Porsaan keitto on loistava valinta koko perheelle, koska ne osoittautuvat aina erittäin tyydyttäviksi ja rikkaiksi. Lisäksi niiden valmistamiseen on yksinkertaisesti valtava määrä reseptejä. Ja olemme valinneet niistä herkullisimmat!
1. Herne keitto sianlihaa ja savustettua lihaa
Klassinen maustettu hernekeitto lounaaksi.
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 300 g savustettua lihaa, 250 g herneitä, 1 porkkana, 1,5 sipulia, 2 perunaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä sianlihaa puolikkaalla sipulilla ja mausteilla, kunnes ne ovat kypsiä. Paista porkkanat ja sipulit pehmeäksi ja hieman maustetuksi.
Laita liotetut herneet liemeen ja kiehauta. Lisää sitten savustettua lihaa, 5 minuutin kuluttua - paistaminen ja hieman myöhemmin - perunat. Keitä keittoa, kunnes perunat ja herneet ovat kypsiä.
2. Porsaan keitto vihanneksilla
Maukas ja mielenkiintoinen ruokalaji osoittautuu aina erilaiseksi erilaisten vihannesryhmien ansiosta.
Tarvitset: 250 g sianlihaa, 3 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 pippuri, 1 kourallinen maissia, 100 g kukkakaalia, 100 g vihreitä papuja, 0,5 kesäkurpitsaa.
Valmistautuminen: Keitä sianlihaa puoli tuntia kiehumisen jälkeen, kuorimalla vaahto pois. Pilko kaikki vihannekset satunnaisesti, hauduta kevyesti ja mausta. Laita perunat keittoon ja 5-7 minuutin kuluttua - paista ja kypsennä tarjoukseen.
3. Keitto sianlihaa ja kaalia
Nopea, kevyt ja runsas kaalikeitto.
Tarvitset: 350 g sianlihaa, 3 perunaa, 400 g kaalia, 0,5 porkkanaa, 1 sipuli, 1 rkl. tomaattipasta, 1 valkosipulinkynsi, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä sianliha 20 minuuttia kiehumisen jälkeen, lisää perunakuutiot ja kypsennä, kunnes ne ovat kypsiä. Laita kaali hienonnettu kattila ja keitä 5-6 minuuttia. Paista sipulit porkkanoilla, sekoita tomaattimurskaan ja laita myös keittoon. Lisää vielä 5 minuutin kuluttua valkosipuli ja mausteet, anna kiehua hieman ja poista lämmöltä.
4. Porsaan keitto riisin kanssa
Bulguria, kuskussia ja muita käytettävissänne olevia viljoja.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 100 g perunaa, 4 rkl. riisi, 1 porkkana, 1 sipuli, persilja, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä sianlihaa 20–30 minuuttia, kunnes se on kypsää, ja lisää heti perunakuutiot ja riisi. Mausta keitto ja kypsennä, kunnes vilja on valmis. Tänä aikana paista sipulit porkkanoilla ja lisää ne keittoon. Kiehumisen jälkeen ripottele yrteille, sekoita ja anna hautua.
5. Keitto sianlihan ja linssien kanssa
Suosittelemme punaisten linssien ottamista, koska ne kypsyvät nopeammin.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 1 lasi linssejä, 2 perunaa, 1 pippuri, 1 sipuli, 1 porkkana, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä lihaa tunti ja lisää perunakuutiot ja linssit. Hienonna loput vihannekset hienoksi, paista ja laita keittoon perunoiden valmistuttua. Hauduta vielä 15 minuuttia ja mausta.
15 yksinkertaista ja herkullista lammasta
6. Tomaattikeitto sianlihan kanssa
Myös tuoreet kuoritut tomaatit kelpaavat.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 400 g tomaattia omassa mehussaan, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 paprikaa, 4 perunaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 nippu yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä sianlihaa noin 40 minuuttia, lisää hienonnetut perunat ja jatka paistamista. Paista sipuli valkosipulilla, lisää pippurikuutiot ja muutaman minuutin kuluttua hienoksi raastettu porkkana.
Parin minuutin kuluttua kaada joukkoon tomaattimurska ja hauduta kannen alla. Lisää paistaminen keittoon, kiehauta, lisää valkosipuli, mausteet ja yrtit ja anna sen hautua 15 minuuttia.
