Herkät, tuoksuvat ja erittäin ruokahalua herättävät donitsit ovat todellinen maku lapsuudesta. Jokaisella kotiäidillä on omat temppunsa siitä, kuinka tehdä niistä vielä mielenkiintoisempia. Päätimme kerätä parhaat kymmenestä vaihe vaiheelta valmistetusta reseptistä!
1. Curd donuts - klassinen resepti
Perusresepti, jolla voit aloittaa kulinaariset kokeet!
Tarvitset: 180 g raejuustoa, 140 g jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, 2 munaa, 60 g sokeria, ripaus suolaa, öljy paistamiseen.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla suurella nopeudella, kunnes ne kirkastuvat ja lisäävät äänenvoimakkuutta.
2. Lisää raejuusto ja sekoita uudelleen, mutta nyt pienimmällä nopeudella.
3. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe taikinaan ja sekoita lastalla.
4. Muotoile noin saksanpähkinän kokoisia palloja kädet jauhoissa.
5. Kuumenna öljy siinä määrin, että taikinapala nousee melkein heti ja särisee.
6. Kasta munkkeja haarukalla öljyyn ja paista kullanruskeiksi joka puolelta. Aseta ne sitten paperilautasliinalle. Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.
2. Raejuusto munkkeja uunissa
Tämä munkkiresepti on hiivaton ja kirjaimellisesti tippa öljyä!
Tarvitset: 250 g raejuustoa, 300 g jauhoja, 1 muna, 80 g sokeria, 50 g 15% smetanaa, 1 tl. leivinjauhe, 1 rkl. vaniljasokeria, 1 rkl. kasviöljyä, ripaus suolaa.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa muna sokerin, suolan, smetanan ja voin kanssa. Lisää raejuusto ja sekoita tasaiseksi.
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe useassa erässä, vaivaa joustava taikina ja jaa 12 osaan. Muotoile jokainen donitsi.
3. Laita munkkeja pergamentille, voitele maidolla ja paista 180 asteessa 25-30 minuuttia.
3. Raejuusto munkkeja voilla
Toinen herkullinen muunnelma kotitekoisille munkkeille.
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 200 g voita, 4 munaa, ripaus suolaa, 200 g sokeria, 1 tl. sooda, 800 g jauhoja.
Valmistautuminen:
1. Sekoita juustoraaste munien, sulatetun voin, sokerin ja suolan kanssa. Lisää jauhot, leivinjauhe ja leivinjauhe ja vaivaa taikina.
2. Leikkaa munkit noin 7 cm: n ympyröiksi ja tee reikiä.
3. Paista niitä pannulla kasviöljyllä noin 1,5-2 minuuttia kummaltakin puolelta.
10 helppoa reseptiä marmeladin valmistamiseen kotona
4. Juusto munkkeja kondensoidulla maidolla
Donitseja ei voi vain tarjoilla tiivistetyn maidon kanssa, vaan myös keittää heti sen kanssa.
Tarvitset: 300 g raejuustoa, 300 g jauhoja, 1 tl. sooda, 2 munaa, 0,5 tl. suola, 40 g voita, 200 g tiivistettyä maitoa.
Valmistautuminen:
1. Sekoita rahka ruokasoodan, suolan ja munien kanssa tasaiseksi. Lisää kuumennettu voi ja kondensoitu maito ja lopuksi jauhot. Jätä taikina 15 minuutiksi.
2. Pyörittele pieniä palloja saksanpähkinöillä märin käsin.
3. Paista munkkeja kuumassa kasviöljyssä keskilämmöllä kauniin kullanruskeaksi.
5. Juusto munkkeja smetanaa
Kermaviili tekee donitsitaikinasta hieman pehmeämmän, kevyemmän ja hellävaraisemman.
Tarvitset: 400 g raejuustoa, 3 munaa, 70 g sokeria, 90 g smetanaa, 0,5 tl. suola, 1 tl. sooda, 1 rkl. etikka, 240 g jauhoja.
