Jos sinulla ei ole aikaa ruoanlaittoon, mutta haluat jotain alkuperäistä ja terveellistä, voit valita uunissa paistetun kalan. Lisäksi olemme keränneet 20 erilaista reseptiä jokaiseen makuun!
1. Kalassa paistettu kala
Tämä resepti ei vaadi sinulta paljon vaivaa. Riittää, kun laitat ainekset holkkiin ja odotat, kunnes kaikki on kypsää.
Tarvitset: 1 kg kalaa maun mukaan, 0,5 sitruunaa, mausteita, 2 tomaattia, 1 nippu yrttejä, 1 sipuli, 1 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Kuori ja huuhtele kala, ripottele sitruunamehulla ja natriummausteilla. Täytä se hienonnetuilla yrteillä, lisää öljy ja sekoita kaikki hyvin. Lähetä 20 minuutin kuluttua kala yhdessä yrttien, hienonnettujen sipulien ja tomaattirenkaiden kanssa hihaan. Paista 30 minuuttia 180-200 asteessa.
2. Kala foliossa
Se näyttää niin kauniilta ja herkulliselta, että voit tarjoilla sen turvallisesti juhlapöydälle.
Tarvitset: 700 g kalaa, 1 sitruuna, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. soijakastike, 1 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita soijakastike, oliiviöljy, hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli sitruunamehun kanssa. Marinoi kalaa tässä seoksessa puoli tuntia, kääri se sitten tiiviisti folioon ja laita se uuniin 30 minuutiksi 180 asteessa.
3. Paistettu kala ruukuissa
Jos kattiloiden koko sallii, lisää pohjaan perunoita tai vihanneksia.
Tarvitset: 600 g kalaa, 1 sipuli, 50 g juustoa, 6 rkl. kerma, 0,5 dl vettä, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kala pieniksi annoksiksi ja hiero mausteisiin. Laita sipulirenkaat ruukkujen pohjalle ja kalan päälle, sitten sipulit ja jälleen kala. Lisää kerma, peitä vedellä ja ripottele päälle juustoraastetta. Lähetä kattilat uuniin 20-30 minuutiksi 180 asteessa.
4. Koko uunissa paistettu kala
Paista se heti päästäsi, mutta muista suolistaa se ja huuhtele vatsa.
Tarvitset: 1 kala maun mukaan, 2 rkl oliiviöljyä, 0,5 sitruunaa, 1 nippu persiljaa, 3 oksaa rosmariinia, basilikaa, 0,5 sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, basilika ja persilja hienoksi. Hiero kuorittu kala mausteöljyllä ja tee leikkauksia sivuille. Aseta niihin sitruunaviipaleet, täytä vatsa vihreillä ja laita päälle rosmariinioksia. Kääri kala folioon ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
5. Punainen kala uunissa
Punainen kala on erittäin herkkä ja yksinkertaisesti mahdotonta valmistaa väärin.
Tarvitset: 400 g mitä tahansa punaista kalaa, 0,5 sitruunaa, 0,5 sipulia, 3 laakerinlehteä, 2 rkl. sitruunamehua, mausteita, ripaus paprikaa.
Valmistautuminen: Huuhtele kala, ripottele sitruunamehulla ja hiero paprikalla. Leikkaa sitruuna ja sipuli renkaiksi, aseta vuoan pohjalle ja ripottele mausteilla. Levitä laakerinlehtiä päälle ja vasta sitten - kalaa. Paista 200 asteessa folion alla noin 25 minuuttia.
12 reseptiä herkulliselle kalalle uunissa paistetussa pitaleivässä
6. Uunissa paistettu kapeliini
Nopein ja herkullisin olut välipala suurelle yritykselle.
Tarvitset: 30 kappaletta kapeliinia, 4 rkl jauhot, mausteet, 4 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Valitse paksumpi kapeliini, huuhtele, kuivaa ja laita pussiin. Sekoita kaikki mausteet jauhoihin ja pyöritä kalat tässä seoksessa suoraan pussiin. Kaada voi muottiin, levitä kapeliini yhteen kerrokseen ja paista 30 minuuttia 150-160 asteessa.
7. Kala, paistettu uunissa paloina
Ei ole väliä, riisutko sen itse vai ostatko sen jo leikattuina.
Tarvitset: 800 g kalaa, 1 sitruuna, 3 sipulia, 3 porkkanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli höyheniksi, sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja raastettu porkkana karkealla raastimella. Levitä kaikki foliokappaleille, jotta voit paistaa kalat osittain. Raasta kala mausteilla, laita tyynyn päälle, kääri ja paista 35 minuuttia 200 asteessa.
