Tuoreet nuoret nokkonen ovat erittäin hyödyllisiä koskemattomuudelle ja yleiselle hyvinvoinnille. Joten suosittelemme, ettet jätä kausi väliin ja hyödynnä tämä tilaisuus täysimääräisesti! Ja jos et osaa valmistaa sitä oikein, olemme keränneet laajan valikoiman nokkoskeittojen reseptejä!
1. Keitto, liha, nokkonen ja kurkku -suolakurkku
Mikä tahansa liha kelpaa, mutta ei liian rasvainen on parempi.
Tarvitset: 600 g lihaa, 2 perunaa, 100 g nokkonen, 1 sipuli, 1 kuppi kurkkua, 1 porkkana, 1 selleri, 0,5 kupillista riisiä, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä liha sellerin juuren ja puolen sipulin kanssa pehmeäksi ja poista sitten keitetyt vihannekset. Pilko loput sipulit ja porkkanat ja paista pehmeiksi.
Kaada suolavesi kiehuvaan liemeen, mausta ja lisää perunat. 10 minuutin kuluttua - riisi ja 10 vuoden kuluttua - paistaminen ja hienonnettu nokkonen. Keitä keittoa vielä 5 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
2. Nokkoskeitto munalla
Raaka muna sakeuttaa keittoa hieman ja siitä tulee arvokas proteiinin lähde.
Tarvitset: 1,5 l lientä, 150 g nokkosta, 3 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 muna, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta porkkanat, hienonna sipuli ja perunat hienoksi, lisää liemi ja keitä pehmeäksi. Kuumenna nokkoset kiehuvalla vedellä, pilko ja lähetä ne myös keittoon. Lisää 2 minuutin kuluttua mausteet ja kaada joukkoon vatkattu muna koko ajan sekoittaen. Ota keitto pois lämmöltä minuutin kuluttua.
3. Nokkoskeitto haudutetun lihan ja hirssin kanssa
Voit jopa valmistaa tämän retkeilykeiton reseptin tulen yli.
Tarvitset: 1 nippu nokkosia, 1 tölkki pataa, 5 perunaa, 4 rkl. hirssi, 2 sipulia, 3 munaa, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä hienonnetut perunat puoliksi kypsiksi, pilko sipuli ja paista haudun kanssa kaikki rasva ja liemi. Lisää hirssi pannulle ja paista vielä 7 minuutin kuluttua. Kun keitto kiehuu uudelleen, lisää hienonnettu nokkonen ja keitetty muna ja keitä vielä pari minuuttia.
Kesäkurpitsa -ruokia: 20 herkullisinta reseptiä
4. Kana- ja nokkoskeitto
Tällaisessa astiassa nokkonen maku paljastuu parhaiten.
Tarvitset: 300 g kanaa, 1 nippu nokkosia, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 nippu vihreää sipulia, 1 nippu vihreitä, 3 perunaa, valkosipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä kana kypsäksi, siivilöi liemi ja jaa liha paloiksi. Kuumenna nokkonen kiehuvalla vedellä ja pilko se hienoksi muiden yrttien kanssa.
Keitä perunat pehmeiksi ja paista sipulit ja porkkanat pienessä öljyssä. Lähetä kana, paista, kaikki vihreät, hienonnettu valkosipuli ja mausteet pannulle ja keitä vielä 15 minuuttia.
5. Nokkoskeitto nyytit ja tomaatti
Vehnäjauhon sijasta voit kokeilla maissijauhoilla.
Tarvitset: 1,3 l lientä, 60 g nokkosia, 2 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 rkl. tomaattipasta, 1 muna, 50 g jauhoja, mausteet.
Valmistautuminen: Lisää perunat kiehuvaan liemeen ja paista raastetut porkkanat sipulien ja tomaattipastan kanssa. Kuumenna ja pilko nokkonen ja lähetä se 10-15 minuutin kuluttua perunoille paistamisen kanssa. Sekoita jauhot munaan, tee pienet nyytit, laita ne kattilaan ja keitä keittoa vielä 10 minuuttia. Mausta sitten ja poista lämmöltä.
6. Keitto nokkosen ja maidon kanssa
Kokeile tätä reseptiä, kun haluat jotain omaperäisempää.
Tarvitset: 700 ml vettä, 1 lasillinen maitoa, 2 perunaa, 1 nippu nokkosia, 2 keitettyä munaa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Kuumenna nokkonen kiehuvalla vedellä pari minuuttia ja pilko hienoksi. Leikkaa perunat kuutioiksi, peitä vedellä ja keitä 15 minuuttia. Paista sipulit kultaiseksi ja laita ne kattilaan nokkosen kanssa. Kaada vielä 2 minuutin kuluttua maito, kiehauta ja mausta keitto ennen tarjoilua ja ripottele päälle hienonnettuja munia.
