Il cavolfiore al forno ha solo 25 calorie per 100 g e ha un sacco di variazioni di cottura. Si abbina bene sia alla carne che ai latticini o alle uova. Prendi nota delle nostre 15 fantastiche ricette!
1. Cavolfiore con paprika
L'aroma del peperone affumicato rende il piatto indimenticabile!
Avrai bisogno: 1 piccola testa di cavolfiore, 2 uova, 2/3 di tazza di pangrattato, 100 g di formaggio a pasta dura, 3 cucchiai. paprika dolce affumicata, sale, olio vegetale.
Preparazione: Smontare il cavolo in infiorescenze e cuocere per 4-5 minuti. Scartare in uno scolapasta e lasciar raffreddare. Preparare cracker e paprika separatamente e mescolare anche uova, sale, burro, formaggio a pasta dura grattugiato. Passate ogni pezzo di cavolo cappuccio nel pangrattato e mettetelo su una teglia. Versare il tutto nella massa di uova e formaggio e cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi.
2. Cavolfiore con aglio e melanzane
Un po' di note georgiane e aroma di spezie!
Avrai bisogno: 3 melanzane, cavolfiori piccoli, 3 spicchi d'aglio, un mazzetto di coriandolo, 300 g di formaggio, 100 ml. panna, sale, pepe.
Preparazione: Cuocere le melanzane in forno e sbucciarle. Frullare in un frullatore con l'aglio e il coriandolo. Il cavolo veniva diviso in infiorescenze e bollito fino a renderlo morbido. Unisci tutti gli ingredienti e mettili su una teglia. Versare un composto di panna e formaggio grattugiato. Cuocere per 10-15 minuti in forno.
3. Cavolfiore al forno con formaggio e pollo
Abbastanza soddisfacente, ma allo stesso tempo un piatto facile che qualsiasi casalinga può gestire!
Avrai bisogno: 500 g di cavolfiore, 300 g di filetto di pollo, 200 g di formaggio, 100 g di yogurt greco, sale, spezie.
Preparazione: Lessare il cavolfiore per 5-7 minuti. Friggere il filetto in una padella antiaderente e unirlo al cavolo tritato. Versare il tutto con un composto di yogurt e formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 15 minuti.
4. Cavolfiore con spezie al forno
Scegli le spezie e le erbe che ami di più, oppure usa la nostra versione.
Avrai bisogno: 1 testa di cavolfiore, 3 cucchiai burro, 1 cucchiaino. zucchero, mezzo cucchiaino di sale, pepe nero macinato, paprika dolce macinata, 1/4 di cucchiaio di curcuma, mezzo cucchiaio di cannella.
Preparazione: Smontate il cavolo cappuccio in infiorescenze e tagliatelo a listarelle. Preparare burro fuso e salsa di spezie. Quando tutto si sarà sciolto, mettete il cavolo cappuccio su carta da forno e ungete ogni pezzo. Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.
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5. Cavolfiore al forno con riso e uova
Se ti piace più soddisfacente, questa ricetta è perfetta!
Avrai bisogno: 1 testa di cavolfiore, 4 uova, 200 g di riso, aglio, panna acida, sale, pepe.
Preparazione: Smontare, lavare e lessare il cavolfiore. Preparare una salsa con panna acida, aglio tritato, spezie. Immergere ogni boccone e cuocere in un foglio per 20 minuti. Durante questo tempo, fai bollire separatamente riso e uova. Servire riso, cavolo, 2 metà di uova in una ciotola profonda.
6. Cavolfiore con funghi in crema
Quasi come la julienne, ma meglio!
Avrai bisogno: 500 g di cavolfiore, 300 g di funghi, 2 spicchi d'aglio, cipolle, 100 ml. panna, 200 g di formaggio a pasta dura, spezie.
Preparazione: Smontate il cavolo cappuccio e fatelo bollire. Friggere i funghi fino a doratura con cipolle e aglio. Mettere il tutto in uno stampo, farcire con crema e condimento al formaggio. Cuocere in forno fino a doratura.
7. Cavolfiore con aglio e formaggio
Affinché il piatto risulti succoso e la preparazione sia veloce, scegli una piccola testa di cavolo.
Avrai bisogno: 1 cavolfiore piccolo, 50 g di formaggio a pasta dura, 60 g di burro, uno spicchio d'aglio, 1 cucchiaino. scorza di limone, un paio di rametti di prezzemolo, sale, pepe.
Preparazione: Preparare una crema spalmabile con burro fuso, erbe tritate, aglio tritato, scorza e spezie. Ungete il cavolo e avvolgetelo bene nella pellicola. Mettere in forno per 30 minuti a 190 gradi. Dopo mezz'ora, togliere la pellicola, cospargere il cavolo con formaggio grattugiato e far cuocere per altri 15 minuti.
8. Cavolfiore con formaggio al forno
Quasi come le crocchette da McDonald's - solo più salutari!
