Klassisten kotitekoisten ruokien joukossa riisipalloilla on erityinen paikka. Siksi tänään haluamme jakaa 10 alkuperäistä reseptiä, kuinka ne valmistaa, mitä yhdistää ja mitä mausteita käyttää. Kokeile ja inspiroidu!
1. Lihapullat riisin kanssa pannulla
Valmistus on hyvin yksinkertainen, joten jopa aloittelija voi hoitaa sen!
Tarvitset: 600 g jauhelihaa, 1,5 kuppia keitettyä riisiä, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 1 porkkana, 1 rkl. tomaattipasta, 1 rkl. sokeri, 1 muna, 2 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko 1 sipuli hienoksi, pilko valkosipuli ja keitä riisi etukäteen. Sekoita kaikki jauhelihan ja kananmunan kanssa, lisää mausteet ja muotoile pieniä lihapullia. Pyörittele jokainen jauhoissa ja paista kevyesti pannulla.
Paista erikseen raastetut porkkanat ja loput sipulit kullanruskeiksi, kaada joukkoon vesi ja tomaattipasta. Lisää mausteet, sokeri paistamiseen ja hauduta 5-7 minuuttia. Laita lihapullat siihen ja jatka hauduttamista kannen alla puoli tuntia.
2. Lihapullat riisin kanssa uunissa
Paistinpannua ei tarvitse pitää silmällä, koska uuni tekee kaiken itse.
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 1 sipuli, 1 muna, 150 g riisiä, 100 g porkkanaa, 5 rkl. tomaattikastiketta, 1 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Liuota jauhot 350 ml: aan vettä, lisää tomaattikastike ja sekoita. Paista sipulit porkkanoilla, kaada tämä kastike ja hauduta mausteilla pari minuuttia.
Sekoita jauheliha riisin, kananmunan ja mausteiden kanssa ja vaivaa tasaiseksi. Muotoile lihapullat märillä käsillä ja laita ne muottiin ja päälle kuumaa kastiketta. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.
3. Lihapullat riisin kanssa hitaassa liesi
Valmistautuminen vie vähän aikaa, ja loput ovat yksityiskohtia.
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 200 g riisiä, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 rkl. smetanaa, 2 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä ensin riisi ja huuhtele se kylmällä vedellä. Jätä hienonnetut sipulit ja porkkanat pieneen öljyyn 15 minuutiksi paistotilaan.
Yhdistä jauheliha, riisi, paistaminen, smetana ja mausteet tasaiseksi, muotoile lihapulliksi ja laita kulhoon. Peitä ne vedellä ja tomaattipastalla ja keitä 40 minuuttia haudutustilassa.
12 reseptiä herkulle ja mehukkaalle jauhelihasiilille riisin kanssa
4. Lihapullat ja riisi mikroaaltouunissa
Kuulostaa uskomattomalta, mutta se on mahdollista! Jauhelihan kypsentäminen kestää noin 10 minuuttia, kun taas sian- ja naudanliha kestää 15 minuuttia.
Tarvitset: 300 g jauhelihaa, 1 sipuli, mausteet, 2 rkl. soijakastike, 2 tl tomaattipasta, 150 ml vettä, 1 tl. sinappi, 100 g riisiä.
Valmistautuminen: Yhdistä jauheliha, keitetty riisi, hienonnettu sipuli ja mausteet tasaiseksi. Lisää sinappi, muotoile pieniä lihapullia ja laita muottiin.
Sekoita soijakastike tomaattipastan ja veden kanssa ja lisää lihapullat. Peitä ja mikroaaltouunissa 10-15 minuuttia 750 W.
5. Lihapullat ja riisi kermaisessa kastikkeessa
Mikä voisi olla herkempää ja maukkaampaa kuin lihakastike?
Tarvitset: 600 g jauhelihaa, 2/3 dl keitettyä riisiä, 1,5 dl kermaa, 80 g juustoa, 1 tl. tärkkelys, 1 valkosipulinkynsi, mausteet.
Valmistautuminen: Yhdistä jauheliha mausteiden ja riisin kanssa, muotoile pieniksi lihapulloiksi ja laita muottiin. Sekoita kerma raastetun juuston, tärkkelyksen ja mausteiden kanssa ja kaada kastike lihapullien päälle. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.
Rapu tikkuja ja riisisalaattia: 15 herkullista reseptiä
6. Lihapullat riisin ja kaalin kanssa
Erittäin epätavallinen tapa valmistaa tavallinen ruokalaji.
