Aamulla en halua tuhlata aikaa pitkään ruoanlaittoon, mutta hyvä aamiainen on elinvoimainen ja energiapuhallus ainakin seuraavan puolen päivän ajan. Tiedät varmaan jo, kuinka tärkeää tämä on. Emme siis tuhlaa aikaa selityksiin, vaan jaamme aamiaisreseptit 15 minuutissa yksinkertaisista tuotteista!
1. Klassinen shakshuka
Munaruoka tomaattikastikkeessa on loistava aamiainen koko perheelle!
Tarvitset: 1 sipuli, 1 pippuri, 1 lasillinen tomaattikastiketta, 4 munaa, 1 rkl. kasviöljy, 2 valkosipulinkynttä, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, valkosipuli ja pippuri hienoksi ja paista ne öljyssä. Kaada päälle tomaattikastike tai tomaattisose ja hauduta noin 7 minuuttia, kunnes sakeutuu. Tee seokseen 4 syvennystä, kaada munat, laita shakshuka ja jatka hauduttamista, kunnes munat ovat kypsiä.
2. Vihreä shakshuka
Tässä on toinen vaihtoehto resepti lajikkeelle.
Tarvitset: 1 rkl kasviöljy, 2 varren vihreää sipulia, siivu voita, 200 g pinaattia, 200 g suolaheinää, yrttejä, 200 g fetaa, 6 munaa.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli voin ja kasviöljyjen seoksessa, lisää siihen vihreät ja hauduta pari minuuttia. Mausta kaikki päälle, muodosta syvennykset ja kaada munat. Kun munat ovat valmiita, ripottele murennettu juusto shakshukaan ja tarjoile.
3. Sekoita paprikan ja kinkun kanssa
Omlettien kanssa kaikki on selvää, puhutaan sekoittamisesta! Muuten, voit täydentää reseptiä vihanneksilla ja yrteillä maun mukaan.
Tarvitset: 50 g kinkkua, 6 munaa, 1 pippuri, 1/3 kuppi maitoa, nippu vihreää sipulia, 15 g voita, ripaus paprikaa.
Valmistautuminen: Pilko kinkku ja paprika ja hienonna vihreät sipulit. Vatkaa munat maidon ja mausteiden kanssa maun mukaan, sekoita muiden aineiden joukkoon ja kaada sulatetun voin joukkoon. Sekoita miedolla lämmöllä ja sekoita jatkuvasti lastalla heti kun munat alkavat kiinteytyä.
4. Reheviä pannukakkuja aamiaiseksi
Tämän reseptin mukaan pannukakut nousevat aina kauniisti ja säilyttävät muotonsa.
Tarvitset: 250 ml kefiriä, 1 muna, 1 rkl. sokeri, ripaus vaniljaa, ripaus suolaa, 1/3 tl. sooda, 230 g jauhoja.
Valmistautuminen: Sekoita muna sokerin ja vaniljan kanssa ja lisää sitten kefiiri huoneenlämpöiseksi. Lisää seulotut jauhot usealla kerralla ottaen huomioon taikinan sakeus. Lisää lopuksi ruokasoodaa, sekoita taikina ja paista pannukakut pannulla.
Mitä kokata aamiaiseksi nopeasti ja maukkaasti: 20 reseptiä
5. Kesäkurpitsa pannukakkuja feta
Jotta et tuhlaa kallisarvoista aikaa raastimelle, jauhaa kesäkurpitsa tehosekoittimessa.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 150 g fetaa, 2 munaa, 2 rkl. jauhot, puoli nippua yrttejä, mausteet.
Valmistautuminen: Jauhaa kesäkurpitsa millä tahansa sopivalla tavalla ja purista ylimääräinen neste pois. Lisää hienonnettu feta, munat ja hienonnetut vihreät. Mausta taikina, lisää jauhot ja paista pannukakut molemmin puolin.
6. Laiska kaakaopohvi
Ne osoittautuvat mielenkiintoisemmiksi ja jopa maukkaammiksi kuin perinteiset!
Tarvitset: 320 g raejuustoa, 3 tl. kaakao, 1 ripaus suolaa, 4 tl. sokeria, 5 rkl. jauhot, 1 muna.
Valmistautuminen: Soseuta juustohaarukka haarukalla ja sekoita joukkoon sokeri, suola ja muna. Lisää kaakao ja lisää vähitellen jauhot. Pyörittele taikina makkaraksi ja leikkaa aluslevyiksi. Kiehauta vesi ja keitä laiskoja nyyttejä 1-2 minuuttia kellumisen jälkeen.
7. Juustokakut mannasuurimolla
Yleensä voit kokeilla mannasuurimoa ja erilaisia jauhoja maun mukaan.
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 3 rkl. manna, 1 muna, 35 g sokeria, 2 rkl. jauhoja, 1 tl. vaniljasokeria.
Valmistautuminen: Purista hyvin ja jauhaa raejuusto, sekoita se sokerin ja kananmunan kanssa. Lisää manna ja muodosta samat pallot. Tasoita ne haluttuun paksuuteen, pyörittele jokainen juustoraaste jauhoissa ja paista.
8. Vihreä fermentoitu maitokeitto
Erinomainen vaihtoehto kaurapuuroa ja muita aamiaismuroja varten.
Tarvitset: 400 ml kalkkimaitoa, 120 g Adyghe -juustoa, 2 munaa, 300 g pinaattia tai muita yrttejä, 5 oksaa korianteria, 150 ml vettä tai kasvislientä, 2 rkl. jauhoja, 4 rkl.oliiviöljyä, mausteita, pähkinöitä.
