Queste ricette passo-passo di cavolfiore e formaggio dimostrano facilmente che anche un piatto così semplice può essere divertente! Tra questi, c'è probabilmente un'opzione che piacerà a te e alla tua famiglia. Guarda, prova e lasciati ispirare!
1. Cavolfiore alle erbe e formaggio
Le erbe donano al cavolfiore un sapore più ricco e caratteristico.
Avrai bisogno: 600 g di cavolfiore, 3 uova, 150 ml di latte, 200 g di formaggio, erbe italiane, sale e pepe, cipollotti.
Preparazione:
1. Smontare il cavolfiore in infiorescenze e far bollire per 3-4 minuti in acqua bollente.
2. Sbattere le uova con il latte e le spezie. Puoi aggiungere altre erbe o spezie a piacere.
3. Mettere il cavolo in una teglia e coprirlo con il condimento, quindi aggiungere il formaggio grattugiato o fuso.
4. Cuocere il cavolo a 160-180 gradi per letteralmente 15-20 minuti. Cospargete con le erbe aromatiche e servite.
2. Cavolfiore con burro e formaggio
Grazie al burro, il cavolo risulta più tenero e le spezie lo trasformano in un vero e proprio gratin.
Avrai bisogno: 1 testa di cavolfiore, 0,5 l di latte, 100 ml di panna, 3 spicchi d'aglio, 100 g di formaggio, 30 g di burro, noce moscata, pepe bianco, sale.
Preparazione:
1. Smontare il cavolo in infiorescenze e far bollire per 10 minuti in una miscela bollente di latte e acqua in proporzioni uguali.
2. Mescolare metà del formaggio grattugiato con panna, spezie e aglio schiacciato.
3. Mettere la verza in uno stampo, cospargere con finissime briciole di burro e ricoprire con la crema. Invialo al forno per 10 minuti a 200 gradi.
4. Cospargere con il formaggio rimasto e cuocere per altri 5 minuti.
20 ricette gourmet di maccheroni e formaggio
3. Cavolfiore con pomodori e formaggio
I pomodori danno al cavolo succo, sapore e un bel colore.
Avrai bisogno: 700 g di cavolfiore, 4 pomodori, 180 g di formaggio, 4 uova, 200 ml di latte, erbe aromatiche e spezie.
Preparazione:
1. Smontare il cavolo cappuccio in grandi infiorescenze e metterle in acqua bollente salata per 7 minuti.
2. Sbattere le uova con il latte e le spezie, il formaggio grattugiato grossolanamente e tagliare i pomodori a fette.
3. Mettere il cavolo in uno stampo, coprire con le uova, distribuire sopra i pomodori e cospargere di formaggio. Infornare per mezz'ora a 180 gradi.
4. Cavolfiore con cannella e formaggio
L'accostamento di due formaggi e spezie dà un risultato molto originale.
Avrai bisogno: 1 kg di cavolfiore, 600 ml di latte, 50 g di formaggio fuso, 60 g di parmigiano, 2 cucchiai. olio d'oliva, 2 cucchiai farina, cannella, coriandolo.
Preparazione:
1. Mescolare le infiorescenze di cavolo con olio d'oliva e spezie, mettere su una teglia e cuocere per 15 minuti a 200-220 gradi.
2. Sciogliere il formaggio fuso, aggiungere la farina, versare lentamente il latte e far bollire per 8 minuti. Infine aggiungete le spezie e il parmigiano grattugiato.
3. Trasferire il cavolo cappuccio in una teglia, versarvi sopra la salsa e infornare per altri 5 minuti.
Patate con carne al forno: 15 ricette semplici e gustose
5. Cavolfiore con formaggio svizzero
Un contorno davvero insolito che si sposa bene con qualsiasi carne!
Avrai bisogno: 600 g di cavolfiore, 3 uova, 6 cucchiai. panna, 3 cucchiai. noci tritate, 3 cucchiai. pangrattato, 100 g di formaggio, 25 g di burro, noce moscata.
Preparazione:
1. Bollire le infiorescenze di cavolo in acqua bollente per 5 minuti e metterle in una teglia unta.
2. Metti sopra il formaggio grattugiato.
3. Mescolare separatamente le noci tritate con il pangrattato e cospargere con il cavolo.
4. Sbattere le uova con la panna e le spezie con una forchetta e versare sopra. Invia il cavolo al forno per 15 minuti a 200 gradi.
6. Cavolfiore con formaggio, pollo e funghi
Una cena completa e autosufficiente per tutta la famiglia.
Avrai bisogno: 300 g di cavolfiore, 200 g di filetto di pollo, 200 g di funghi, 1 cipolla, spezie, 5 cucchiai. olio d'oliva, erbe aromatiche, 120 g di formaggio, 4 cucchiai. maionese, 2 cucchiai. latte, 1 spicchio d'aglio.
Preparazione:
1. Lessare le infiorescenze di cavolfiore in acqua bollente per 4 minuti.
2. Friggere le cipolle tritate con i funghi, aggiungere spezie ed erbe aromatiche.
3.Disporre il pollo affettato e condito in una teglia. Top - cavolfiore e poi - funghi.
4. Mescolare la maionese, le spezie, l'aglio schiacciato, le erbe aromatiche, il latte e 20 g di formaggio grattugiato. Distribuire nella forma e mettere in forno per mezz'ora a 180 gradi.
5. Cospargere il formaggio grattugiato sulla casseruola e rimettere in forno per 10 minuti.
Piatti da forno: 20 ricette veloci e gustose
7. Panini al cavolfiore con funghi e formaggio
Una forma di presentazione molto interessante e creativa!
Avrai bisogno: 400 g di cavolfiore, 100 g di funghi, 50 g di formaggio a pasta dura, 60 g di mozzarella, 1 spicchio d'aglio, spezie.
Preparazione:
1. Tagliare un'intera testa di cavolo a fette spesse 2-3 cm con una parte del moncone in modo che non si sfaldino. Adagiateli su carta forno e infornateli a 180 gradi per 20 minuti.
2. Tagliare i funghi a fettine sottili e friggerli in padella.
3. Tagliare il formaggio a pasta dura a fette e la mozzarella a cubetti.
4. Cospargere ogni pezzo di cavolfiore con le spezie, aggiungere il formaggio a pasta dura, i funghi e la mozzarella. Cuocere i panini per altri 15 minuti.
8. Cavolfiore con salsa di formaggio al forno
A differenza della maggior parte delle ricette, non è necessario coprire il cavolo con il formaggio: sarà nella salsa.
Avrai bisogno: 800 g di cavolfiore, 100 g di formaggio, 1 cucchiaio. succo di limone, 1 cucchiaio. farina, 2 cucchiai. burro, 0,5 tazze di latte, 0,5 tazze di brodo, 1 tuorlo, 2 cucchiai. pangrattato, un pizzico di sale e noce moscata.
Preparazione:
1. Lessare il cavolfiore intero per 10 minuti in acqua bollente con sale e succo di limone. Quindi mettilo in uno scolapasta e smontalo in infiorescenze.
2. Friggere la farina nel burro fuso. Aggiungere il brodo con il latte e portare a bollore. Condire la salsa e cuocere per 8 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente.
3. Mescolare il tuorlo e 2 cucchiai. salsa raffreddata, e poi unirla al resto. Amalgamare il tutto con i boccioli di cavolfiore.
4. Mettere la verza in uno stampo, cospargere di pangrattato e infornare per mezz'ora a 180 gradi.