Riisiruoat: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
7. Nokkoskeitto naudanlihan ja kaalin kanssa
Valtava valikoima vitamiineja yhdessä lautasessa.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 500 g perunaa, 500 g kaalia, 200 g nokkosta, 4 tomaattia, 3 porkkanaa, 2 sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä naudanlihaa tunnin ajan ja lisää sitten perunat kattilaan.Pilko kaali, sipulit ja porkkanat ja lähetä myös pannulle 10 minuutin kuluttua.
Lisää 15 minuutin kuluttua keittoon tomaattikuutiot ja hienonnetut nokkoset. Mausta keitto ja poista se lämmöltä noin 3 minuutin kuluttua ja anna sen hautua.
8. Keitto riisin, nokkosen ja vihreiden papujen kanssa
Kaunis vihreä keitto koko perheelle.
Tarvitset: 1,5 litraa lientä, 2 perunaa, 100 g riisiä, 1 nippu nokkosia, 1 muna, 150 g vihreitä papuja, vihreitä ja vihreitä sipulia.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat kuutioiksi ja lisää kiehuvaan liemeen riisin kanssa. Kaada kiehuva vesi nokkosen päälle ja pilko hienoksi kaikkien yrttien kanssa. Lisää vihreät pavut keittoon 15 minuutin kuluttua, toisen 5 jälkeen - vihreät ja uudelleen viiden jälkeen - vatkattu muna. Keitä sen jälkeen kaikki yhdessä pari minuuttia ja ota pois liedeltä.
9. Nokkoskeitto lihapullien ja pinaatin kanssa
Ruokavalion kana tai kalkkunan lihapullat ovat parhaita.
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 3 perunaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 muna, 2 sipulia, 1 porkkana, 300 g nokkonen, 3 rkl. voita, 50 g pinaattia.
Valmistautuminen: Lisää puolet raastetusta perunasta, mausteet ja valkosipuli jauhelihaan ja muotoile pieniksi lihapulloiksi. Pilko sipuli ja porkkanat hienoksi ja paista voissa kullanruskeaksi. Lisää perunat, paista vielä 5 minuuttia ja kaada liemi tai vesi.
Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu nokkonen ja 7 minuutin kuluttua lihapullat. Keitä keitto kypsäksi ja anna sen hautua kannen alla vähintään puoli tuntia.
Keittoja joka päivä: 20 herkullista reseptiä, yksinkertaisia ja edullisia
10. Nokkoskeitto papujen kanssa
Tiheyden vuoksi voit lisätä kourallisen viljaa maun mukaan.
Tarvitset: 1 nippu nokkosia, 300 g säilöttyjä papuja, 1 litra lientä, 1 porkkana, 1 pippuri, mausteet.
Valmistautuminen: Lähetä kuutioitu porkkana kiehuvaan liemeen ja 10 minuutin kuluttua - paprikat, pavut ja mausteet. Kuumenna nokkonen kiehuvalla vedellä, pilko hienoksi ja laita kattilaan muutaman minuutin ajan, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
11. Keitto nokkosella, suolaheinällä ja luonnonvaraisella valkosipulilla
Suuri vaihtelu vihreän borssin teemasta.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 munaa, 1 nippu nokkosia, 1 nippu suolaheinää, 1 nippu luonnonvaraista valkosipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä liha kypsäksi 1-1,5 tunnin kuluessa. Lähetä perunakuutiot pannulle ja paista 15 minuutin kuluttua sipulit ja raastetut porkkanat.
Keitä kovaksi keitetyt munat, anna niiden jäähtyä kokonaan ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko kaikki vihreät satunnaisesti ja laita ne kattilaan paistamisen jälkeen. Lisää hetken kuluttua munat, kiehauta keitto, ota pois liedeltä ja anna hautua 15 minuuttia.
12. Nokkonen keitto juustolla
Juustokeitto on erittäin hellä ja kaunis.
Tarvitset: 1,5 litraa lientä, 5 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 varsi selleriä, 1 nippu nokkonen, 100 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Kaada liemi perunoiden päälle ja keitä miedolla lämmöllä. Leikkaa sipuli, porkkana ja selleri pieniksi kuutioiksi ja paista. Kaada hieman lientä vihannesten joukkoon, lisää raastettu juusto ja keitä välillä sekoittaen, kunnes se sulaa.
Kun perunat ovat valmiita, laita pannun sisältö pannulle ja keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sitten hienonnettu nokkonen ja mausteet, keitä vielä 5 minuuttia ja poista keitto lämmöltä.