Valmistautuminen: Leikkaa vihreät suikaleiksi ja paista kevyesti öljyssä. Lisää liemi ja mausteet, kiehauta kaikki ja keitä 3 minuuttia miedolla lämmöllä. Vatkaa munat juustomaidon kanssa ja kaada seos kattilaan koko ajan sekoittaen. Kuumenna keitto uudelleen, tarjoile kulhoihin ja ripottele päälle raastettua juustoa ja pähkinöitä.
Nopea illallinen: 20 yksinkertaista ruokareseptiä
9. Puuroa quinoan ja vadelmien kanssa
Quinoa on terve vilja, ja se on myös erittäin helppo valmistaa. Eikö olekin hyvä resepti nopeaan aamiaiseen 15 minuutissa?
Tarvitset: 160 g kvinoaa, 1 banaani, 250 g vadelmia, 300 ml maitoa, 2 rkl. hunajaa, ripaus suolaa, pähkinöitä.
Valmistautuminen: Kiehauta 600 ml vettä, suolaa, lisää kvinoa ja keitä 5 minuuttia. Vähennä lämpöä ja hauduta vielä 7-10 minuuttia, jonka aikana soseuta banaani ja sekoita se maidon kanssa. Lisää banaanisose quinoaan ja kuumenna kaikki yhdessä. Lisää lopuksi vadelmat ja ripottele pähkinöitä.
10. Taateli ja mandariinisalaatti
Kevyt kausiluonteinen aamiainen piristää sinua koko päivän.
Tarvitset: 1 nippu minttua, 3 mandariinia, 50 ml vettä, 10 taatelia, 200 ml greippimehua, 1 omena, inkiväärijuuri.
Valmistautuminen: Kuori mandariinit ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Pilko omenat, taatelit, inkivääri ja minttu halutessasi. Kiehauta vesi ja keitä hienonnettu inkivääri ja lisää 5 minuutin kuluttua greippimehu ja minttu. Hauduta kaikkea miedolla lämmöllä 10 minuuttia, siivilöi ja kaada taatelit hedelmien kanssa tällä kastikkeella.
11. Kaurapuuro pannukakkuja aamiaiseksi
Ne voidaan syödä erikseen aamiaiseksi tai tarjoilla minkä tahansa kasvisten, lihan ja hedelmien täytteiden kanssa.
Tarvitset: 6 keltuaista, 4 oravaa, 2 tl. sokeria, 2 rkl. voita, 350 g kaurapuuroa, 2 lasillista maitoa, ripaus leivinjauhetta.
Valmistautuminen: Jauha keltuaiset sokerilla, suolalla ja sulatetulla voilla. Lisää maito, jauhot ja leivinjauhe siihen sekoittaen vähitellen. Lisää lopuksi valkuaiset varovasti kuohkeaksi vaahdoksi ja paista pannukakut.
12. Banaanipannukakut
Valikoima nopeita aamiaisia olisi epätäydellinen ilman tätä reseptiä!
Tarvitset: 2 suurta banaania, 300 ml maitoa, 4 munaa, 160 g jauhoja, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Pilko banaanit tehosekoittimessa tai haarukassa. Sekoita seulotut jauhot vatkattuihin muniin ja lisää lämmin maito. Yhdistä molemmat massat, lisää mausteet maun mukaan, sekoita ja paista pannukakut.
Cupcake mikroaaltouunissa 5 minuutissa mukissa: reseptejä
13. Tattaripuuro kermaisella kastikkeella
Erittäin alkuperäinen tapa valmistaa yksinkertaisin tattaripuuro aamiaiseksi.
Tarvitset: 200 g tattaria, 2 munaa, 800 ml maitoa, 20 g voita, 4 keltuaista, 80 g sokeria, 2 kuppia kermaa, ripaus kanelia.
Valmistautuminen: Vatkaa munat vaahdoksi ja sekoita ne tattariin. Laita kaikki muottiin tasaiseksi kerrokseksi ja laita se uuniin 120 asteeseen 5-6 minuutiksi. Jauhaa tattari tolokushkalla, laita se kiehuvaan maitoon ja voihin ja keitä kunnes se on kypsä.
Tänä aikana jauhaa keltuaiset sokerilla, keitä kerma ja kaada keltuaiset hitaasti niihin. Sekoita kastiketta jatkuvasti ja kiehauta kunnes sakeutuu miedolla lämmöllä. Siivilöi hyvin ja mausta tattarilla.
14. Omenan kaurapuuro
Tämä ei ole vain muroja omenoilla, vaan aitoa omenapuuroa.
Tarvitset: 150 g kaurapuuroa, 400 ml omenamehua, 400 ml maitoa, 50 g sokeria, 2 omenaa, ripaus kanelia, 70 ml kermaa.
Valmistautuminen: Kaada hiutaleet mehun ja maidon kanssa, sekoita, lisää sokeri ja laita keskilämmölle. Keitä puuroa noin 5 minuuttia kiehumisen jälkeen jatkuvasti sekoittaen, ota pois liedeltä ja jätä kannen alle vielä 7 minuutiksi. Lisää kaneli, kerma ja murskatut omenat ennen tarjoilua.
15. Muffinit rusinoilla ja pähkinöillä
Muffinit paistuvat erittäin nopeasti, joten ne sopivat jopa aamiaiseksi.
Tarvitset: 1 kuppi sokeria, 2 munaa, 75 g voita, 220 g smetanaa, 1,5 dl jauhoja, 1 tl. sooda, 50 g pähkinöitä, 190 g rusinoita.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sokerin kanssa valkoiseksi vaahdoksi, lisää sulatettu voi ja smetana. Sammuta sooda etikalla, sekoita myös taikina ja lisää vähitellen jauhoihin. Voitele muotit voilla, levitä taikina noin 2/3, lisää rusinoita ja pähkinöitä. Paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia.