Mulperi on korvaamaton ravintoaineiden lähde koskemattomuudelle. Ja lisäksi tämä on vain herkin marja, josta saadaan herkullisia talvivalmisteita. Olemme keränneet sinulle 20 reseptiä mulperihillosta!
1. Mulperihillo sokerilla
Lisää ripaus sitruunahappoa halutessasi saadaksesi selkeämmän värin ja tuoksun.
Tarvitset: 1,5 kg mulperia, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Lisää sokeria mulperinmarjoihin, anna vaikuttaa 3 tuntia, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Anna hillon jäähtyä, keitä vielä 10 minuuttia ja toista vaihe kolmannen kerran. Kääri työkappale rullalle.
2. Mulperihillo sitruunalla
Sitruuna saa marjan täydellisesti liikkeelle.
Tarvitset: 1,5 kg mulperinmarjoja, 1 sitruuna, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Lisää sokeria mulperinmarjoihin, anna seistä pari tuntia, kiehauta, keitä 20 minuuttia ja jätä uudelleen, mutta yön yli. Keitä hillo uudelleen, keitä vielä 35 minuuttia, mutta lisää prosessin keskellä hienonnettu sitruuna ja kuori. Laita hillo purkkeihin.
3. Jam mulperin ja kirsikan kanssa
Niin yksinkertaista, mutta samalla niin mielenkiintoista!
Tarvitset: 1 kg mulperia, 500 g kirsikoita, 600 g sokeria.
Valmistautuminen: Kaada puolet sokerista mulperiin, päälle kirsikat ja loput sokeri. Jätä marja pari tuntia, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Anna hillon jäähtyä, keitä sitä vielä 5 minuuttia, jäähdytä se uudelleen ja lähetä se takaisin liedelle, mutta puoli tuntia. Kääri pulloihin.
4. Mulperihillo appelsiinilla
Lisää hilloon mausteeksi joitain neilikoita tai kanelia.
Tarvitset: 1 kg mulperinmarjoja, 700 g sokeria, ripaus sitruunahappoa, 2 appelsiinia.
Valmistautuminen: Lisää sokeri mulperinmarjoihin ja jätä yön yli, kiehauta ja keitä pari minuuttia. Lisää kuori ja hienonnettu appelsiini sitruunahapolla. Kiehauta uudelleen, keitä 10-15 minuuttia ja rullaa.
5. Mulperi- ja vadelmahillo
Kaksinkertainen maku ja kaksinkertainen hyöty.
Tarvitset: 2 kg mulperinmarjoja, 1,5 kg sokeria, 300 ml vettä, 500 g vadelmia.
Valmistautuminen: Sekoita mulperinmarjat ja vadelmat, lisää sokeri ja jätä 2 tunniksi. Kaada vesi, kiehauta seos ja keitä 10 minuuttia. Anna hillon jäähtyä kokonaan, kiehauta uudelleen ja keitä 10 minuuttia ja laita sitten purkkeihin.
Caesar -salaatti kanaa ja muuta: 8 klassista reseptiä
6. Sokeriton mulperihillo
Puhdas mulperi omassa mehussaan niille, jotka välttävät makeisia.
Tarvitset: 1 kg mulperia.
Valmistautuminen: Jauhaa mulperinmarjat tehosekoittimella, sekoita muutama minuutti ja jätä puoli tuntia. Sekoita uudelleen, jätä uudelleen - ja niin vielä muutaman kerran, kunnes hillo sakeutuu. Kääri se steriloituihin purkkeihin.
7. Mulperihillo gelatiinilla
Kaunis paksu koostumus ilman vaivaa tai vaivaa.
Tarvitset: 1 kg mulperia, 500 g sokeria, 1 tl. sitruunamehu, 1 tl. gelatiini.
Valmistautuminen: Ripottele mulperinmarjat sitruunamehulla, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Jauha se tehosekoittimella, kiehauta ja keitä 15 minuuttia. Laimenna gelatiini ohjeiden mukaan ja lisää hilloon kypsennyksen lopussa. Sekoita uudelleen ja laita purkkeihin.
8. Mulperihillo agar-agarilla
Vaihtoehtoinen tapa valmistaa paksu mulperihillo.
Tarvitset: 700 g mulperinmarjoja, 400 g sokeria, 1 tl. agar agar.
Valmistautuminen: Jauhaa mulperinmarjat tehosekoittimessa, jauha seulan läpi, kiehauta ja lisää sokeri. Keitä hilloa 10 minuuttia, lisää agar-agaria ja keitä vielä 10 minuuttia ja rullaa sitten.
9. Hillo mulperin ja punaherukan kanssa
Upea herkku koko perheelle!
Tarvitset: 1 kg mulperinmarjoja, 1 kg punaherukoita, 2 kg sokeria.
Valmistautuminen: Lisää sokeria mulperinmarjoihin ja punaherukoihin, jätä tunti ja keitä sitten 15 minuuttia. Jauhaa kaikki siivilän läpi päästäksesi eroon siemenistä, keitä hillo haluttuun sakeuteen ja rullaa.
10. Mulperi- ja mansikkahillo
Jos pidät enemmän klassisista hilloresepteistä, tämä on se!
Tarvitset: 1 kg mulperinmarjoja, 1 kg mansikoita, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Pilko mansikat ja mansikat tehosekoittimessa, sekoita ja lisää sokeri. Keitä niitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä poistamalla vaahto ja laita hillo purkkeihin.
