Lehtitaikina ei ole vain makeita piirakoita tai kakkuja. Se tekee erinomaisia mausteisia, suolaisia ja mausteisia ruokia. Keräsi parhaat reseptit lehtitaikina -välipaloille lomalle ja joka päivä!
1. Spiraalit, joissa on leivonnaiset pekonia
On parasta karamellisoida pekoni kevyesti täydellisen maun saavuttamiseksi.
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 120 g pekonia, 20 g seesaminsiemeniä, 1 muna, sokeri, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sulatettu taikina pitkänomaisiksi suikaleiksi suunnilleen pekonin leveydelle. Ripottele sokerilla ja mausteilla, päälle pekonia, kierrä spiraaleja ja voitele kananmunalla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista 10-15 minuuttia 220 asteessa.
2. Leivonnaiset välipala kanaa ja porkkanaa
Erinomainen vaihtoehto tavallisille kuumille voileipille.
Tarvitset: 250 g lehtitaikinaa, 1 sipuli, 170 g jauhettua kanaa, 1 porkkana, 100 g juustoa, valkosipulia, mausteita ja yrttejä, 1 rkl. majoneesia ja smetanaa.
Valmistautuminen: Paista jauhelihaa kevyesti sipulilla vain pari minuuttia. Lisää hienonnetut yrtit, raastettu juusto ja porkkanat, valkosipuli, mausteet, majoneesi ja smetana. Leikkaa taikina suorakulmioiksi, aseta täyte, muotoile veneet ja paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.
3. Leivonnaisista valmistetut juustotikut
Suosituin lehtitaikina -välipala kaikkiin tilaisuuksiin.
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 150 g juustoa, 2 keltuaista, mausteita, 1 muna, seesaminsiemeniä.
Valmistautuminen: Sekoita raastettu juusto keltuaisten ja mausteiden kanssa. Kauli taikina kahteen kerrokseen, laita täyte toiselle ja peitä toisella. Rullaa hieman uudestaan, leikkaa nauhoiksi, kierrä spiraaliksi, voitele kananmunalla ja ripottele seesaminsiemeniä. Paista 200 asteessa 10-12 minuuttia.
4. Lehtitaikina -välipalakakku juustolla
Tämä kakku on valmistettu ohuista rullista ja muistuttaa kukkaa, ja se on myös helppo jakaa terälehtiä varten tarjoiltuna.
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 400 g raejuustoa, 200 g fetaa, 1 rkl. smetana, 1 muna, yrtit, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita raejuusto fetaan, smetanaan, munaan, mausteisiin ja hienonnettuihin yrteisiin. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, levitä täyte ja rullaa rulla. Leikkaa rulla aluslevyiksi, laita uunivuokaan ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
15 yksinkertaista ja herkullista leivonnaisreseptiä
5. Lehtitaikina -alkuruoka punaisella kalalla
Nopein mutta erittäin tehokas alkuruokaresepti vieraiden tullessa yllättäen!
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 150 g raejuustoa, 1 kurkkua, 120 g punaista kalaa, yrttejä.
Valmistautuminen: Kauli taikina, leikkaa ympyrät lasiksi ja paista 200 asteessa kullanruskeiksi. Leikkaa kala ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja sekoita juustojuuston ja yrttien kanssa. Leikkaa taikinaympyrät pituussuunnassa, hieman lyhyesti lopusta, ja lisää täyte.
6. Leivonnaisrulla kalan kanssa
Leikkaa se osiin ja tarjoile kylmänä.
Tarvitset: 200 g lehtitaikinaa, 200 g vaaleanpunaista lohta, 1 rkl. soijakastike, 2 rkl smetanaa, 100 g juustoa, yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä kala etukäteen, murskaa se paloiksi ja sekoita yrttien, soijakastikkeen ja smetanan kanssa. Kauli taikina, pistä haarukalla ja paista 10 minuuttia 180 asteessa. Ripottele kuuma kakku juustolla, levitä kala ja rullaa rulla. Kääri se muoviin ja laita se jääkaappiin tunniksi.
7. Lehtileivonnaiset, joissa on jauhelihaa ja vihanneksia
Loistava päivittäinen vaihtoehto perheen välipalaksi!
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 150 g jauhelihaa, 1 pippuri, 1 tomaatti, 2 rkl. soijakastike, 150 g juustoa, mausteet.
Valmistautuminen: Paista jauheliha kevyesti mausteilla ja lisää kuutioiksi tomaatit ja paprikat. Sekoita kaikki soijakastikkeeseen. Leikkaa taikina neliöiksi, aseta täyte, ripottele päälle juustoa ja laita uuniin 180 asteeseen 15-20 minuutiksi.
8. Pöyhiä korissa
Kanan maksa, sydän tai vatsa ovat hyviä pastaa varten.
Tarvitset: 225 g lehtitaikinaa, 400 g kananmaksaa, 1 peruna, 1 sipuli, valkosipuli, mausteet, 1 muna, yrtit, 1 rkl.voita.
Valmistautuminen: Keitä perunat, paista maksa sipulilla ja hienonna kaikki. Lisää mausteet, yrtit ja valkosipuli maun mukaan. Leikkaa taikina suorakulmioiksi, laita muffinssivuokaan, päälle tahna ja tippa voita. Pyörittele korit ja purista taikinan päät, voitele kananmunalla ja paista noin 15 minuuttia 200 asteessa.
