Uunissa paistetut vihannekset ovat mehukkaita ja sisältävät kaikki vitamiinit. Se ei tarvitse paljon öljyä tai muita rasvoja, ja hyödyt ovat paljon suuremmat kuin paistaminen. Lisäksi voit leipoa kirjaimellisesti mitä tahansa ja mitä tahansa. Tue tätä, säilytä 20 hienoa reseptiä!
1. Hihassa paistetut vihannekset
Kaikki mehut säilytetään hihassa, eivätkä vihannekset varmasti kuivu.
Tarvitset: 1 peruna, 1 munakoiso, 2 porkkanaa, 2 sipulia, 1 pippuri, 1 tomaatti, 3 rkl. oliiviöljyä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko vihannekset satunnaisesti ja leikkaa vain perunat ohuemmiksi. Laita kaikki hihaan, kaada öljyä, lisää mausteet ja yrtit ja sekoita hyvin. Paista uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia.
2. Paistetut vihannekset foliossa
Herkullinen resepti vihannesten kypsentämiseen uunissa foliossa.
Tarvitset: 1 munakoiso, 1 kesäkurpitsa, 1 tomaatti, 2 paprikaa, 1 porkkana, 1 sipuli, valkosipuli, mausteet, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset karkeasti, laita kulhoon ja sekoita voin ja mausteiden kanssa. Kääri ne folio -kirjekuoreen, jotta siinä ei ole aukkoja. Ja paista uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia. Jos haluat ruskistaa niitä hieman päälle, sammuta folion yläkerros 10 minuuttia ennen loppua.
3. Vihannekset juustolla uunissa
Ihanteellinen ruokalaji kaikille, jotka välittävät oikeasta ravinnosta.
Tarvitset: 2 perunaa, 2 porkkanaa, 400 g parsakaalia, 100 g herneitä, 1 sipuli, 100 g juustoa, 3 rkl. smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat ja porkkanat keskikokoisiksi kuutioiksi, sipulit renkaiksi ja parsakaali kukinnoiksi. Sekoita vihannekset arvion ja mausteiden kanssa, laita muottiin ja peitä raastetulla juustolla. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.
4. Paistetut vihannekset sienillä
Vihannekset, joissa on herkkusieniä, yhdistyvät harmonisesti aromaattisten yrttien - tarragonin, oreganon, rosmariinin tai korianterin - kanssa.
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 1 tomaatti, 6 sientä, 1 sipuli, puoli paprikaa, 1 kuuma paprika, 2 rkl. oliiviöljyä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset karkeasti ja hienonna vain kuuma paprika. Lisää sienet, laita muottiin, ripottele kaikki öljyllä ja ripottele mausteilla. Paista uunissa 220 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
5. Omletissa paistetut vihannekset
Tämä ruokalaji sopii hyvin aamiaiseksi tavallisen munakokkelin sijaan.
Tarvitset: 5 munaa, 150 ml maitoa, 30 ml kasviöljyä, 300 g parsakaalia, mausteita, 250 g kesäkurpitsaa, 200 g tomaattia.
Valmistautuminen: Keitä parsakaalin kukinnot kevyesti, leikkaa loput vihannekset kuutioiksi ja vatkaa munat mausteiden ja maidon kanssa. Laita vihannekset muottiin, peitä munakalla ja paista 180 -asteisessa uunissa, kunnes munat ovat hyytyneet.
Uuniruokia: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
6. Uunissa paistettuja vihanneksia kurpitsalla
Täällä voit myös lisätä bataatteja tai muita mielenkiintoisia juurikasveja.
Tarvitset: 1 munakoiso, 500 g perunaa, 300 g kurpitsaa, valkosipulia, savustettua paprikaa, basilikaa, yrttejä, mausteita, 3 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki kasvikset kurpitsan kanssa suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi. Sekoita niihin mausteita, hienonnettua basilikaa, voita ja aromaattista savustettua paprikaa. Paista 190 -asteisessa uunissa folion alla 45 minuuttia.
7. Paistetut vihannekset soijakastikkeessa
Lisää halutessasi raastettua inkivääriä tai hunajaa.
Tarvitset: 380 g munakoisoa, 80 g punasipulia, 130 g pippuria, 20 ml soijakastiketta, valkosipulia, 470 g kesäkurpitsaa, 40 ml kasviöljyä, 10 ml balsamia, mausteita.
Valmistautuminen: Yhdistä soijakastike, balsamico, mausteet, öljy ja jauhettu valkosipuli. Leikkaa vihannekset kuutioiksi, peitä marinadilla ja jätä puoli tuntia. Paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia sekoittaen kahdesti.