20 reseptiä herkullisimpaan voikukkahilloon
11. Mulperi- ja karhunvatukkahillo
Mulperi ja karhunvatukka ovat melko samanlaisia ja sopivat hyvin yhteen.
Tarvitset: 1 kg mulperinmarjoja, 1 kg karhunvatukoita, 1,2 kg sokeria, 100 ml vettä.
Valmistautuminen: Kaada vesi sokeriin ja kuumenna, jotta siirappi sulaa kokonaan. Laita marja kuumaan siirappiin, keitä 10 minuuttia ja poista lämmöltä. Anna hillon jäähtyä, keitä vielä 10-15 minuuttia ja laita purkkeihin.
12. Mulperi- ja mustaherukkahillo
Mustien marjojen aihioiden maku on aina erittäin voimakas.
Tarvitset: 1 kg mulperia, 1 kg mustaherukkaa, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Pilko mulperinmarjat ja herukat tehosekoittimessa, lisää sokeri ja jätä jääkaappiin yön yli. Kuumenna hillo kiehuvaksi, keitä 20 minuuttia ja rullaa.
13. Valkoinen mulperihillo
Tämä hillo ei ole kirkkain, mutta silti erittäin maukas.
Tarvitset: 1 kg valkoista mulperia, 1 kg sokeria, 300 ml vettä, 5 g vaniljasokeria, ripaus sitruunahappoa.
Valmistautuminen: Sekoita vesi ja sokeri, kiehauta, lisää mulperinmarjat ja ota pois lämmöltä. Kun seos on täysin jäähtynyt, keitä uudelleen ja keitä 5 minuuttia. Kaikki hillo on keitettävä kolme kertaa. Lisää vaniljasokeri ja sitruunahappo viimeisen kerran ja rullaa sitten.
14. Murskattua mulperihilloa
Tämän hillon valmistaminen kestää vain muutaman minuutin.
Tarvitset: 1 kg mulperia, 500 g sokeria, 2 rkl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Sekoita mulperinmarjat sokerin ja sitruunamehun kanssa, pilko kaikki tehosekoittimella ja jätä puoli tuntia. Sekoita hillo hyvin ja sulje se välittömästi steriloituihin purkkeihin.
15. Viiden minuutin mulperin hillo
Viiden minuutin reseptit, jotka ovat auttaneet kotiäitejä pitkään.
Tarvitset: 1 kg mulperia, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Lisää sokeri mulperinmarjoihin, anna seistä pari tuntia ja kiehauta. Keitä hilloa täsmälleen 5 minuuttia, sekoita hyvin ja laita purkkeihin.
20 herkullista mäntykartiohillon reseptiä
16. Hillo mulperin ja mustikan kanssa
Tähän voi myös lisätä kourallisen vadelmia.
Tarvitset: 750 g mulperinmarjoja, 750 g mustikoita, 700 g sokeria.
Valmistautuminen: Sekoita mulperinmarjat ja mustikat, lisää sokeri ja jätä 2 tunniksi. Kuumenna hillo kiehuvaksi, keitä 10 minuuttia ja anna jäähtyä kokonaan. Toista toimenpide vielä kaksi kertaa ja rullaa sitten rullalle.
17. Mulperihillo mausteilla
Voit vaihtaa mausteita harkintasi mukaan.
Tarvitset: 1 kg mulperia, 500 g sokeria, 0,5 tl. sitruunahappo, 100 ml vettä, 2 tähtianista, 1 kanelitanko, ripaus inkivääriä.
Valmistautuminen: Kaada mulperinmarjoihin vettä, lisää kanelia ja tähtianista inkiväärillä, lisää sokeria ja laita liesi. Keitä hilloa noin 20-30 minuuttia ja laita se sitten purkkeihin.
18. hilloa mulperin ja mansikoiden kanssa
Tämän reseptin tärkein ominaisuus on vertaansa vailla oleva mansikan maku.
Tarvitset: 1,2 kg mulperinmarjoja, 1 kg mansikoita, 2 kg sokeria.
Valmistautuminen: Hienonna mansikat ja mansikat murskattuna tai jauhettuna. Lisää sokeri ja keitä 20 minuuttia keskilämmöllä ja käännä hillo sitten.
19. Hillo mulperista ja luonnonmarjoista
Nopein resepti hillolle ilman ruoanlaittoa.
Tarvitset: 400 g mulperinmarjoja, 400 g metsämarjoja, 500 g sokeria, 2 ripausta sitruunahappoa.
Valmistautuminen: Jauha marjat tehosekoittimessa ja sekoita sokerin kanssa. Anna seistä puoli tuntia, lisää sitruunahappoa, sekoita uudelleen hyvin ja laita hillo purkkeihin.
20. Mulperihillo aprikoosien kanssa
Siirappi vaikuttaa aluksi melko juoksevalta, mutta sitten se sakeutuu ajan myötä paljon.
Tarvitset: 1 kg mulperinmarjoja, 600 g aprikooseja, 1,2 kg sokeria.
Valmistautuminen: Kaada 1: 1 sokeri mulperinmarjoihin, hienonna aprikoosit ja sekoita loput.Jätä kaikki tunniksi, kuumenna aprikoosit ja kiehauta 5 minuuttia. Lisää mulperinmarjat niihin, sekoita ja keitä yhdessä vielä 10 minuuttia. Kääri hillo purkkeihin.