno:
Per le torte di biscotti: 1 bicchiere di farina e zucchero, 5 uova, 1,5 cucchiaini. lievito per impasti, 1 bustina di zucchero vanigliato.
Per lo strato di crema: 300 ml di panna da montare, 300 ml di latte condensato.
Ganache alla crema per torta: 200 g cioccolato, 200 g panna.
Decorare: 5 confezioni grandi di cioccolato Kinder, 3 confezioni di confetti M&M's, nastro di raso.
Preparazione:
1. Sbattere le uova con lo zucchero per 15 minuti esatti, aggiungere la vaniglia e la farina, mescolare accuratamente ma delicatamente e cuocere un pan di spagna. Fate raffreddare completamente la torta e tagliatela longitudinalmente in più strati. Mettere a bagno il latte condensato sciolto in acqua fredda bollita.
2. Montare la panna in una schiuma stabile, aggiungere il latte condensato a filo, senza smettere di montare.
3. Spostare le torte di biscotti con crema al latte di burro, applicando 5-6 cucchiai di massa dolce montata su ogni strato. Metti il dolce in frigorifero per 12 ore, solo dopo puoi procedere alla decorazione.
4. La ganache alla crema per livellare la superficie e i lati della torta si prepara come segue: portare a bollore la panna, aggiungere pezzi di cioccolato (qualsiasi), attendere due minuti che il cioccolato si sciolga e mescolare bene. Metti la ganache in frigorifero per cinque ore.
5. Usando una spatola di silicone, spennellare la torta con la crema su tutti i lati e, in un cerchio, incollare i cioccolatini saldamente l'uno all'altro in posizione verticale. Dovresti ottenere una specie di recinzione.
6. Coprire la parte superiore della torta con i dolci M&M colorati, legare un bel nastro, servirà come elemento luminoso dell'arredamento festivo e allo stesso tempo fisserà la torta in modo che i cioccolatini si attacchino bene.