7. Sienikeitto sianlihan kanssa
Kuivattujen sienien sijasta voit ottaa lisää tuoreita ja lisätä ne paistamiseen.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 40 g kuivia sian sieniä, 1 porkkana, 1 sipuli, 400 g perunaa, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Liota sieniä tunnin ajan ja keitä sitten 40 minuuttia. Keitä sianlihaa erikseen pehmeäksi, siivilöi molemmat liemet, sekoita ja lisää hienonnetut sienet ja liha.
Kuumenna kiehuvaksi, mausta ja laita perunaviipaleet kattilaan. Kypsennyksen aikana paista porkkanat ja sipulit, laita ne myös keittoon ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Ripottele lopuksi hienonnetuilla yrteillä.
8. Porsaan keitto paprikaa
Eräänlainen tulkinta gulashin teemasta.
Tarvitset: 800 g sianlihaa, 600 g perunaa, 140 g tomaattimurskaa, 150 g porkkanaa, 180 g sipulia, 200 g pippuria, 300 g tomaattia, 60 g selleriä, 15 g jauhoja, mausteita, valkosipulia, yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä lihaa noin 1,5 tuntia ja leikkaa lopuksi kaikki vihannekset perunoita lukuun ottamatta ja paista niitä 20-25 minuuttia. Lisää tomaattimurska ja jauhot paistamiseen. Laita perunat liemeen, keitä 15 minuuttia ja lisää loput vihannekset. Keitä kaikkea yhdessä vielä 20 minuuttia, mausta keitto, mausta valkosipulilla ja ripottele yrteillä.
9. Sianlihakeitto munakoisolla
Munakoisojen mielenkiintoinen maku lisää vaihtelua päivittäiseen ruokavalioosi.
Tarvitset: 250 g sianlihaa, 5 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 munakoisoa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa liha paloiksi, peitä vedellä ja keitä puoli tuntia. Leikkaa kuoritut munakoisot ja perunat kuutioiksi. Lisää perunat liemeen ja keitä kunnes ne ovat kypsiä ja paista munakoisot sipulien ja porkkanoiden kanssa. Laita paisti keittoon, mausta ja keitä noin 10 minuuttia.
10. Porsaan keitto pinaatin kanssa
Keitto, jossa on pinaattia ja kermaa, osoittautuu erittäin herkäksi ja epätavallisen samettiseksi.
Tarvitset: 700 g sianlihaa, 100 g riisiä, 120 g pinaattia, 150 ml kermaa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä sianliha ja lisää sipulit, porkkanat ja riisi. Lisää 5 minuuttia ennen vihannesten ja murojen valmistusta hienonnettu pinaatti, kerma, mausteet ja valkosipuli.
Mitä kokata kalkkunanfileestä: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
11. Juustokeitto sianlihan kanssa
Valitse sulatettu juusto, joka sulaa kokonaan liemessä.
Tarvitset: 200 g sianlihaa, 3 perunaa, 1 sipuli, 0,5 porkkanaa, 20 g voita, 150 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha kuutioiksi ja keitä 35 minuuttia, lisää perunatikut ja keitä vielä 20. Paista porkkanat ja sipulit voissa ja siirrä paistaminen keittoon mausteiden kanssa. Lisää kiehumisen jälkeen raastettu juusto ja kypsennä, kunnes se on sulanut.
12. Kylmä sianlihakeitto
Runsas punajuuri sianlihan kanssa, joka on erittäin hyvä kylmänä.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 2 punajuurta, 2 sipulia, 2 porkkanaa, 2 munaa, 3 perunaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä sianlihaa 1,5 tuntia kiehumisen jälkeen, paista sipulia ja porkkanaa, pilko keitetyt munat ja raasta keitetyt punajuuret. Lisää perunat ja mausteet liemeen ja 10 minuutin kuluttua - paista ja loput ainekset. Ota vielä 10 minuutin kuluttua keitto liedeltä.
13. Tattari -sianlihakeitto
Tarjoile aromaattisten yrttien kanssa!
Tarvitset: 200 g sianlihaa, 2 perunaa, 200 g sieniä, 0,5 kupillista tattaria, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä sianliha 40 minuuttia kiehumisen jälkeen, lisää perunat ja kun se kiehuu - tattari. Paista hienonnettu sipuli, porkkana ja sienet kullanruskeaksi, laita kattilaan perunoiden valmistuttua, mausta keitto ja keitä vielä 5 minuuttia.
