Runsasta, yksinkertaista ja monipuolista ruokaa, josta kaikki varmasti pitävät, erottuu peruna vuoka jauhelihalla. On vaikea löytää ketään, joka voi kieltäytyä, varsinkin kun hän on vielä kuuma ja haisee ympäri asuntoa. Ota vastaan todistettuja reseptejä!
1. Nopea perunavuoka jauhelihalla
Koska perunat keitettiin etukäteen, vuoka kypsyy nopeammin.
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 500 g perunaa, 2 sipulia, 2 rkl. smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä perunat, soseuta ne perunamuusiin ja laita puolet muottiin tasaiseksi kerrokseksi. Paista jauheliha yhdessä hienonnettujen sipulien ja mausteiden kanssa ja laita perunat päälle. Peitä kaikki jäljellä oleva sose päälle, voitele smetalla ja paista uunissa 20-30 minuuttia 180 asteessa.
2. Perunavuoka jauhelihalla ja juustokastikkeella
Herkullinen kermainen maku on taattu astialle.
Tarvitset: 8 perunaa, 400 g jauhelihaa, 1 sipuli, 4 rkl kutakin. jauhoja ja voita, 360 ml maitoa, mausteita, 250 g juustoa.
Valmistautuminen: Keitä perunat lähes kypsiksi, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita muottiin. Kuumenna maito, lisää puolet voista ja jauhot ja sekoita, kunnes seos on paksua. Lisää mausteet ja 200 g raastettua juustoa kastikkeeseen ja kuumenna uudelleen, kunnes juusto sulaa.
Paista jauheliha erikseen hienonnetulla sipulilla ja laita puolet perunoille. Kaada kastike kaiken päälle ja vuorottele kerrokset ainesosien loppuun asti. Kaada päälle loput kastikkeesta, peitä raastetulla juustolla ja paista 25 minuuttia 180 asteessa.
3. Perunavuoka jauhelihalla tomaatissa
Käytä hienonnettuja tomaatteja omassa mehussa tai suosikkikastikkeessasi.
Tarvitset: 700 g perunaa, 400 g jauhelihaa, 50 g voita, 75 ml maitoa, 200 g tomaattikastiketta, 100 g juustoa.
Valmistautuminen: Keitä perunat pehmeiksi ja soseuta voi, maito ja puolet raastetusta juustosta. Ruskista jauheliha pannulla ja hauduta tomaattikastikkeen kanssa noin 5 minuuttia. Järjestä vuoka kerroksittain, peitä loput juustot ja paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.
15 reseptiä herkullisimmasta jauhelihavuoasta
4. Perunavuoka jauhelihalla, kermalla ja yrteillä
Muista ottaa paljon erilaisia tuoksuvia vihreitä.
Tarvitset: 750 g perunaa, 350 g jauhelihaa, 1 muna, 1 sellerin varsi, 1 sipuli, 200 ml kermaa, 100 g smetanaa, 2 valkosipulinkynttä, 30 g juustoa, 1 nippu yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja selleri hienoksi ja paista jauhelihan kanssa 5 minuuttia. Lisää kerma ja yrtit ja keitä keskilämmöllä. Keitä perunat, jäähdytä ne ja soseuta perunamuusiin munan, mausteiden ja hienonnettujen yrttien kanssa. Levitä täytteen molemmat osat kerroksittain, voitele smetalla ja ripottele päälle raastettua juustoa. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
5. Perunavuoka tomaattien ja jauhelihan kanssa
Vuoka tuoreilla tomaateilla osoittautuu pehmeäksi eikä kuivaksi ollenkaan.
Tarvitset: 6 perunaa, 200 g jauhelihaa, 1 sipuli, 2 tomaattia, 50 g juustoa, 3 munaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja sekoita mausteiden kanssa. Leikkaa tomaatit samalla tavalla, pilko sipuli hienoksi ja lisää jauhelihaan. Kerrosperunat, jauheliha, perunat ja tomaatit. Vatkaa munat raastetulla juustolla, kaada vuokaan ja paista noin 40 minuuttia 180 -asteisessa uunissa.
6. Perunavuoka jauhelihalla ja vihanneksilla
Kiva bonus, tämä vuoka on erittäin kirkas ja kaunis leikkaus.
Tarvitset: 400 g perunaa, 200 g jauhelihaa, 1 porkkana, 1 pippuri, 1 kesäkurpitsa, 100 g sieniä, 2 sipulia, 2 munaa, 100 g smetanaa, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Hienonna kaikki vihannekset sienillä ja hauduta, kunnes puolet ovat kypsiä. Lisää jauheliha ja jatka paistamista noin 5 minuuttia. Keitä perunat ja leikkaa viipaleiksi.