Avrai bisogno: 1 testa di cavolfiore, 2 uova, 100 g di formaggio a pasta dura, 120 g di pangrattato, 2 cucchiai. olio vegetale, 1/2 cucchiaino. sale e aglio in polvere.
Preparazione: Smontare il cavolo in infiorescenze e far bollire per 5 minuti. Preparare una salsa con burro, spezie, formaggio grattugiato e uova. Passate ogni boccone prima nella panatura, poi nel composto di uova e di nuovo nella panatura. Mettere su una teglia ricoperta di pergamena e cuocere per 20 minuti in forno a 220 gradi.
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9. Cavolfiore piccante al forno
Per chi ama gli snack piccanti!
Avrai bisogno: 500 g di infiorescenze di cavolfiore, 5 g di peperoncino rosso macinato, 3 cucchiai. olio d'oliva, sale.
Preparazione: Lessare il cavolo per 5 minuti. Spennellare ogni boccone con una miscela di olio, pepe e sale. Mettere su una teglia e cuocere per 15 minuti a 220 gradi.
10. Cavolfiore con uova e latte
Un piatto molto tenero che si scioglie in bocca!
Avrai bisogno: 1 testa di cavolfiore, 3 uova, 3 cucchiai. latte, 1 cucchiaio. olio d'oliva, sale.
Preparazione: Smontare il cavolo in infiorescenze e cuocere per 10-15 minuti. Sbattere le uova con sale e latte. Ungete la padella con olio e metteteci il cavolo. Versare il tutto nel composto di uova e cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi.
11. Casseruola di broccoli e cavolfiore
Per ottenere un gusto delicato, aggiungere la crema di formaggio e, per un retrogusto più sofisticato, aggiungere il parmigiano.
Avrai bisogno: 150 g di broccoli, 150 g di cavolfiore, 150 ml. latte, 3 uova, 200 g di formaggio a pasta dura, sale, erbe aromatiche.
Preparazione: Sbattere insieme latte, uova, formaggio e sale. Lessare il cavolo per 5 minuti, metterlo in uno scolapasta e metterlo in una teglia. Versare il tutto nel composto di uova e formaggio e cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi. Cospargere le erbe sul piatto finito.
12. Cavolfiore al forno con patate
Una ricetta per una cena ricca e deliziosa!
Avrai bisogno: 4 patate, 1 cavolfiore, 100 g di burro, 2 uova, 150 g di formaggio a pasta dura, 300 ml. latte, sale, spezie.
Preparazione: Tagliate le patate a fette e disponetele sul fondo di una teglia. Lessare il cavolo per 5 minuti e adagiarlo sopra le patate. Salare, cospargere e aggiungere il burro a fette. Preparare un condimento con latte e uova. Versare in uno stampo e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 40 minuti a 200 gradi.
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13. Cavolfiore con miele al forno
Una ricetta originale che molti non hanno ancora provato!
Avrai bisogno: 1 testa di cavolo, 120 ml. Yogurt greco, 6 cucchiai olio d'oliva, 4 cucchiai succo di limone, uno spicchio d'aglio, mezzo cucchiaino di cumino, coriandolo, curcuma, pepe di cayenna, 2 cucchiai. miele, 70 g di noci, sale, erbe aromatiche.
Preparazione: Unire yogurt, miele, un cucchiaio di burro, succo di limone, aglio e spezie. Ungere la verza con olio, sale, pepe e infornare per 45 minuti a 200 gradi. Togliere il cavolo e spennellarlo con la salsa. Mandalo a cuocere per altri 30 minuti, versando periodicamente il succo dallo stampo sul cavolo.
14. Cavolfiore con salsiccia al formaggio
Scegli le salsicce in base al tipo di fouette spagnola per un aroma e un gusto ricchi!
Avrai bisogno: 1 testa di cavolo cappuccio, 300 g di salsiccia, 300 g di formaggio, 150 ml. panna, sale, pepe.
Preparazione: Smontare il cavolo e far bollire per 7-10 minuti. Tagliare le salsicce a fette e mescolare con il cavolo, mettere in uno stampo. Fare un ripieno di formaggio grattugiato, panna, spezie. Versare il tutto e mandare a cuocere in forno per 25 minuti a 180 gradi.
15. Cavolfiore al forno con pomodori
I pomodori dolci e succosi aggiungeranno un sapore ancora più interessante al cavolfiore.
Avrai bisogno: 1 testa di cavolfiore, 250 g di pomodori a pezzi nel loro stesso succo, 1 cipolla piccola, 2-3 spicchi d'aglio, 3 cucchiai. olio d'oliva, 1/2 cucchiaino. coriandolo, sale, pepe, erbe aromatiche.
Preparazione: In una padella, soffriggere le cipolle, l'aglio e i pomodori tritati finemente fino a renderli morbidi. Lessare il cavolo cappuccio e tagliarlo a fettine sottili. Mettere in uno stampo e ricoprire con la salsa di pomodoro. Coprire e cuocere in forno per 25 minuti. Servire cosparso di erbe aromatiche.