Valmistautuminen:
1. Sekoita raejuusto, munat ja sokeri ja lisää sitten sooda, suola ja etikalla höyrytetty smetana.
2. Lisää taikinaan seulottuja jauhoja ja vaivaa viskoosi joustava taikina.
3. Muotoile palloja käsin kasviöljyssä ja paista samassa öljyssä keskilämmöllä.
Kuinka suolaa makrillia: 5 reseptiä kotona
6. Raejuusto munkkeja manteleilla ja suklaalla
Todellinen yllätys, joka yllättää koko perheen!
Tarvitset: 350 g raejuustoa, 2 munaa, 300 g jauhoja, 2 tl. leivinjauhe, 50 g sokeria, puoli banaania, 6 ruutua tummaa suklaata, 1 kourallinen hienonnettuja paahdettuja manteleita.
Valmistautuminen:
1. Soseuta raejuusto sokerilla, lisää munat ja lisää sitten hitaasti jauhot leivinjauheella.
2. Pilko suklaa ja banaani ja lisää ne taikinaan mantelien kanssa.
3. Muotoile palloiksi ja paista niitä kuumassa öljyssä keskilämmöllä palamisen estämiseksi.
7. Raejuusto munkkeja mannasuurimolla
Jauhojen korvaaminen mannasuurilla on vaikeaa, mutta löysimme mielenkiintoisemman reseptin!
Tarvitset: 200 g raejuustoa, 2 munaa, 4 rkl. sokeria, ripaus suolaa, 0,5 tl. sooda, 1 tl. etikka, 1 kuppi jauhoja, 6 rkl. houkuttimet.
Valmistautuminen:
1. Soseuta raejuusto munalla, suolalla ja sokerilla ja lisää sitten sammutettu sooda. Lisää hitaasti jauhot ja vaivaa taikina.
2. Muotoile pieniä palloja ja pyöritä kukin niistä mannasuurimossa.
3. Paista munkit voissa ja aseta talouspaperin päälle.
8. Raejuusto munkkeja kurpitsan kanssa
Donitsien hämmästyttävä maku ja sama ainutlaatuinen väri on taattu sinulle!
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 6 rkl. kurpitsasose, 1,5-2 kuppia jauhoja, 0,5 kupillista sokeria, 0,5 tl. sooda, 1 rkl. appelsiininkuori, 2 munaa, 3 rkl. kookoshiutaleita.
Valmistautuminen:
1. Sekoita raejuusto kurpitsasoseen ja lisää sitten munat, sokeri ja sammutettu sooda.
2. Lisää taikinaan appelsiininkuori, lisää jauhot ja vaivaa tasaiseksi.
3. Muotoile palloiksi ja pyörittele kookoshiutaleissa.
4. Paista munkkeja öljyssä kauniin kullanruskeaksi. Parempi käyttää maissia.
Kotitekoiset kananupit: 9 reseptiä
9. Curd munkkeja yllätyksellä
Luumujen sijasta voit ottaa kuivattuja aprikooseja tai muuta täytettä maun mukaan.
Tarvitset: 150 g raejuustoa, 4 rkl jauhoja, 2 rkl. manna, 0,5 tl. sooda, 1 rkl. sokeri, 1 muna, 30 g luumuja
Valmistautuminen:
1. Sekoita raejuusto muna, manna, jauhot, sokeri ja sooda tasaiseksi.
2. Muotoile pieniä tortilloja, aseta niihin luumut ja pyöritä tortilloista palloja.
3. Jotta pallot säilyisivät paremmin, pyörittele niitä jauhoissa. Ja vasta sitten paista kuumassa kiehuvassa öljyssä.
10. Hiivajuusto munkkeja
Hiiva tekee munkkeista pörröisemmän ja pörröisemmän, vaikka taikina vie jonkin verran näpertelyä!
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 600 g jauhoja, 30 g tuoretta hiivaa, 100 g sokeria, 1 muna, 250 ml lämmintä vettä, ripaus suolaa.
Valmistautuminen:
1. Laimenna hiiva 50 ml: aan lämmintä vettä 1 rkl. Sahara.
2. Sekoita raejuusto munan, suolan, sokerin ja jäljellä olevan veden kanssa. Lisää lopuksi hiiva hitaasti ja vasta sitten jauhot. Anna taikinan olla lämmin 1-2 tuntia, kunnes se kaksinkertaistuu.
3. Paista taikina nopeasti märin käsin, muotoile palloiksi ja paista ne kiehuvassa öljyssä joka puolelta.