Laita puolet perunamuusista, jauheliha vihannesten kanssa ja perunamuusia uudelleen. Voitele vuoka smetanalla ja peitä maustetuilla vatkattuilla munilla, juustoraasteella ja yrteillä. Laita uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen.
15 reseptiä herkullisimpaan jauhettuun lasagneeseen
7. Perunavuoka jauhelihalla ja sienillä
Viimeinen kerros voidaan levittää tomaattiympyrillä tai pippurirenkailla.
Tarvitset: 5 perunaa, 300 g jauhelihaa, 200 g sieniä, 1 sipuli, 50 g juustoa, 3 rkl. smetanaa, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Paista sienet ja sipulit pehmeiksi, lisää niihin jauheliha ja pieni muhennos. Mausta täyte ja lisää hienonnetut vihreät. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja laita puolet muottiin. Voitele smetalla, levitä täyte, smetana, perunat ja smetana uudelleen. Päälle juusto ja paista 30-40 minuuttia 180 asteessa.
8. Perunavuoka jauhelihalla ja parsakaalilla
Yksi hyödyllisimmistä resepteistä valikoimassamme.
Tarvitset: 400 g jauhelihaa, 4 perunaa, 300 g parsakaalia, 150 g juustoa, 50 g jogurttia, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Mausta jauheliha, sekoita hienonnetun sipulin kanssa ja paista kevyesti. Pura parsakaali pieniksi kukintoiksi ja keitä 3-4 minuuttia ja leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi. Levitä vuoka kerroksittain ja lisää päälle jogurttia raastetulla juustolla ja mausteilla. Paista uunissa 180 asteessa 40-45 minuuttia.
9. Perunavuoka jauhelihalla ja munakoisolla
Ripottele se hienonnetuilla pähkinöillä tai lisää korianteria.
Tarvitset: 3 perunaa, 1 munakoiso, 150 g jauhelihaa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 250 ml kermaa, 1 muna, 200 g juustoa.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat kuutioiksi, sekoita mausteiden kanssa ja laita muottiin. Lisää hienonnettu sipuli jauhelihaan ja laita se toiseen kerrokseen ja laita munakoisirenkaat päälle. Vatkaa muna ja kerma, lisää raastettu juusto ja kaada vuoan päälle. Laita uuniin 180 asteeseen 40-50 minuutiksi.
Leipäkaalia ja jauhelihaa: 8 herkullisinta reseptiä
10. Perunavuoka jauhelihalla ja kaalilla
Vuosien varrella ja käytännössä todistettu yhdistelmä!
Tarvitset: 5 perunaa, 500 g jauhelihaa, 400 g kaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, 150 g juustoa, 3 rkl. smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat ja paista niitä 5 minuuttia. Lisää jauheliha mausteiden kanssa ja jatka paistamista pehmeäksi. Hauduta kaali erikseen kullanruskeaksi.
Keitä perunat, soseuta perunamuusiin, laita muottiin ja voitele smetalla. Laita jauheliha seuraavaan kerrokseen ja sitten kaali. Peitä kaikki raastetulla juustolla ja paista 25 minuuttia 180 asteessa.
11. Perunavuoka jauhelihalla ja kesäkurpitsa
Tämä vuoka voidaan tarjoilla turvallisesti jopa juhlapöytään!
Tarvitset: 2 perunaa, 1 kesäkurpitsa, 250 g jauhelihaa, 1 muna, 2 rkl. smetanaa, 2 valkosipulinkynttä, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Vatkaa muna ja smetana ja lisää raastetut perunat ja kesäkurpitsa. Lisää valkosipuli, mausteet ja hienonnetut yrtit, sekoita ja laita puolet seoksesta muottiin. Paista jauheliha pehmeäksi, laita toinen kerros ja päälle vielä munan vihannekset. Paista 180 asteessa 20 minuuttia folion alla ja 10-15 minuuttia ilman sitä.
12. Perunavuoka jauhelihalla ja herneillä
Suosittelemme käyttämään tuoreita tai jäädytettyjä herneitä.
Tarvitset: 1 kg perunaa, 500 g jauhelihaa, 250 g herneitä, 1 sipuli, 1 porkkana, yrtit, 30 g tomaattipyrettä, 50 g majoneesia, 100 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipulit ja porkkanat, paista ja lisää jauheliha. Paista kaikki yhdessä pehmeäksi ja sekoita tomaattipastan kanssa. Lisää herneet sinne ja hauduta kaikki yhdessä 5-7 minuuttia ja kauden lopussa lisää hienonnetut yrtit.
Laita jauheliha muottiin ja raastetut perunat karkealle raastimelle ja laita päälle. Ripottele mausteilla, voitele majoneesilla ja ripottele raastettua juustoa. Paista uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia.