Vuoka on lapsuuden maku, jota monet eivät voi unohtaa vuosia myöhemmin. Se on myös arvokas proteiinin lähde ja hyödyllisiä hivenaineita, joita löytyy fermentoiduista maitotuotteista. Se on paljon terveellisempää kuin tavalliset leivonnaiset ja jopa juustokakut, koska sitä ei paisteta öljyssä. Jaa 12 parasta uunijuustoraastin reseptiä!
1. Klassinen juustovuoka
Lisää rusinoiden sijaan taikinaan marjoja, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, suklaapisaroita tai muita täyteaineita.
Tarvitset: 700 g raejuustoa, 2 munaa, 6 rkl. sokeria, 8 rkl. rusinat, 2 rkl manna, 1,5 tl vanilliinia, voita, suolaa.
Valmistautuminen: Hiero raejuusto siivilän läpi tai pilko tehosekoittimella, jotta taikina muuttuu pehmeämmäksi. Lisää keltuaiset, vanilliini ja mannasuurimot, vaivaa taikina ja anna 15 minuuttia turvota viljaa. Vatkaa valkuaiset ja suola vaahdoksi, lisää rusinat taikinaan, kaada rusinat ja sekoita varovasti.
Voitele astia, jauhaa kevyesti mannasuurimolla, kaada seos, peitä foliolla ja paista 40 minuuttia 180 asteessa. Jos vuoka on kostea, anna sen vaikuttaa vielä 15 minuuttia, mutta vähennä lämpö 150 asteeseen.
2. Raejuusto vuoka maidon kanssa
Toinen klassinen ja erittäin yksinkertainen uunivuoan resepti!
Tarvitset: 250 g raejuustoa, 2 munaa, 3 rkl kutakin. manna ja sokeri, 0,5 dl maitoa, suola.
Valmistautuminen: Lisää manna maitoon, sekoita ja anna turvota 10 minuuttia. Sekoita munat sokerin ja suolan kanssa, sekoita kaikki ainekset keskenään ja vaivaa tasaiseksi. Paista 40 minuuttia uunissa matalassa lämpötilassa - noin 120 astetta.
3. Raejuusto vuoka kaurapuuroa
Ihanteellinen runsas aamiainen raejuuston ja kaurapuuron ystäville.
Tarvitset: 800 g raejuustoa, 2 päärynää, 3 munaa, 200 ml maitoa, 12 rkl. kaurapuuro.
Valmistautuminen: Jauha raejuusto munalla ja lisää halutessasi hieman sokeria. Lisää 8 rkl. hiutaleet ja 120 ml maitoa, sekoita hyvin ja laita 3/4 seoksesta voideltuun vuokaan. Levitä päärynä viipaleiksi, päälle - enemmän juustomassaa ja viimeinen kerros - hiutaleiden sekaisin maidon kanssa. Paista vuokaa 180 asteessa 40 minuuttia.
Perunavuoka jauhelihalla uunissa: 12 herkullisinta reseptiä
4. Juustokakku sitruuna-kahvi vuoka
Ulkoisesti tämä vuoka muistuttaa kerroksittain suosittua seeprakakkua.
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 100 g smetanaa, 4 munaa, 4 rkl kutakin. manna ja sokeri, 2 rkl pikakahvi, kuori ja sitruunamehu.
Valmistautuminen: Vatkaa taikina kaikista pääaineosista tehosekoittimella ja jaa puoliksi. Sekoita yhteen osaan sitruunamehua ja kuorta ja toiseen 50 ml kiehuvaan veteen laimennettua pikakahvia. Voitele muotti ja levitä molemmat massat lusikalla vuorotellen kerrosten muodostamiseksi. Keitto paistetaan uunissa puoli tuntia 180 asteessa.
5. Vähäkalorinen juustorasva
Käytä mitä makeutusainetta pidät eniten.
Tarvitset: 400 g vähärasvaista raejuustoa, 150 ml maitoa, 3 rkl. manna, 2 munaa, sahzam.
Valmistautuminen: Kaada mannasuurimot maitoon ja anna sen seistä.Liuota makeutusaine tänä aikana veteen ja sekoita se munien kanssa. Sekoita molemmat seokset, lisää juusto ja sekoita. Paista silikonisessa tai tarttumattomassa vuoassa 50 minuuttia 150 asteessa.
6. Raejuusto vuoka banaaneilla
Banaani ei koskaan pilaa vuokaa, mutta antaa sille ilmeikkään maun ja makeuden.
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 2 banaania, 3 munaa, 100 ml rasvaa, 2 rkl. sokeri, 60 g jauhoja, 0,5 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Vatkaa munat hyvin sokerin ja kerman kanssa, lisää raastettu raejuusto, jauhot ja leivinjauhe, sekoita. Soseuta banaani tai soseuta se tehosekoittimella, lisää taikinaan ja vaivaa uudelleen. Kaada seos voideltuun muotoon ja paista uunissa 40 minuuttia 180 asteessa.
Perunat lihan kanssa uunissa: 15 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
7. Raejuusto ja omenavuoka
Tämä on eräänlainen charlotte, mutta vain juustomassasta.
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 500 g omenoita, 3 munaa, 2 rkl kutakin. sokeri ja manna, 4 rkl. voita.
Valmistautuminen: Jauhaa raejuusto, sekoita se 2 keltuaisen, sokerin, mannasuurimon ja sulatetun voin kanssa. Voit lisätä vanilliinia, kanelia tai muita mausteita makusi mukaan. Vatkaa 2 proteiinia piikkeiksi ja sekoita varovasti juustoon.
Voitele leivinastia, ripottele kevyesti mannasuurimolla tai korppujauhoilla ja levitä puolet taikinasta. Aseta omenaviipaleet päälle ja peitä loput taikinasta. Täytä vuoka viimeisen kananmunan valkuaisella (et tarvitse keltuaista) ja paista 180 asteessa puoli tuntia.
8. Kattila kermaisella murusella
Jopa samoista ainesosista voidaan valmistaa vuoat eri tavoin!
Tarvitset: 170 g raejuustoa, 0,5 kupillista sokeria, 130 g jauhoja, 100 g voita, 2 munaa.
Valmistautuminen: Jauhaa raejuusto munalla ja sokerilla hyvin. Kaada toiseen astiaan kylmä voi ja jauhot ja pilko se veitsellä murusiksi. Voitele muotti, lisää 2/3 murusta, kaada joukkoon juustoraaste ja levitä loput muruset. Paista vuokaa 180 asteessa 40 minuuttia.
9. Souffle -vuoka
Herkin ja vähäkalorinen jälkiruoka koristaa täydellisesti kaikki juhlat!
Tarvitset: 700 g raejuustoa, 2 munaa, 7 rkl. luonnollinen jogurtti, 3 rkl. fariinisokeri.
Valmistautuminen: Soseuta juustohaarukka haarukalla ja sekoita munien ja sokerin kanssa. Lisää jogurtti ja vatkaa taikina sekoittimella niin, että se on mahdollisimman kuohkeaa. Lisää hedelmiä tai marjoja, laita massa silikonimuotteihin ja paista 40 minuuttia 200 -asteisessa uunissa. Ennen tarjoilua soufflé on jäähdytettävä, jotta se ei upota.
Uuniruokia: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
10. Raejuusto vuoka perunoilla ja pinaatilla
Kotitaloudet arvostavat varmasti epätavallista reseptiä ja alkuperäistä tuoteyhdistelmää!
Tarvitset: 250 g raejuustoa, 4 perunaa, 2 munaa, 150 g pinaattia, 3 rkl. jauhot, yrtit maun mukaan.
Valmistautuminen: Keitä ja soseuta perunat, pilko pinaatti, vatkaa munat. Sekoita munat raejuustolla, jauhoilla, mausteilla ja yrteillä, lisää sitten perunamuusia ja pinaattia. Laita seos voideltuun vuokaan ja paista 45 minuuttia 150 asteessa.
11. Raejuusto vuoka kesäkurpitsaa
Tuore ja kevyt vuoka kuumalla kaudella!
Tarvitset: 100 g raejuustoa, 400 g kesäkurpitsaa, 2 munaa, 50 g juustoa, valkosipulia.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, anna niiden seistä hetki ja purista ylimääräinen neste hyvin. Sekoita raejuusto raastetulle juustolle, lisää valkosipuli ja mausteet maun mukaan, lopuksi - vatkaa munat ja sekoita. Laita kesäkurpitsa voideltuun muotoon ja juusto massa päälle. Paista vuokaa 40 minuuttia 200 -asteisessa uunissa.
12. Raejuusto vuoka kurpitsalla
Vaihda sokerin ja mausteiden määrä herkulliselle jälkiruoalle tai täydelliselle pääruoalle.
Tarvitset: 300 g raejuustoa, 400 g kurpitsaa, 3 munaa, 3 rkl. manna, 3 rkl. smetanaa, voita, sokeria ja mausteita.
Valmistautuminen: Kuori kurpitsa ja raasta se keskikokoiselle raastimelle. Sekoita kaikki ainekset taikinaan, lisää sokeri ja mausteet maun mukaan. Voitele muotti voilla, laita seos siihen ja paista 40 minuuttia 200 asteessa.