8. Paistetut vihannekset hunajalla
Niille, jotka rakastavat hunajan ja mausteiden herkkää makeutta.
Tarvitset: 3 perunaa, 4 porkkanaa, valkosipuli, 1 sellerin juuri, inkivääri, timjami, 250 ml kuivaa viiniä, 6 rkl. hunajaa, 1 rkl. balsamicoa, 100 g voita, ripaus kanelia.
Valmistautuminen: Pilko kasvikset karkeasti ja sekoita hienonnetun valkosipulin, timjamin ja inkiväärin kanssa. Sekoita sulatettu voi hunajan, balsamicon, viinin ja mausteiden kanssa. Kuumenna kastike tasaiseksi, kaada vihannesten päälle ja paista 180 -asteisessa uunissa 35 minuuttia.
9. Paistetut vihannekset kermaisessa kastikkeessa
Kerma, jonka rasvapitoisuus on keskimäärin 15-20%, sopii hyvin.
Tarvitset: 200 g kukkakaalia, 200 g parsakaalia, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 rkl. oliiviöljy, 300 ml kermaa, 1 rkl. voita, mausteita, 2 rkl. jauhot.
Valmistautuminen: Pura kukkakaali ja parsakaali kukiksi ja keitä 3-5 minuuttia. Pilko porkkanat ja sipulit ja kuullota oliiviöljyssä ja siirrä sitten kaikki vihannekset muottiin. Paista jauhot kevyesti voissa, kaada kerma, lisää mausteet ja odota, kunnes kastike sakeutuu. Kaada niihin kasvikset ja paista 20-25 minuuttia 180 asteessa.
10. Vihannekset pähkinöillä uunissa
Ota pähkinät tai vielä parempi - pähkinäseos.
Tarvitset: 300 g perunaa, 300 g parsakaalia, 200 g ruusukaalia, 2 porkkanaa, 3 rkl. kasviöljy, 0,5 dl pähkinöitä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset karkeasti ja satunnaisesti ja sekoita voin, mausteiden ja hienonnettujen yrttien kanssa. Laita ne uunipellille ja paista 25 minuuttia 220 asteessa. Sekoita pähkinät jäljellä olevan voin kanssa, lisää kasvisten joukkoon ja paista vielä 5-10 minuuttia.
10 reseptiä herkullisille porsaan kylkiluille uunissa
11. Fetajuustolla paistetut vihannekset
Ainesosien valmistaminen vie muutaman minuutin!
Tarvitset: 2 tomaattia, 1 kesäkurpitsa, 1 pippuri, 100 g voita, 50 g fetajuustoa, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Sekoita pehmennetty voi ja hienonnetut yrtit, pyörittele palloiksi ja laita pakastimeen. Pilko kasvikset satunnaisesti, järjestä muottiin ja mausta. Laita päälle voipullat ja kuutioitu juusto, lähetä uuniin ja paista 20 minuuttia 180 asteessa.
12. Uunissa paistetut vihannekset riisin kanssa
Luultavasti tiedät, miten kypsennät riisiä vihannesten kanssa pannulla. Näin voit tehdä saman uunissa!
Tarvitset: 2 rkl oliiviöljyä, 100 g riisiä, porkkanaa, sipulia, paprikaa, tomaattia, kesäkurpitsaa ja kurpitsaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki vihannekset satunnaisiksi, keskikokoisiksi viipaleiksi, lisää mausteet ja pesty riisi. Sekoita kaikki voin kanssa, laita muottiin ja kaada kiehuvaa vettä melkein päälle. Paista folion alla noin tunti 180 asteessa.
13. Paistetut vihannekset pastan kera
Kyllä, pastaa ja vihanneksia voi keittää myös uunissa!
Tarvitset: 300 g pastaa, 2 paprikaa, 1 munakoiso, yrtit, 40 g juustoa, 3 rkl. oliiviöljyä, mausteita, basilikaa.
Valmistautuminen: Keitä pasta puoleen kypsäksi ja leikkaa tämän ajan kuluessa vihannekset kuutioiksi. Sekoita kasvikset mausteilla, öljyllä ja hienonnetulla basilikalla, laita kaikki uunivuokaan ja paista 25 minuuttia 180 asteessa. Lisää pasta ja raastettu juusto, sekoita ja paista vielä 10 minuuttia.
14. Paistetut vihannekset raejuustolla
Erittäin hyödyllinen resepti niille, joilla ei ole proteiinia ruokavaliostaan.
Tarvitset: 100 g vihreitä papuja, 80 g parsakaalia, 80 g ruusukaalia, 40 g tomaattia, 100 g raejuustoa, 1 proteiini, mausteet, inkivääri, valkosipuli.
Valmistautuminen: Sekoita raejuusto proteiinin, raastetun inkiväärin, murskatun valkosipulin ja mausteiden kanssa. Kypsennä papuja ja molempia kaalia 2-3 minuuttia ja laita muottiin. Lisää tomaattiviipaleet ja raejuusto, sekoita ja paista 15 minuuttia 180 asteessa.
15. Papuilla paistetut vihannekset
Keitä papuja, kunnes ne on kypsennetty etukäteen, tai ota säilöttyjä papuja.
Tarvitset: 300 g papuja, 3 porkkanaa, 5 sipulia, 1 tölkki tomaattia omassa mehussaan, 2 tl. sokeri, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat ja paista ne kevyesti tomaattien kanssa. Laita kaikki korkeaan astiaan, sekoita papujen kanssa ja kaada jäljellä oleva tomaattimehu. Paista vuokaa noin tunti 200 asteessa.
15 helppoa uunibanaanipiirakan reseptiä
16. Paistetut vihannekset kikherneillä
Kikherneitä on myös helpompi ottaa pankkiin tai valmistaa hieman aikaisemmin.
Tarvitset: 1 kuppi kikherneitä, 1 pää parsakaalia, 200 g kukkakaalia, 1 pippuri, 1 sipuli, 2 sellerinvartta, 5 kirsikkatomaattia, 3 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Pura parsakaali ja kukkakaali kukintoihin ja keitä 3 minuuttia. Pilko loput vihannekset, paitsi tomaatit, mielivaltaisesti ja paista kevyesti pannulla. Laita kaikki muottiin, lisää kikherneet ja kirsikkapuolikkaat, mausta, sekoita ja paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.
17. Paistetut vihannekset tofun kanssa
Etkö ole vielä varma mitä tehdä tofun kanssa? Kerrotaan!
Tarvitset: 200 g tofua, 150 g kukkakaalia, 2 porkkanaa, puoli sipulia, 1 pippuri, 3 rkl. soijakastike, 2 rkl oliiviöljyä, 1 tl. tärkkelys, mausteet ja yrtit.
Valmistautuminen: Leikkaa tofu kuutioiksi ja sekoita se tärkkelyksen ja mausteiden kanssa. Pilko kaikki vihannekset, sekoita tofu ja kentät voilla ja soijakastikkeella. Laita uunivuokaan ja paista 30 minuuttia 200 asteessa.
18. Paistetut vihannekset ja äyriäiset
Hieno ruokalaji, joka ilahduttaa jopa herkkuja.
Tarvitset: 300 g katkarapuja, 300 g kalmaria, 1 nippu vihreitä, 6 kirsikkatomaattia, 1 munakoiso, 1 kesäkurpitsa, 1 sipuli, 2 paprikaa, 60 ml oliiviöljyä, mausteita, balsamicoa, soijakastiketta.
Valmistautuminen: Laita kaikki vihannekset ritilälle ja paista 30 minuuttia 200 asteessa. Keitä äyriäiset, leikkaa kalmari suikaleiksi ja pilko sipuli ja yrtit erikseen. Pilko paistetut vihannekset, sekoita ainekset, mausta ja lorauta balsamicolla ja soijakastikkeella. Laita uuniin vielä 5-7 minuutiksi.
19. Paistetut vihannekset jauhelihalla
Lisää mausteisia Georgian tai Armenian mausteita täydellisemmän maun saavuttamiseksi.
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 1 kesäkurpitsa, 1 munakoiso, 1 tomaatti, 2 rkl. tomaattikastiketta, 2 rkl. jogurtti, 2 rkl leivänmuruja, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha korppujauhoihin ja mausteisiin ja leikkaa vihannekset viipaleiksi. Muotoile pieniä lihapullia ja aseta ne kauniisti kasvispannulle. Päälle sekoitus vettä, jogurttia ja tomaattikastiketta mausteilla. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia.
20. Kanaa paistetut vihannekset
Resepti käyttää koivet, mutta mikä tahansa kana -osa toimii.
Tarvitset: 1 kg kananrumpuja, 1 peruna, 1 porkkana, 2 varsia selleriä, 1 nippu vihreää sipulia, 1 pää parsakaali, 1 pippuri, yrtit, mausteet, 1 rkl. oliiviöljyä ja balsamia, valkosipulia.
Valmistautuminen: Pilko kasvikset karkeasti, käännä ne muottiin ja ripottele päälle balsamiöljyä ja mausteita. Laita kanankoivet sinne ja toista toimenpide. Paista kaikki yhdessä, kunnes kana on valmis, noin 30 minuuttia 180 asteessa.