Mitä tehdä leivonnaisilla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
9. Lihapullat, joissa on lehtitaikina vartaissa
Erittäin kätevä lehtitaikina ja jauheliha -alkuruoka kotibuffetille tai piknikille.
Tarvitset: 300 g jauhelihaa, 1 rkl. hienonnettuja pähkinöitä, 2 rkl. soijakastike, 1 sipuli, 200 g lehtitaikina, valkosipuli ja mausteet.
Valmistautuminen: Raasta sipuli ja sekoita jauhelihan kanssa. Lisää kaikki muut aineet, sekoita ja jäähdytä puoli tuntia. Leikkaa taikina ohuiksi nauhoiksi, muotoile pieniksi lihapulloiksi ja kääritse kaikki vartaiden päälle. Paista 25-30 minuuttia 180-asteisessa uunissa.
10. Lehtitaikina, makkaraa ja juustoa
Nopein ja helpoin resepti välipaloille tuotteista, jotka ovat aina jääkaapissa!
Tarvitset: 250 g lehtitaikinaa, 150 g makkaraa, 100 g juustoa, 2 rkl. ketsuppi, kuivat yrtit.
Valmistautuminen: Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, voitele ketsupilla ja ripottele yrteillä. Aseta makkaranpalat päälle, peitä raastetulla juustolla, rullaa tiukka rulla ja leikkaa. Paista kulhoja noin 10-12 minuuttia 180 asteessa. Ripottele loput juustosta ja paista vielä 5 minuuttia.
11. Lehtitaikina -kirjekuoret kinkulla ja munilla
Tarjoillaan parhaiten lämpimänä, suoraan uunista.
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 150 g kinkkua, 3 keitettyä munaa, 1 raakamuna, 100 g juustoa, kastiketta maun mukaan.
Valmistautuminen: Yhdistä raastetut munat, juusto, hienonnettu kinkku ja kastike. Kauli taikina ja leikkaa neliöiksi, aseta täyte keskelle ja purista kirjekuorien reunat päälle. Voitele kananmunalla ja laita 200-asteiseen uuniin 15-20 minuutiksi.
12. Parsa lehtitaikinaan
Erittäin omaperäinen ja hienostunut, mutta samalla erittäin yksinkertainen alkuruoka.
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 20 kpl. parsaa, 1/3 kupillista raejuustoa, 1 rkl. maitoa, 2 rkl. hienonnetut yrtit, mausteet.
Valmistautuminen: Vatkaa raejuusto maidon kanssa tasaiseksi ja lisää siihen mausteet ja aromaattiset yrtit - tämä on kastike. Kuori parsat, leikkaa taikina, ripottele päälle vettä ja kääri jokainen itä rullaksi. Paista 200 asteessa 10-12 minuuttia ja tarjoa juustoraastoksen kanssa.
Mitä kokata puff hiivataikinalla: 20 nopeaa ja maukasta ruokaa
13. Leivonnaisista valmistettu minipizza
Ruoanlaiton salaisuus mehukkaissa tomaateissa ja kahdenlaisessa juustossa.
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 2 tomaattia, 50 g mozzarellaa ja parmesaania, 2 rkl. oliiviöljyä, 10 basilikanlehteä, mausteita, 1 muna.
Valmistautuminen: Pilko basilika hienoksi ja sekoita oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Leikkaa taikina neliöiksi, voitele tällä öljyllä ja ripottele päälle raastettua mozzarellaa. Ripottele päälle tomaattiviipaleita, ripottele päälle parmesaania ja purista neliöiden kaksi kulmaa. Voitele munalla ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
14. Lehtileivonnaiset sienillä ja oliiveilla
Suosittelemme käyttämään kivettömiä mustia oliiveja.
Tarvitset: 500 g lehtitaikinaa, 150 g tomaattia, 150 g sieniä, 50 g oliiveja, 30 g juustoa, mausteita, yrttejä, seesaminsiemeniä, 1 muna.
Valmistautuminen: Pilko ja paista sienet maun mukaan valkosipulilla tai sipulilla. Sekoita ne hienonnettujen tomaattien ja hienonnettujen oliivien kanssa. Kauli taikina, ripottele mausteita, levitä täyte ja ripottele raastettua juustoa. Kääri tiukka rulla, leikkaa se osiin, voitele muna, ripottele seesaminsiemeniä ja paista 200 asteessa 20 minuuttia.
15. Avaa leivonnaiset Hot Dogs
Toinen alkuperäinen vaihtoehto tavallisille voileipille. Ainakin nämä punotut hot dogit ovat paljon suloisempia!
Tarvitset: 250 g lehtitaikinaa, 4 makkaraa, 100 g tomaattia, 100 g sulatettua juustoa, 1 rkl. majoneesi, yrtit, mausteet, 50 g kovaa juustoa, 1 keltuainen.
Valmistautuminen: Yhdistä raastettu juusto, hienonnettu tomaatti ja hienonnetut yrtit majoneesin ja mausteiden kanssa.Leikkaa taikina suorakulmioiksi ja leikkaa kukin 6 nauhoiksi, joiden leveys ei ole 1,5 cm reunasta. Punota punos nauhoista ja muodosta kori. Aseta makkarat keskelle, aseta täyte päälle ja peitä siivu kovaa juustoa. Voitele keltuaisella ja paista 170 asteessa puoli tuntia.