14. Porsaan nuudelikeitto
Voit lisätä tähän hieman soijakastiketta tai puoli keitettyä munaa tarjoillessasi.
Tarvitset: 1,5 kg sianlihaa, 100 g nuudeleita, 3 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä sianlihaa 2 tuntia, poista ja pilko hienoksi. Keitä perunat liemessä ja lisää sitten paistetut sipulit ja porkkanat. Kun perunat ovat valmiita, palauta liha kattilaan ja lisää nuudelit. Ota keitto liedeltä 5-6 minuutin kuluttua.
15. Sian- ja parsakaalikeitto
Ota kukkakaali parsakaalin kanssa haluttaessa.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 500 g parsakaalia, 70 g vermiselliä, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä sianliha pehmeäksi kokonaisella sipulilla ja mausteilla, poista sipuli ja pilko liha. Lisää nuudelit ja raastetut porkkanat liemeen ja keitä 10 minuuttia. Laita parsakaali ja liha kattilaan ja keitä vielä 5 minuuttia.
10 parasta reseptiä porsaan vartaille uunissa olevissa vartaissa
16. Keitto sianlihapullien kanssa
On parasta tehdä kotitekoista jauhelihaa mausteilla, yrteillä ja valkosipulilla.
Tarvitset: 350 g sianlihaa, 0,5 nippua vihreitä, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. riisi, 1 porkkana, 0,5 pippuria, 1 tomaatti, 3 perunaa, mausteet.
Valmistautuminen: Jauha liha, lisää mausteet, murskattu valkosipuli, keitetty riisi ja hienonnetut yrtit ja muotoile lihapulliksi. Hienonna ja paista porkkanat ja paprikat ja lisää sitten hienonnettu tomaatti. Keitä perunatikkuja pehmeiksi, laita lihapullat samaan paikkaan ja kypsennä 5-7 minuuttia pinnoittamisen jälkeen. Lisää sitten mausteet ja paista ja sammuta liesi 3 minuutin kuluttua.
17. Porsaan keitto nyytit
Nyytit ovat erinomaisia mistä tahansa jauhosta ja jopa mannasuurimosta.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 5 perunaa, 4 munaa, 250 g jauhoja, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä liemi pehmeäksi ja keitä siinä sitten perunat, kunnes ne ovat kypsiä. Paista sipulit ja porkkanat ja lähetä ne keittoon. Sekoita munat, jauhot ja 100 ml vettä, lusikka nyytit kiehuvaan liemeen ja keitä noin 5 minuuttia.
18. Pavukeitto sianlihan kanssa
Pavut on liotettava ja keitettävä etukäteen.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 300 g papuja, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 tomaatti, 1 pippuri, 2 perunaa
Valmistautuminen: Pilko sianliha, keitä 40 minuuttia ja lisää sitten perunat ja pavut liemeen. Hienonna loput vihannekset hienoksi, valmista maustepaisti ja lähetä se myös keittoon. Keitä kaikki yhdessä vielä 5-7 minuuttia.
19. Herne keitto sianlihaa
Kaunis ja helppo resepti pikakeittoon.
Tarvitset: 350 g sianlihaa, 1 sipuli, 2 porkkanaa, 100 g bulguria, 100 g herneitä, 100 g maissia, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä sianliha pehmeäksi, poista, pilko ja palaa pannulle. Lisää bulgur liemeen ja paista 10 minuutin kuluttua porkkanat sipulien, maissin ja herneiden kanssa. Kun vilja on valmis, ota keitto liedeltä.
20. Sianliha ohraa
Ohrakeitto on yksinkertainen, mutta melko alkuperäinen.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 100 g ohraa, 3 perunaa, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 1 suolakurkkua, 2 rkl. tomaattipasta, mausteet, yrtit.
Valmistautuminen: Keitä sianlihaa tunnin ajan, mutta paista nyt sipulit, porkkanat ja tomaattipyree. Lisää pesty ohra kiehuvaan liemeen ja 20 minuutin kuluttua - paistaminen ja mausteet. Lisää vielä 2-3 minuutin kuluttua raastettu kurkku pannulle, sekoita, poista lämmöltä ja anna keiton hautua.