Tarvitset: 750 g jauhelihaa, 400 g kaalia, 1 lasillinen riisiä, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 muna, mausteet, 200 ml smetanaa, 2 rkl. tomaattisose.
Valmistautuminen: Hienonna kaali ja sipulit hienoksi, raasta porkkanat ja paista kaikki vihannekset puoliksi kypsiksi keskilämmöllä. Keitä riisi, sekoita se jauhelihan, munan ja paistamiseen.
Vatkaa jauheliha perusteellisesti, muotoile lihapullat ja paista niitä sivuilta kullanruskeiksi. Laita kaikki kattilaan ja täytä puoleen väliin vettä tomaattimurskalla ja mausteilla. Hauduta lihapullia miedolla lämmöllä puoli tuntia, lisää kermaviili ja hauduta vielä 10 minuuttia.
7. Lihapullat riisin kanssa tomaattikastikkeessa
Kastikkeen salaisuus on aromaattisissa yrteissä ja tuoreissa yrteissä.
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 100 g riisiä, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 1 keltuainen, 2 rkl. tomaattipasta, 1 rkl. jauhoja, puoli nippua korianteria, 1 tl. humala-suneli ja paprika, curry, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Lisää hienonnettu valkosipuli tomaattimurskaan ja hauduta pari minuuttia. Lisää jauhot, mausteet, hienonnetut yrtit ja 500 ml vettä ja jätä kannen alle miedolla lämmöllä.
Sekoita jauheliha mausteiden ja riisin kanssa, lisää keltuainen ja vatkaa hyvin. Sokea pienet lihapullat, laita ne kastikkeeseen ja ruhot kannen alle noin puoleksi tunniksi.
8. Lihapullat riisin ja sienikastikkeen kanssa
Voit lisätä hienonnettuja sieniä suoraan jauhelihaan. Tai voit valmistaa sienikastiketta!
Tarvitset: 300 g jauhelihaa, 1 kuppi keitettyä riisiä, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 tomaattia, 3 rkl. smetanaa, 300 g sieniä, 0,5 nippua yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Yhdistä jauheliha keitetyn riisin, mausteiden, kananmunan ja hienonnettujen yrttien kanssa. Paista sipulit porkkanoilla ja lisää niihin hienonnettu sieni. Hauduta kaikkea yhdessä pari minuuttia ja lisää sitten tehosekoittimessa hienonnetut tomaatit.
Laimenna kastike vedellä haluttuun määrään ja sakeuteen ja lisää rasvainen smetana. Viimeistele mausteilla maun mukaan, muotoile lihapullat ja laita ne kastikkeeseen. Ruhot peitetty noin 35 minuuttia miedolla lämmöllä.
15 yksinkertaista ja uskomattoman herkullista naudanlihan reseptiä
9. Lihapullat riisin ja vihannesten kanssa
Täydellinen illallinen, joka ei vaadi erillistä lisuketta.
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 1 sipuli, 1 muna, 150 g keitettyä riisiä, mausteita, 4 tomaattia, 2 paprikaa, 1 kesäkurpitsa, 1 porkkana, 3 perunaa, 600 ml vettä.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha riisin, kananmunan ja mausteiden kanssa, vatkaa se pois ja muotoile pieniksi lihapulloiksi. Paista ne joka puolelta ja aseta ne sivuun.
Paista porkkanat valkosipulilla samassa öljyssä ja lisää vähitellen satunnaisesti hienonnettu tomaatti, paprika ja kesäkurpitsa. Lisää lopuksi perunakuutiot, peitä kaikki vedellä, mausta ja keitä pari minuuttia. Laita sen jälkeen lihapullat vihanneksiin ja ruhot noin 40 minuutiksi kannen alle.
10. Lihapullat riisin ja juuston kanssa
Mikä tahansa juusto sopii: pehmeä, kova tai jalostettu.
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 150 g keitettyä riisiä, 1 muna, 100 g juustoa, 4 rkl. smetanaa, 2 sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Vie sipuli lihamyllyn läpi ja sekoita jauhelihan kanssa. Lisää keitetty riisi, muna ja raastettu juusto, muotoile lihapullat ja paista joka puolelta. Laimenna smetana pieneen veteen, lisää noin 2/3 lihapulloista ja puoli tuntia haudutusta tai paista 170 asteessa.