8. Makrilli uunissa
Kerromme sinulle, kuinka kaunista on paistaa kokonainen makrilli ilman päätä ja häntää uunissa.
Tarvitset: 2 makrillia, 2 rkl smetanaa, 4 sitruunaviipaleita, 0,5 sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Puhdista sisäosat, katkaise pää ja hännät ja leikkaa kalan sivut.Hiero makrilli perusteellisesti mausteilla ja laita sitruunan ympyrät vatsaan. Laita puolirenkaat sipulia paloihin, harjaa kala smetanalla ja jätä puoli tuntia. Sitten paista 40 minuuttia 200 asteessa.
9. Paistettu kala soijakastikkeella ja hunajalla
Soijahunajamarinaatti sopii hyvin melkein minkä tahansa lihan, siipikarjan tai kalan kanssa.
Tarvitset: 300 g kalaa, 2 tl kutakin soijakastike, rakeinen sinappi ja hunaja, seesaminsiemenet.
Valmistautuminen: Sekoita marinadin ainekset ja liota kalaa siinä 20 minuuttia, välillä kääntäen. Laita se muottiin, peitä loput kastikkeesta ja ripottele runsaasti seesaminsiemeniä. Paista noin 20 minuuttia 180 asteessa.
10. Paistettua kalaa sinappimarinaadissa
Kalan maku sopii hyvin sinappikastikkeeseen.
Tarvitset: 1 kg kalaa maun mukaan, 1 rkl. rakeinen sinappi, 1 tl. kuuma sinappi, 2 rkl oliiviöljy, 1 keltuainen, 0,5 sitruuna, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita sitruunamehu, öljy, mausteet, sinappi ja keltuainen tasaiseksi. Marinoi kalaa seoksessa 15 minuuttia, laita se sitten muottiin ja peitä loput kastikkeesta. Paista 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.
Kalaruokia: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
11. Uunissa juustolla paistettua kalaa
Kultainen juustokuori koristaa minkä tahansa ruuan.
Tarvitset: 1 kg kalaa, 3 porkkanaa, 2 sipulia, mausteita, 0,5 sitruunaa, 200 g juustoa, 1 rkl. majoneesi.
Valmistautuminen: Leikkaa kala suuriksi paloiksi, hiero mausteilla, ripottele sitruunamehulla ja laita tasaiseksi kerrokseksi muottiin. Paista sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja aseta päälle. Ja siinä - erikseen paistetut raastetut porkkanat. Täytä kaikki juustolla, voitele majoneesilla ja paista 25 minuuttia 190 asteessa.
12. Paistettu kala smetana
Erittäin miellyttävä mausteinen jälkimaku.
Tarvitset: 1 kg mitä tahansa kalaa, 200 ml rasvaa smetanaa, 1 rkl. voita, 1 rkl. jauhot, 0,5 sitruuna, 2 sipulia, mausteet ja yrtit.
Valmistautuminen: Voitele pannu voilla ja laita hienonnettu sipuli päälle tasaiseksi kerrokseksi. Levitä sille kalapaloja, ripottele mausteita ja ripottele sitruunamehua. Lähetä kala uuniin 20 minuutiksi 200 asteessa ja sekoita tänä aikana smetana, jauhot ja hienonnetut yrtit. Levitä seos tasaisesti kalan päälle ja palaa uuniin vielä 15 minuutiksi.
13. Paistettu kala majoneesissa
Majoneesimarinaadi miellyttää kauniin kullanruskean kuoren ystäviä.
Tarvitset: 1 kg kalaa, 3 sipulia, 150 ml majoneesia, mausteita, sitruunaa.
Valmistautuminen: Leikkaa kala osiin ja sipuli renkaiksi. Ripottele kaikki sitruunalla ja sekoita mausteiden ja majoneesin kanssa. Anna marinoitua puoli tuntia ja paista sitten vielä puoli tuntia 190 -asteisessa uunissa.
14. Kalaa paprikaa ja tomaattia uunissa
Valitse suurempia paprikoita.
Tarvitset: 1 kg kalaa, 1 pippuri, 1 tomaatti, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl. kasviöljy, 0,5 sitruuna, basilika, mausteet.
Valmistautuminen: Kuori tomaatti ja leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Hauduta niitä valkosipulin ja mausteiden kanssa noin 5 minuuttia, lorauta sitruunamehua ja lisää basilika mausteiden kanssa. Leikkaa kala osiin, laita muottiin ja peitä vihannekset päälle. Paista 30-35 minuuttia 180 asteessa.
15. Perunoilla paistettu kala
Kerromme sinulle, mitä tehdä, jotta kaikki paistetaan tasaisesti!
Tarvitset: 700 g kalaa, 6 perunaa, 2 sipulia, 2 porkkanaa, 1 lasi smetanaa, 150 g juustoa, 1 muna, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat ja paista vihannekset puoliksi kypsiksi. Yhdistä smetana, muna, juustoraaste ja mausteet. Leikkaa kala suikaleiksi ja leikkaa perunat ohuiksi aluslevyiksi. Laita perunat, paistaminen ja kala kerroksittain muottiin, kaada kastike päälle ja paista noin 40 minuuttia 180-190 asteessa.
12 helppoa uunissa paistettua sianlihareseptiä
16. Uunissa paistettua kalaa vihanneksilla
Valmistautuminen kestää kirjaimellisesti muutaman minuutin!
Tarvitset: 500 g mitä tahansa kalaa maun mukaan, 1 peruna, 1 kesäkurpitsa, 1 porkkana, 1 tomaatti, 200 g ruusukaalia, 1 pippuri, 150 g vihreitä papuja, 1 kourallinen maissia, 3 rkl. soijakastike, 2 rkl oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko kala suuriksi paloiksi ja pilko kaikki vihannekset satunnaisesti.Laita ainekset leivinholkkiin, lisää mausteet, lisää öljy ja soijakastike ja sekoita hyvin. Paista 190 asteessa noin 35-40 minuuttia.
17. Paistettu kala riisin kanssa
Se osoittautuu erittäin maukkaaksi lihavampien kalojen, kuten vaaleanpunaisen lohen, kanssa.
Tarvitset: 1 kg kalafileetä, 400 g riisiä, 150 g juustoa, 2 porkkanaa, 2 sipulia, 3 rkl. smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä riisi melkein kypsäksi, pilko sipuli porkkanoilla ja paista. Laita riisi muottiin, sen päälle - vihannekset ja päälle - kalapaloja mausteissa. Voitele kaikki smetalla, peitä raastetulla juustolla ja paista 20 minuuttia 200 asteessa.
18. Paistettua kalaa tomaattikastikkeessa
Tomaattisoseen sijasta voit käyttää tomaattimehua tai -tahnaa.
Tarvitset: 700 g kalaa, 200 g tomaattisosea, 2 tomaattia, 3 porkkanaa, 1 nippu korianteria, 3 sipulia, 100 ml vettä, 4 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista pehmeäksi. Lisää siihen hienonnettu valkosipuli ja laita kaikki muutaman minuutin kuluttua muottiin. Aseta kalanpalat päälle ja sitten raastetut porkkanat ja tomaattipalat. Ripottele yrteillä ja kaada tomaattisose veden päälle. Paista kalaa 200 asteessa 30 minuuttia.
19. Kukkakaalin ja parsakaalin kanssa paistettua kalaa
Jos haluat enemmän ruokavaliovaihtoehtoa, korvaa kerma maidolla.
Tarvitset: 500 g kalaa, 100 g herneitä, 150 g kukkakaalia, 150 g parsakaalia, 10 g voita, 200 ml 30% kermaa, mausteita.
Valmistautuminen: Voitele pannu voilla ja levitä kalapalat tasaiseksi kerrokseksi. Keitä parsakaalia ja kukkakaalin kukintoja kirjaimellisesti 3 minuuttia ja levitä päälle. Lisää herneet, ripottele kaikki mausteilla ja peitä kerma. Paista 200 -asteisessa uunissa puoli tuntia.
20. Uunissa paistettua kalaa papuilla
Keitä pavut kypsiksi etukäteen, koska se kestää kauan!
Tarvitset: 800 g suurta kalaa maun mukaan, 1 appelsiini, 2 valkosipulinkynttä, 500 g papuja, 50 g voita, mausteita.
Valmistautuminen: Hiero kala mausteilla, leikkaa puolet appelsiinista viipaleiksi ja purista mehu lopusta. Leikkaa valkosipuli viipaleiksi ja leikkaa voi kuutioiksi. Laita kala pergamentille, pavut ympärille ja laita valkosipuli ja appelsiinirenkaat päälle. Kaada mehu, laita voin kuutiot, kääri ja paista 30-40 minuuttia 200 asteessa.